Web 1000.menu obsahuje ty nejlepší recepty na sleďové rolky pod kožichem. Salát z lehce nasolených ryb a zeleniny je tradiční novoroční jídlo. Originální design vašeho oblíbeného občerstvení upoutá pozornost hostů, takže se pamlsek stane skutečnou ozdobou svátečního stolu. Číst dál.
Sleďová roláda pod kožich – klasický salát v originálním designu na sváteční stůl
Hlavní přísady
Vydatný předkrm se připravuje z lehce osoleného sledě, vařené zeleniny a majonézy. Brambory, řepa, cibule, mrkev a vejce jsou požadované přísady. Aby se snížil obsah kalorií v pokrmu, je majonéza nahrazena omáčkou vyrobenou z jogurtu a hořčice.Někdy jsou v seznamu produktů zahrnuty sýry a zelená jablka.
Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech na sleďové rolky pod kožichem:
| produkt | Kalorie kcal na 100 g | Bílkoviny g ve 100 g | Tuk g ve 100 g | Sacharidy g na 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Brambory | 80 | 2 | 0.4 | 18.1 |
| řepa | 49 | 2 | 11 | |
| mrkev | 33 | 1.3 | 0.1 | 6.9 |
| Sleď | 161 | 16.3 | 10.7 | |
| Stůlová sůl |
Aby roláda držela tvar, míchají hospodyňky nakrájenou zeleninu nebo omáčku s želatinou. Jiní vrství jídlo na tenký arménský lavash.
Jak vařit rolku ze sledě pod kožichem
Pochoutka dostane požadovaný tvar pomocí přilnavé fólie a podložky na výrobu ruliček. Obrobek je složen na polovinu nebo složen protilehlými okraji ke středu. Aby se role nerozpadla, je odeslána na několik hodin do chladničky bez odstranění fólie.
Pět nejvýživnějších receptů na sledě pod kožíšek:
- Zelenina se vaří nebo peče v troubě do měkka. Poté se oloupou, nakrájí na kostičky nebo nastrouhají.
- Aby se cibule zbavila hořkosti, nakládá se do octa nebo citronové šťávy.
- Vejce jsou jemně nakrájená.
- Rybí filet se oddělí od kostí, odstraní se kůže a nakrájí se na malé kousky.
- Omáčku k tomuto salátu lze připravit z majonézy a měkkého sýra. Nejprve se želatina namočí do studené vody a poté se rozpustí ve vodní lázni. Směs se spojí se strouhaným sýrem a omáčkou.
- Produkty se rozkládají na potravinářskou fólii v následujícím pořadí: nejprve řepa, poté brambory, mrkev, vejce a cibule. Kusy nebo celé filety sledě jsou umístěny do středu obrobku. Každá vrstva je vyrovnána lžící nebo silikonovou stěrkou a poté namazána majonézou.
- Role se sroluje pomocí rolovací podložky a položí se na prkénko švem dolů. Obrobek je odeslán do chladničky po dobu 2-3 hodin.
Před podáváním se salát položí na rovnou misku. Na povrch rolky můžete nanést sítko majonézy a pamlsek také posypat bylinkami nebo nasekanými vlašskými ořechy.
Roláda „Sleď pod kožichem“ bez želatiny! Zachováváme chuť vašeho oblíbeného salátu, měníme pouze formu! Jednoduché a rychlé! Dekorace vašeho svátečního stolu!
Řepu, mrkev a brambory je potřeba uvařit den předem, dobře vychladit a oloupat.
Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme ve studené vodě a oloupeme.
Červenou řepu nastrouhejte na středním struhadle (bližším k jemnému), vložte do síta a vymačkejte přebytečnou šťávu.
Mrkev nastrouháme na středním struhadle.
Brambory nastrouháme na hrubém struhadle.
Vejce nastrouhejte na středním struhadle.
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Sleď nakrájíme na malé kostičky.
Pracovní plochu pokryjeme potravinářskou fólií. V první vrstvě rozprostřete červenou řepu, zarovnejte ji a dejte jí tvar obdélníku. Lehce zhutněte, aby roláda dobře držela tvar. Trochu osolte.
Na řepu rozložíme vrstvu mrkve – měla by být trochu užší než vrstva řepy. Trochu zhutníme.
Potřete majonézou. Přidejte majonézu a sůl podle chuti.
Další vrstvou jsou vejce.
Vyrovnání a zhutnění. Přidejte majonézu, jak chcete.
Další vrstvou jsou brambory. Také vyrovnáme a zhutníme. Trochu soli a pepře.
Brambory dobře potřete majonézou.
Sleď smícháme s cibulí.
Ve středu strip-slide šíření sledě s cibulí.
Opatrně zvedněte fólii a po stranách dobře přitlačte a spojte dva protilehlé okraje vrstvy řepy a vytvořte váleček.
Roládu ve fólii dáme vychladit do lednice a aby byla rolka nasáklá, necháme ji raději přes noc.
Po vychladnutí se role zbaví fólie a odříznou okraje.
Roládu „Sleď pod kožichem“ před podáváním ozdobíme na vlastní přání. Zdobila jsem majonézou, čerstvými bylinkami a strouhaným žloutkem.
Takový salát bude dobrou ozdobou každého svátečního stolu.
Dobrou chuť všem a vařte s radostí!
Děkuji za sdílení receptu
| Alenkiy Neděle 09. února 2020 17:21 # |
Jednou jsem to udělal) Je to určitě krásné a velmi chutné. Ale to v žádném případě není „jednoduché a rychlé“, jak je uvedeno ve vašem popisu)
Moc krásné fotky!
| HomeRecepty neděle 09. února 2020 22:45 # |
Velice vám děkujeme za vaši zpětnou vazbu a komentář!
Tuto rolku jsem se snažila udělat co nejjednodušší, aby nebyla dlouhá ani složitá a přitom zachovala chuť a vrstvy salátu.)
| Jekatěrina neděle 28. března 2021 19:49 # |
Tato metoda se mi velmi líbila. Ukazuje se velmi šťavnatý a chutný salát.
Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.
Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com
Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM
