Technologie pěstování žita ozimého: podmínky pěstování, výnos, kde se pěstuje, na co je náročný, kdy kvete, kdy se sklízí z polí

Podnebí Oblast pěstování žita je mnohem severněji než oblast ozimé pšenice, protože žito je schopno tolerovat nízké teploty až -25 ℃ (bez sněhové pokrývky).

Agronomové poznamenávají, že žito dobře přezimuje, jen velmi zřídka rostliny hromadně hynou a některé přirozené útoky jsou kompenzovány jarním odnožováním.

Žito je však zvláště citlivé na klimatické podmínky během květu. Chladné a vlhké počasí zpomaluje kvetení, zhoršuje tvorbu zrn a vede k přeszrnování a také přispívá k porážce původce námelu (Claviceps purpurea). Mráz mohou také způsobit částečné nebo úplné prázdné uši.

Půdy. Žito má velkou přizpůsobivost různým půdám, pokud netrpí stagnující vlhkostí. Může produkovat dobré výnosy v písčitých půdách. I když preferuje hlinité a hlinité půdy. Je také schopen odolat zvýšené kyselosti půdy (pH až 5,3).

  • U hybridního žita jsou požadavky na půdní podmínky vyšší než u populačních odrůd.

BIOLOGICKÉ VLASTNOSTI

Ozimé žito působí na půdu fytoncidně, dobře ji kypří, sláma se v půdě rychleji rozkládá, lépe přezimuje, vysoký výnosový potenciál – to jsou plusy oproti ozimé pšenici.

Žito aktivně využívá zimní zásoby vláhy, přičemž je citlivé na setí do vlhké půdy. Na lehkých půdách po začátku květu i mírné sucho způsobuje nedostatečné naplnění zrn.

Odnožování žita začíná ve fázi 3-4 listů, v závislosti na době výsevu a lokalitě, obvykle na podzim. Proto by ozimé žito ve většině pěstitelských oblastí mělo na podzim plně odnožovat.

  • O odebírání živin ozimým žitemzde. , vč. a žito – v článku.
  • O spotřebě vody se můžete dozvědět z našeho příspěvku.

UMÍSTĚTE DO Střídání plodin

Žito je skvělé startovací kultura pro uvádění úhoru do oběhu (můžete například použít následující schéma: žito-hrách-pšenice).

Je to dobrý prekurzor. Pole po žitě jsou čistá, dobře strukturovaná. Žito by se však nemělo pěstovat po žitu z rostlinolékařských důvodů.

Dobří předchůdci pro žito – jednoleté a víceleté trávy, seradella, hrách, jarní vikev, silážní kukuřice, středně rané brambory.

U předchůdce žita je důležité, aby po jeho sklizni umožňoval důkladné předseťové zpracování půdy a včasné setí. Lupina a pozdní brambory jsou proto jako prekurzory pro žito málo použitelné (kvůli pozdní sklizni).

V střídání plodin bohatých na obilí lze žito pěstovat po ječmeni a ovsu.

HYBRIDNÍ NEBO VARIANTNÍ?

Nyní na trhu se semeny žita existují populační odrůdy ruského výběru a hybridy evropského výběru (hlavně KVS a German Seed Alliance). Hybridy žita se vyznačují vysokou odolností proti námele, vysokým výnosovým a kvalitativním potenciálem, vyrovnaností rostlin ve výšce a lepší odolností proti poléhání.

Hybridní žito má výnos o 10 – 15 % vyšší než populační odrůdy. Hybridní žito lze použít v krmivu až z 20 % kvůli nedostatku antinutrientů.

Díky nízkému výsevku (60–80 kg/ha) má hybridní žito výhodu oproti žitu populačnímu (hmotnostní dávka od 150–230 kg/ha). Hybridní keře také dobře křoví na podzim i na jaře a tvoří celkový počet stonků 12-16 ks.

Jejich náročnost na půdní a klimatické podmínky a na kulturu zemědělství je vyšší než u populačních odrůd.

Upozorňují na to agronomové odrůdové žito nemusí vždy poskytovat vysoký výnos a je obtížnější jej prodat.

READ
Trnka co se dá uvařit na zimu

Odborníci doporučují zasít hybridní a odrůdové žito end-to-end a uvidíte, které z uvedených z hlediska ziskovosti bude nejvýnosnější.

  • Výběr nejlepších odrůd ozimého žita pro rok 2021 na odkazu.
  • Minimální teplota klíčení: 1-2℃, optimální 20-25℃.
  • Výsevek u hybridů je to asi 2 miliony semen/ha, u odrůd téměř 2-3krát vyšší.
  • Termíny setí: výsev ozimého žita by měl být proveden dříve než ozimá pšenice o 10–14 dní (pro centrální černobylskou oblast je optimální 20.–30. srpen).
  • Hloubka vkládání semena ne více než 4-5 cm.
  • Pro normální vývoj ozimého žita od podzimu je zapotřebí období 45 až 55 dní (v závislosti na zóně) s celkovou průměrnou denní teplotou asi 15℃.
  • Příprava půdy a setí je obdobné, jako u ozimé pšenice se jedná o povrchovou úpravu a předseťovou kultivaci.
  • Vzhledem k malé zrnitosti a relativně nízké vitalitě je nejvíce žito náročné na kvalitu předseťového ošetření. Vyžaduje jemně hrudkovité, dobře ulehlé semenné lůžko.

Přečtěte si více o hloubce setí zde.

O dosévání ozimých plodin Na našem webu je také příspěvek.

SYSTÉM HNOJIVA

  • Žito velmi reaguje na hnojení. Na podzim před setím se doporučují komplexní hnojiva (azofoska 16:16:16) do 100-200 kg.
  • Пkrmení dusíkatých hnojiv na začátku výstupu do trubice (etapa ВВСН 32) a ve fázi klasování (etapa ВВСН 49-51).
  • Také odborníci doporučují uložení mědi v hnojení s UAN 75-100 g/ha.

Žito se vyznačuje nižšími náklady na hnojiva a přípravky na ochranu rostlin a nižším sklonem k napadení fuzariózou klasu. Z ozimých obilnin má nejrozvinutější kořenový systém žito.

Moření semen. Žito je mírně postiženo chorobami a škůdci, ale ošetření osiva (proti námelu, tvrdému sněti, plísni sněžné, hnilobě kořenů) je povinné.

. Herbicidy. Samotné žito kvůli sekreci kořenů a velké biomase bojuje proti konkurenčním rostlinám (jedná se o „zelený herbicid“), herbicidní ošetření je potřeba jen zřídka u řídkých sazenic, velmi zapleveleného pole atd.

Je třeba poznamenat, že na chudých půdách jsou plodiny žita bez plevele.

  • Žito samo o sobě je dobrý plevel (semena mohou rašit od 2-3 cm a dokonce i z povrchu, což není typické pro jiné plodiny se zaschlou ornicí). Agronomové se však domnívají, že aby se tomu zabránilo, je nutné vyčistit zařízení a vyloučit míchání semen.
  • před setím se již provádějí agrotechnická opatření k přípravě půdy k setí a hubení plevelů.
  • Ozimé obilniny jsou plodiny, které svou technologií pěstování přispívají k čištění pole od plevele. Vyseté před zimou mají výhodu oproti většině druhů plevelů.

Situace, kdy je použití herbicidů na ozimých plodinách na podzim oprávněné:

  • Pokud je jaro dlouhékdyž ne vždy lezete s rozprašovačem a na ošetření herbicidy ve správné fázi prostě nemáte čas.
  • Pokud je na polích mnoho vytrvalých plevelů (bodlák, svlačec atd.), přezimující plevel, které při nástupu prvního říje na jaře rostou rychleji než hlavní plodina.

Jaké herbicidy zvolit pro podzimní chemické odplevelení?

  • Agronomové působí proti dvouděložným plevelům metsulfuron-methyl. Samozřejmě pak řepu nevyséváte kvůli následnému účinku herbicidu.
  • V případě naléhavé potřeby lék na bázi isoproturon 500 g/l a diflufenican 100 g/l.
  • A pokud používáte technologii No-till, pak aby byla pole před setím čistá od plevele, musíte aplikovat glyfosáty pro hubení plevele. To musí být provedeno z důvodu úplné absence mechanické regulace plevele. Tato metoda se však nevztahuje na vegetativní zpracování, ale více se provádí před setím a vegetačním obdobím.
  • Pro víceleté jednoděložné rostliny (proti pšeničné trávě) bohužel zatím neexistuje dostatečně účinný přípravek na obilniny.
READ
Recepty rajčata se zelím ve sklenici

Hlavní škůdci jsou stejní jako na ozimé pšenici, je třeba hledět na okolnosti a případně zapracovat, přípravky jsou stejné jako na ostatních zrnech. Zpracování ihned po výstupu z ucha.

Podle fungicidních ošetření během vegetace je třeba se zaměřit na rez hnědou, doporučuje se pracovat na prvních příznacích, nedoporučuje se tomu předcházet.

Panuje názor, že při plánování výnosu nad 5 t/ha se opatření proti chorobám a škůdcům vyplatí, lze takto získat až 5 t/ha. Zpracování vlajkového listu se nejlépe kombinuje s insekticidem.

Více o podzimním zpracování ozimých plodin si můžete přečíst v jednom z našich příspěvků.

SYSTÉM HNOJIVA

Ozimé žito stejně jako pšenice vyžaduje normální přísun fosforu již na začátku růstu. Žito spotřebovává fosfor rovnoměrně po celé vegetační období.

Tato plodina spotřebovává dusík v poměrně velkém množství již od začátku vegetačního období. Zvýšená potřeba dusíku je pozorována brzy na jaře. Slabá reakce na dusíkatá hnojiva od podzimu je zaznamenána u ozimého žita, pokud je umístěno na čistém úhoru, stejně jako na dobře kultivovaných půdách, kde bylo aplikováno dostatečně velké množství dusíku. Na špatně obdělaných a chudých půdách ozimé žito nutně potřebuje dusík.

Jezerní žito špatně reaguje na potašová hnojiva.

Pro tvorbu 1 tuny obilí ozimé žito spotřebuje průměrně 25-30 kg dusíku, 10-15 kg fosforu a 20-25 kg draslíku.

Z organických hnojiv pod ozimé žito si můžete vyrobit hnůj, kejdu, ptačí trus, zelená hnojiva, různé komposty. V severních oblastech mimočernozemské zóny se doporučuje množství hnoje 20-40 t/ha, v jižních, méně srážkových oblastech 15-20 t/ha.

Zelené hnojivo na lehkých písčitých hlinitých půdách není horší než organické. K orbě na zelené hnojení se používá lupina jednoletá a víceletá, seradella, jetel sladký aj. Zvýšení výnosu ze zeleného hnojení je 8-10 q/ha.

Čištění se provádí o 1-1,5 měsíce dříve, což umožňuje:

  1. Vyložení čištění;
  2. Vběhněte a nastavte vybavení a (!) lidi;
  3. Získejte včasné peníze na úklidové práce.

Při stanovení doby sklizně je nutné zohlednit zralost slámy. Správné seřízení kombajnu je velmi důležité. Dlouhá, nezralá, mokrá sláma se omotává kolem bubnu a ztěžuje mlácení. Není-li usazeno a počasí dovolí, lze jej v přezrálém stavu odstranit. Pokud hrozí nebezpečí vyklíčení obilí na révě, je třeba je okamžitě odstranit.

  • Žito za sebou zanechává velké množství rostlinných zbytků, což je důležité při nulové a minimální technologii pěstování plodin.

Jak je z popsané technologie patrné, počet ošetření a celkové množství pesticidů je menší než u pšenice. Odtud nárůst ziskovosti pěstování.

Žito je produktem domácí spotřeby a poptávka po něm je omezená, ale v pekařském průmyslu a pivovarnictví je potřeba. V posledních letech úroda žita výrazně klesla, a to i kvůli tomu, že samotné mlýny na mouku jej příliš aktivně nevyhledávají, ačkoliv je potřeba. Jsou moučné mlýny, které jsou připraveny uzavřít smlouvy na žito před setím a i částečně půjčit. Kultura tak může být zisková a také pomáhá snižovat zatížení secího zařízení kvůli rozdílům v datech setí a postřikovačů kvůli snížení počtu ošetření.

READ
Tomato Portos F1: charakteristika a popis odrůdy, recenze semen Gavrish

Agronomové doporučují pro tuto plodinu vyčlenit nějakou část farmy.

AGRONOMICKÉ ZKUŠENOSTI

„Po mnoho let pěstujeme žito na západní Sibiři na pokusném poli v osevním postupu „žito-pšenice-pšenice ladem“. Naše půda je vyluhovaná černozem. Do úhoru aplikujeme fosforečná hnojiva – 120 kg/ha dle AI, na základě toho, že pak zkrmují celý osevní postup. Neaplikujeme dusíkatá hnojiva, jelikož sejeme na úhoru, porost má dostatek výživy. Nepoužíváme mořidla, protože zkušenosti ukazují, že žito je slabě postiženo hnilobou kořenů. Nepoužíváme insekticidy, protože jsme po mnoho let nikdy nezaznamenali masové škůdce na žitu. Herbicidy nepoužíváme, až na vzácné výjimky – když na jaře dochází k silným ztrátám sazenic a na řídkých kulturách se objevují plevele. Fungicidy se používají zřídka, v závislosti na situaci, kdy existuje nebezpečí epifytotických infekcí listů a stonků (k tomu dochází jednou za 5-6 let). Náš průměrný výnos žita je 45-46 c/ha. Takže názor o nenáročnosti je zcela oprávněný. Ziskovost je vysoká, ale je tu jedno „ale“. Není po ní velká poptávka. Může být obtížné prodat.“

Pěstování žita má 2 cíle. Vysévá se na zahradu jako zelené hnojení, aby se oblast vyčistila od plevele a zvýšila její úrodnost. Ale ve většině případů se obiloviny pěstují pro jídlo. Tato plodina je odolnější vůči zimě než pšenice. Cítí se skvěle v -30-35˚С, zvláště v zimě bez sněhu. Vláknitý kořenový systém žita mu navíc umožňuje přežít na lehkých i těžkých typech půd. Díky této struktuře se živiny ze země nevyplavují a vrchní vrstva půdy se nevypařuje. Pro dosažení nejvyšších výnosů zrna by se měl farmář naučit jemnosti setí obilovin.

Výnos žita podle krajů: zajímavosti

ukazatele výnosu žita podle krajů

Rostlinný rod zahrnuje 10 druhů. V současné době se pěstuje pouze odrůda setá, která zahrnuje asi 39 odrůd. Jarní žito se bohužel sází pouze v případě, že ozimé žito zmizelo nebo bylo poškozeno. Navíc je to relevantní v oblasti, kde jsou velmi silné mrazy. Proto v osetých oblastech Ruska dostává pouze 1% všech výsadeb.

Pro úspěch tohoto podnikání se vyplatí vědět, jaký je výnos žita na 1 ha v jednotlivých regionech:

  1. Stavropolské území – 48,3 kg / ha.
  2. Lipetská oblast – 44,6 kg / ha.
  3. Moskevská oblast – 42 kg / ha.
  4. Krasnodarské území a Kaliningradská oblast – 38 q/ha.

Na farmách v Dánsku a také v Německu se jako krmná směs pro prasata používají stonky žita vytrvalého, nové odrůdy. Výnos zelené hmoty je 20 t/ha a sena 80 t/ha.

dobrá úroda žita

Na jiných místech se toto číslo pohybuje od 22 do 30 c/ha. Údaje jsou za rok 2016. Podle odborníků vzrostly výnosy žita oproti loňsku o 29–67 % v závislosti na regionu. Současně se ozimé žito vysazuje i na písčité půdy. Zemědělství pro svou nenáročnost klidně snáší horko i mráz.

Jak poznamenal místopředseda Ruského obilního svazu, v posledních letech byly vyšlechtěny hybridní odrůdy obilovin, jejichž výnos je přes 100 centů na hektar.

Pěstování žita: Příprava a sázení semen

vyklíčilo žito

Produktivita do značné míry závisí na dodržování systému střídání plodin.

READ
Alpský rybíz: pravidla pro pěstování okrasných keřů a použití na zahradě

Pro získání kvalitní úrody se setí žita (ozimé) provádí po předchozích plodinách:

  • pohanka;
  • hrach;
  • jarní pšenice;
  • fazole;
  • lupiny;
  • brambory (raná odrůda); ;
  • jetel.

termíny a míra setí žita

Jarní odrůda dobře roste po řepce, jeteli, vytrvalých trávách a také kukuřici. Výsev žita na jaře často připadá na 2. polovinu května. Přesný termín výsadby se však určuje v závislosti na vlastnostech konkrétní odrůdy. Brzy zrání se vysévají od 15. do 25. května a střední zrání – od 5. do 15. května (v oblastech východní Sibiře).

Načasování výsadby ovlivňuje mimo jiné klima místního regionu:

  1. Dálný východ – do 20. května.
  2. Stepní zóna je poslední dekáda května.
  3. Sibiř – 10-20 v měsíci.

Agronomové vyvinuli speciální výsevek pro každý region. Černozemě – 6,5 milionu životaschopných semen na ha, Ural a Sibiř – 6,3 milionu / ha, ostatní typy půd (step a lesostep) – 5,5 milionu / ha.

Pokud se však počasí stabilizovalo, teplota vzduchu se drží a neočekávají se mrazy, provádějí se výsadbové práce mnohem dříve. Stojí za to vědět, že může být zasazen do země, jejíž horní vrstva se zahřála na + 2˚С, protože plodiny vydrží až -8˚С.

Kromě jarní výsadby se zimní žito vysévá na podzim:

  1. Jižní území – konec září až 10. října.
  2. Centrální oblasti Ruska (černozemě) – druhá polovina srpna.
  3. Mimočernozemní zóna – 5.-25.

podzimní výsadba žita

Výsadba zrn se provádí 45-50 dní před začátkem mrazu. Během tohoto 1,5 měsíce budou klíčky schopny plně dozrát, otevřít se a vystoupat na 25-30 cm.

Pokud se setí provede buď dříve nebo později, než je odhadované datum, zemědělství nebude schopno přežít zimu.

Sázení žita – zkušenost získaná po staletí

žitné pole v zimě

Protože kultura po 3-4 letech ztrácí svou klíčivost, doporučuje se při pěstování žita použít loňská zrna. Čerstvě sklizený semenný materiál se suší pod přístřeškem s dobrým větráním a přístupem slunečního světla. Procedura trvá od 3 do 5 dnů. Poté odborníci doporučují ošetřit semena, protože to pomáhá pěstovat žito na zrno, jak si mnoho farmářů přeje.

Jako preventivní opatření se používají speciální prostředky:

  1. “TMTD”. Spotřeba drogy: 2 kg na 1 tunu semene. Nástroj chrání kulturu před hnilobou kořenů a poškozením stonků.
  2. Další regulátory růstu a také živiny.
  3. “Funzadol”. Na 1 tunu zrn je potřeba 2,3-3 kg produktu. V důsledku toho plodiny nebudou moci zasáhnout sněžnou plíseň.

K sušení se používají sušičky. Teplota v nich je nastavena na 45-60 ° C a doba je 2,5-4 hodiny.

Nyní musíte správně zpracovat místo přistání. Někteří cvičí orání zahrady na podzim. Práce se provádějí v září nebo říjnu a prohlubují půdu o 25-30 cm. Na jaře se půda zavlažuje v hloubce pouhých 5 cm. To pomáhá zničit horní vrstvu zemské kůry a také zničit výhonky a semena plevele.

READ
Jak ošetřit kopr před škůdci, chorobami a postřikem proti nim bojovat, proč zelení zčervená

V závislosti na tom, jak žito roste, se používají 3 způsoby setí:

  1. Soukromé. Brázdy se dělají ve vzdálenosti 15-20 cm od sebe.
  2. Úzká řada. Rozteč řádků je 8 cm.
  3. Přejít. Jedna část semen je zaseta podél pole a druhá napříč.

Kvůli suchosti orné půdy nemusí zrna v zemi zakořenit. V tomto případě se doporučuje plochu srolovat.

Hloubka uložení osiva závisí na typu půdy. Pro středně husté půdy je toto číslo 4-5 cm, pro těžké – 2-3 cm, pro lehké – 5-6 cm. Pokud je počasí během výsadby suché, pak se hloubka zakotvení pro každý typ zvýší o 2 cm.

Dlouho očekávaná sklizeň je připravena

sklizeň

Životní cyklus zemědělství se skládá z několika fází. Začne růst rychleji než plevel, takže je utopí. Doslova 18 dní po odnožování se objeví trubice. Okruh je pozorován po 15 dnech. V této fázi zrání získávají plodiny namodralý odstín, zatímco pšenice zezelená. Kvetení začíná po 13 dnech a trvá 12 dní.

Agronomové zkoumali a přesně vědí, kdy žito dozrává. Od okamžiku klasu do plné zralosti uplynou 2 měsíce.

syté klasy žita

Zrno dozrává na konci voskové zralosti. V této fázi nepřijímá živiny. Pokud začnete sklízet ozimé žito příliš pozdě, obilí se celé rozpadne. Nezralá plodina má příliš vlhké a dlouhé stonky. Ty se na oplátku obalí kolem bubnu mlátičky a budou bránit procesu mlácení. Po sečení se tvoří role, ve kterých zrno dozrává od 2 do 7 dnů. Poté provádějí jeho vymlácení. A teď je žito hotové, ale co z toho.

Sklizeň se provádí, když strniště dosáhne 18-20 cm a hustota takového setí by měla být 300 stonků / 1 m².

Použití žita: chutné a zdravé

Žitný chléb

Sušená zrna se melou na mouku, ze které se vyrábějí vločky nebo se peče velmi výživný a zdravý černý chléb. Je považován za produkt bohatých lidí. Kromě toho se otruby, sláma a plevy plodiny používají ke krmení hospodářských zvířat. Mnohé bude navíc zajímat naučit se klíčit žito. Nejprve se zrna vytřídí a poté namočí (voda by je měla pokrýt o 1,5 cm).

Technologie tohoto procesu je velmi jednoduchá.:

  • nádoba je umístěna v teplé místnosti;
  • po dobu 12 hodin vyměňte kapalinu každé 3 hodiny;
  • po uplynutí doby se zrna promyjí pod tekoucí vodou;
  • vloží se do misky a přikryjí navlhčenou gázou (látka se přeloží 5-6krát);
  • nádobí se ponechá v tomto stavu po dobu 4-6 hodin.

naklíčená zrna žita

Vzhledem k tomu, že klíčení žita je poměrně snadné, opakujeme tento postup několikrát za sezónu. Uchovávejte v chladničce po dobu 5 dnů. Před použitím důkladně omyjte. Lékaři doporučují zrna dobře žvýkat, aby se prospěšné složky rychleji vstřebaly.

Tím je proces pěstování žita dokončen. Zemědělci se však těší na podzim nebo jaro, až zase zasévají zemědělství.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: