Fialová cibule: co je užitečné, kdy čistit a jak skladovat

Jejich odstíny od odrůdy k odrůdě se mohou lišit v intenzitě, ale všechny patří do červenofialové řady, takže mnozí věří, že se jedná o červenou cibuli.

Vlastnosti červené cibule

Všechny odrůdy s načervenalou dužninou, stejně jako tradiční cibule (bílá dužina, žluté slupky), jsou rozděleny do tří skupin podle chuti:

  • ostré odrůdy;
  • poloostrovní odrůdy;
  • sladké odrůdy.

Dužnina ostrých odrůd stále chutná méně ostře než u cibulí se žlutými slupky. Existuje mnoho odrůd a hybridů fialové cibule. Pro jakýkoli region si můžete vybrat odrůdu, která je vhodná z hlediska zrání. Pokud je cílem vypěstovat fialovou cibuli pro zimní uskladnění, musíte dbát na kvalitu uchování. Většina odrůd červené cibule má salátový účel a špatně se skladuje.

vzhled fialové cibule

O výhodách

Nyní se každý vášnivě zajímá o téma zdravé výživy a aktivně studuje prospěšné vlastnosti potravin, ovoce a zeleniny. Oblíbené jsou ty druhy zeleniny, které obsahují vitamíny a prospěšné mikroelementy. Právě léčivé složení dužiny vysvětluje rostoucí zájem o červenou (fialovou) odrůdu cibule v posledních letech.

Červené odrůdy obsahují celou škálu mikroprvků a velké množství vitamínu C.

Jak víte, potřebujeme ho k ochraně před agresivními vlivy vnějšího prostředí, pomáhá udržovat naši imunitu v kondici, bojovat proti různým sezónním infekcím a udržet rakovinné buňky pod kontrolou.

fialová cibule v zahradě

Šťáva a dužina červeného tuřínu obsahují antokyany – pigmenty (barvicí látky ze skupiny glykosidů), které působí antioxidačně. Jakmile jsou glykosidy v těle:

  • bojovat proti bakteriím;
  • normalizovat hladinu cukru v krvi;
  • zpomalit proces stárnutí v těle;
  • slouží k prevenci rakoviny.

Odborníci na výživu upozornili na příznivé vlastnosti červené zeleniny, podle jejich názoru ženy dosahují výsledků rychleji tím, že ji zařadí do své každodenní stravy. Tělo se čistí od toxinů, trávicí systém se dostává do tonusu, odbourávají se tuky a odchází špatný cholesterol.

Pro ženy je užitečné používat fialovou cibuli během menstruace, snižuje bolest, normalizuje trvání menstruačního cyklu. Šťáva z červeného tuřínu se používá k léčbě nachlazení, bronchitidy, používá se k prevenci při epidemiích SARS, chřipky.

Léčivé vlastnosti fialové zeleniny nejsou omezeny na toto. Červený (fialový) tuřín je užitečný pro lidi náchylné k alergiím, obsahuje quercetin, který pomáhá zmírňovat nepříjemné příznaky a snižuje otoky. Studie prokázaly, že každodenní konzumace červené cibule zlepšuje stav cév a snižuje riziko mrtvice a infarktu.

Cibulový campillo F1

Existuje kategorie lidí, kterým konzumace červené cibule prospívá i škodí. Lidé se závažnými patologiemi gastrointestinálního traktu, ledvin a jater by měli být používáni s opatrností. Těhotné a kojící ženy by měly červený tuřín jíst s mírou, v tomto období života škodí jakékoliv excesy.

READ
Nejúčinnější domácí prostředky na plísně

Několik jednoduchých receptů

Šťávu z fialové cibule použijte pro menší zdravotní problémy a kosmetické účely. Jedná se o vynikající lidový lék na péči o vlasy. Před mytím vlasů musíte do pokožky hlavy vetřít malé množství šťávy z fialového tuřínu. Maska zlepšuje vzhled vlasů, dodává jim lesk, pomáhá zbavit se lupů, stimuluje růst.

Šťáva z červené cibule pomůže, pokud vás poštípou komáři nebo jiný hmyz sající krev. Potřebují namazat kousnutí, svědění a zánět přejdou. Šťáva pomůže na výrony, můžete s ní dělat obklady, pomohou zmírnit zánět, snížit bolest.

Můžete vyřešit pomocí šťávy z fialové cibule a vážnější zdravotní problémy:

  1. Bojujte s červy. Za tímto účelem nalijte 1 hlavu 7 sklenicí teplé, vařené vody po dobu 1 hodin. Pijte ½ sklenice na lačný žaludek po dobu 5 dnů.
  2. Při nachlazení (ARVI, akutní respirační infekce) smíchejte šťávu s medem 1:1 a pijte 4 polévkovou lžíci alespoň 1x denně. l.
  3. Použijte nálev ze 2 rozdrcených hlav naplněných teplou vodou (1 šálek) jako diuretikum. Louhujte 8 hodin, pijte ¼ šálku 3x denně.

fialové cibulové kroužky

Pěstujte červenou cibuli!

Zdravou zeleninu koupíte v každém supermarketu, ale více užitku přinese samopěstovaná cibule ze zahrádky. Pěstuje se stejně jako obyčejná cibule, množí se pomocí sevky.

Volba výběru

Letní obyvatelé by měli věnovat pozornost Carmen, nové odrůdě fialové cibule s krásným jménem. Má pikantní chuť, šťavnatou. Průměrně velký vodnice váží asi 80 g, velké cibule – 120 g. Čím lepší agrotechnika, tím přesvědčivější velikost. Carmen se ne nadarmo říká červená cibule, slupka je lesklá, červená, červenomodrá nebo červenofialová.

Různé dvouplodé holandské selekce, zpívá brzy (85–90 dní), doporučené pro pěstování v celé Ruské federaci. Obyvatelé severních oblastí by měli věnovat pozornost cibuli Carmen, která má čas dozrát během krátkého léta. Tuřín má zaoblený zploštělý tvar, délka pírka je 30 cm.Barva dužiny bílá, chuť poloostrá. Cibule Carmen se používá syrová, je skvělá do salátů, obsahuje hodně vitamínu C.

Přistání

Místo pod cibulovým záhonem by mělo být dobře osvětlené, mezi řádky by neměla stagnovat dešťová voda. Pro růst je vhodnější lehká a úrodná půda s pH 6 až 7. Na jaře nebo na podzim je vhodné aplikovat dolomitovou mouku, pokud je pH nižší (půda je kyselá).

Pod rytím se musí přidávat humus (kompost) a popel, organické hmoty se přidávají střídmě, přebytek zhoršuje uchovatelnost. Sevok dobře roste po jakémkoli druhu zelí, luštěnin a brambor. Její výsadby lze kombinovat s mrkví. Tyto dvě kultury jsou dobrými sousedy, vzájemně od sebe odstrašují škůdce: cibulové a mrkvové mouchy.

READ
Houby - popis, pěstování, druhy, odrůdy, péče, kde roste, foto

Před výsadbou sevok zpracujte. Podržte 30 minut v růžovém roztoku manganistanu draselného, ​​abyste zničili škodlivé mikroorganismy. Pro urychlení klíčení namočte růstový stimulant. Zpracovanou fialovou tuřín přeneste do plátěného sáčku, po 2 dnech vysaďte do volné půdy. Hloubka výsadby fialové cibule je od 1 do 2 cm, vzor výsadby je 3 * 10 cm.

Fialová cibule v zahradě

Při pěstování odrůd červené cibule pro skladování se během sezóny neodřezává pírko. Organizovat kulturní standardní péči. Zalévání se provádí, když vrchní vrstva země vysychá, měla by být hojná, povrchové zalévání má špatný vliv na produktivitu. Od poloviny července je zalévání zastaveno.

V období výsadby se krmí – poprvé roztokem divizna 2-3 týdny po výsadbě, podruhé, když se cibule začnou vázat, povrch hřebene se hustě popráší prosátým popelem a zalije vodou z konve. Dokud nebudou stonky uzavřeny, proveďte mělké uvolnění rozteče řádků. Koncem června – začátkem července poprašte fialová cibulová lůžka chlupem z cibulové mušky.

Sklizeň

Zalévání se zastaví 10-14 dní před sklizní. Kdy vykopat, poznají podle stavu krku. Musí to být suché. V době sklizně tuřínu nachového by měla většina peří vyschnout a zežloutnout a na cibulkách by se měly objevit fialové (červené) šupiny. Při rozhodování, kdy sklízet cibuli, nezapomeňte zkontrolovat předpověď počasí. Je lepší, když je den teplý a slunečný.

Luk Rudý baron

Cibule sbírané za deštivého počasí déle schnou a hůře se skladují. Peří hned nestříhejte, pokud možno cibuli sušte několik dní na slunci a teprve poté zastřihněte stonky, ponechte ocásky 3 až 5 cm. Povrch šupin cibule očistěte od nečistot, otrhejte kořeny.

Jak skladovat žárovky?

Vhodná je jakákoli místnost s konstantní vlhkostí a teplotou vzduchu. Žárovky se dobře skladují, pokud teplota nepřesáhne 18 °C a vlhkost vzduchu se udržuje na 60 %. Existují různé způsoby skladování sklizených odrůd fialové cibule.

Fialové tuříny se dají nasypat do starých punčocháčů a pověsit do spíže, nebo se dají udělat copánky. Červená (fialová) cibule, shromážděná v krásných svazcích, může být použita jako dekorativní prvek při zdobení kuchyně ve venkovském domě nebo v městském bytě.

Fialová cibule v košíku

Velké množství fialových hlav se nejlépe skladuje v krabicích (dřevěných, plastových, koších) nebo na speciálních stojanech. Během skladování by měl být červený tuřín pravidelně kontrolován, vzorky se známkami rozkladu by měly být odstraněny.

READ
Proč se listy ibišku kroutí a jak rostlinu zachránit?

Závěr

Mnoho zajímavých odrůd fialové cibule čeká na letní obyvatele na regálech zahradnických obchodů. Určitě si musíte vybrat tu správnou volbu pro sebe. Fialové cibuloviny zpestří jídelníček a zlepší vaše zdraví.

Fialovou cibuli holandské kolekce pěstují na svých pozemcích zahradníci a farmáři. Je distribuován v obchodní síti prostřednictvím semen a ve formě sad. V prodeji si můžete vybrat výsadbový materiál z několika odrůd a na svém webu zasadit tu odrůdu červené cibule, která se nejlépe hodí pro klimatické podmínky.

Světlé vodnice přitahují milovníky cibule svou chutí a neobvyklým jasným vzhledem šťavnatých šupin, které v salátu vypadají esteticky.

Takzvaná fialová cibule obsahuje velké množství užitečných látek. Jeho výhody a škody jsou popsány ve speciální literatuře odborníky na výživu a gastroenterology, jejichž názory je třeba vzít v úvahu před zařazením světlé kořenové plodiny do stravy.

Jaké odrůdy jsou fialové

Z Nizozemska do Ruské federace se v lednu každoročně dodává cibule, jejíž odrůdy a hybridy mají fialové odstíny. Některé z nich dávají v našich klimatických podmínkách stabilní úrodu. Lze pojmenovat následující odrůdy:

  1. Romi, raná odrůda, která rychle tvoří velkou cibuli a je vhodná pro pěstování v oblastech rovnající se Dálnému severu.
  2. Crimson Ball, raná zralost se zaoblenou hustou cibulí o hmotnosti až 90 gr., Poloostrá chuť pro univerzální použití.
  3. Červený Braunschweig, odrůda hlávkového salátu v polovině sezóny se zaoblenými plochými, hustými cibulkami o hmotnosti až 120 g.
  4. Brunswick je mezisezónní odrůda s poloostrou chutí a zvýšenou odolností proti bakterióze. Pěstuje se pro tuřín v jednoleté plodině ze semen.
  5. Šaman, brzy dozrávající plodina vypěstovaná ze semen s štiplavou chutí.
  6. Red Baron, produktivní odrůda v polovině sezóny používaná pro pěstování na pozemcích v domácnosti, na chatách a na farmách.
  7. Červené Semko, středně pozdní odrůda určená k univerzálnímu použití.
  8. Carmen, středně pozdní odrůda, která je odolná vůči chorobám.
  9. Red Yakut, pozdně dozrávající plodina pěstovaná ze semen. Je vhodný pro oblasti s časným teplým jarem díky výsevu nigelly do otevřené nebo uzavřené půdy. Farmám se doporučuje pěstovat přes sazenice.

Všechny jmenované odrůdy červené cibule mají trvale vysoké výnosy. Výška zeleného peří dosahuje 35 cm, vodnice má nasládlou chuť. Šťavnaté šupinky tuřínu jsou natřeny příjemnými odstíny růžové a fialové. Zralé žárovky mají dobrou trvanlivost. Jejich skladování v optimálním mikroklimatu může trvat minimálně 6 měsíců.

READ
Teal praskání: fotografie, popis, charakteristika

Farmáři nazývají nejoblíbenější fialovou odrůdou mezi zemědělci. Jedná se o Red Baron, který má jedinečnou schopnost snášet negativní teploty až do -25 °C, což umožňuje jeho výsadbu před zimou spolu se zimním česnekem. Dobře roste ze semen i sad, je odolný proti šrotu, snáší krátkodobá sucha a nevyžaduje zvláštní péči.

Aby se zvýšila výkonnost, je červená cibule často křížově opylována místními odrůdami, aby se vytvořila hybridní semena, která produkují cibule růžové, červené a fialové barvy. Tito hybridi jsou získáni s nestabilními vlastnostmi, které jsou ztraceny během druhého křížení.

Jaké jsou výhody fialové kořenové zeleniny?

Výhody a poškození odrůd červené cibule spočívají v těch látkách, které jsou obsaženy v rostlině a ovlivňují systémy lidského těla. Červená cibule obsahuje velké množství vitamínů, minerálů a stopových prvků. Jeho použití v chladném období umožňuje zlepšit výživu a podpořit imunitu.

Dužnina šťavnatých šupinek obsahuje velké množství antioxidantů a antokyanů. Tyto účinné látky zvyšují ochranné funkce těla, pomáhají rychle vyrovnat se se zánětlivými procesy a bakteriálními onemocněními.

Fialovou cibuli se doporučuje jíst pravidelně jako prevenci diabetu 2. typu, prevenci neurózy a onemocnění spojených s poruchami centrálního nervového systému.

Prospěšné vlastnosti chrómu přítomné v červené cibuli vám umožňují regulovat hladinu cukru v krvi. Tato účinná látka snižuje závislost na cukru. V důsledku minimálního vlivu chrómu na metabolické procesy se buňky stávají náchylnějšími na inzulín.

Quercetin, který se nachází ve šťávě z cibulek, působí na periferní cévy mozku. Tento flavanol má mírný diuretický a antihistaminový účinek.

Příznivé vlastnosti síry, které vědci našli ve šťavnatých tuřínech fialové cibule, umožňují léčit suchý kašel doma. Sloučeniny síry stimulují produkci aminokyseliny známé jako cystein. Tato látka pomáhá ředit hlen a odstraňovat ho z dýchacího systému.

Lidé trpící nemocemi trávicího traktu by cibuli měli jíst opatrně, protože může být prospěšná i škodlivá.

Lékaři doporučují pacientům trpícím nízkou kyselostí jíst 1⁄2 cibule denně, nakrájenou mixérem nebo nastrouhanou na jemném struhadle.

Pokud je produkce kyseliny chlorovodíkové v žaludku příliš aktivní, pak čerstvá šťáva z červené cibule způsobí bolest žaludku.

Červený kořen pomáhá zbavit se helmintických invazí. Lidé očišťují organismus od parazitů tím, že dlouhodobě pravidelně jedí čerstvou červenou cibuli nalačno.

Úplnou kontraindikací použití čerstvé cibule je individuální nesnášenlivost.

Lze jej konzumovat pouze po tepelné úpravě s:

  • kolitida;
  • těžká dysfunkce jater nebo ledvin;
  • akutní pankreatitida;
  • individuální nesnášenlivost.
READ
Co můžete zasadit po kopru?

K zevnímu použití se používá šťáva a dužina z červené cibule. Cibulová šťáva se používá k přípravě masek, které zlepšují růst vlasů a zabraňují vypadávání vlasů. Otírají kousnutí hmyzu sajícího krev. Obklad s cibulovou šťávou obnovuje vazy po podvrtnutí. Nálev z cibulových slupek barví vlasy, vaječné skořápky, barví vlněné nitě.

Jak pěstovat a uchovávat plodiny

Červené odrůdy cibule se pěstují na tuřínu na otevřeném poli. Chcete-li získat dobrou úrodu, potřebujete úrodnou půdu, další kořenovou zálivku, kypření půdy a odplevelení.

Kdy sklízet, určuje stav cibule na zahradě. Zralý vodnice má suché, tvrdé, položluté pírko. Krkovička je vysušená, na řepě jsou 2-3 suché šupiny syté vínové barvy.

Při výběru správného dne, kdy je nejlepší okopávat fialovou kořenovou zeleninu, zohledněte předpověď počasí. Pokud meteorologové slibují dlouhotrvající vydatné deště, musíte si pospíšit.

Pro sklizeň ze zahrady si vyberte teplý slunečný den. Tuřín cibule bude ležet dlouhou dobu, pokud je vybrán ze suché půdy.

Každá vykopaná kořenová plodina se musí setřást suchou půdu, zbývající zelené peří odříznout 10 cm nad krkem a plodina by měla být usušena. Nejlepším místem k tomu jsou podkroví nebo kůlny. Po 14 dnech je potřeba cibule vytřídit, odstranit shnilé exempláře a zdravé cibule očistit od zbytků zaschlých kořenů.

Při výběru způsobu skladování plodin v zimě můžete použít několik metod. Nejpohodlnější je zaplétání mašle do copánků. Svazky zavěšené na stěně nikomu nepřekáží, okopaniny jsou dobře větrané. Z nich snadno odstraníte naklíčené a nahnilé tuříny.

Skladování cibule v silonových punčochách připomíná svazování cibulí do svazků. Ale tato metoda má nevýhody. Žárovky pevně nacpané do nylonové punčochy trpí nedostatkem kyslíku. Hromadí se v nich vlhkost, cibule se přehřívá a kazí.

Je důležité, aby se: Okopaniny se dobře skladují v suchých místnostech, při teplotě nepřesahující 18 °C a vlhkosti maximálně 60 %.

Vzhledem k tomu, že je možné cibuli ze zahrady skladovat při dodržení pravidel celou zimu, je vhodnější používat nízké dřevěné nebo plastové bedýnky, ve kterých cibulky leží ve 2-3 vrstvách a jsou dobře větrané. Při mírné vlhkosti a nízkých teplotách v takové nádobě vydrží fialová cibule až do příští sklizně.

Pokud je vyřešen problém, jak uložit velkou plodinu, pak se používají dřevěné paluby, uspořádané 0,5 m od povrchu podlahy. Žárovky se nalijí do 2 vrstev, pravidelně se třídí a odstraňují poškozené vzorky.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: