Navzdory vzniku četných kultivarů pro pěstování borůvek na zahradě jsou lesní plody nadále ceněny. Jsou velmi voňavé. Jejich sbírání je tak vzrušující, že pro mnohé je to skvělá volba pro outdoorové aktivity. Jeho výsledkem je navíc košík zdravých borůvek nebo borůvek.
Sběr borůvek v lese pokračuje poměrně dlouho – od července do září
Jak vypadá divoká borůvka?
Divoce rostoucí formu představují podměrečné keře, které se prakticky plíží po zemi. Maximální výška je půl metru. Běžnější jsou exempláře 35 cm.Pokud jsou klimatické vlastnosti pro rostlinu vhodné, lze ji nalézt jak v suchých oblastech, tak v bažinatých oblastech, v prostorných pasekách a v houštích hustého lesa na kyselých půdách.
Rostlina má rozvětvený, plazivý kořen. Výhonky jsou pružné, rozvětvené. Jejich barva se mění ze zelené na tmavě hnědou, jak vzorek zraje. Vzhledem k tomu, že keř je opadavý, s příchodem pozdního podzimu na výhoncích nezůstane ani jeden list.
Brzy na jaře začnou pupeny bobtnat, což naznačuje začátek toku mízy. V dubnu se objevují zelené vejčité listové desky. Keř se středním olistěním. Na vrcholcích větví jsou umístěny listové desky o délce až 2 cm. Jen na jednom místě jsou exempláře hustší – na okrajích lesa.
Sytá barva koruny bobulí vynikne na pozadí mechu, jehličnatého nebo listového opadu a řídkého travního porostu.
Borůvky snadno najdete v ponurých smrkových lesích a světlejších borech nebo smíšených lesích, kde poblíž rostou borovice, smrky, břízy.
Po úspěšném opylení se tvoří bobule. Jsou malé – do 1 cm.Jsou umístěny jednotlivě. Když borůvky dozrávají, slupka ovoce se stává tmavě modrou, blíže k černé. Je pokryta namodralým (bělavým) povlakem.
Charakteristiky růstu
Zástupce rodiny Heather má řadu charakteristických vlastností spojených jak se strukturou, tak s nástupem různých fází. Kořeny borůvek jsou stejně jako jehličnany protkány houbovými nitěmi. Mykorhiza působí jako dodavatel řady živin. Sama přitom přijímá důležité látky, úzce interagující s borůvkami.
Navzdory velké distribuční ploše preferuje keř dobře navlhčená místa, kde sluneční paprsky dopadají na půdu již rozptýlenou. Možná za to může řídký les. Za optimálních podmínek se bobule šíří všemi lesními oblastmi Evropy a Asie v zeměpisných šířkách s chladným klimatem.
Viz také:
Malinový džem s borůvkami
Jak vařit borůvkový džem po dobu 5 minut
Jak moc roste
Životní cyklus bobule je velký, zejména ve srovnání s malinami nebo jahodami. Borůvky rostou v lese asi 40 let. První kvetení je zaznamenáno ve čtvrtém nebo pátém roce vývoje. Bohatá úroda se sklízí v oblastech, kde naprostá většina exemplářů překonala věkovou hranici 10 let.
Intenzivní plodnost, ve které můžete nasbírat nejvíce bobulí, je zaznamenána po dobu sedmi let. V budoucnu se aktivuje vývoj výhonků, koruna se stává širší, silnější. V důsledku toho jde růst zelené hmoty na úkor tvorby pupenů. Avšak na exemplářích starších 20 let mají bobule nejvyšší koncentraci živin.
Kvetoucí
Sběru bobulí předchází fáze rašení a kvetení. Pokud se to druhé podaří, dojde k opylení květů, vytvoří se vaječník. Kvetení obvykle nastává na konci jara. Trvá do poloviny června. Ale načasování sklizně borůvek se v různých klimatických pásmech mírně liší. Květy jsou malované na růžovo. Jsou umístěny na výhoncích jednotlivě. Vydávají příjemnou vůni, která přitahuje hmyz.
Zrání
Doba zrání, kdy se začínají sklízet borůvky, připadá na červenec. Čísla jsou různá. Obecně ale platí, že borůvky v lese jsou připraveny ke sklizni od poloviny léta. Doba plodnosti se prodlužuje, protože plody nedozrávají společně. Koncem července je na výhonech mnoho zelených bobulí. Masivní sklizeň dozrává na konci srpna. I když „tichý lov“ pokračuje i příští měsíc.
Zralé bobule lze rozpoznat podle řady vlastností:
- bohatá tmavě modrá barva;
- zploštělé topy;
- jasně vyznačené kruhy s prohlubněmi v horní části plodu.
Na okraji Moskvy
V této oblasti jsou borůvky jednou z nejběžněji nalezených bobulí v lesích. V podmínkách dosti teplého léta a nepříliš dlouhého jara dozrávají borůvky od 20. července. Nejvíce „žhavým“ obdobím pro sběratele je ale první srpnová dekáda.
V Leningradské oblasti
V regionu převládá chladné počasí s mnoha dalšími zataženými dny. Takové faktory se odrážejí ve zrání bobule. Obecně platí, že v Leningradské oblasti se plodí na konci července. Ale v regionu Vyborg sklizeň dozrává o 15-20 dní později – po 10. srpnu.
V jiných regionech
Obrovské oblasti zabírají bobule v oblasti Nižního Novgorodu, zejména v lesích kategorie jižní tajgy. V zóně Volhy, dokonce i v lesích, kde jsou podzemní vrstvy, můžete získat nádhernou sklizeň užitečného ovoce.
Kde rostou borůvky v Rusku
Vzhledem k tomu, že bobule rostou ve větším množství na kyselých půdách, znalci půjdou pro užitečné ovoce v čistě jehličnatých lesích nebo se zahrnutím listnatých dřevin.
Z regionů pro sběr ovoce jsou odesílány do následujících:
- Severní;
- Severozápadní;
- Volha-Vjatka;
- částečně střední, s výjimkou jižních zón se stepním podnebím;
- Ural;
- Sibiř.
Jak najít bobule v Leningradské oblasti
V lesích severozápadního regionu se keř cítí skvěle, protože zde jsou pro něj ideální všechny podmínky. Jakmile budou v regionu, účastníci „tichého lovu“ se nemýlí, pokud se vydají do bažinatých oblastí, kde rostou jehličnany.
Slavné borůvky umístěné v těchto oblastech:
- Vyborgsky okres;
- v blízkosti rekreační oblasti vesnice Ushkovo;
- město pojmenovaný po okrese Sverdlov Vsevolzhsky;
- poblíž města Luga na jihu regionu.
Na okraji Moskvy
V moskevské oblasti je také široký výběr oblastí, kam se můžete vydat za lesními plody. V moskevské oblasti jsou borůvky nejběžnějším keřem bobulí, který roste divoce.
Borůvková místa v moskevské oblasti
Produktivní borůvky se nacházejí v oblastech sousedících s regiony Vladimir a Tver. Hojné ovoce je zaznamenáno u těch exemplářů, které se nacházejí v blízkosti bažin a ve smrkových lesích soustředěných v nížinách. Ve smrkovo-břízových masivech a březových hájích jsou bobulovité paseky.
Zvláště atraktivní oblasti:
- Taldomskiy;
- Dmitrovský;
- Klinský;
- Sergiev Posadsky;
- Schelkovský;
- Jegorevskij;
- Lotošinskij;
- Orechovo-Zuevskij.
V oblasti Nižního Novgorodu
V tomto kraji je mnoho neprozkoumaných houštin, kam se zkušení sběrači a začínající turisté dosud nedostali. Taková místa jsou většinou soustředěna v levobřežních povolžských lesích typu jižní tajgy. V Povolží i v lesích, kde jsou přístupové cesty, se dají borůvky nasbírat ve značném množství. Většina sběračů míří do bezpečných, známých destinací okresů Borsky a Volodarsky.
Tajemství rychlého sběru borůvek
Vzhledem k charakteristice vývoje keře je sklizeň spíše pomalá. Bobule jsou malé a rostou jednotlivě. Chcete-li je sundat, pokaždé se musíte ohnout a roztrhnout malou věc a potopit se do koše. Je opravdu štěstí, pokud najdete exempláře s velkým množstvím zralých bobulí. Vždyť třeba sběr ze starých keřů je slabý.
Chcete-li rychle sbírat košík, musíte vzít v úvahu místa. Lesy v blízkosti silnic byly s největší pravděpodobností studovány více než jednou. Jsou tam jen zbytky úrody, na které nebylo dost sil. Nebo možná není moc kvalitní. Pokud půjdete hlouběji, šance na nalezení nedotčených keřů je mnohem větší. Ukáže se tedy, že se rychle vyrovná s úkolem naplnit nádoby s sebou.
Před cestou se určitě zamyslete nad vybavením: oblékli se do teplého a nepromokavého oblečení, aby se chránili před klíšťaty. Vzhledem k tomu, že v bažinatých oblastech, kde žijí zmije, je soustředěno obrovské množství borůvek, je třeba se starat o kvalitní boty. Zásobí se repelenty proti komárům a pakomárům. Plody se sklízejí velmi pečlivě, pečlivě se zkoumá oblast.
Poznámka
Při ručním sběru se pokožka rukou změní na tmavou šťávu. To druhé je těžké sehnat. Pokud dlaně časem zbělají, pak bude těžké zachránit boty a oblečení. Je třeba se vyhnout náhodnému kontaktu s bobulemi a nevstupovat do domu v botách, které byly nošeny na sklizeň. Na podrážce může být šťáva.
Správně zvolený obal pomáhá urychlit sběr. Pokud se o to hned postaráte, budou obě ruce volné.
- plastový kbelík, vždy s rukojetí, nebo koše vystlané novinami nebo igelitovými sáčky – můžete jej bez obav o úrodu položit na zem;
- lehké nádoby z mléka nebo kefíru s tkaničkami navlečenými a přivázanými k nim, které jsou připevněny k ramenům;
- malá dětská kyblíčka doplněná také provazy k zavěšení na krk.
Borůvky se také pěstují na zahradních pozemcích. Ale alespoň jednou musíte jít na bobule do lesa. Když ucítí bohatou chuť a vůni bobulí zrajícího v přirozeném prostředí, “lovec” pochopí, že nešel nadarmo a zážitek stojí za to zopakovat
Советы
Tip 1
Je těžké nasbírat dostatečné množství drobného ovoce, to je fyzická práce, je toho hodně, co musí projít. Záda budou kvůli neustálému ohýbání zažívat velké namáhání. Pro snížení únavy je lepší poslat na sklizeň bobulí ráno nebo pozdě odpoledne. Hlavní věc je netrávit čas oběda shromažďováním.
Tip 2
Sklizeň by se neměla provádět v místech, kde se v blízkosti nacházejí průmyslové zóny. Stezky jsou také špatná čtvrť. Výhody takových bobulí mohou být mnohem menší než škody.
Odpovědi na otázky
Nutriční a energetická hodnota borůvek?
Obsah kalorií a nutriční hodnota na 100 g produktu:
Milovníci čerstvého lesního ovoce studují místa, kde rostou borůvky, a každé léto tam přijíždějí. V ruských lesích je mnoho borůvek a organizuje se průmyslové sběr bobulí. Bohužel použití mechanických zařízení poškozuje keře. Proto ti, kterým záleží na šetrném přístupu k přírodě, sbírají léčivé bobule pro svůj vlastní prospěch a zároveň se snaží zachovat cennou flóru lesů.
Jak vypadají borůvky v lese
Borůvky se poznají podle nízkých keřů, do výšky 15-40 cm, rostou v oblastech bohatých na vláhu a s vysokou kyselostí půdy. Popínavé rostliny borůvky. Tenké výhony jsou zelené nebo tmavě hnědé, pružné, řídce olistěné, obvykle na vrcholcích větví. Vejčité listy jsou drobné, s jemně pilovitým okrajem, ostrým vrcholem, 1-2 cm dlouhé, jasně zelené, dobře vynikají na hnědé lesní půdě. Bobule jsou jednotlivé, malé, o průměru menším než 1 cm, pokryté tmavě modrou slupkou s bělavým povlakem.
Jak rostou borůvky v lese
Obvykle jsou borůvky v lese, jak je vidět na fotografii, snadno rozpoznatelné kvůli světlým listům. Keře často rostou přeplněné, jeden vedle druhého. Borové lesy a tmavé smrkové lesy nacházející se v chladném a mírném klimatu jsou bohaté na léčivé bobule, i když velké borůvky se vyskytují i ve smíšených lesích.
Kolik rostou borůvky
Bobulová lesní rostlina se vyznačuje dlouhou životností a plodností. Keř se vyvíjí 40-41 let. První bobule se objevují na rostlinách starších 4 let. Vrcholná plodnost nastává po desátém roce vývoje a trvá 5-7 let. Pak výnos výrazně klesá. Keř se sice rozvětvuje, zvětšuje objem, ale plodů je na něm stále méně.
Důležité! Zajímavostí borůvkových keřů je, že nejvíce léčivé bobule, bohaté na vitamíny a minerály, dávají 10-15leté rostliny.
Jak kvetou borůvky
Jednotlivé povislé květy v podobě elegantního džbánu růžovo-zelenkavé barvy kvetou od posledních květnových dnů do konce první dekády června. Doba květu se mírně liší v závislosti na počasí v regionu, kde borůvky rostou.
Když v lese dozrávají borůvky
První borůvky se nacházejí již v červenci, na těch keřích, které rostou na okrajích a jsou vyhřívané sluncem. Hromadný sběr připadá na srpen, potrvá dokonce do poloviny září. Plody jsou drobné, váží méně než 1 g, připomínají tmavě modrou kuličku. Jejich vrcholy jsou mírně zploštělé, s výraznými soustřednými liniemi v prohlubni. Dužnina je šťavnatá, tmavé barvy, která rychle barví kůži nebo látku. Chuť bobulí je sladká a kyselá.
Kde rostou borůvky v Rusku
Téměř ve všech severních oblastech a v oblastech mírného klimatického pásma rostou borůvky, které si jako své stanoviště častěji vybírají jehličnaté nebo smíšené lesy. Terén by měl být bohatý na vláhu, až bažinatý, s převahou kyselých půd. Mnoho léčivých plodů se sklízí na jihu oblasti Archangelsk, v Karélii, Leningradských a Pskovských lesích, Uralské a sibiřské tajze.
Kde sbírat borůvky v Leningradské oblasti
Region Severozápad je plný podmínek, ve kterých borůvky úspěšně rostou a plodí: mokřady a lesy, kde je mnoho jehličnanů. V Leningradské oblasti rostou léčivé bobule všude. Borůvky se sklízejí jak v lesích jeho jižních, tak severních oblastí. Existují informace, že borůvky jsou obzvláště hojné v regionu Vyborg. Lovci bobulí se chlubí, že ve zdejších lesích je snadné naplnit litrovou nádobu za hodinu.
Důležité! S přihlédnutím ke geografické poloze regionu na sever jdou k odběru o něco později, v polovině srpna.
Kde rostou borůvky v moskevské oblasti
Bohaté na borůvky a lesy moskevské oblasti:
- smrkové lesy podél bažin;
- smíšené březovo-smrkové lesy;
- březové lesy.
Bobule se sbírají v následujících oblastech:
- Dmitrovský;
- Taldom;
- Orechovo-Zuevskij;
- Shatursky;
- Jegorjevsk;
- Sergiev Posad;
- Shchelkovsky;
- Mozhaisk.
Bobule jsou místa v Ruza, Naro-Fominsk, Lotoshinsky, Shakhovsky a dalších oblastech.
Kde rostou borůvky v oblasti Nižního Novgorodu
Levý břeh Volhy v oblasti Nižnij Novgorod je známý svými jehličnatými lesy typu jižní tajgy. Často jsou posíláni na sběr bobulí. Podle recenzí rostou borůvky dobře relativně blízko regionálního centra – v okrese Borsky, stejně jako ve Volodarském, kde je mnoho mokřadů.
Jak rychle sbírat borůvky
Malé bobule, které rostou jednotlivě, se sbírají dlouho. Musíte se sklonit ke každému keři a natrhat bobule. Štěstí mají ti, kteří nacházejí borůvky v rozkvětu svého plodného potenciálu. A ze starých keřů je sbírka slabá. Je třeba vzít v úvahu místa, kde roste léčivá bobule. Paseky v blízkosti silnic byly s největší pravděpodobností prozkoumány více než jednou. Jsou tam jen zbytky letošní sklizně. Kdo jde hluboko do lesa, najde ještě nedotčené borůvky.
Před túrou si nezapomeňte promyslet vybavení: teplé a nepromokavé oblečení a boty, abyste se chránili před klíšťaty. Zvláštní pozornost věnujte botám. Borůvky lesní rostou v bažinatých oblastech, kde žijí i zmije. Proto se bobule sklízejí velmi pečlivě a pečlivě zkoumají oblast. Zásobí se repelenty proti komárům a pakomárům. Obyvatelé měst budou mít prospěch z používání opalovacích krémů.
Důležitým prvkem je pohodlná nádoba, která zajišťuje sběr bobulí oběma rukama:
- takový, který lze položit na zem – plastový kbelík, vždy s uchem, nebo koše vyložené papírovými či igelitovými sáčky;
- lehké nádoby z mléka nebo kefíru s provázky navlečenými a přivázanými k nim, které jsou připevněny k ramenům;
- malá dětská kyblíčka doplněná také provazy k zavěšení na krk.
Jak rychle sbírat borůvky rukama
Sběrači bobulí v lesích vyvinuli určitý soubor požadavků na efektivní práci:
- mezi keři, které rostou na mýtině, hledají to nejplodnější;
- trhat větší plody, s černou slupkou;
- velmi malé, zelenobílé nezvrací, protože borůvky dozrávají při růstu, nepřezrálé;
- odtržením stonku se ovoce stočí a odstraní se;
- nezralé bobule se nelámou snadno, jsou ponechány, protože jsou bez chuti;
- pokud je na větvi hodně plodů, všechny se chytí dlaní a lehce se třou – zralé se okamžitě odlupují.
Komentář! Procházíme borůvky ve slunečních brýlích a před sběrem ovoce jsou odstraněny. Tónovaná skla znesnadňují rozlišení stupně zralosti produktů.
Zařízení na sklizeň borůvek
V místech, kde masivně rostou cenné lesní plody, využívají sběrači speciální ruční sklízeče. Tato zařízení jsou podobná naběračce, která je zespodu vybavena dlouhými hrabacími zuby. Stonky s velkým množstvím plodů jsou zachyceny kombajnem a protaženy. Spolu s bobulemi se do nádoby dostane hodně trávy a listí. Mnoho bobulí je také poškozeno. Střelci jsou zraněni. Fanoušci proto tento způsob nemají rádi. Používají ho jen ti, kteří si takto vydělávají.
Obstaravatelé lesních produktů sami taková zařízení vyrábějí nebo nakupují na trhu. Poté se ze sesbíraného materiálu odplevelují listy, úlomky větví a další inkluze plevele. Pro sběr drobného ovoce existují vakuové sklízeče. Používají je i posádky, které loví v odlehlých lesních plantážích, kde roste mnoho keřů.
Pravidla pro sklizeň bobulí
Je těžké natrhat dostatek drobných plodů, to je fyzická práce, budete muset hodně chodit a sklánět se k rostlinám. Léčivé přípravky je vhodné připravovat ráno nebo odpoledne, v pozdních odpoledních hodinách. Bude menší únava.
Pokud borůvky rostou v lesích poblíž průmyslových měst, je lepší se zdržet sběru na takových místech. Nepříznivé jsou také bobule, které rostou podél dálnic se silným provozem.
Při ručním sběru bude slupka určitě v tmavě borůvkové šťávě. Do sběru, který není na škodu zašpinit šťávou z lesních plodů, která se velmi těžko odstraňuje. Při přiblížení k rostlině můžete náhodně rozdrtit padlé přezrálé bobule, které také zabarví podrážky bot. Proto při návratu z lesa nevstupujte do domu v botách.
Musíme také pamatovat na bezpečnost, protože medvědi rádi hodují na sladkém ovoci. Sběratelé, kteří jsou nezkušení a neznají život lesa, musí chodit ve společnostech několika lidí.
Nevysloveným pravidlem etikety je nechat na rostlině borůvek pár plodů pro ostatní sběrače.
Poškozené bobule se nevyhazují, ale dělají se mleté s cukrem nebo marmeládou.
Pozornost! Při jarní procházce v lese byste si měli všimnout míst, kde je spousta létajícího hmyzu a včel. Živí se místy, kde rostou a kvetou borůvky.
Závěr
Při vzpomínce na místo, kde rostou borůvky, přicházejí milovníci příští rok sbírat cenné bobule. I když sběr není snadný, pokud se do toho dáte, můžete se zásobit léčivými plody pro rodinu.
