Monard květina: jeho léčivé vlastnosti a kontraindikace

Monarda je běžná v zahradách země jako okrasná rostlina, ale zaslouží si zvláštní pozornost díky své chuti a léčivým vlastnostem. Je to víc než jen dekorace pro vaši zahradu. Monarda je všestranná bylina s rozmanitým zdravotním a kulinářským využitím. Odedávna se používá jako lék, koření nebo čaj. Více se o tom můžete dozvědět na Pripravkino.ru.

Co je to

Monarda je velmi hezká rostlina s nádhernou ovocnou, mátovou vůní, na stoncích dlouhých 90-100 cm v polovině a koncem léta, nádherné korunovité květy v různých barvách, včetně červené, růžové a fialové. Kromě dekorativních vlastností je Monarda ceněna pro své kulinářské a léčivé vlastnosti.

Všechny nadzemní části rostliny jsou jedlé a používají se při vaření jako ochucovadlo, přísada do čaje a zdobí hotové jídlo květinami.

Jak vypadá monard – foto

Obecný popis

Domovinou Monardy je Severní Amerika a Mexiko, ale i ve středním Rusku dobře a bohatě kvete od července do konce léta krásnými růžovými, červenými, jasně karmínovými a fialovými květy.

Rod Monarda má nejméně 17 druhů a více než padesát odrůd, ale nejznámější jsou fistulosová, citronová, dvojitá a point.

Monarda má světlé květy, shromážděné ve 20-50 kusech v horní části větveného stonku.

Lodyha je čtyřhranná, rýhovaná a tvrdá, vysoká asi 90 cm. Listy jsou výrazně pilovité. Tenké husté klky pokrývají většinu stonku a listů. Kořeny jsou krátké, tenké, plíživé.

Jak se získává koření

Jako koření se používají listy, stonky a květenství Monardy. Většinu zelených surovin bohatých na silice lze získat v období masového kvetení této rostliny. V prvním roce života monarda nekvete, a tak ji začínají sbírat od druhého roku.

Jak uskladnit a připravit se na zimu

Pro sklizeň pro budoucí použití se větve během kvetení odřežou a suší ve stínu. Mohou být mlety v mlýnku na kávu a skladovány v těsně uzavřené skleněné nádobě.

Chemické složení

Hlavními složkami Monardy jsou thymol a karvakrol.

Thymol neboli isopropylmethylfenol je antibakteriální, proto se používá do ústních vod. Také farmakologické a klinické studie prokázaly silné antiparazitické vlastnosti.

Carvacrol má také antibakteriální účinek.

Flavonoidy (rutin, hyperosid, quercitrin, luteolin, quercetin) byly nalezeny v listech a květech Monardy.

Esenciální olej Monarda obsahuje 34 složek, z nichž hlavními jsou α-pinen (3,5 %), β-pinen (2,9 %), α-terpinen (1,7 %), p-cymen (32,5), alifatický aldehyd (6,3 %), , hydrát sabinolu (1,9 %), β-karyofylen (1,1 %), methylester karvakrolu (5,5 %), citronellal acetát (1,6 %), thymol (12,6 %) a karvakrol (24,0 %).

Fyziologická role

Listy a květy Monardy mají anthelmintické, antimikrobiální, diuretické, expektorační, antipyretické a stimulační účinky a také ovlivňují:

  • zlepšit trávení;
  • oslabení plynatosti;
  • zlepšená chuť k jídlu;
  • úleva od koliky;
  • snížení nadýmání;
  • snížení menstruačních křečí;
  • snížení nevolnosti a zvracení.
READ
Péče o Tuyami na podzim a příprava na zimu

Výhody zdraví

Vzhledem k léčivým vlastnostem monarda se používá při léčbě:

  • salmonelóza a jiné infekce;
  • bronchiální astma;
  • chronická bronchitida;
  • nemoc z ozáření;
  • nachlazení
  • bolesti hlavy;
  • poruchy žaludku;
  • horečka a bolest v krku;
  • nadýmání;
  • nevolnost;
  • menstruační bolesti;
  • nespavost

Inhalace s touto rostlinou pomáhají při bolestech v krku a průduškových katarech (zánět sliznice způsobující zvýšené vytékání hlenu).

S antimikrobiálními a diaforetickými vlastnostmi je monarda užitečná v boji proti nachlazení a chřipce.

Esenciální olej Monarda, který se dobře ukázal jako antiseptický a antibakteriální prostředek, pomáhá zmírnit bolest a urychlit hojení malých ran, bodnutí hmyzem. Pomáhá zbavit se ekzémů, lupénky, oparů a akné.

Před použitím esenciálního oleje otestujte 24 hodin na malé ploše pokožky.

Kontraindikace (poškození)

Monarda by se neměla užívat perorálně, pokud existují problémy se štítnou žlázou. Kontraindikováno pro těhotné ženy.

Jaká vůně a chuť

Listy Monardy mají vůni podobnou směsi máty a oregana. Není sladká jako máta, ale více pikantní. Okvětní lístky jsou “jemnější” v chuti i vůni.

Sušené drcené listy mají pepřovou chuť.

Jak a kolik skladovat

Sušením Monarda ztrácí část svého aroma, ale své léčivé vlastnosti si zachovává až rok. Pro sušení svažte 8-10 stonků gumičkou a zavěste hlavou dolů na suché, teplé a větrané místo.

Usušenou monardu skladujte ve vzduchotěsných nádobách na tmavém místě.

Aplikace pro vaření

Neobvyklé aroma monardy našlo uplatnění v kuchyni. Zde je několik nápadů:

  • Sušenou monardou můžeme posypat pizzu, těstoviny.
  • Čerstvé listy se přidávají do pesto omáčky a okvětní lístky se používají jako krásná a voňavá ozdoba.
  • Jemné, lehce mátové aroma zelí Monarda je ideální pro výrobu želé. Jablečný mošt je obzvláště lahodný.
  • Sušené listy můžeme dochutit jehněčím masem a rybami.
  • Vůně čerstvé monardy je dobrá v ovocných a zeleninových salátech. Přidejte k nim několik listů. Květiny mohou ozdobit hotové jídlo.
  • Listy jsou příjemným doplňkem do ledového čaje nebo limonády. Bude to skvělá náhrada za mátu.

Před použitím čerstvé monardy opláchněte listy a ponořte květy do studené vody, aby se v okvětních lístcích vyplavil veškerý hmyz, který se může skrývat. Poté podržte pod tekoucí vodou, setřeste a osušte kapky.

Čaj Monarda pro požitek a zdraví

Pokud máte rádi čaj Earl Grey, pak vám chuť horkého nápoje s Monardou bude připadat povědomá. Jedním z dalších jmen pro Monardu je „divoký bergamot“. Pojmenovali to tak, protože chuť má citrusové tóny, podobné pravému bergamotu, který ochucuje Earl Grey.

Díky své schopnosti podporovat trávicí systém je čaj Monarda vhodný k pití po jídle. Tento nápoj je oblíbený také pro své uklidňující účinky.

READ
Tipy na odstranění plevele

Jak připravit čaj s Monardou:

  1. Do konvice dejte lžíci čerstvých nebo jednu čajovou lžičku sušených listů monardy.
  2. Zalijte jedním šálkem (250 ml) vroucí vody.
  3. Necháme deset minut louhovat. Pokud máte chuť, oslaďte a užívejte.

Monarda se také přidává do kolekce domácích bylinných čajů pro zlepšení chuti.

Jak vyrobit med z monardy

S pomocí čerstvých květů monardy můžete snadno vyrobit léčivý med:

  1. Naplňte malou sklenici květinami.
  2. Nalijte do ní med, květy by měly být zcela ponořené a nádoba je plná.
  3. Jemně promíchejte malou lžičkou, abyste odstranili vzduchové bubliny.
  4. Sklenici uzavřete a nechte med stát 4-6 týdnů. Po uplynutí této doby můžete květy vyndat, pokud chcete, nebo je nechat v medu.

Přidejte med do teplé vody nebo čaje, nebo jej jezte lžičkou. Díky anestetickým vlastnostem monardy tento med velmi dobře tiší bolest v krku.

Čím nahradit v receptu

Sušené listy monardy lze nahradit oreganem, protože oba mají pepřovou chuť, která je skvělá pro dušená jídla, fazolová jídla, těstoviny a omáčku na pizzu.

Monarda – co to je a s čím se jí? Video

Monarda je fantastickým příkladem spojení krásy, užitečnosti a vkusu. Je to jak úžasné květiny různých barev, tak lahodná přísada do vaření a medicíny. Chcete-li použít monardu, pečlivě prostudujte její léčivé vlastnosti, kontraindikace a způsoby použití, shromážděné v tomto článku.

Pokud byl pro vás tento článek užitečný, můžete říci „děkuji“ kliknutím na tlačítko své oblíbené sociální sítě:

Podobné publikace

Úžasná pískavice řecké seno (helba, šambala, chaman): jaký druh rostliny a jak se používá při vaření

Pískavice je rostlina, která jako koření používá listy i semena. Ale jeho použití není omezeno na vaření.

Utskho-suneli – složení a aplikace vonného gruzínského koření

Jedním z legendárních koření v gruzínské kuchyni je utskho-suneli. Je také známá pod jiným názvem – pískavice modrá as.

Vše o pikantních kapary: co jsou zač, s čím jedí a odkud pocházejí

Kapary jsou kořením i jedlou ozdobou. Velmi oblíbené se staly pikantní zelené pupeny. Co to je a s čím jsou.

Lesní léčitel: co je medvědí česnek a jak je užitečný

Na PripravkinoRu získáte zajímavé informace o medvědím česneku: co je to za rostlinu, kde roste, jaké vitamíny obsahuje, jak to udělat správně.

Mahlab: nádherně voňavé koření z třešňových semínek

Existuje rostlina mahlab, jejíž plody připomínají třešeň, na kterou jsme zvyklí. Z jadérek extrahovaných z jeho semen se vyrábí velmi voňavé koření. .

Koření a tamarindové ovoce: jak se jí, co je užitečné a jak se používá při vaření

Tamarind je tropické ovoce, které vypadá jako obrovský, přezrálý lusk. Dužnina se konzumuje syrová a vyrábí se z.

READ
Plum Anna Shpet: vlastnosti a popis odrůdy, výsadba a péče, výhody a nevýhody, fotografie

Monarda je rostlina známá také jako zahradní bergamot. Ve svém přirozeném prostředí roste monard v Severní Americe. Právě odtud byla rostlina v XNUMX. století přivezena do Evropy. Monarda se stala populární díky svým mnoha prospěšným vlastnostem, především léčivým. V současné době jsou léčivé vlastnosti a kontraindikace Monardy vědci dobře studovány.

Nejoblíbenější druhy monardy

užitečné vlastnosti monardy

Ve světové flóře je známo více než 20 druhů monardy.

  • Double Monarda je vysoká rostlina (80-120 cm) s tmavě zelenými a červenými listy. Nejčastěji se používá k dekorativním účelům.
  • Monarda mahagonová je rostlina s tmavě červenými květy o průměru 6-7 cm.Květy jsou uspořádány pod sebou na stonku. Rostlina má příjemnou chuť.
  • Lemon monarda – tato rostlina se vyznačuje výrazným citronovým aroma (jak se odráží v názvu) a bohatým kvetením. Tyto vlastnosti rostliny přispívají k jejímu častému použití pro dekorativní účely.
  • Monarda fistula je poměrně vysoká rostlina (až 90 cm) s fialovými a purpurově růžovými květy. Listy mají příjemnou vůni, připomínající vůni tymiánu. Často se používá jako koření pro různé pokrmy.

Léčivé vlastnosti monardy, fotografie rostlin

léčivé vlastnosti monardy

Monarda se pěstuje pro své jedinečné vlastnosti. Především jsou známy léčivé vlastnosti Monardy. Monard má silný léčivý účinek díky vysokému obsahu esenciálního oleje. Esenciální olej se nachází v listech, květech a dokonce i ve stoncích rostliny.

Minimální kontraindikace a léčivé vlastnosti monardy umožňují její použití u mnoha onemocnění. Vědci prokázali účinnost oleje Monarda při léčbě chronických plicních onemocnění, transplantaci tkání a konzervaci krve. Má také silný protizánětlivý a antimikrobiální účinek. Dobré pro plísňové infekce.

Olej, nálevy a šťáva z listů rostliny přispívají k léčbě dlouhodobých nehojících se lézí kůže. Jako anestetikum a rychlé hojení ran pro perorální podání se předepisuje infuze listů monardy, používají se koupele a koupele a rány se ošetřují silnou infuzí. Rychlého účinku se dosáhne mazáním ran šťávou z čerstvých listů. Svým baktericidním účinkem a léčivými vlastnostmi předčí olej Monarda esenciální oleje tymiánu a eukalyptu. Kromě toho si škodlivé bakterie vyvíjejí odolnost vůči působení oleje Monarda pomaleji než vůči antibiotikům.

Diuretické a anthelmintické vlastnosti Monardy jsou také známy. Rostlina posiluje stěny krevních kapilár, podporuje expanzi srdečních cév a používá se jako účinný lék na arteriální hypertenzi. Monarda příznivě ovlivňuje stravitelnost potravy a celkově příznivě působí na trávicí trakt.

Studie ruských vědců odhalily vysoký obsah antioxidantů ve vzdušné části monardy, což umožňuje její použití k výrobě léků pro terapeutické a profylaktické účely. Také monarda pomáhá zvyšovat imunitu, proto je její použití indikováno pro různé epidemie jako profylaktický prostředek.

READ
Recept na slaný růžový losos doma krok za krokem

Využití monardy ve vaření a potravinářském průmyslu

Olej Monarda

Léčba nemocí není jedinou oblastí, kde se projevují příznivé vlastnosti monardy. Rostlina se využívá i v potravinářském průmyslu. Používá se jako konzervant zeleniny a ovoce, používá se jako dochucovadlo a přidává se při výrobě nealkoholických nápojů.

V domácí kuchyni lze Monardu použít při přípravě koření. Rostlina může být také přidána do domácích nápojů, aby poskytla vůni a chuť citronu. Polévky a masová jídla získají zvláštní vůni přidáním monardy.

Mnoho lidí miluje čaj s bergamotem. Můžete si také připravit svůj vlastní čaj.

Monard čaj: výhody a škody

léčivé vlastnosti monardy

Musíte vzít 1 lžičku zeleného a černého čaje, uvařit směs obvyklým způsobem a po dvou minutách přidat pár listů monardy. Poté počkejte další 2 minuty. Ukazuje se voňavý lahodný čaj.

Kromě příjemné chuti má čaj Monarda také blahodárné vlastnosti podobné těm z citronu. To znamená, že tento čaj je užitečné pít při nachlazení, zánětlivých procesech.

Využití monardy v kosmetice

výhody čaje monarda

Monarda se používá v kosmetice jako biologicky aktivní přísady při přípravě krémů a balzámů. Rostlina dodává krémům příjemnou vůni a také díky éterickým olejům dokáže nahradit konzervanty. Monardu používají například ve firmě Mirra, která se specializuje na výrobu přírodní kosmetiky, bez umělých konzervantů.

S kosmetickými vadami přijdou na pomoc i hojivé vlastnosti monardy, kontraindikace jsou zde nevýznamné (viz níže). Monarda je účinná při léčbě akné, olupování kůže. Použití kosmetiky s Monardou má omlazující účinek.

Monarda se vám bude hodit i na posílení vlasů, jako prevence padání vlasů.

Monarda a rekreace

Pro své blahodárné vlastnosti lze monardu použít v institucích nebo místech pro odpočinek a zotavení. Terénní úpravou místnosti s monardem můžete dosáhnout výrazného čištění ovzduší od škodlivých mikroorganismů. Pro zlepšení ovzduší stačí koncentrace 5 mg/m³. Kromě toho má monarda schopnost snižovat úroveň radiace prostředí.

Kontraindikace užívání přípravku Monarda

Léčivé vlastnosti Monardy jsou dobře známé, zatímco kontraindikace jsou minimální. Jako u každé bylinky i zde jde hlavně o to nepřehánět to v dávkování a délce podávání. Monarda je však během těhotenství kontraindikována. Při použití monardy pro kosmetické účely je navíc nutná opatrnost u lidí s velmi citlivou pokožkou a sklonem k alergickým reakcím.

Pěstování monardy v Rusku

Monarda se úspěšně pěstuje na Krymu, Kavkaze, Leningradu a Samaře. Monarda se také pěstuje ve sklenících na Uralu a na Sibiři. V botanické zahradě Nikitsky ve městě Jalta se chová několik druhů monardy najednou. Nasbírané rostliny různých druhů se v laboratoři zkoumají, aby se zjistilo, která forma obsahuje nejvyšší obsah silice.

Vlastnosti péče o monarda

fotografie květu monardy

Monarda se týká víceletých rostlin. Doba květu je červen-srpen. V této době se růst rostlin zastaví a nejaktivnější období růstu je pozorováno v květnu až červnu.

READ
Impregnace pro vnitřní vany a sauny

Monarda je nenáročná rostlina, odolná vůči chladu. Může růst téměř na jakékoli půdě, ale nezakořeňuje na bažinaté půdě. Je lepší zvolit půdní oblast s obsahem vápna a dobře osvětlenou sluncem (i když monarda poroste ve stínu). Dobrý růst rostlin zajišťuje aplikaci organických a minerálních hnojiv.

Reprodukce monardy se provádí dělením keře, oddenku nebo semen. Na začátku jara se výsadba monardy nejlépe provádí prostřednictvím sazenic, nikoli semen. Může tak lépe odolávat plevelu, rychleji růst. Sazenice lze doma pěstovat od konce března. Semena vysévejte do hloubky 0,5-1 cm. Klíčení je třeba očekávat za 10-12 dní a po 18-20 dnech je třeba sazenice buď proředit, nebo zasadit do samostatných šálků.

V prvním měsíci budou sazenice růst pomalu. Po sběru je třeba provést jeden vrchní obvaz s dusíkatým hnojivem (1 polévková lžíce na litr vody). Za suchého počasí je třeba monard zalévat. Po 2 měsících můžete monarda zasadit do země. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být přibližně 30 cm.Humus (půl kbelíku) by měl být přidán do půdy spolu se superfosfátem (1 polévková lžíce) a síranem draselným (jedna čajová lžička na metr čtvereční). Monarda odolá lehkým jarním mrazíkům.

Nejlepší je množit monarda dělením keře. Brzy na jaře musíte keř rozdělit na tři části nebo odříznout část se dvěma nebo třemi výhonky (je lepší zvolit tříletý keř). Dále se rostlina zasadí do jamky na záhon s předhnojenými hnojivy.

Vysazené rostliny vyžadují standardní péči – kypření půdy, vrchní oblékání. První zálivka se provádí 2-3 týdny po výsadbě do země. Horní oblékání lze provádět pomocí komplexů hnojiv – “Mortar”, “Kemira-universal” a další.

Asi rok po výsadbě, kdy začnou růst výhonky, by měl být monard krmen močovinou nebo dusičnanem amonným (1 polévková lžíce na 1 litr vody).

Květiny a výhonky na koření se stříhají z dvouletých rostlin. Po sklizni je třeba monarda vydatně zalévat a krmit dusíkatým hnojivem. Na podzim je potřeba zemi pohnojit draslíkem a fosforem.

Musíte sklízet během období masového kvetení, pak se objeví nejužitečnější vlastnosti monardy (fotografie květu monardy je velmi krásná, jak můžete vidět při pohledu na obrázky v článku).

V tomto období je obsah silice nejvyšší v rostlinách. Prořezávání se provádí ve výšce 20-25 cm od země. Za sezónu lze provést dva řezy. Keř Monarda lze použít do 4-5 let věku. Dále keř stárne a vadne. Je třeba ji nahradit mladší rostlinou.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: