Pstruh patří k neobvyklým hybridním odrůdám. Tato hruška získala své jméno díky zajímavému zbarvení, připomínajícímu zbarvení stejnojmenné ryby. Zahrádkáře láká i to, že kultura má nejednoznačnou historii. V registrech nejsou žádné informace o jejím původu, ale tato odrůda se začala šířit z Německa (Sasko), kde je uvedena pod názvem Forelle.
Popis odrůdy
Výška pstruha je 5-5,5 metru a samotný strom je silný. Pokud se nezastřihne, natáhne se ještě více. Koruna se šíří a tenké větve, které ji tvoří, mají vertikální typ růstu. Kůra stromu i větví je šedá, s hnědým nádechem, později velmi tmavá. Čepele listů jsou malé, hladké, jasně zelené. Žíly na listech jsou žluté, na první světlo. S věkem získávají šťavnatější barvu.
Ovoce Charakteristika
Podlouhlé plody pstruha mají hmotnost 130-150 gramů, což umožňuje jejich zařazení mezi středně velké plody. Zralé hrušky mají jasně žlutou barvu, přičemž jejich povrch je hojně pokryt červenými skvrnami, tzv. pihami. Čím zralejší hruška, tím více těchto skvrn. Nakonec pokryjí téměř celé ovoce a vytvoří efektní ruměnec.
Maso pstruha je bílé, se smetanovým podtónem, velmi jemné. Při konzumaci ovoce chutně křupe.
Kvalita Taste
Chuť této odrůdy je velmi nezapomenutelná. Plody jsou středně sladké, s klasickou hruškovou příchutí. V dochuti jsou tóny skořice.
Zrání a plodování
Hrušeň zimní Pstruh dává první sklizeň 3 až 4 roky, patří tedy k raně rostoucím odrůdám. Plody dosáhnou plné zralosti koncem září, ale zahrádkáři obvykle začínají sklízet začátkem nebo koncem téhož měsíce.
Zrání hrušek začíná v druhé polovině léta a trvá do poloviny podzimu. Aby hrušky zůstaly čerstvé a chutné až do zimy, při sklizni zohledněte vlastnosti odrůdy, dobu zrání a povětrnostní podmínky v regionu.
Produktivita
Výnosový index odrůdy je na průměrné úrovni. Za velmi příznivých podmínek se ze stromu odstraní 40 kg, 40 tun na hektar. Ve většině případů však jeden hektar dává 20-30 tun ovoce. Sklizená plodina může ležet měsíc.
Vlastní plodnost a potřeba opylovačů
Odrůda není samosprašná, takže bezpodmínečně potřebuje opylovače. Za tímto účelem se obvykle vysazují odrůdy jako Williams, Olympus, Conference, Red Caucasus.
Přistání
Stojí za zvážení, že Pstruh je na místo přistání poměrně náročný. Rostlina nutně potřebuje dostatek slunce, osudný je pro ni i lehký polostín. Hruška také velmi špatně snáší studené větry. Proto je vysazena tak, aby v blízkosti byly budovy, které tvoří ochranu proti profouknutí.
Půda musí být úrodná a prodyšná. Do těžkých půd se musí přidávat písek, do příliš kyselých dolomitová mouka. Pokud je spodní voda nad 2,5 m, je nutné provést drenáž. Kromě toho se hnojiva aplikují do půdy ve formě hnoje, kompostu a popela, ale ne při samotné výsadbě, ale při přípravě stanoviště.
Pstruhy se důrazně doporučuje vysadit na jaře. Přistání se provádí na začátku dubna, zatímco teplota vzduchu by již měla být alespoň +10 stupňů. Technologie výsadby je standardní, po zákroku je třeba sazenici zalít 2 kbelíky teplé vody. Kolem kmenového kruhu se navíc vytvoří malý val, aby voda zůstala tam, kde se nalévá.
Pstruhy se doporučuje vysazovat do čtvercového vzoru. V tomto případě bude vzdálenost mezi stromy a řadami stejná – 400 cm. Ale pokud jsou hrušky vysazeny pro dekorativní účely, pak je přijatelné přistání ve tvaru oblouku. V tomto případě by vzdálenost mezi řadami měla být 500 cm.
Aby plody hrušně byly chutné a kvalitní a výnosy trvale vysoké, je třeba k výsadbě ovocného stromu přistupovat zodpovědně. Při výsadbě hrušky je třeba vzít v úvahu mnoho faktorů: správně určit načasování, vybrat správné místo, věnovat pozornost přípravě přistávací jámy.
Roubování hrušek je jednoduchý a vzrušující postup, vyžaduje však přesnost a dodržování řady pravidel. V první řadě je třeba se postarat o výběr a přípravu roubovacího materiálu, zabývat se načasováním a způsoby roubování. Důležitým bodem je také výběr násady, jejíž kvalita přímo ovlivní výsledek celé akce a budoucí plodnost.
Pěstování a péče
Pstruh je v péči velmi náladový, zejména mladé sazenice. Stromy mladší pěti let budou vyžadovat zalévání jednou za 1 dní, a pokud je léto suché, pak 7krát týdně. Zároveň se vyplatí nalít pod každý strom 2 kbelíky ohřáté vody. Kultura dospělých se zalévá mnohem méně často. První zavlažování by mělo být provedeno před květem, druhé – v době tvorby vaječníků. Potřetí je pstruh napojen během období aktivního růstu ovoce a naposledy – před odjezdem na zimu.
Ve druhém roce se začíná zavádět vrchní oblékání. V dubnu je strom oplodněn dusíkem a v posledním jarním měsíci – nitroammophos. Blíže k červenci mohou být hrušky krmeny dusičnanem draselným. Podzim je považován za období odpočinku, takže stromy potřebují pomoc, aby se zotavily. K tomu se kbelík vody smíchá s chloridem draselným (lžíce) a superfosfátem (dvakrát tolik). Takové hnojivo dodá Pstruhům novou sílu. Před začátkem zimy se půda ochucuje dřevěným popelem.
Sazenice pstruhů by měly být řezány hned po výsadbě. Všechny větve kultury by měly mít stejnou délku a horní část hrušky by měla být zkrácena o 1/3. Dále se postup prořezávání provádí na začátku léta. Bude nutné vybrat tři nejsilnější výhonky, přičemž mezi nimi bude vzdálenost 0,2 m. Těchto výhonků se nedotýká a zbytek se odstraní. Tak začíná tvorba koruny. V dalších letech bude nutné tento tvar udržet přidáním nových vrstev. Za plně vytvořený bude považován asi za 5 let.
Aby hruška správně rostla a dávala vysoké výnosy, musí být její větve včas odříznuty. Prořezávání lze provádět jak na jaře, tak na podzim. V závislosti na věku stromu a stanovených cílech může být prořezávání: sanitární, probírací, tvarující, stimulující, omlazující.
Krmení hrušky je povinný postup, který nelze ignorovat. Zkušení zahradníci doporučují vyrobit první hnojiva dva roky po výsadbě stromu. Proces je rozdělen do 3 hlavních fází, které jsou určeny načasováním zrání, kvetení a plodnosti hrušně.
Existují dva způsoby, jak pěstovat sazenice hrušek – vegetativní a semena. První metoda je nejběžnější, zahrnuje množení řízkováním, vzduchové vrstvení, pupeny semenáčků. Semena se pěstují méně často, protože pro získání bohaté sklizně s dobře chutnajícími plody bude třeba sazenice naroubovat.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Obecně je tato odrůda považována za velmi odolnou vůči většině chorob hrušní. Ale v nestabilním klimatu a nesprávné péči může stále onemocnět. Dvě nejčastější choroby jsou hniloba ovoce a strupovitost. Pro prevenci a léčbu budete muset používat fungicidy, bude obtížné omezit se na lidové metody.
Škůdci pstruzi parazitují jen zřídka, ale najdou se mšice. Likvidace blízkých mravenišť a přilákání berušek na lokalitu umožní zabezpečit stromy. Ošetření postižených stromů se provádí mýdlovými roztoky nebo insekticidy.
Jako každé jiné ovocné stromy, i hrušně potřebují ochranu před různými chorobami a škůdci. Při výsadbě hrušně ve vaší oblasti musíte předem vědět, na jaké choroby byste si měli dát pozor. Pro úspěšné provedení boje je nejprve nutné správně identifikovat příčinu problému. Je důležité rozlišovat mezi příznaky onemocnění a příznaky přítomnosti hmyzu, roztočů, housenek a dalších druhů škůdců.
Odolnost vůči půdním a klimatickým podmínkám
Zimní odolnost kultury je na vysoké úrovni, ale v chladných oblastech bude muset být pokryta slámou a pytlovinou. Ve velmi drsných oblastech se používá střešní krytina.
Rostlina nemá ráda sucho a extrémní horko.
Přehled recenzí
Letní obyvatelé tvrdí, že pstruh je krásná a chutná odrůda hrušek. Plody jsou vysoce prodejné a dobře leží, takže takové ovocné stromy se často pěstují v průmyslovém měřítku. Pro začátečníky ale není Pstruh vždy tou nejlepší volbou, kvůli zvýšeným nárokům na péči. Dobré výnosy ze stromu lze dosáhnout pouze správným zavlažováním, včasným prořezáváním a preventivním ošetřením.
Autoři Německo Synonyma názvu Forelle Místo určení čerstvé Průměrný výnos 40 kg/strom Vysoká prodejnost
silná Výška, m 5-5,5 Rozložitá koruna Větve jsou tenké, šedohnědé, směřují nahoru Listy jsou malé, s lesklým leskem – sytě zelené, na okrajích hladké
středně velké Barva ovoce sytě žlutá s oranžově červenými pihami Dužnina křehká, šťavnatá a křupavá Chuť sladká Trvanlivost ovoce měsíc
