Postní zelí kotlety v troubě – krok za krokem recept s fotografiemi

Užitečné, chutné, dietní, z cenově dostupných produktů. Pečení zelných řízků v troubě je docela jednoduché. Chuť zelných řízků lze měnit v závislosti na přidání různého koření, zeleniny, mletého masa nebo kuřecího masa. Tyto kotlety jsou dobré jak jako příloha, tak jako samostatné jídlo.

Zelné řízky v troubě

Zelné řízky v trouběZelné řízky v troubě

Složení / přísady

čajová lžička 5 ml
lžička na dezert 10 ml
lžíce 20 ml
pohár 200 ml

Krok za krokem vaření

Krok 1:

Krok 1.

Jak upéct kapustové kotlety v troubě? Připravte si potřebné ingredience. Předem si zapněte troubu na 180 stupňů.

Krok 2:

Krok 2.

Bílé zelí nakrájejte nožem nebo v kuchyňském robotu – to je pohodlnější, protože zelí je v tomto případě nakrájeno téměř stejně, spíše jemně a rovnoměrně, což je důležité při vyřezávání řízků.

Krok 3:

Krok 3.

Dejte zelí do hluboké misky, kde bude vhodné vyrobit mleté ​​maso.

Krok 4:

Krok 4.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Aby vás neštípaly oči, můžete cibuli a nůž omýt studenou vodou.

Krok 5:

Krok 5.

Do zelí přidáme vejce, mouku, sůl a černý pepř podle chuti. Přidala jsem i lžíci strouhanky.

Krok 6:

Krok 6.

Slepé řízky libovolného tvaru dejte na vymazaný plech. Samotné placičky pokapejte olejem.

Krok 7:

Krok 7.

Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi půl hodiny, dokud spodek řízků nezhnědne.

Krok 8:

Krok 8.

Vyjměte pánev z trouby a pomocí stěrky otočte opečené řízky. Pečte je, dokud druhá strana nezhnědne.

Krok 9:

Krok 9.

Hotové masové kuličky ihned podávejte, horké. Dobrou chuť!

Mějte na paměti, že každá trouba je jiná. Teplota a doba vaření se mohou lišit od těch, které jsou uvedeny v receptu. Aby byl jakýkoli pečený pokrm úspěšný, využijte užitečné informace o vlastnostech pecí!

Vzhledem k tomu, že stupeň slanosti, sladkosti, hořkosti, ostrosti, kyselosti, štiplavosti je u každého individuální, vždy přidávejte koření, koření a dochucovadla se zaměřením na vaši chuť! Pokud přidáváte některé z koření poprvé, pak mějte na paměti, že existují koření, která je obzvláště důležité neposouvat (například chilli paprička).

Před použitím si vejce umyjte, protože i zdánlivě čisté skořápky mohou obsahovat škodlivé bakterie. Nejlepší je používat potravinářské čisticí prostředky a kartáč.

  • Přidat do spořiče receptů
  • Pište / čtěte recenze
  • Vytisknout / uložit jako PDF
  • Vidím chybu v materiálu

Kód s adresou této stránky

K čemu je tento kód?

Podobné recepty

Boršč s vejcem

Maso se zelím a bramborami na pánvi

Maso s bramborem a zelím v kotli

Polévka z čínského zelí s kuřecím masem

Dušené hovězí maso s kysaným zelím

Salát s fazolemi a zelím

Koláče se zelím a jablky

zelí předkrm

Zelný salát s krabími tyčinkami a okurkou

Kapusta na pánvi

Masové kuličky s rýží v rajčatové omáčce na pánvi

Salát s pekingskou kapustovou klobásou a okurkou

Cuketové řízky na pánvi jednoduché

Bramborové placky na pánvi s vejcem

Mrkvové řízky z uvařené mrkve jako ve školce

Čočkové řízky, libové, veganské

Bramborové krokety

Bramborové karbanátky

Ostatní kategorie

Fotografie receptů na druhá teplá jídla

Recepty bez masa

Kotlety v troubě

Recepty pro děti

K snídani

vaječné snídaně foto recepty

zelí řízky

Vegetariánství

nízkokalorické recepty s kaloriemi

Videorecepty řízků pro děti

Recepty bez másla a margarínu

Komentáře k receptu

Po uvaření kapustových závitků jsem měl ještě odřezky zelí, ze kterých jsem připravil řízky podle tohoto receptu. Mám 360g. lehce povařené zelí. Rozemlela jsem je v mixéru, vznikla mi hmota složená z takových malých „zrnek“. Nahradila jsem zelenou cibulkou, myslím, že chutná lépe. Jo a někde se musela připevnit zelená cibulka) Z koření posypal mleté ​​maso černým pepřem a mořskou solí z mlýnku. Kotlety pečené 40 minut, neobrátené na druhou stranu. Řízky jsem nahoře potřela rostlinným olejem pomocí silikonového štětce a pět minut předtím, než byla hotová, zapnula gril. Kotlety získaly lahodnou zlatohnědou kůrku. To je vynikající! Kotlety dokonale drží svůj tvar, nerozpadají se. Jsou voňavé a uvnitř jemné. Mám 10 kusů. Doporučuji tento úžasný recept! Děkuji!

READ
Domácí péče o květ Hymenocallis Podmínky pěstování a pěstování

Velmi chutné libové zelí řízky podle jednoduchých a rychlých receptů

Obecně se uznává, že půst a kotlety jsou vzájemně se vylučující pojmy, ale není tomu tak. Lahodné kapustové placičky, křupavé a zasytí, budou důstojnou náhradou za slané, dají se připravit jak z brokolice, tak z květáku. V tomto článku si každý gurmán najde recept na libové zelí řízky na pánvi podle své chuti.

Jak vařit libové zelí kotlety?

Ukázalo se, že toto jídlo je voňavé a křupavé a má šanci zaujmout místo v libové, vegetariánské a pravidelné stravě po dlouhou dobu. Kromě toho jsou také užitečné. Ale pokud jste ještě nikdy nevařili libové zelí kotlety, můžete zkazit ten nejchutnější recept, pokud zanedbáte některá pravidla vaření:

  • aby řízky držely tvar, přidejte mouku nebo krupici;
  • je lepší nakrájet zelí mlýnkem na maso nebo mixérem;
  • nožem se snaží nakrájet zelí co nejtenčí;
  • ke smažení se používá pouze horký olej.

Libové zelí kotlety

libové řízky z bílého zelí

Na libové zelí řízky je báječný recept, nakonec budou zlatavé a voňavé. Pokrm bude zcela libový, ale zaručeně chutný, osloví příznivce správné výživy a skvěle se hodí pro vegetariánskou kuchyni. Můžete podávat s omáčkami a libovolnými přílohami.

  • zelí – 1,5 kg;
  • cibule – 1,5 ks;
  • Česnek – 3 hřebíček;
  • kopr – 1 parta;
  • krupice, mouka – každý ¾ šálku;
  • pečivo – 150 g;
  • sůl, pepř.
  1. Hlávky zelí nakrájíme na čtvrtky, vaříme 8–10 minut a vložíme do mlýnku na maso. Cibuli utřeme najemno, česnek rozdrtíme v česnečku, svazek kopru rozdrtíme, promícháme, osolíme a opepříme.
  2. Vytvarují se řízky, srolují se a smaží.

Libové řízky z květáku a brokolice

libové karfiolové a brokolicové placičky

Úžasné libové květákové placičky lze připravit s čerstvou zeleninou nebo mraženou zeleninou. Toto jídlo je lehké a šťavnaté, bohaté na vlákninu a vitamíny a antioxidanty. Další výhodou je, že bude chutnat i dětem, které zeleninu často moc rády nemají.

  • květák – 800 g;
  • brambory – 350 g;
  • brokolice – 300 g;
  • celozrnná mouka – 150 g;
  • pepř, sůl, rostlinný olej.
  1. Květák povařte 8–10 minut, přidejte brokolici a vařte dalších 5 minut, poté přidejte 2–3 minuty. nahrubo nakrájené brambory.
  2. Vodu slijte a rozdrťte v mixéru do hladka, přidejte mouku, sůl a pepř, znovu prošlehejte.
  3. Vytvořte velmi chutné libové řízky zelí a smažte do zlatohněda.
READ
Výsadba a péče o bylinky na zelení

Libové řízky z kysaného zelí

karbanátky z kysaného zelí

Velmi šťavnaté libové zelí řízky lze připravit nejen z čerstvého, ale i z kysaného zelí! V tomto případě se ukáží jako středně pikantní, v dokonalé harmonii s obilovinami a omáčkami. Jsou zcela libové, takže s jistotou zapadnou nejen do libového, ale i do vegetariánského či dietního jídelníčku.

  • kysané zelí – 1 kg;
  • cibule – 4 ks;
  • Česnek – 4 hřebíček;
  • mouka – 4 Art. l.;
  • krupice – 6 polévkové lžíce. l.;
  • sůl, pepř – každá ¼ lžičky;
  • rostlinný olej.
  1. Zelí se uvaří, vymačká a poté rozmačká spolu s česnekem a cibulí v mixéru.
  2. Přidáme krupici, osolíme, opepříme, řízky formujeme, rolujeme a smažíme 7-10 minut.
  3. Otočte, přikryjte a smažte na mírném ohni dalších 15 minut.

Libové řízky z čínského zelí

libové řízky čínského zelí

Jídlo z pekingského zelí se vaří obzvlášť rychle. Pokrmy z něj jsou nízkokalorické, takže se k večeři skvěle hodí. Případně můžete udělat libové zelí řízky bez vajec. Zaručeně je ocení nejen dospělí, kteří se řídí objemem postavy, ale i stále bezstarostné děti.

  • čínské zelí – 400 g;
  • mouka – 8 Art. l.;
  • brambory, mrkev, cibule, – 2 ks;
  • sůl, pepř a rostlinný olej.
  1. Zelí se nakrájí, rozemele v mixéru, mrkev a brambory se nastrouhají, cibule se jemně naseká a vše se rozmixuje.
  2. Osolíme, opepříme, vložíme mouku, zamícháme a tvoříme řízky.
  3. Namáčíme v mouce a smažíme střídavě z obou stran.

Libové řízky z cukety a zelí

libové řízky z cukety a zelí

Překvapivě lahodné libové zelí kotlety se získají přidáním čerstvé cukety. Taková zeleninová směs nebude mít téměř žádný vliv na peněženku, ale bude mít blahodárný vliv na zdraví, protože vláknina, stopové prvky a vitamíny obsažené v této zelenině jsou během půstu mimořádně důležité.

  • zelí – 250 g;
  • cuketa – 700 g;
  • cizrnová mouka – 250 g;
  • kopr – 30 g;
  • sůl – 1,5 tsp;
  • kurkuma – 1 lžičky;
  • pepř, rostlinný olej.
  1. Cuketu a zelí nastrouháme, smícháme s nadrobno nasekaným koprem, osolíme, opepříme, přidáme 200 g cizrnové mouky, promícháme a tvoříme řízky.
  2. Namáčíme do cizrnové mouky a opečeme z obou stran.

Libové zelí-mrkvové řízky

libové zelí mrkvové kotlety

Krásné, rudé a šíleně lahodné libové řízky ze zelí a mrkve budou skvělým doplňkem jídelníčku. Připravují se rychle a ještě rychleji se jedí díky neuvěřitelné chuti a nádherné vůni. Ale zároveň se nemusíte starat o postavu – toto jídlo je velmi nízkokalorické!

  • mrkev – 3 ks;
  • zelí – 650 g;
  • krupice – 4 polévkové lžíce. l.;
  • sůl, pepř, rostlinný olej.
  1. Nakrájené zelí je kombinováno s nastrouhanou mrkví, ochuceno, dušené na oleji po dobu 20 minut.
  2. Vloží se cereálie a dusí se dalších 10 minut za míchání a poté se ochladí.
  3. Řízky obalíme v mouce a opečeme z obou stran.

Libové zelí kotlety s krupicí

libové zelí kotlety s krupicí

Nádherné křehké libové zelí kotlety s krupicí vypadají jako jídlo z restaurace, i když ve skutečnosti je recept jednoduchý a ekonomický. Šťavnaté, s křupavou kůrkou – prostě se od nich nedá odtrhnout! Vaření takového pokrmu nezabere mnoho času a výsledek překvapí okolí a překoná všechna očekávání.

  • zelí – 1 kg;
  • cibule – 1 ks;
  • krupice, mouka – každá 0,5 šálku;
  • česnek – zub 1;
  • strouhanka – 1 šálek;
  • sůl, bylinky, koření, rostlinný olej.
  1. Zeleninu nakrájíme na velké plátky a vaříme 10 minut v osolené vodě, vymačkáme a vložíme do mlýnku na maso.
  2. Hlásí se nastrouhaná cibule a česnek, přidávají se obiloviny, sůl, bylinky a koření, mísí se a tvoří se řízky.
  3. Lahodné libové řízky zelí se obalí ve strouhance a smaží.
READ
Rostliny nebezpečné pro domácí zvířata. Seznam jedovatých rostlin

Libové řízky ze zelí a brambor

libové kotlety ze zelí a brambor

Čas od času si chci dát něco smaženého, ​​s charakteristickou vůní kalorického jídla, ze kterého se okamžitě probouzí chuť k jídlu, ale zároveň by to mělo být dietní! Šťavnaté a nepopsatelně voňavé libové bramborové a zelí řízky ani nestihnou vychladnout, ale už se snědí. Důležité je, aby byly nízkokalorické a neobsahovaly živočišné tuky.

  • zelí – 1,5 ks;
  • brambory – 3 ks;
  • cibule – 2 ks;
  • mouka – 130 g;
  • krupice – 3-4 polévkové lžíce. l.;
  • sůl, pepř, zelenina.
  1. Nakrájené zelí se vaří ve vroucí vodě po dobu 1,5 hodiny, smaží se na vysoké teplotě po dobu 3 minut, poté na mírném ohni dalších 15 minut.
  2. Nakrájená cibule se smaží do měkka.
  3. Brambory nahrubo natřeme a dáme do hrnce spolu s cibulí, nasekaným česnekem a bylinkami.
  4. Přidáme třetinu zelí, prohněteme, přidáme krupici, opakujeme ještě dvakrát.
  5. Přidejte mouku, vytvořte řízky, válejte je a smažte, dokud nebudou hotové.
  6. Nejchutnější libové zelí kotlety jsou připraveny k podávání!

Postní řízky z pohanky a zelí

libové řízky z pohanky a zelí

Postní pohankové řízky se zelím jsou ideální variantou oběda pro milovníky zeleniny nebo půst. Kromě nízkého obsahu tuku jsou také nízkokalorické, mají úžasnou chuť, příjemný opálený odstín, díky kterému si úspěšně získají srdce svých degustátorů.

  • zelí – 500 g
  • pohanka – 400 g
  • mouka – 200 g
  • voda – 1,5 l
  • sůl, rafinovaný olej.
  1. Nakrájená zelenina se vaří 15 minut, krupice se také vaří, pak se spojí, přidá se mouka a hněte se.
  2. Oslepené kotlety se smaží z obou stran.

Libové zelí a rýžové kotlety

libové zelí a rýžové kotlety

Nádherné libové zelí řízky s rýží si podmaní každého svou bezvadnou chutí a příjemnou texturou. Recept si zaslouží pozornost: je univerzální a jednoduchý, můžete ho vařit alespoň každý den a jídlo si zaslouží veškerou chválu. Aby byl pokrm dokonalý, je rýže předem uvařená.

  • zelí – 750 g;
  • mouka – 5 Art. l.;
  • rýže – 2 šálků;
  • kopr – 1-2 svazky;
  • sůl, rostlinný olej.
  1. Nakrájené zelí se spojí s vařenou rýží, koprem a moukou, poté se formují kotlety a smaží se na obou stranách.
  2. Při použití tohoto receptu na libové kapustové placičky bez vajec nemusíte placičky při smažení znovu narušovat, aby neztratily tvar. Když se chytnou a na dně zhnědnou, musíte se obrátit.
READ
Charakteristika a popis odrůdy rajčat Honey Giant, její výnos

Libové zelí kotlety s houbami

libové zelí kotlety s houbami

Neobvyklé libové zelí řízky s houbami dokonale zpestří libové i rychlé menu. Krásné a s nesrovnatelnými kořenitými tóny vůně dokonale zasytí a dodají energii. Houby se musí nejprve očistit a uvařit, nebo vzít žampiony, které stačí pouze omýt a nakrájet.

  • zelí – 500 g;
  • houby – 300 g;
  • krupice – 3 polévkové lžíce. l.;
  • pečivo;
  • sůl, pepř, bylinky, rostlinný olej.
  1. V hrnci orestujeme mleté ​​zelí a poté dalších 10 minut dusíme. pod zavřeným víkem.
  2. Vloží se drcené houby a zelenina, dusíme dalších 15 minut. pod víkem na mírném ohni, poté přidejte cereálie a 0,5 šálku vody, vařte 5 minut.
  3. Vychladíme a vytvarujeme řízky, obalíme je v chlebu a opečeme z obou stran dozlatova.

Libové řízky ze zelí a ovesných vloček

libové kotlety ze zelí a ovesných vloček

Zajímavé libové kapustové řízky s ovesnými vločkami budou skvělou alternativou k rychlému občerstvení. Takový pokrm je bohatý na vlákninu a bez škodlivého cholesterolu a přebytečného tuku, má příjemnou texturu a bude se líbit i dětem. Perfektně přistupuje nejen v příspěvku, ale i v běžných dnech.

  • zelí – 750 g;
  • ovesné vločky – 70 g;
  • bobkový list – 3 ks;
  • sůl, kopr, pepř – každá špetka;
  • rostlinný olej – 3 st. l;
  • koření.
  1. Zelenina se nakrájí na plátky a spolu s bobkovým listem a solí se zalije vodou. Musíte vařit 20 minut. na mírném ohni, poté rozetřete na pyré.
  2. Smícháme s ovesnými vločkami, nasekanými bylinkami a kořením, řízky formujeme, rolujeme a opečeme z obou stran.

Libové zelí kotlety v troubě

libové zelí kotlety v troubě

Libové řízky z bílého zelí v troubě jsou báječnou variantou zdravého hlavního jídla bez masa. Ale nejen v půstu zaujmou své místo v kuchyni díky své nevšední příjemné chuti. Skvěle se budou hodit k hlavnímu jídlu a jejich jemnou česnekovou chuť můžete doplnit zeleninovým salátem, oblíbenou omáčkou nebo kečupem.

  • zelí – 500 g;
  • cibule – 1 ks;
  • mouka, krupice – každá po 50 g;
  • Česnek – 2 hřebíček;
  • zelenina, sůl, pepř.
  1. Nakrájené zelí se zalije vroucí vodou, přivede se k varu, vaří se na středním ohni po dobu 10 minut, nechá se vychladnout a vloží se do mlýnku na maso.
  2. Poté se česnek, cibule rozdrtí na mlýnku na maso, vše se promíchá, přidá se zelenina, obiloviny a mouka, osolí se a opepříme, nechá se půl hodiny stát.
  3. Vytvarované kotlety se položí na plech pokrytý pergamenem a pečou se 30 minut. při 180C.
READ
Tabuizovaná příprava na zpracování brambor: princip akce a zpětná vazba od zahradníků

Libové zelí kotlety v pomalém hrnci

libové zelí kotlety v pomalém hrnci

Kdyby vše bylo tak chutné jako tyto lahodné libové řízky ze zelí, bylo by mnohem snazší vydržet půst. Navzdory nedostatku masa ve složení se ukazují jako úžasně uspokojující a výživné. Vaření nevyžaduje velké úsilí, v tomto případě multicooker udělá vše sám.

  • zelí – 1 kg;
  • cibule – 1 ks;
  • krupice – 0,5 šálku;
  • Česnek – 2 hřebíček;
  • strouhanka, bylinky, sůl, pepř.
  1. Hlávku zelí nakrájíme na velké plátky, osolíme a vaříme 8-10 minut, po skončení vaření ochladíme a vymačkáme.
  2. Cibule prochází mlýnkem na maso, česnek se jemně nastrouhá, zelení se naseká a spojí se zelím.
  3. Přidejte krupici a koření, důkladně promíchejte a vytvarujte řízky, které obalte v strouhance.
  4. Namažte misku multivarku olejem, vložte kotlety a smažte 30 minut. v režimu „smažení“ s otevřeným víkem.

Dušené kapustové kotlety

dušené řízky zelí

Tento úžasný recept na libové zelí kotlety osloví milovníky správné výživy a vegetariánství. Báječně se hodí i do dietního či dětského jídelníčku. Kotlety se totiž získávají nejen ekonomicky, snadno se připravují, ale také velmi zdravě a zcela bez tuku.

  • bílé zelí – 0,5 hlavy;
  • modré zelí – 0,5 hlavy;
  • mouka, krupice – každá po 0,5 šálku;
  • cibule – 1 ks;
  • česnek – zub 1;
  • strouhanka, sůl.
  1. Zelí se omyje, nakrájí na kousky a uvaří do měkka, poté se mele na mlýnku na maso na pyré, vymačká se.
  2. Cibuli nastrouháme na jemném struhadle, česnek rozdrtíme v lisu na česnek, vše spojíme se zelím, přidáme sůl, krupici a mouku.
  3. Řízky se formují, válejí ve strouhance a rozkládají na dvojitý kotlový rošt. Zavřete víko a vařte 15 minut, poté jsou připraveny velmi chutné a zcela libové kotlety zelí!

Lahodné postní pokrmy se neomezují pouze na nekynuté dušené maso a cereálie bez chuti. Možností, jak zpestřit omezenou nabídku, je spousta. Na první se připravují polévky a boršč, na druhé řízky, pilaf, těstoviny a všichni mlsouni budou závidět dezerty.

Smažená hovězí játra jsou silný výživný produkt, který mění skořápku škrobu, těsta a mouky. V kombinaci se zeleninou a omáčkami může sloužit jako hlavní chod, jako křupavý předkrm nebo jako příloha k jakékoli příloze.

Pokud až dosud zůstává záhadou, jak vařit kotlety v troubě – situace musí být neprodleně napravena! Pouze pečení řízků vám umožní vychutnat si příjemnou masovou chuť naplno.

Vydatná a šťavnatá domácí vepřová pečeně s bramborami je v ruské kuchyni vysoce ceněna, a to z dobrého důvodu – voňavé jídlo úžasně vyživuje a má nesrovnatelnou chuť! Toto jídlo bude středem pozornosti na rodinné večeři.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: