Pro přípravu grilování venku většina lidí volí kovový gril. Tajemství jeho popularity spočívá v designu – spolehlivém a jednoduchém. Proto lze kovovou konstrukci snadno vyrobit vlastními rukama. Hlavní věc je nejprve prostudovat typy tohoto produktu, vybrat vhodný typ a provést jeho kresbu.
Popis kovového grilu z pozitivní a negativní strany
Design domácího kovového grilu se skládá z kovové krabice, ocelových rohů, tyčí a trubek. Proto není divu, že má následující výhody:
- nízké náklady (náklady na nákup dílů jsou mnohem nižší než finanční náklady na nákup hotového výrobku);
- snadná konstrukce, protože kovové díly lze poměrně snadno sestavit do jediné konstrukce pomocí svářečky;
- možnost instalace kdekoli, protože výrobek není příliš těžký a může být přenosný;
- dlouhá životnost díky výrazné tloušťce a pevnosti plechu.
Ale kromě výhod má také nevýhody:
- vyhoření stěn po dlouhodobém provozu;
- deformace pouzdra v případě přehřátí;
- náchylnost ke korozi, která se objevuje v důsledku vystavení srážkám.
Postupem času se ve stěnách grilu objevují díry
Druhy kovových grilů
Kovové grilování se děje:
- těžký stacionární (pokud je obložen kamenem a stojí na cihlovém základu pod střechou altánu);
- lehký, přenosný (skládá se z pěti vzájemně spojených kovových rámů, na které jsou umístěny špejle, a používá se na pikniky).
S ohledem na tloušťku stěny se rozlišují následující typy výrobků:
- tenkostěnná – přenosná verze s nízkou hmotností, do které lze umístit pouze hotové uhlíky;
- silnostěnný – stacionární výrobek vyrobený z oceli o tloušťce 4-5 mm, a proto slouží po mnoho let.
Možnosti na fotce
Na koncové zóny pánve jsou připevněny háčky, na které můžete zavěsit příbory Mříž připevněná k nohám může sloužit jako police na talíř Umístěte talíře na police pánve stojí na nízkých nohách a je vybavena madly Přenosné pánev – možnost pro pikniky I pánev se dá proměnit v něco originálního Kované prvky dělají z pánve krásnou strukturu Mřížka pod pánví a police lze použít k umístění talířů a příborů
Kreslení a dimenzování
Ve schematickém znázornění pánve na kostkovaném plechu je důležité poznamenat, jaká bude délka nohou. Jejich výška musí být minimálně 5 cm, jinak žár z uhlíků zapálí trávu.
Výška 5 cm je povolena pouze pro nohy přenosných konstrukcí. Je lepší umístit stacionární konstrukce na dlouhé podpěry, aby bylo vhodné smažit kebab.
Ve fázi kreslení je důležité rozhodnout o velikosti. Chcete-li to provést, musíte zvážit, kolik lidí potřebujete k vaření grilu. Rodina s dítětem má dostatek výrobku na 6 špízů. Protože je obvyklé ponechat 5 cm volného prostoru mezi nástroji pro vaření masa, ukázalo se, že minimální délka grilu je 30 cm (6 * 5 = 30).
Délka tohoto grilu je 70 cm a šířka 28 cm.
Je nemožné umístit špejle blízko sebe, protože bude obtížné je obrátit. Ponechání velké vzdálenosti mezi nástroji je také zbytečné, protože to výrazně zvyšuje spotřebu paliva.
Standardní šířka kovového grilu je 25 cm. Tato velikost je dána délkou nástrojů na vaření masa a lze ji zvětšit až na 30 cm, ale hloubka pánve určuje množství tepla, které je potřeba akumulovat, aby se maso opeklo. Kromě toho se počítá s tím, že mezi kebaby na špejle a žhavým uhlím by mělo být 10 cm volného prostoru.
Gril má 2 řady perforací
Otvory pro větrání dna grilu by měly být vytvořeny ve vzdálenosti 6 cm od sebe a ve výšce 7 cm od spodní části výrobku. Boky jsou vyrobeny s výškou 13 až 25 cm. Pokud tento parametr snížíte, maso se nebude smažit, ale změní se na uhlíky. A zvýšení výšky povede k tomu, že kebab zůstane syrový.
Hledání správných stavebních materiálů
Pro stavbu stacionárního grilu se doporučuje vzít plech o tloušťce 3 mm. Přenosný výrobek je dovoleno sestavit z tenčích kovových částí. Ocel o tloušťce 1 mm vydrží 3 roky a suroviny, které jsou doslova o 1 mm hustší, na některých místech ztenčí až po 5 letech provozu.
Čím silnější je materiál, tím déle gril vydrží.
Za nejnespolehlivější materiál pro stavbu pánve je považován cín o tloušťce 1 mm a nejodolnější je dvoumilimetrová nerezová ocel, která vydrží 12 let.
Brazier vyrobený z nerezové oceli sestavený ze spodní části, čtyř stěn a rohů
Pro konstrukci nerezového plechu můžete použít následující výkres, kde je každý konstrukční prvek uvažován samostatně.
Na výkrese jsou uvedeny nejen rozměry, ale také požadavky na perforaci stěn ohniště
Grilovací nohy mohou být vyrobeny z vodovodního nebo plynového potrubí. Pro výrobu podpěr produktu jsou vhodné i kování a kovový profil.
Seznam materiálů a nástrojů
Ohniště pro velkou společnost je sestaveno z takových detailů, jako jsou:
- 2 plechy o rozměrech 100×25 cm;
- 2 plechy 29×18 cm;
- plech 100×30 cm;
- 4 ocelové trubky.
Největší část tvoří dno grilu
Všechny díly, kromě trubek, lze nahradit velkým plechem. Provedením čtyř řezů na něm můžete snadno sestavit konstrukci, aniž byste vytvořili mnoho svarů. Je pravda, že pro tento úkol je vhodný pouze kov o tloušťce 2 nebo 3 mm. Hustší surovinu nelze použít, protože ji nelze ohýbat.
K výrobě grilu z uvedených materiálů budete potřebovat nástroje:
- vrtačka s vrtákem na kov;
- svařovací stroj;
- měřicí páska;
- gon;
- značka a pravítko;
- pila pro řezání kovových dílů.
Průvodce stavbou kovového grilu pro kutily
Páječka z plechu o tloušťce 2–3 mm se vytvoří v několika krocích:
- Na plechu pomocí značky a pravítka označte spodní, dvě boční a dvě koncové strany výrobku.
Značení lze aplikovat v malém
Řezání konstrukce se provádí pilou na kov
List o tloušťce 2-3 mm je ohnut na čtyřech místech podél nakreslených čar
V důsledku svařování se získají 4 švy
Ve spodní části pánve jsou vytvořeny 4 řady otvorů, trubky jsou přivařeny do rohů konstrukce
Potřeba dokončení
Jakákoli kovová konstrukce musí být ošetřena, aby byla chráněna před korozí. Pánev pokrytá speciálním složením vydrží mnoho let a bude vypadat atraktivně.
Domácí gril pokrytý barvou vypadá jako továrna
Jako antikorozní prostředek se obvykle používá barva ve spreji. Na barvicí kompozici pro kov je kladeno několik požadavků: odolnost vůči teplu i chladu, stejně jako nepřítomnost škodlivých látek v kompozici, které se mohou odpařovat při vystavení vysokým teplotám. Těmito vlastnostmi disponují práškové žáruvzdorné barvy, organické emaily s přídavkem křemíku a běžné žáruvzdorné barvy.
Plechovka s barvou musí být označena jako „tepelně odolná“
Je rozumnější natřít kovový gril v černé barvě. Nedoporučuje se používat emulzi jiného odstínu, protože na výrobku pokrytém světlou barvou budou usazené saze jasně viditelné – nevyhnutelný důsledek provozu.
Nanášení barvy spoléhá pouze na přední povrch grilu. Vnitřní zpracování produktu nemá smysl, protože emulze se odloupne od stěn z přímé interakce s ohněm.
Barva je nastříkána pouze na vnější povrch pánve
Video: chyby při konstrukci kovové konstrukce
Výkresy a nuance výroby skládacího grilu
Nejúspěšnější možností pro skládací gril je kufr o šířce 6 cm, délce 50 cm a výšce 30 cm (bez nohou). I když v případě potřeby lze rozměry vybrat individuálně.
Kufr se po otevření víka a instalaci noh promění v gril
Před výrobou je nutný výkres. V něm je nutné uvést rozměry víka, dna a koncové zóny ohniště-transformátoru.
Velikost zvolená pro víko konstrukce je 65×40 cm a pro dno – 42×21 cm
Stavba zahrnuje provedení určitých akcí:
- Dno je vyříznuto z ocelového plechu 3 – 4 mm, police 2 cm jsou ohnuty ze všech stran (rohy jsou vyříznuty „bruskou“).
Forma s ohnutými hranami je svařena tak, že vznikne tác
K výrobě takových nohou nebudete potřebovat 4, ale 6 trubek
Nožičky se mají sundat uvnitř kufru
Nohy mohou být neodnímatelné. Chcete-li to provést, musíte ke spodní části „diplomatu“ přivařit části trubek, protáhnout jejich mezerami tyč a dát jí tvar písmene P. Při přenášení grilu jsou nohy složeny na těle grilu. kufr a při instalaci konstrukce se složí, zvednou a zasunou do země.
Video: jak se pánev promění v kufr
Když se podíváte na fotografie grilů vyrobených sami a prostudujete si pokyny k jejich výrobě, můžete čerpat inspiraci. Chcete-li se pustit do zajímavého obchodu, který vám v budoucnu umožní vychutnat si vůni masa, musíte se zásobit pouze plechem a nářadím.
Grilovací řemeslníci dokážou toto jídlo uvařit i uprostřed hustého lesa bez jediného zařízení. Ale přesto je mnohem příjemnější a pohodlnější používat pro vaření v přírodě spolehlivé, osvědčené a odolné přístroje. Nejčastěji však k tomuto procesu dochází za účasti grilování.
Vlastnosti
Nejběžnějším grilovacím zařízením je kovový gril.
Zde jsou jeho hlavní výhody.
- Jednoduchost. Nejčastěji je gril krabice s nohami, uvnitř které se nalévá palivové dříví nebo uhlíky, dělá se oheň a nahoře jsou umístěny špízy s masem nebo gril se zeleninou.
- Mobilita. Některé kovové modely lze použít kdekoli: na zemi, na betonové podložce, na terase a dokonce i na písečné pláži.
- Funkčnost I ty nejjednodušší vynálezy lze ozdobit zdobeným kováním, které může sloužit jako další háčky na zavěšení špejlí nebo sítí. Můžete postavit konstrukci se střechou nebo s přídavnými policemi.
- Security. Kov nehoří, netaví se a nevytváří požáry. A to je velké plus.
- Ekonomické. I při absenci potřebného materiálu a touze vyrobit gril z kovu sami, utratíte za jeho nákup malé množství peněz.
Mezi nevýhody patří ne vždy estetický vzhled a křehkost některých modelů. Všechny tyto nuance jsou však eliminovány a upraveny individuálně pro každého uživatele a pro každý případ.
Jedinečnou vlastností kovových pánví je, že je lze snadno vyrobit svépomocí.
K tomu nepotřebujete mít žádné speciální znalosti nebo dovednosti. Stačí se rozhodnout pro model a materiály, poslouchat rady profesionálů nebo jen znalých lidí a také si být jisti, že váš plán je 100% realizován.
Zařízení a princip činnosti
Začněte uvažovat o zařízení zdola nahoru a věnujte pozornost nohám. Zpravidla se jedná o čtyři kovové rohy, směřující dolů, aby se daly zapíchnout do země. Výška tohoto prvku se vybírá individuálně, pokud je produkt vyroben na zakázku. Ve stavebnictví a zahradnictví se s největší pravděpodobností setkáte se standardními univerzálními modely o délce 80 až 120 cm, jako tento prvek jsou někdy voleny kovové výztužné tyče, někteří řemeslníci se uchýlí k kované verzi podstavce na gril.
Na spodní železné části šicích strojů jsou instalovány také unikátní podomácku vyrobené vzory, stoly nevhodné k použití a podobně. Používá se téměř vše, co je stabilní na jakémkoli povrchu a je schopno odolat hmotě kovové krabice a jejího obsahu při vaření na ohni.
Ocelová skříň, která se skládá ze čtyř bočních stěn a dna, je základem konstrukce grilu. Často je spodní část této krabice zesílena, aby se prodloužila životnost celé konstrukce. Boční stěny musí být perforované, aby se teplo nehromadilo na jednom místě a docházelo k cirkulaci vzduchu. Vznikne tak jakési dmychadlo jako u kamen.
Na horních hranách dlouhých stran kovové krabičky jsou vytvořeny prohlubně, do kterých se pak velmi pohodlně zapíchnou špejle. To vám umožní minimalizovat pohyb mini špejlí na kovu.
Princip fungování takových grilů je všem znám. Na dně kovové krabice jsou položeny uhlíky nebo polena palivového dřeva, zapaluje se oheň. Když oheň utichne a v ohništi zůstane jen uhlí, popel a teplo z nich, jsou na konstrukci v uspořádaných řadách rozmístěny špízy s předem připraveným masem nebo zeleninou. Teplo v ohništi je udržováno improvizovanými prostředky, které vytvářejí mohutné proudění vzduchu do konstrukce, ale znovu nezapalují oheň na popelu.
