Rajče Domácí nálev, popis odrůdy, vlastnosti, pěstování, recenze, obsah kalorií

Domácí nakládané rajče mají v oblibě hostesky, které milují lahodné kyselé okurky a zimní přípravy. Chutná rajčata se používají do čerstvých salátů, konzervovaná celá, přidávají se do prvního a druhého chodu. Připravují se z nich pasty a šťávy, pikantní kečupy a voňavé omáčky.

Popis a vlastnosti odrůdy

Domácí kyselá okurka je determinantem podměrečného hybridu.

Úhledné keře jsou kompaktní a silné výhonky. Listovitost a větvení jsou středně vyjádřeny. Výška stonků nepřesahuje 50 cm.

Hybrid je určen pro pěstování pod fólií a na otevřených záhonech. Časné zrání – po 85-90 dnech od vyklíčení.

• průměrná hmotnost se pohybuje v rozmezí 100-120 g, největší váží 150 g každý;
• dužnina je masitá, cukrová, hustá;
• sladká chuť s příjemnou kyselostí;
• koncentrace cukru a pevných látek na ideální úrovni;
• silná kůže, která nepraská vlivem vysokých teplot.

Výhody a nevýhody

• pohodlné pěstování;
• komoditní vlastnosti;
• vynikající chuť;
• přepravitelnost a zachování kvality;
• odolnost vůči teplotním extrémům;
• výborná imunita.

• potřeba vrchního oblékání.

Produktivita

Z 1 m2 je výnos 8-10 kg, z 1 keře od 3,5 do 4,5 kg.

Vlastnosti pěstování a skladování

Hlavní body péče o sazenice:

• vytvoření teplotního režimu 22-24 stupňů;
• udržování krabic pod filmem až do klíčení;
• kalení při teplotě 14-15 stupňů po dobu 1 týdne;
• zalévání “Kemira-universal” po dobu 10 dnů a 10 dnů po ponoru;
• sběr se 2 pravými listy.

Výsadba a péče

Sazenice se přesazují na záhony ve vzdálenosti 40-50 cm, do jamek hlubokých 30 cm se přidá kompost a směs fosforu a draslíku.

• mírné zalévání 3krát týdně pod kořen;
• mulčování zeleným hnojením nebo pilinami s vrstvou 8-10 cm;
• tvorba ve 3 výhoncích;
• vázání na silnou oporu;
• hnojení 1-2x měsíčně.

Nemoci a škůdci

Hybrid je odolný vůči mnoha virovým a houbovým patogenům, má dobrou imunitu proti:

• TMV;
• kladosporióza;
• fusarium.

Dodatečná prevence se provádí před plísní a hnilobou. Zavlažujte keře měděnými přípravky, větrejte skleníky okny a dodržujte závlahové normy. Pro boj s houbami použijte:

• “Ridomil Gold”;
• “Quadris”;
• Fundazol.

Z hmyzu je pozornost věnována invazi mšic, slimáků, housenek lopatek. Účinné pesticidy:

Nálev z rajčat je pro mnoho farmářů a zahrádkářů záchranou. Rajčata jsou dobrá jak čerstvá, tak konzervovaná. Mezi kupujícími jsou na trhu žádané. Perfektně skladováno bez ztráty komerčních vlastností.

Co může být chutnějšího než vařené brambory s nakládanými rajčaty a křupavými okurkami? Ale abyste získali dobré okurky a marinády, budete se muset postarat o správný výběr odrůdy rajčat pro zimní sklizeň.

Perfektní pro tuto odrůdu je nálev Domashniy, jehož výrobcem je známá společnost Siberian Garden.

Jedna z nejlepších na zavařování

Již z názvu je zřejmé, že tato odrůda rajčat byla vytvořena speciálně pro milovníky marinád, nálevů, konzerv. Ne každé rajče je „připraveno“ na takové testy, protože se vyžaduje, aby plody měly hustou slupku, dužinu, malou velikost (je výhodnější dát rajčata do sklenic) a během zpracování neztrácely chuť.

Středně raná domácí okurka je jednou z těchto odrůd. Malý keř v období plodů je zavěšen podlouhlými jasně červenými rajčaty. Tato odrůda patří do skupiny determinantních rajčat, rostlina je nízká, velmi kompaktní. V otevřeném terénu dosahuje výška keře pouze 40-50 cm.

NA POZNÁMKU! Odrůda Domashniy raznosol se doporučuje pěstovat v otevřeném terénu, stejně jako ve filmových přístřešcích.

Rostlina je středně olistěná, stonek je hustý, podsaditý. Plody dozrávají celkem přátelsky, od vyklíčení do objevení se prvních rajčat uplyne asi 100 dní.

Tvar Home Pickle je mírně podlouhlý, připomínající zaoblené válce. Slupka a dužina jsou husté, barva je jasně červená. Pleť je rovnoměrná, hladká, s mírným leskem.

Rajčata jsou zarovnaná ve velikosti, v průměru je hmotnost každého ovoce asi 100 gramů. Na prvním kartáčku mohou být vzorky o něco větší – až 130-150 gramů.

Díky husté dužině, poměrně vysokému obsahu cukru, je tato odrůda ideální pro přípravu všech druhů přípravků. Domácí nakládaná rajčata jsou vynikající v nálevu, míchaná (s okurkami, dýněmi), v marinádách i při konzervaci.

Chuť čerstvého ovoce je příjemná, ale podle recenzí zahradníků se zlepšuje v solení a konzervaci. Světlá a rovnoměrná rajčata vypadají ve sklenicích krásně, ale chuťově se žádné kupované lahůdky nevyrovnají domácím kyselým okurkám. Mimochodem, solená a konzervovaná rajčata jsou vynikajícím nástrojem pro zvýšení chuti k jídlu. Jsou považovány za nízkokalorické potraviny, navíc v solených rajčatech se ukládá více živin než v nakládané zelenině.

NA POZNÁMKU! Solená rajčata (podléhající všem pravidlům solení) obsahují betakaroten, vitamíny A, C, které jsou pro lidský organismus důležité zejména v zimě a brzy na jaře.

Plody domácího nálevu jsou vhodné k přepravě, dobře skladovatelné. Odrůda je odolná vůči chorobám, snáší teplotní extrémy, doporučuje se pro pěstování v oblastech rizikového hospodaření.

Výhody a nevýhody odrůdy Home Pickle

Chovatelé společnosti Siberian Garden nabízejí zahradníkům semena rajčat, která jsou určena pro pěstování v oblastech s obtížnými klimatickými podmínkami.

Odrůda Homemade Pickle vás potěší velmi dobrou vydatností na kompaktní keř (až 6 kg na metr čtvereční), nenáročnost.

Mezi výhody také patří:

• rané zrání ovoce (to je zvláště důležité v krátkém létě);
• odolnost vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám;
• dobrá chuť rajčat;
• rovnoměrnost ovoce;
• vynikající obchodní vlastnosti rajčat;
• možnost použití při konzervaci (odrůda je navržena speciálně pro přípravu různých polotovarů);
• dobrá skladovatelnost ovoce;
• vhodnost pro přepravu.

Semena domácího nálevu lze získat z plodů rajčete. Mezi nedostatky si všimneme potřeby sevření rostliny, protože tato technika umožňuje zvýšit výnos.

Agrotechnika odrůdy rajčat Domácí nálev

Odrůda se doporučuje pro pěstování v otevřeném terénu, používá se metoda sadby. Připravené sazenice se vysazují na hřebeny ve věku 60 dnů.

Příprava osiva k setí

Semena rajčat vyžadují povinné ošetření před setím. Takové postupy zlepšují klíčivost plodiny, zvyšují imunitu rostlin vůči chorobám, škůdcům a v důsledku toho zvyšují výnos.

Činnosti při přípravě semen:

• dezinfekce (použijte manganistan draselný, namočte do vodného roztoku po dobu nejvýše 20 minut);
• namáčení v růstovém stimulátoru nebo vodní infuzi dřevěného popela;
• klíčení ve vlhké tkáni.

Někteří zahradníci provádějí další probublávání semen rajčat a otužují je při teplotě minus 1ºC. Každý se sám rozhodne, zda plně provede celou škálu procedur nebo se omezí pouze na dezinfekci, stimulaci semen a klíčení.

Před výsevem připravte půdu, stejně jako nádoby pro budoucí sazenice. Vhodné truhlíky a nádoby, rašelinové květináče, kelímky. Obvykle se rajčata nejprve vysévají do společných nádob a poté se provádějí sběry.

Zakoupená zemina je vhodná jako směs zeminy pro sadbu, nebo si takovou směs můžete vyrobit sami. Sloučenina:

• listová půda (lze nahradit trávníkem);
• rašelina;
• kalcinovaný říční písek.

Poměry: 2:2:1. Jako hnojivo se do směsi po kalcinaci přidá popel (pár polévkových lžic) a superfosfát (lžička na kbelík).

Rajčata této odrůdy se vysévají obvykle v březnu, přičemž dny se počítají podle lunárního kalendáře a doby výsadby sazenic na otevřeném terénu. Ve většině regionů je to konec května nebo dokonce začátek června. Při výpočtu nezapomeňte vzít v úvahu dobu klíčení semen (asi 5-6 dní).

Výsev semen a péče o sazenice

Semena zasejte do drážek, lehce posypte zeminou a zakryjte sklem nahoře. Boxy se čistí na teplém místě, teplota by měla být v rozmezí + 25ºC . + 26ºC.

Když se objeví úplně první klíčky, nádoby se vystaví světlu, sklo se odstraní. Teplota by měla být snížena na asi + 18ºC a sazenice by měly být udržovány v tomto režimu po dobu asi 5-6 dnů. Snížení teploty je důležitá technika, která vylučuje tahání sazenic.

Poté se teplota zvýší na + 23ºC . + 25ºC, pohodlná pro rajčata – během dne, + 18ºC . + 20ºC.

V počátečním období je vhodné zajistit další osvětlení pro sazenice a zalévat opatrně, aniž by došlo k erozi půdy nebo odkrytí kořenů. Když rajčata mají 2-3 pravé vyřezávané listy, budete je muset utrhnout. Poté se rostliny na dva dny zastíní před sluncem a poté se pěstují jako obvykle.

Před výsadbou na otevřeném prostranství se rajčata dvakrát krmí (lze použít komplexní hnojivo), zalévají se, když půda vysychá.

Přistání na otevřeném terénu

Transplantaci rajčat do zahradního záhonu musí předcházet povinné otužování sazenic. To se provádí tak, aby se rostliny rychle přizpůsobily novému místu a vyhnuly se stresu.

Přibližně 10-14 dní před přesazením si rajčata začínají zvykat na nové podmínky. Nejprve se asi na 15 minut vynesou na lodžii nebo verandu. Okna a větrací otvory musí být otevřené. Postupně se prodlužuje doba pobytu pod širým nebem a rostliny se ponechají několik hodin.

Rajčata se doporučuje sázet na hřebeny, až když pomine nebezpečí návratu mrazů.

Otužilé sazenice odrůdy Home Pickle rychle zakořeňují, snášejí mírné poklesy teplot, aniž by si ublížily. Ale přesto se doporučuje rajčata na záhonech poprvé zakrýt netkaným materiálem.

Hřebeny by měly být připraveny na podzim, na jaře – lehké kopání, hnojení. Rajčata se vysazují do otvorů, ne více než 4-5 rostlin na metr čtvereční.

Asi 10 dní se doporučuje rajčata nezalévat (řídí se počasím), aby se rozrostl kořenový systém rostlin. Mnoho zahradníků ihned po výsadbě mulčuje půdu kolem rostlin slámou a senem. To zabraňuje výskytu plevele, chrání půdu před přebytkem vlhkosti a před suchem.

Péče o rajčata venku

V budoucnu se zemědělská technika omezuje na standardní metody:

• zalévání (na zahradě mají rajčata často dostatek vlhkosti ze srážek);
• kypření (pokud není půda mulčována);
• vrchní oblékání;
• tvorba keřů.

Rajčata milují hojnou, ale vzácnou zálivku. Na hřebenech se problém zavlažování často řeší deštěm, ale v tomto případě je nutné kontrolovat stav půdy. Rajčata nemají ráda stagnující vlhkost, začínají bolet, proto je nejlepší půdu kolem nich mulčovat.

Odborníci doporučují přitisknout keř k prvnímu květinovému kartáči. Není potřeba více než nějaký druh speciální formace odrůdy Home nakládané.

Při provádění zálivek se řídí načasováním vegetačního období rajčat. Tato odrůda je středně raná, sklizeň rychle dozrává. V počátečním období se aplikuje organické hnojivo (ne dříve než 18-21 dní po výsadbě do země), pro které lze použít diviznu. Je chován 1:10.

Během období rašení se doporučuje krmit rajčata fosforečným hnojivem (můžete podávat listový vrchní obvaz superfosfátem), poté po týdnu a půl můžete rostliny zalévat infuzí popela.

První plody nálevu Domashniy dosáhnou stavu technické zralosti asi za 100 dní po vyklíčení. Lze je odstranit, aby se rostlina mohla „zapojit“ do tvorby další várky plodů. Obvykle vaječníky rajčat rostou asi 25-30 dní (do technické zralosti), pak potřebují ještě asi 18-20 dní, aby dozrály.

Stav biologické zralosti je dosažení rajčete charakteristické odrůdové barvy. V tomto případě bude domácí okurka jasně červená. Úplné zarudnutí nečekejte. Sklizeň zelených plodů zvýší výnosy a husté plody Home Pickle dokonale dozrají v interiéru.

Techniky pro zlepšení plodnosti a urychlení zrání:

• zkrácení období plodů rajčat s vrchním oblékáním;
• postřik rostlin roztokem jódu;
• ošetření keřů roztokem humátu sodného (během období květu).

Odrůda Domácí okurka se vyznačuje přátelským výnosem a při dodržování jednoduchých technik vás určitě potěší lahodným ovocem.

Recenze

Taťána, Voroněž

Pěstuji různá rajčata speciálně pro nakládání: Byla tam kapka medu, Smetana, různá cherry rajčata. V dobrém slova smyslu mě překvapila odrůda Home nakládané. Koupil jsem si ho kvůli názvu, dopadlo to velmi úspěšně. V čerstvém stavu je chuť jako tráva, na solení (nejraději solím za studena) – prostě vynikající !!

Příští rok to zkusím v marinádě, myslím, že to nebude horší.

Milán, Čeljabinsk

Rajčata loni potěšila a také nové odrůdy. V červenci byla pohoda skoro týden, ale nic, moje keříčky rajčat vydržely všechno a taková úroda byla dobrá. Zaznamenám Sevruga a Home nakládané, poslední v seamování je úžasné.

Je velmi výhodné, že jeho rajčata jsou oválná, ale ne krémová, ale kulatá. Do sklenic se dostávají dobře do hrdla, slupka je elastická, dužina chutná. Otevřeno, když banky v zimě, tyto odešel dříve než ostatní rajčata.

Ludmila, Altaj

Z nových odrůd rajčat jsem loni vyzkoušel odrůdy Petrusha-gardener (plánoval jsem výsadbu již delší dobu), Home pickle a Ruby Cup. Všem to chutnalo, ale kyselá okurka je snad nejlepší. Petruša vyšla později, ale právě včas na západy slunce. Nálev je velmi produktivní, i když samotná drobenka je keř. Všechny jsem pěstoval ve volné půdě, hřeben byl teplý (tráva byla na podzim zahrabaná). Krmila jen popel a hotovo.

Plody jsou hodně hutné, myslela jsem, že v marinádě budou stejně tvrdé. Ale ne, tam zůstala slupka hustá, ale při jídle přímo praskla. Lahodné a tak příjemně vypadající rajče. Budu ji dále pěstovat.