Spirulina: užitečné vlastnosti, chemické složení, vitamíny a kalorie, použití v medicíně a kosmetologii

Spirulina je řasa s jedinečným složením. Obsahuje vitamíny, minerály, kyseliny, asi 2 tisíce enzymů. Používá se v medicíně jako doplněk stravy, používá se v kosmetologii, dietologii. Řasy léčí onemocnění štítné žlázy, trávicího traktu, anémii, alergie. Pomocí doplňků stravy redukují váhu, posilují imunitní systém, čistí tělo od toxinů.

Jméno v latině:
Arthrospira platensis
Jméno v angličtině:
Arthrospira
Rodina:
Sinice

Spirulina je vláknitá modrozelená řasa – jedna z nejstarších rostlin na naší planetě. Vyskytuje se ve střední a východní Africe, žije ve sladkých a slaných vodách. Blahodárné vlastnosti spiruliny jsou všestranné a umožňují její využití v terapii a pro prevenci řady onemocnění.

Popis řas

Pro plný růst spiruliny jsou zapotřebí dva faktory – dobré osvětlení a vysoká teplota (až 60 °C). Odolnost řas určuje zachování všech živin, minerálů, enzymů po průmyslovém zpracování při přípravě léčiv.

Po podrobném prostudování vlastností spiruliny se řasa začala používat jako doplněk stravy a pěstovat v řadě zemí – USA, Mexiko, Japonsko, Indie, Rusko. Pro simulaci přirozených podmínek pěstování se používají otevřené a uzavřené fotokultivátory.

Lékaři se neshodnou na účinnosti užívání řasy spirulina. Některé zdroje mu připisují zázračné vlastnosti jako všelék na všechny nemoci. Jiní poukazují na nedostatečnou důkazní základnu a malý počet provedených testů.

Chemické složení

Výhody spiruliny jsou zřejmé po prostudování jejího chemického složení. Obsahuje více než 2 tisíce enzymů v malých dávkách, soubor neesenciálních a nejesenciálnějších aminokyselin. Z hlediska koncentrace mikroelementů a vitamínů jsou řasy lepší než mnohé rostlinné a živočišné produkty. Podrobné údaje o chemickém složení jsou uvedeny v tabulkách.

Tabulka – Výživová hodnota spiruliny, vitamínů a mikroprvků v jejím složení (na 100 g)

Nutriční hodnotagVitamínyMikro- a makroprvkyg
Bílkoviny 57,47A0,029 Draslík 1363
Sacharidy23,9B12,38Vápník120
Tuky 7,72 B23,67 Hořčík195
Popel 6,23B466Sodík1048
Voda 4,68 × 53,48 Fosfor118
Dietní vláknina3,6B60,37Železo28,5
B90,094 Mangan 1,9
С10,1 Měď6,1
E5Zinek2
PP12,82Selen0,007

Tabulka č. 2 – Aminokyseliny a mastné kyseliny ve spirulině (na 100 g)

Esenciální aminokyseliny d Neesenciální aminokyseliny d Mastné kyseliny d
Arginin4,15Alanin4,52Omega-30,82
Valin 3,51 Aspartic 5,8 Omega-61,25
Histidin 1,09 Glycin 3,09 Myristin 0,08
Isoleucin 3,21 Glutamin 8,39 Palmitová 2,49
Leucin 4,95 Prolin 2,38 Stearic 0,08
Lysin 3,03 Serin 2,99 Palmitolejová 0,32
Methionin 1,15 Tyrosin 2,58 Olejová 0,35
Threonin 2,97 Cystein ​​0 Linoleová 1,25
Tryptofan 0,92 Linolenová 0,82
Fenylalanin 2,78

Spirulina: příznivé vlastnosti a účinky na tělo

Domácí léčba Spirulina se stala populární po řadě výzkumných publikací o vlastnostech řas. Jeho účinné látky působí komplexně.

• Nasycení vitamíny. Přirozený zdroj většiny látek nezbytných pro člověka. Ve spirulině jsou obsaženy v organické formě – snadno je vstřebávají střeva a vstřebávají. Užívání spiruliny je indikováno u beri-beri, anémie z nedostatku železa.
• Zlepšený metabolismus. Podporuje normalizaci a aktivaci metabolických procesů. Mikroelementy a vitamíny se lépe vstřebávají z potravy s přidáním malého množství mořských řas.
• Normalizace mikroflóry gastrointestinálního traktu. Činnost mikroflóry se zlepšuje, její složení se normalizuje.
• Snížení cukru. Při pravidelném příjmu dochází k výraznému zlepšení krevního obrazu při cukrovce. Po dlouhodobém užívání někteří pacienti snižují dávku základních léků.
• Posílení imunity u dětí. Děti, které dostávají stravu s přídavkem spiruliny, méně často trpí akutními respiračními onemocněními. Jídlo je zcela stráveno, snižuje se riziko vzniku gastrointestinálních onemocnění.
• Zvýšená odolnost vůči stresu. Tělo se stává odolnějším vůči vnějším nepříznivým faktorům.
• Očista. Spirulina váže xenobiotika a odstraňuje je. Xenobiotika jsou cizorodé chemikálie, které se dostávají do těla v průběhu lidské činnosti. Jedná se o pesticidy, domácí chemikálie, minerální hnojiva, některá chemická léčiva.
• Ničení bakterií. Chlorofyl a pomocné látky ničí hnilobné bakterie, podporuje tvorbu vitaminu B12.

Očekávaný účinek

Pravidelným užíváním přípravků na bázi řas nebo jejich přidáváním do potravy dostává tělo potřebné množství cenných látek a také:

• metabolické procesy jsou normalizovány;
• zvyšuje se imunita;
• tělo je očištěno od toxinů a toxinů;
• hladina cholesterolu klesá;
• tlak se normalizuje;
• riziko rozvoje onkologie je sníženo;
• zpomalit proces stárnutí;
• zvyšuje vytrvalost, výkon;
• hmotnost je snížena;
• sexuální aktivita je normalizována;
• hemoglobin stoupá;
• tvorba mléka se zvyšuje během kojení;
• zlepšuje střevní mikroflóru;
• jídlo se lépe vstřebává.

Spirulina je schválena Ústavem výživy Ruské akademie lékařských věd a Ministerstvem zdravotnictví Ruské federace jako biologicky aktivní doplněk stravy. Není to nezávislý lék.

Indikace, kontraindikace a vedlejší účinky

Před prvním použitím se doporučuje pečlivě prostudovat seznam kontraindikací a možných vedlejších účinků. Spirulina je přírodní lék, ale zvýšení dávky může být škodlivé. V tabulce jsou uvedeny indikace k použití, kontraindikace a možné nežádoucí účinky.

Tabulka – Indikace, kontraindikace a nežádoucí účinky řas

Indikace pro použití spirulinyKontraindikace pro spirulinaNežádoucí účinky spiruliny
– aterosklerotické změny;
– cukrovka;
— porušení metabolických procesů;
– obezita;
– trvalé zvýšení tlaku;
– poruchy spánku;
– hormonální nerovnováha;
– alergie;
– onemocnění gastrointestinálního traktu;
– onemocnění jater a ledvin;
— onkologie;
– anémie;
– oslabená imunita;
– beri-beri;
— hypotyreóza štítné žlázy — Individuální nesnášenlivost;
– žaludeční a duodenální vřed v akutním stadiu;
– vnitřní krvácení;
– srdeční selhání;
– srdeční infarkt a mozková mrtvice;
– trombóza;
— těhotenství — Závratě;
– migréna;
– nevolnost;
– zmatenost a ztráta vědomí;
– svalové křeče;
– poruchy spánku;
– nedostatek koordinace;
– snížená pozornost;
– kopřivka;
– zvýšené pocení
Nežádoucí účinky se mohou objevit pouze při individuální nesnášenlivosti řas nebo výrazném překročení doporučeného dávkování. Neužívejte spirulinu současně s přípravky, které zhoršují srážlivost krve. Řasy oslabují působení imunosupresiv, antikoagulancií.

Formy uvolnění

Než začnete užívat spirulinu, musíte si přečíst pokyny. Dávkování a způsob podávání závisí na lékové formě. Řasy se prodávají v různých formách:

• zmrazené;
• v pilulkách;
• ve vločkách;
• v prášku;
• ve formě sirupu;
• v kapslích.

Pro vnitřní užití je nejčastější užívání spiruliny v tabletách. Standardní dávkování u většiny onemocnění je jeden nebo dva kusy dvakrát denně.

Dobře se osvědčily ruské preparáty spiruliny vyráběné MGU, Soči, VEL. Zmrazené mořské řasy vysoké kvality vyrábí samarský podnik Spirulina-S LLC. Z dovážených výrobců jsou žádané léky od čínské firmy Tianshi a indické Aurospiral.

Režimy léčby

U každého onemocnění je vhodné dodržovat individuální dávkovací schéma, zvolit optimální dávku, doplnit ji dalšími homeopatiky. Níže jsou uvedeny příklady léčby různých onemocnění.

• Chronická zácpa. Řasa se užívá měsíc 1x denně v dávce 2-XNUMXg.
• Odstraňování radionuklidů. Ráno na lačný žaludek vypijte 200 ml kefíru s přídavkem 3 g spiruliny, večeři nahradíte kefírem s přídavkem 1 g řasy. Očistný kurz trvá tři až čtyři týdny.
• VSD. Smíchejte sklenici nasekaných vlašských ořechů, 200 ml čerstvého medu, 100 g drceného aloe a 20 g suché mořské řasy. Užívejte třikrát denně, polévkovou lžíci po jídle. Průběh léčby je měsíc.
• ischemie a ateroskleróza. Užívejte spirulinu v tabletách nebo kapslích. Doporučené dávkování je jedna tableta třikrát denně. Délka léčby je tři měsíce.
• Diabetes. Pro trvalé zlepšení diabetes mellitus se doporučuje komplexní léčba homeopatickými léky. Z listů borůvek, kopřiv a kořenů pampelišky se připravuje nálev – polévková lžíce každé složky na sklenici vody. Infuze se užívá 100 ml před jídlem, dvakrát denně. Současně užívejte jednu kapsli nebo tabletu spiruliny až šestkrát denně a „Apilak“ – jednu tabletu třikrát denně.
• Otrava jídlem. Smíchejte lžíci jablečného octa s 1 g mořských řas a rozřeďte ve 100 ml vody. Vezměte jednou.
• syndrom kocoviny. Do sklenice vody se přidá citronová šťáva a dvě až čtyři tablety spiruliny.

Suchý prášek spiruliny lze přidávat do různých pokrmů. Pro specifickou vůni se kombinuje s kořením – bylinkami, česnekem. Je nežádoucí podrobovat řasy tepelné úpravě – to povede ke zničení některých cenných látek.

Jak si upravit postavu

Použití spiruliny na hubnutí se praktikuje relativně nedávno. Neexistují žádné vědecky ověřené údaje o účinnosti používání řas pro korekci hmotnosti, ale na fórech jsou pozitivní recenze od žen, kterým se s jejich pomocí podařilo zbavit se nadbytečných kilogramů.

Požití

Účinek je dosažen normalizací a aktivací metabolismu, odstraněním toxinů a cholesterolu. Obsah fenylalaninu způsobuje snížení pocitu hladu. Užívejte spirulinu v kursech trvajících až tři měsíce.

Dávkování pro různé formy uvolňování a výrobci se liší – nezapomeňte zkontrolovat návod k použití. Drogu vypijte ráno půl hodiny před snídaní. Opláchněte sklenicí čisté vody bez plynu. Při potížích s gastrointestinálním traktem se spirulina přimíchává do jídla.

Venkovní použití

Další důležitá vlastnost spiruliny pro ženy: vnější použití řas pomáhá zhubnout, zbavit se celulitidy, strií. Pro dosažení optimálního účinku se jako hlavní zábalový prostředek používá spirulina. Pravidelné provádění postupu pomáhá dosáhnout výrazného účinku:

• kůže se napíná;
• epidermis se stává elastickou;
• strie jsou vyhlazeny;
• projevy celulitidy jsou redukovány;
• celkový stav se zlepšuje.

Ženám s citlivou pokožkou se doporučuje nepoužívat čistou spirulinu, ale přidat dvě polévkové lžíce prášku z řas do jakéhokoli kosmetického jílu.

Recept na obalování není složitý: smíchejte čtyři polévkové lžíce prášku spirulina, přírodní jogurt a tekutý med. Balení se provádí v pěti krocích.

• Příprava. Kůže se napaří a očistí tvrdou žínkou nebo peelingem.
• Aplikace. Směs se nanáší na kůži v tenké vrstvě.
• Zabalit. Kůže je obalena několika vrstvami přilnavé fólie.
• Očekávání. Zabalte se na půl hodiny do deky nebo si oblečte teplé oblečení.
• Odstranění zbytků. Odstraňte fólii, omyjte směs. Pro posílení účinku se provádí anticelulitidní masáž.

Postup se opakuje denně po dobu dvou až tří týdnů. I při zevním použití řasy se doporučuje vypít alespoň 2 litry čisté vody denně.

Aplikace v kosmetologii

Spirulina se často používá v domácí kosmetice. Množství užitečných přírodních složek má příznivý účinek na pokožku a vlasy. Řasy jsou součástí složení masek, které se používají k posílení vlasů.

Pro kůži

Výhody řas pro pokožku jsou patrné již po několika použitích. Pokud použijete spirulinu na obličej, dosáhne se omlazujícího účinku, vyhladí se jemné vrásky, zmizí akné, zlepší se barva pleti. Nejoblíbenějších osm receptů na masky.

Pro vlasy

Spirulina se používá k posílení vlasů a prevenci šedin. Při systematickém používání řas se vlasy přestávají štěpit, získávají lesk a mizí lupy. Optimální frekvence používání spiruliny na vlasy je XNUMXx týdně.

Nejběžnějším receptem je vyšlehání dvou vajec s přidáním citronové šťávy, mrkve a lžičky spiruliny. Směs se rovnoměrně rozloží po vlasech, hlava se zabalí do plastového sáčku a ručníku. Nechte masku působit až půl hodiny a smyjte teplou vodou.

Spirulina se používá k léčbě, prevenci nemocí, udržování krásy. Recenze o spirulině jsou kontroverzní. Skeptici se domnívají, že účinnost mořské řasy není prokázána a přívrženci alternativní medicíny tvrdí, že jde o jednu z nejlepších přírodních léčiv.

Recenze: “Bolesti hlavy a závratě jsou pryč”

Spirulina je výborný lék na závratě a bolesti hlavy, moc mi pomohla. Předtím trpěl po dobu šesti měsíců silnými záchvaty závratí a hlavy, “Citramon” téměř nezmírnil bolest hlavy, ale přidal velmi silné závratě. Po zahájení užívání spiruliny bolesti hlavy a závratě zmizely.

Vzal jsem to pro svůj zrak. Spirulina je zdrojem antioxidantů, vitamínů, ozdravuje organismus, nasycuje ho silou, bojuje proti škodlivým látkám. Tato rostlina je skutečně superpotravina a je lepší užívat osvědčenou, čistou spirulinu. Někdy se stává, že tyto řasy obsahují těžké kovy. Doplňky stravy by měly být nakupovány od spolehlivých výrobců.

Sledoval jsem program s Elenou Malyshevou, mluvila o Spirulině. Rozhodl jsem se to zkusit, protože je čas bojovat s nadváhou. A nelitovala. Účinná droga, po několika měsících jsem shodil téměř 8 kg a všiml jsem si, že jsem se obecně začal cítit lépe.

V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.

Energetická hodnota Mořská řasa Spirulina, sušená je 290 kcal.

• šálek = 112 g (324.8 kcal)
• polévková lžíce = 7 g (20.3 kcal)

Hlavní zdroj: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Více.

** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.

Produktová kalkulačka

Většina potravin nemůže obsahovat celou škálu vitamínů a minerálů. Proto je důležité jíst různé potraviny, které uspokojí potřeby těla na vitamíny a minerály.

Kalorická analýza produktu

Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:

Znáte-li podíl bílkovin, tuků a sacharidů na kalorickém obsahu, můžete pochopit, jak produkt nebo strava splňuje standardy zdravé výživy nebo požadavky konkrétní stravy. Například americké a ruské ministerstvo zdravotnictví doporučují 10–12 % kalorií z bílkovin, 30 % z tuků a 58–60 % ze sacharidů. Atkinsova dieta doporučuje nízký příjem sacharidů, i když jiné diety se zaměřují na nízký příjem tuků.

Pokud je vydáno více energie, než je dodáno, tělo začne využívat tukové zásoby a tělesná hmotnost klesá.

Získejte více informací a uskutečněte to s naším bezplatným online kurzem.

Zjistěte svůj dodatečný výdej kalorií na trénink a získejte podrobná doporučení zcela zdarma.

Mořská řasa Spirulina, sušená bohaté na takové vitamíny a minerály jako: vitamín B1 – 158,7%, vitamín B2 – 203,9%, cholin – 13,2%, vitamín B5 – 69,6%, vitamín B6 – 18,2%, vitamín B9 – 23,5%, vitamín C – 11,2%, vitamín E – 33,3 %, vitamín K – 21,3 %, vitamín PP – 64,1 %, draslík – 54,5 %, vápník – 12 %, hořčík – 48,8 %, fosfor – 14,8 %, železo – 158,3 %, mangan – 95 %, měď – 610 %, selen – 13,1 %, zinek – 16,7 %

• Vitamin B1 je součástí nejdůležitějších enzymů metabolismu sacharidů a energie, dodává tělu energii a plastické látky a také metabolismus větvených aminokyselin. Nedostatek tohoto vitaminu vede k vážným poruchám nervového, trávicího a kardiovaskulárního systému.
• Vitamin B2 účastní se redoxních reakcí, zvyšuje vnímavost barvy vizuálním analyzátorem a adaptaci na tmu. Nedostatečný příjem vitaminu B2 je doprovázen narušením stavu kůže, sliznic, zhoršeným světlem a viděním za šera.
• Cholin je součástí lecitinu, podílí se na syntéze a metabolismu fosfolipidů v játrech, je zdrojem volných methylových skupin, působí jako lipotropní faktor.
• Vitamin B5 podílí se na metabolismu bílkovin, tuků, sacharidů, metabolismu cholesterolu, syntéze řady hormonů, hemoglobinu, podporuje vstřebávání aminokyselin a cukrů ve střevě, podporuje funkci kůry nadledvin. Nedostatek kyseliny pantotenové může vést k poškození kůže a sliznic.
• Vitamin B6 podílí se na udržování imunitní odpovědi, procesech inhibice a excitace v centrálním nervovém systému, na přeměně aminokyselin, metabolismu tryptofanu, lipidů a nukleových kyselin, přispívá k normální tvorbě červených krvinek, udržuje normální hladina homocysteinu v krvi. Nedostatečný příjem vitaminu B6 je doprovázen snížením chuti k jídlu, porušením stavu kůže, rozvojem homocysteinémie, anémie.
• Vitamin B9 jako koenzym zapojený do metabolismu nukleových a aminokyselin. Nedostatek folátu vede k narušení syntézy nukleových kyselin a bílkovin, což má za následek inhibici růstu a dělení buněk, zejména v rychle proliferujících tkáních: kostní dřeň, střevní epitel atd. Nedostatečný příjem folátu v těhotenství je jednou z příčin nedonošenosti, podvýživa, vrozené deformity a vývojové poruchy dítěte. Byl prokázán silný vztah mezi hladinou folátu, homocysteinu a rizikem kardiovaskulárních onemocnění.
• vitamin C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k lámavosti a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
• Vitamin E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování gonád, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
• Vitamin K reguluje srážlivost krve. Nedostatek vitaminu K vede k prodloužení doby srážení krve, snížení obsahu protrombinu v krvi.
• Vitamin PP podílí se na redoxních reakcích energetického metabolismu. Nedostatečný příjem vitamínů je doprovázen porušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
• Draslík je hlavním intracelulárním iontem zapojeným do regulace vodní, kyselé a elektrolytové rovnováhy, podílí se na procesech nervových vzruchů, regulaci tlaku.
• Vápník je hlavní složkou našich kostí, působí jako regulátor nervového systému, podílí se na svalové kontrakci. Nedostatek vápníku vede k demineralizaci páteře, pánevních kostí a dolních končetin, zvyšuje riziko osteoporózy.
• Hořčík podílí se na energetickém metabolismu, syntéze bílkovin, nukleových kyselin, má stabilizační účinek na membrány, je nezbytný pro udržení homeostázy vápníku, draslíku a sodíku. Nedostatek hořčíku vede k hypomagnezémii, zvýšenému riziku rozvoje hypertenze, srdečních chorob.
• Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
• Železo je součástí bílkovin různých funkcí, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, zajišťuje vznik redoxních reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečná konzumace vede k hypochromní anémii, deficitu myoglobinu atonii kosterního svalstva, zvýšené únavě, myokardiopatii, atrofické gastritidě.
• Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami v reprodukčním systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
• Měď je součástí enzymů, které mají redoxní aktivitu a podílejí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje porušením tvorby kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplazie pojivové tkáně.
• selen – nezbytný prvek antioxidačního obranného systému lidského organismu, působí imunomodulačně, podílí se na regulaci působení hormonů štítné žlázy. Nedostatek vede ke Kashin-Bekově chorobě (osteoartróza s mnohočetnými deformitami kloubů, páteře a končetin), Keshanově chorobě (endemická myokardiopatie) a dědičné trombastenii.
• Zinek je součástí více než 300 enzymů, podílí se na syntéze a rozkladu sacharidů, bílkovin, tuků, nukleových kyselin a na regulaci exprese řady genů. Nedostatečný příjem vede k anémii, sekundární imunodeficienci, cirhóze jater, sexuální dysfunkci a malformacím plodu. Nedávné studie odhalily schopnost vysokých dávek zinku narušit vstřebávání mědi a tím přispět k rozvoji anémie.

Kompletního průvodce nejzdravějšími potravinami najdete v aplikaci Moje zdravá strava.