Palačinky na kefíru jsou již dlouho klasikou. Ale víte, na kolik různých způsobů je můžete vařit? Našli jsme pro vás 20 receptů najednou se širokou škálou přísad a přísad! Vyberte si možnost podle své nálady a vlastních preferencí!
1. Svěží palačinky na kefíru
Začněme klasickým receptem na svěží a voňavé lívanečky.
Budete potřebovat: 250 ml kefíru, 240 g mouky, 1 vejce, 2 polévkové lžíce. cukr, 0,5 lžičky soda.
Příprava: Vejce vyšleháme s cukrem. Postupně za stálého šlehání přidávejte kefír. Poté přidejte prosátou mouku a na samém konci – sodu. Nechte těsto 15 minut, bez dalšího míchání, a smažte palačinky na středním ohni z obou stran.
2. Palačinky na kefíru s práškem do pečiva
Aby byly palačinky ještě nadýchanější, můžete jednoduše přidat trochu prášku do pečiva.
Budete potřebovat: 250 ml kefíru, 220 g mouky, 1 polévková lžíce. rostlinný olej, 1 vejce, 8 g prášku do pečiva, 30 g cukru, 0,5 lžičky. sůl.
Příprava: Vejce rozšlehejte se solí a cukrem, zalijte kefírem a znovu prošlehejte. Přidáme máslo a poté mouku se solí a práškem do pečiva. Vymícháme těsto a na pánvi opečeme palačinky z obou stran.
3. Palačinky na kefíru s jablky
Pro tento recept je vhodné vzít tvrdá jablka, aby se palačinky při smažení nerozpadly.
Budete potřebovat: 2 vejce, 250 ml kefíru, 100 g cukru, 1 sklenice mouky, 2 jablka, 1 lžička. prášek do pečiva, 1 špetka soli.
Příprava: Vejce vyšleháme s kefírem a cukrem. Přidejte sůl, prosátou mouku a prášek do pečiva a poté přidejte nakrájená jablka. Palačinky opečte na pánvi z obou stran.
4. Palačinky na kefíru bez vajec
Ale zároveň je stále vzdušný, rudý a krásný!
Budete potřebovat: 200 ml kefíru, 1 lžička. cukr, 100 g mouky, 1 lžička. rostlinný olej, 1 lžička soda.
Příprava: Přidejte sodu do kefíru a nechte pár minut působit. Přidejte suché ingredience a vše vyšlehejte mixérem do hladka. Nalijte rostlinný olej, znovu promíchejte těsto a smažte palačinky na pánvi.
Dýňové lívanečky: 15 originálních receptů pro každý vkus
5. Lívanečky na kefíru a droždí
Kváskové palačinky během procesu smažení vyrostou obzvlášť vysoko.
Budete potřebovat: 400 ml kefíru, 12 g sušeného droždí, 2 vejce, 350 g mouky, 3 polévkové lžíce. cukr, 0,5 lžičky sůl.
Příprava: Kefír lehce zahřejte a rozpusťte v něm droždí. Přidejte vejce, sůl a cukr a vše promíchejte. Poté přidejte prosátou mouku, vypracujte těsto a nechte pod fólií půl hodiny teplé. Už nemíchejte! Lžící vložte palačinky do pánve a smažte jako obvykle.
6. Palačinky na kefíru s banánem
Výborná rychlá snídaně pro děti i dospělé.
Budete potřebovat: 1 šálek kefíru, 2 banány, 1 vejce, 1-1,5 šálku mouky, 2 polévkové lžíce. cukr, každý 0,5 lžičky sůl a soda.
Příprava: Banány rozdrťte v mixéru. Přidejte kefír, sůl, cukr a sodu. Poté přidejte vejce a znovu promíchejte. Ke konci přidáme prosátou mouku, těsto znovu promícháme a na pánvi opečeme palačinky z obou stran.
7. Kefírové palačinky s rozinkami
Do tvarohových koláčů se často přidávají rozinky, ale palačinky s nimi jsou moc dobré.
Budete potřebovat: 1 sklenice kefíru, 3 polévkové lžíce. rozinky, 1 hrnek mouky, 1 vejce, 1 polévková lžíce. cukr, 0,5 lžičky soda, 1 špetka soli.
Příprava: Rozinky zalijte vroucí vodou po dobu 10 minut a osušte. Vejce rozšleháme s cukrem a solí, přidáme kefír a promícháme. Přidejte sodu a nechte obrobek 5 minut. Poté přidáme prosátou mouku, vymícháme těsto, vmícháme rozinky a na pánvi z obou stran opečeme palačinky.
8. Lívanečky na kefíru a rýžové mouce
Dobré PP palačinky pro ty, kteří nepoužívají pšeničnou mouku.
Budete potřebovat: 200 ml kefíru, 1 vejce, 150 g rýžové mouky, 0,5 lžičky. soda.
Příprava: Smíchejte kefír se sodou a nechte 5 minut působit. Přidejte vejce, promíchejte a poté přidejte rýžovou mouku. Lžící vložíme palačinky do pánve a smažíme z obou stran.
20 skvělých receptů na kefírové těsto na pizzu
9. Palačinky na kefíru a ovesných vločkách
Vydatné a zdravé ovesné palačinky jsou dalším receptem pro příznivce správné výživy.
Budete potřebovat: 1 sklenice kefíru, 1 sklenice ovesných vloček, 1 vejce, 2 polévkové lžíce. cukr, 1 polévková lžíce. olivový olej.
Příprava: Nalijte ovesné vločky s kefírem a nechte 15 minut. Vejce vyšleháme s cukrem a obě hmoty spojíme. Přidáme máslo a případně trochu mouky. Palačinky opečte na pánvi z obou stran.
10. Palačinky na kefíru s čokoládou
Čokoládová náplň do palačinek je pro členy domácnosti opravdovým překvapením.
Budete potřebovat: 1 sklenice kefíru, 1 vejce, 1,5 polévkové lžíce. cukr, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 1 šálek mouky, 1 lžička. prášek do pečiva, 100 g čokolády.
Příprava: Kefír vyšleháme s vejcem a cukrem. Přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva, promícháme a poté přidáme máslo. Na rozehřátou pánev nalijeme lžíci těsta, necháme trochu ztuhnout a poklademe kouskem čokolády. Nalijte na něj druhou lžíci těsta a poté smažte palačinky jako obvykle z obou stran.
11. Palačinky na kefíru se sýrem a bylinkami
Originální recept na slané lívanečky, pokud vás najednou sladké omrzí.
Budete potřebovat: 1 sklenice kefíru, 2 vejce, 150 g mouky, 70 g tvrdého sýra, 20 g zelené, 0,5 lžičky. soda, koření.
Příprava: Smíchejte kefír se sodou a nechte 5 minut působit. Přidáme vejce a vše rozšleháme metličkou. Poté přidáme mouku a vymícháme těsto. Poté přidejte koření, strouhaný sýr a nasekané bylinky. Na pánvi opečte palačinky z obou stran.
12. Palačinky na kefíru s krupicí
Krupicová kaše dodá jakémukoli těstu velmi pěknou zrnitou texturu.
Budete potřebovat: 2 vejce, 65 g cukru, 250 ml kefíru, 150-200 g krupice, 1 lžička. prášek do pečiva, 1 špetka soli.
Příprava: Vejce vyšleháme s cukrem a solí. Přidejte kefír a znovu promíchejte. Poté přidejte krupici s práškem do pečiva, znovu promíchejte a těsto nechte 15 minut. Smažte palačinky na pánvi.
20 nejchutnějších koláčů na kefíru
13. Palačinky na kefíru s tvarohem
Ukazuje se něco mezi palačinkami a tvarohovými koláči – velmi chutné!
Budete potřebovat: 250 g tvarohu, 150 g mouky, 150 ml kefíru, 1 vejce, 2 polévkové lžíce. cukr, 1 polévková lžíce. citronová nebo pomerančová kůra, 0,5 lžičky soda.
Příprava: Vejce rozšleháme s cukrem a solí a tvaroh rozmačkáme vidličkou. Vše smícháme s kefírem a kůrou. Ke konci přidáme sodu a mouku. Tyto palačinky lze tradičně roztírat lžící nebo formovat mokrýma rukama. Smažte je z obou stran dozlatova.
14. Palačinky na kefíru s bramborami
Pro tento recept je třeba bramborovou kaši vařit předem, aby vychladla.
Budete potřebovat: 150 ml kefíru, 150 g bramborové kaše, 1 vejce, 5-6 polévkových lžic. mouka, 0,5 lžičky. soda, koření.
Příprava: Jogurt ušlehejte metličkou s vajíčkem a sodou. Přidejte bramborovou kaši a míchejte, dokud nebude hladká. Postupně přidávejte mouku až do konzistence velmi husté zakysané smetany. Palačinky smažte na středním plameni na pánvi z obou stran.
15. Lívanečky na kefíru se sušenými švestkami
Místo sušených švestek si můžete vzít sušené meruňky nebo jiné sušené ovoce podle chuti.
Budete potřebovat: 1 sklenice kefíru, 2 polévkové lžíce. cukr, 1 lžička prášek do pečiva, 1 vejce, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 1,5 šálku mouky, 60 g sušených švestek.
Příprava: Sušené švestky namočíme na 10 minut do vroucí vody, osušíme a nasekáme nadrobno. Kefír vyšleháme s vejcem a cukrem. Přidejte máslo a poté prosátou mouku s práškem do pečiva. Do těsta vmícháme sušené švestky a smažíme palačinky z obou stran.
16. Palačinky na kefíru s dýní
Doporučujeme k nim přidat nějaké voňavé koření na dýně.
Budete potřebovat: 200 g dýně, 100 ml kefíru, 1 vejce, 1 polévková lžíce. cukr, 3 polévkové lžíce. mouka, 1 lžička. soda, koření.
Příprava: Dýni nastrouháme. Kefír rozšlehejte s vejcem a cukrem, přidejte prosátou mouku se sodou a kořením a poté obě hmoty spojte. Těsto bude docela husté. Smažte palačinky na středním ohni na pánvi do zlatohnědé.
Kefírové koblihy: 15 jednoduchých a chutných receptů
17. Palačinky na kefíru s klobásou
Lehká verze palačinek pro rychlé občerstvení z jednoduchých produktů.
Budete potřebovat: 2 vejce, 100 ml kefíru, 3-4 polévkové lžíce. mouka, 100 g klobásy, 1 lžička. cukr, 0,5 lžičky. soda, 1 špetka soli.
Příprava: Vejce vyšleháme s cukrem a solí. Přidejte kefír a znovu prošlehejte. Poté přidáme mouku se sodou, promícháme těsto a necháme 5 minut odležet. Vmícháme do ní nakrájenou klobásu a na pánvi opečeme palačinky.
18. Palačinky na kefíru s mletým masem
Takové palačinky lze připravit i na rodinnou večeři, a to nejen na čaj.
Budete potřebovat: 500 ml kefíru, 250 g mouky, 300 g mletého masa, 1 cibule, 1 lžička. prášek do pečiva, 1 lžička cukr, 0,5 lžičky. sůl.
Příprava: Kefír se solí a cukrem ušleháme metličkou, přidáme mouku s práškem do pečiva a těsto necháme chvíli odstát. Cibuli nakrájíme nadrobno a za stálého hnětení orestujeme s mletým masem do měkka. Mleté maso podle chuti okořeníme a vmícháme do těsta. A pak jako obvykle smažte palačinky na pánvi.
19. Palačinky na kefíru s citronem
Příjemná citrusová kyselost se velmi hodí i do voňavých palačinek.
Budete potřebovat: 300 ml kefíru, 450 g mouky, 5 polévkových lžic. cukr, 1 lžička. soda, 1 citron.
Příprava: Smíchejte kefír se sodou a nechte 5 minut působit. Citron zalijte vroucí vodou, odstraňte z něj kůru, vymačkejte šťávu a vše pošlete na kefír. Přidejte cukr a znovu promíchejte. Poté přidáme prosátou mouku a na pánvi opečeme palačinky z obou stran.
20. Palačinky na kefíru v troubě
Pečení palačinek v troubě není úplně klasické řešení, ale ukazuje se, že je méně kalorické.
Budete potřebovat: 500 ml kefíru, 2 vejce, 2 polévkové lžíce. cukr, 5 polévkových lžic. mouka, 1 špetka soli, 0,5 lžičky. soda.
Příprava: Žloutky utřeme s cukrem a bílky ušleháme se solí do nadýchané hmoty. Obě hmoty smícháme. Přidejte mírně ohřátý kefír a jemně promíchejte. Do těsta postupně přidáváme mouku a jedlou sodu. Těsto pokládáme lžící na pergamen a palačinky pečeme 20 minut v troubě na 200 stupňů.
