Charlotte s jablky na vodě recept

Sladký dezert s jablky a medem ve vroucí vodě! Charlotte bez vajec je velmi povedenou libovou verzí oblíbeného pečiva všech. Neobsahuje ani živočišné tuky. A je připraven rychle, ukazuje se velmi rozpočtová a snadná možnost.

Charlotte bez vajec

Charlotte bez vajec

Složení / přísady

čajová lžička 5 ml
lžička na dezert 10 ml
lžíce 20 ml
pohár 200 ml

Krok za krokem vaření

Krok 1:

Krok 1.

Jak vyrobit charlottu bez vajec? Připravte si ingredience. Okamžitě píšu, že těsto v tomto koláči je těžké kvůli medu a nedostatku vajec. Charlotta proto nebude tak vzdušná jako v klasické verzi. Těsto zde není sušenka, ale med.

Krok 2:

Krok 2.

Nalijte vroucí vodu do misky. Nalijte cukr, přidejte 1 polévkovou lžíci. l. med a rostlinný olej. Vše důkladně a rychle promícháme. Množství cukru a medu upravte podle chuti. Před pečením doporučuji ochutnat těsto na sladkost.

Krok 3:

Krok 3.

Mouku prosejeme přes jemné síto a přidáme do vroucí vody. Nasypte tam prášek do pečiva.

Krok 4:

Krok 4.

Míchejte, dokud není těsto hladké a bez hrudek. Mělo by to být docela viskózní.

Krok 5:

Krok 5.

Menší zapékací misku (průměr 16-18 cm) vymažeme máslem a vysypeme krupicí.

Krok 6:

Krok 6.

Jablko dobře omyjeme, osušíme, zbavíme semínek a nakrájíme na plátky. Jablko můžete také oloupat, pokud chcete.

Krok 7:

Krok 7.

Plátky jablek položte na dno zapékací mísy, naskládejte je na sebe.

Krok 8:

Krok 8.

Jablka poklademe těstem a povrch uhladíme. Charlottu pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 35 minut. Přesný čas určete podle modelu vaší trouby. Mám to elektrické. V tom vašem možná budete muset péct déle nebo naopak méně. Aby nedošlo k připálení, můžete horní část formy přikrýt plátem fólie.

Krok 9:

Krok 9.

Hotovou charlotte přendáme do misky, potřeme zbylým medem, nakrájíme na kousky a podáváme. Pro krásu jsem ještě posypala moučkovým cukrem. Charlotte má křupavou kůrku a uvnitř je vlhká kvůli jablkům.

Množství cukru v receptu lze snížit, nebo jej můžete zcela nahradit medem – bude stačit 50 g.

Jablka lze dodatečně posypat skořicí. Díky tomu bude voňavější a chutnější.

Pokud chcete, přidejte do těsta také rozinky, nasekané ořechy, citronovou kůru. Část vody lze nahradit horkou jablečnou šťávou.

Jablka nelze rozložit na dno, ale nakrájet na menší kostky a smíchat s těstem. Můžete také zaměnit těsto a jablka – nejprve vložte těsto na dno formy a poté na něj rozložte jablka. Vše záleží na vaší chuti a fantazii.

Už dlouho není žádným tajemstvím, že půst si lze užít. Naštěstí existuje otevřený přístup k obrovskému množství receptů vhodných pro ty, kteří se postí. Nabízím zajímavý recept na libovou charlottu. Absence vajec vůbec nebrání kynutí těsta, i když ne tolik, pokud obsahovalo vejce. Charlotte stále chutná jako piškot, jen o něco hutnější než ten tradiční vařený s vejci. Lehká chuť medu dává koláči zvláštní, jedinečnou chuť.

Mějte na paměti, že každá trouba je jiná. Teplota a doba vaření se mohou lišit od těch, které jsou uvedeny v receptu. Aby byl jakýkoli pečený pokrm úspěšný, využijte užitečné informace o vlastnostech pecí!

  • Přidat do spořiče receptů
  • Pište / čtěte recenze
  • Vytisknout / uložit jako PDF
  • Vidím chybu v materiálu
READ
Tomato Brazilský zázrak: recenze výnosů rajčat a fotografie ovoce, popis a vlastnosti odrůdy

Kód s adresou této stránky

K čemu je tento kód?

Podobné recepty

PP rýžová mouka charlotte

Charlotte klasika s práškem do pečiva

Charlotte na vejcích s jablky

Charlotte bez lepku

Muffiny s jablky Cupcakes Charlotte

Charlotte s mandarinkami a jablky v troubě

malé mini koláče

Koláč s jablky a brusinkami

Mrkvový PP dort

PP koláč s tvarohem a jablky v troubě

Křehký jablečný koláč

Koláč na kefíru s krupicí v troubě

Snadný Berry Pie

broskvový švec

Osetský kefírový koláč se sýrem

Italský zeleninový koláč Spiral

Koláč s jablky a skořicí

Lavash koláč se sýrem na pánvi

Ostatní kategorie

Pečení

Recepty na koláče v troubě rychle a snadno

Plněné koláče

Postní recepty s videem

Sladké koláče

Jablka s medem recepty s fotografiemi

Pečení s jablky

Postní koláče

sladké pečivo

Vegetariánství

Recepty bez másla a margarínu

Pečení bez kvasnic

Libové pečivo

Komentáře k receptu

Charlottu bez vajec jsem ještě nepekla, zkusím to. Překvapil mě i recept – šarlotka na pánvi. Otevírám pro mě!

Uvařila jsem charlottu podle receptu.Moc mi chutnala.Chutná.Jediné co jsem upekla bylo jen v mléce.1st.

Maria, prosím, přidejte množství cukru k přísadám.

Jo, přidáno. Děkuji.

Ahoj Maria. Rozhodla jsem se upéct charlottu. Při přidávání mouky mi vzniklo velmi husté těsto. Cukr jsem nahradil 50 gramy medu, jak je psáno. Vše ostatní je přesně podle receptu. Ve videoreceptu se mi zdá, že je více cukru než 2 lžíce, možná proto je těsto viskózní. Obecně moje charlotta selhala.

Moje těsto bylo také velmi viskózní, vůbec ne svěží – nejsou tam žádná vejce. Takže je to nutné. Z hlediska chuti a textury to není naše obvyklá charlotta. Přesto bez vajec nebude těsto příliš bujné. Hotové těsto po troubě by mělo být lehce křupavé s medovou chutí. Proto si myslím, že se vám vše povedlo, jen těsto není úplně takové, jak jsme zvyklí v klasické verzi. Množství cukru nemá vliv na konečný výsledek.

Děkuji Maria Zkusím znovu upéct.

Maria, zase upekla charlottu. Všechno se povedlo. Velmi voňavé a chutné. Abych byl upřímný, pro mě je taková charlotta objev. Díky za recept!

Jsem rád, že se ti to líbílo!! Ani bych jí neříkal charlotte. Přesto se charlotte vyznačuje sušenkovým těstem – mouka, vejce, cukr. Ale nezabývejme se terminologií. Hlavní věc je, že to bylo chutné))

Čas a produkty jsou nakonec utraceny – pevné těsto, koláč (nebo jak to nazvat) uvnitř je syrový, nahoře se připaluje a zároveň je neslazený. Bez vajec by těsto mělo stále kynout: pokud je v něm prášek do pečiva nebo soda, kyne VŽDY.
Často peču podle různých receptů na těchto stránkách, ale je to poprvé.

Přečtěte si komentář výše – Yulia uspěla, i když ne poprvé.
A nikdo nepsal, že těsto vůbec nekyne. Ale že prášek do pečiva těsto nenakyne tolik jako rozšlehaná vejce je fakt a je to napsané v receptu. A kvůli medu je těsto hutnější. Proto se v žádném případě nezvedne jako u běžné charlotty – to je fakt. V tomto případě je to nutné. Ale neměli byste očekávat stejné velkolepé těsto – není to vůbec sušenka, ale med. Něco jako medový dort.
Proč se s vámi nepeče, ale spálí. Všechny trouby jsou jiné. Pekla jsem v elektrickém, všechno se mi upeklo rovnoměrně, až na malé mokré plochy vedle jablek, ale to platí v jakémkoliv testu. Křupavé navrchu je to, co má být. Od 2 polévkových lžic. l. cukr a 2 polévkové lžíce. l. med, těsto se nemůže ukázat jako úplně neslazené. Pro mě měla tato šarlotka chuť medu a voněla po medu a byla docela sladká. Co vám ale bránilo ochutnat těsto před nalitím do formy, přidat trochu více cukru nebo medu přímo v procesu? Koneckonců, musíte se zaměřit pouze na svůj vkus.
Obecně se libové recepty vyznačují střídmostí v koření, takže více cukru ani medu bych nepřidávala. Ale sladkost je také velmi závislá na kvalitě a sladkosti medu. Proto je bezpodmínečně nutné vyzkoušet těsto v jakémkoli receptu a případně upravit podle své chuti.
Ale každopádně tahle šarlotka vůbec není jako šarlotky, na které jsme zvyklí, jen jí těsto trochu křupe – je to vidět na fotce. Takže tohle asi není váš recept.
Pokud by se vršek připaloval, je potřeba pro jistotu formu přikrýt alobalem, nebo ještě lépe dvojitou vrstvou.
Pošlete recenzi s fotoreportáží, abyste viděli, co přesně se nepovedlo. Pak bude snazší odpovědět.

READ
M krmit brojlerová kuřata

Ano, s tou charlottou jsem se hned „neskamarádila“. Konzistence těsta se také ukazuje hustší než ve videoreceptu. Když jsem upravil režim pečení, Charlotte měla opravdový úspěch. Čas a teplota uvedené v jakýchkoli receptech nejsou závaznými předpisy a to musí každý a vždy vzít v úvahu. Vždy byste se měli spolehnout na své zkušenosti a znalosti o fungování trouby. Pekla jsem 20 minut na 180C, pak stáhla na 160C a pekla dalších 20-25 minut. A aby těsto nevyschlo, přikryjeme jednou vrstvou fólie. Tak se to prostě upeklo. Ale uvnitř bude samozřejmě vlhko od šťavnatosti jablek.

Postní šarlotka s jablky – nezůstane na stole! Varianty libových charlottes s jablky: na džusech, džemu, minerální vodě

Charlotte je druh dortu, který se ukáže být hodný i v libové formě.

Svěží, vzdušná, s úžasnou vůní pečených jablek.

Na stole rozhodně nezůstane!

Existuje mnoho možností pro libové charlotty s jablky.

Voňavými koláči se proto můžete potěšit alespoň každý den.

Lean Charlotte s jablky – Obecné zásady vaření

V klasické charlottě jsou základem těsta vejce. V libových receptech je to všelijaká tekutina. Prášky do pečiva se přidávají, aby vytvořily porézní strukturu a dodaly drobence nádheru.

Jak zadělat těsto:

Vždy přidejte cukr. Aby produkt získal sladkost, přidá se trochu oleje, obvykle rafinovaného slunečnicového oleje. Pro chuť se přidávají: skořice, vanilka, kůra. Charlotte je vždy sladká, takže nezapomínejte na krystalový cukr.

Můžete použít jakákoli jablka, ale je lepší ne sladká, ale s kyselinou. Často se ředí hruškami, sušeným ovocem, ořechy. Pokud recept neuvádí tvar řezu ovoce a velikost kusů, děláme to podle svého uvážení.

Recept 1: Lean Apple Charlotte s pomerančovým džusem

Recept na libovou charlottu s jablky a citrusovými tóny. K jeho přípravě potřebujete pomerančový džus, lépe vylisovaný samostatně. Ale pokud není přírodní šťáva, pak ji vezmeme z obalů.

Složení

• 2 šálky bez kopce mouky;

• 0,5 lžičky. jemná sůl;

• 30 ml ovocného octa;

• 150 gramů cukru;

• 150 ml pomerančové šťávy;

• 70 ml ras. oleje.

Dále budete potřebovat 3-4 jablka a trochu prášku na ozdobu.

příprava

1. Do misky nalijte pomerančový džus, přidejte cukr a protřepejte metličkou, dokud se zrnka nerozpustí.

READ
Stimulátor růstu rostlin Etamon: návod k použití

2. Přidejte libovolný ovocný ocet. Obvykle používejte jablko nebo hroznové víno. Mícháme.

3. Vlijte olej, ihned přidejte sodu a sůl, lehce prošlehejte metličkou.

4. Přidejte mouku a těsto je hotové!

5. Jablka rozkrojte napůl, odstraňte střed a nakrájejte na plátky. Ne malé. Ovoce rozložíme do formy, kterou je potřeba vymazat olejem. I když je použita silikonová nádobka, musí být stále mazána.

6. Jablka zalijeme připraveným těstem, dáme péct do formy. Při 50°C to bude trvat asi 180 minut. Ale řídíme se naším koláčem, protože šťavnatost jablek a tloušťka vrstvy se liší.

7. Charlottu vyndáme z trouby, necháme vychladnout do teplého stavu a vyjmeme formu. Posypeme moučkovým cukrem.

Recept 2: Libová charlotte s jablky na džem

K přípravě takové libové charlotty s jablky můžete použít jakýkoli džem. Ale pokud je to ostružina nebo rybíz, pak dort nebude mít moc krásnou barvu drobenky s modrým nádechem. Ale s meruňkovým nebo třešňovým džemem je to mnohem hezčí.

Složení

• 150 gramů cukru;

• 0,5 lžičky. čajové lístky;

• 1 sáček prášku do pečiva;

příprava

1. Ve vodě uvedené v receptu uvaříme čajové lístky. Necháme uvařit, vychladnout a přefiltrujeme.

2. Mouku spojíme rýhovačem, prosejeme.

3. Smíchejte cukr s rostlinným olejem a šlehejte šlehačem dvě minuty.

4. Olejovou směs spojte s marmeládou a znovu dobře promíchejte.

5. Přidejte uvařený čaj, vanilin a prosátou mouku spolu s rozrývačem. Vše je potřeba dobře promíchat. Těsto by mělo zhoustnout jako na klasickou charlottu.

6. Jablka omyjeme, oloupeme. Nakrájejte na plátky, vyhýbejte se jádřince se semínky. Ovoce spojíme těstem.

7. Formu vezmeme, vymažeme a nalijeme do ní těsto.

8. Troubu je vhodné zapnout předem o 180 stupňů. Ale pokud se tak nestane, není se čeho obávat. Na rozdíl od vaječného těsta to vydrží.

9. Vložte koláč a pečte asi půl hodiny.

Recept 3: Opřete charlottu s jablky o minerální vodu

Pro tuto verzi dortu budete potřebovat minerální vodu s plynem. Podle receptu na tuto libovou jablečnou charlottu se přidává skořice a kurkuma. Pokud k tomuto koření nejsou žádné sympatie, tak to prostě vyloučíme.

READ
Květiny do ložnice: na co se zaměřit při výběru

Složení

• 150 gramů cukru;

• 250 gramů minerální vody;

• 2 lžička. trhací stroj;

příprava

1. Ovoce ihned připravíme, jelikož toto těsto by se nemělo nechat odstát, aby se neodpařily plyny z minerálky. Čím více jich bude, tím lepší bude charlotta. Jablka oloupeme, nakrájíme na plátky, poprášíme skořicí a kurkumou. Necháme na přípravu těsta.

2. Smícháme mouku s práškem do pečiva, prosejeme.

3. Máslo protřepeme s krystalovým cukrem, přidáme minerální vodu. Poháníme moučnou směs a mícháme.

4. Vzniklé těsto spojte s jablky, promíchejte a nalijte do formy.

5. Dáme péct na cca 35-40 minut, zkontrolujeme suchou tyčinku, průměrná teplota je kolem 180 stupňů.

Recept 4: Lean Charlotte s jablky na medu

Charakteristickým rysem medové libové charlotty s jablky je neobvykle jemná a porézní střídka. Těsto je vlastně velmi podobné klasické sušence. Pokuste se dokázat, že v něm nejsou vejce.

Složení

• 2 jablka střední velikosti;

• 4 lžíce rostlinného oleje.

Na zpracování formy budete potřebovat také trochu oleje a krupice. A lžíci medu na pomazání hotového koláče.

příprava

1. Vařte vodu, potřebujeme sklenici vroucí vody. Nalijte do misky.

2. Přidejte hasenou sodu a rychle promíchejte. Následuje cukr, med a máslo. Zde si již můžete dát na čas a jen míchat, dokud se všechna zrnka nerozpustí a nebudou homogenní.

3. Přidejte mouku a těsto je hotové.

4. Jablka očistíme, zbavíme jádřinců. Nakrájíme na plátky a vše spojíme. Pro dochucení můžete přidat skořici, vanilku, ořechy a další aromatické přísady.

5. Formu vymažeme a vysypeme krupicí. Samozřejmě můžete použít i drcené krekry, ale pokud jste si jisti, že jsou bez vajec a dalších zakázaných přísad.

6. Vylijte těsto a pošlete na pečení. Příprava medové charlotty asi půl hodiny.

7. Vyndáme a dokud je koláč horký, pomažeme medem. Ochladit.

Recept 5: Lean Charlotte s jablky a krupicí

Recept na libovou charlottu s jablky na bázi manniku. K vaření potřebujete ovocnou nebo bobulovou šťávu, absolutně jakoukoli, ale lepší s kyselostí. Někteří lidé vaří tento koláč na kompotu.

Složení

• 200 gramů jablečného pyré;

• 120 gramů cukru;

příprava

1. Omyté ovoce očistíme, nakrájíme na kostičky, posypeme skořicí, pokapeme citronovou šťávou. Dokud to necháme na stole.

2. Zalijeme krupicí se šťávou a necháme dvacet minut odstát. Necháme nabobtnat.

READ
Roubování na třešních: třešně, třešně, třešně, švestky, střemcha, rybíz, sklizeň řízků na jaře, druhy podnoží, metody

3. Smíchejte jablečnou omáčku s krystalovým cukrem, přidejte hasenou sodu a mouku, promíchejte.

4. Nabobtnanou krupici potřeme šťávou, poté nakrájená jablka a poslední vlijeme do těsta olej.

5. Znovu promíchejte lžící. Pokud se těsto ukázalo jako husté (možná kvůli strmé bramborové kaši), můžete nalít trochu vody.

6. Přendáme do formy, vyrovnáme lžící.

7. Pečeme na 170 stupňů. Necháme dobře vychladnout a poté vyjmeme z formy.

Recept 6: Lean Charlotte s jablky a ovesnými vločkami

Recept na báječný dezert, který zpestří postní menu. Pro charlotte potřebujete ovesné vločky. Je lepší vybrat ty, které jsou bez vaření nebo instantního vaření.

Složení

• dvě sklenice mouky;

• půl sklenice ovesných vloček;

• 1 lžička. trhací stroj;

• 1/3 lžíce strouhané kůry;

• 10 ml citronové šťávy;

• jednu sklenici cukru;

• půl sklenice oleje.

Dále budete potřebovat 3-4 jablka.

příprava

1. Med rozpustíme ve sklenici vody, vše nalijeme do misky.

2. Přidejte cukr a rostlinný olej, promíchejte.

3. Podle chuti dejte vanilin nebo skořici.

4. Následuje špetka soli a citrusová kůra. Ale jde to i bez toho.

5. Přidejte mouku s rýhovačem, poté ovesné vločky a vše promíchejte. Mouku sypeme postupně, může to trvat o něco méně. Podíváme se na konzistenci, bude podobná husté zakysané smetaně.

6. Jablka nakrájejte na malé kostičky do jednoho centimetru. Pošleme do těsta, promícháme.

7. Přendáme do formy a dáme péct na 40 minut. Hotový koláč vychladíme, vyjmeme z formy a zasypeme práškem.

Lean Charlotte s jablky – tipy a triky

• Jablka v charlotte lze ihned přidat do těsta, rozložit do vrstev a každou přelít. Ovoce ale můžete také složit do formy, a pak už jen nalít těsto nahoru. Děláme to, co je pohodlné.

• Jedlá soda a prášek do pečiva lze zaměnit a fungovat stejným způsobem. Ale v tomto případě musíte dát méně sody, protože prášek do pečiva obsahuje také mouku, škrob a kyselinu.

• Co znamená „kontrola, zda není suchá tyčinka“? Ve skutečnosti je to nejstarší a nejosvědčenější způsob, jak zjistit připravenost testu. Pokud při propíchnutí dortu v nejtlustší části vyjde tyčinka suchá, pak je hotová. Pokud je mokré a lepivé, je třeba pečivo ještě trochu držet v troubě. V roli tyčky se obvykle používá zápalka nebo párátko.

• Už vás nebaví libová charlotta s jablky? Vařte s hruškami, rozinkami, ořechy, sušenými meruňkami. Existuje obrovské množství možností pro koláč a jeho chutě. Některé recepty lze upravit pro slané náplně: zelí, brambory, houby.

• Aby měla šarlotka po stranách a na dně křupavou kůrčičku, vymazaná forma se vysype strouhankou nebo jednoduše krupicí. To také pomůže dortu snadno vyklouznout z formy.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: