Japonské zelí Emerald vzor: recenze na pěstování na parapetu, výsadbu a péči, užitečné vlastnosti a

Tato raně zralá kultura, navzdory svému názvu, pochází z Říše středu. Ale v Japonsku je tento druh zelí milován obyvatelstvem ne méně než v Rusku, jeho bílé „sestře“ (více o druzích zelí zde). Jen na rozdíl od nám známé zeleniny japonské zelí nemá tradiční hlávku zelí. Jedná se o letničku nebo dvouletku z čeledi brukvovitých. Tento druh zelené je často označován jako hořčičné zelí.

Namísto závěrů

Japonské zelí mizuna má mnoho různých názvů, ale stále zůstává krásným a cenným produktem. Díky svým léčivým vlastnostem má úspěch v tradiční medicíně. A zajímavá pikantní, lehce nahořklá a zároveň jemná chuť se používá k přípravě kulinářských mistrovských děl. Kromě toho nezapomeňte na dekorativní vlastnosti produktu, díky kterému se pěstuje k ozdobení parků a zahrad.

Pro Mizunu nenajdete žádné definice – hlávkový salát, japonské zelí, hořčičný list. A to vše proto, že toto zelí má luxusní růžici s vyřezávanými „salátovými“ listy a pikantní, hořčicovou chuť.

Obecné charakteristiky

Tato exotická asijská kultura vypadá jako svěží keř jemně zelených nebo vínových rozřezaných listů ve tvaru růžice. V závislosti na odrůdě může být vzor a řez listů hluboký nebo prolamovaný. Japonské zelí se díky svému estetickému vzhledu nejen konzumuje, ale také se používá v krajinářství květinových záhonů v krajinářském designu. Průměrná výška vývodu dosahuje půl metru, obvod je 70-80 cm.

Popis japonského zelí

Tato kultura pochází ze Země vycházejícího slunce v Japonsku. Pěstuje se tam od XNUMX. století. Rostlina patří do čeledi brukvovitých, rodu zelí. Mizuna netvoří hlavu. Jeho listy se používají k jídlu. Proto se mu v některých zemích říká japonský salát nebo zelená hořčice.

Vnější rysy kultury

Mizuna je rostlina vysoká 30-40 cm, tvořící bujnou růžici listů umístěných na dlouhých řapících. V závislosti na odrůdě mohou být listové desky kopinaté nebo vyřezávané. Odlišná je i jejich barva – existují druhy s jasně zelenými, načervenalými a fialovými listy.

Odkaz. Japonské zelí často používají zahradní architekti pro své dekorativní vlastnosti.

Kultura netvoří hlávku, ale tvoří okopaninu, která je také jedlá. Dozrává na konci vegetačního období. Chuťově je to trochu podobné rutabagas. Mizuna kvete druhým rokem. Poté se na rostlině objeví malé jednoduché žluté květy. Semena japonské kultury připomínají mák. Někdy jde zelí do šípu v prvním roce pěstování, je to kvůli dlouhému dennímu světlu.

Užitečné vlastnosti

Mizuna je ve své domovině velmi uznávaný, stejně jako v Evropě a Severní Americe. Má mnoho užitečných vlastností. Japonské zelí je bohaté na karoten, proto se doporučuje zařadit ho do jídelníčku lidem s problémy se zrakem. Tato látka má také příznivý vliv na stav pokožky – dodává jí pružnost a zmírňuje suchost a vyrážky.

Pozornost! Karoten je silný antioxidant. Pomáhá neutralizovat škodlivé účinky volných radikálů v těle.

Listy rostliny obsahují vitamíny skupiny B, C, K, PP, tokoferol, retinol. Japonské zelí obsahuje nasycené a nenasycené mastné kyseliny, stejně jako mikro a makro prvky:

• fosfor;
• draslík;
• železo;
• vápník;
• zinek;
• jod;
• manganu;
• selen.

Mizuna je podle vědců vynikající profylaktikum proti rakovině. Do jídelníčku je užitečné zařadit při beri-beri, cévních a srdečních chorobách a otocích. Zelení obsahují látky, které pomáhají čistit krev od cholesterolu a střeva – od toxinů.

Japonské zelí mizuna

Pozornost! Lidé s problémy s trávením by neměli jíst mizunu ve velkém množství.

Aplikace pro vaření

Japonská zelenina se obvykle konzumuje čerstvá, přidává se do salátových kompozic. Má příjemnou jemnou chuť s mírnou kořenitostí, díky které dodává pokrmům pikantnost. V Japonsku se listy mizuny často používají k výrobě závitků a nahrazují jimi mořské řasy. V tomto případě je zelí předvařeno speciálním způsobem. Tuto zeleninu lze přidat i do prvních chodů, například do polévkového pyré. Japonské zelí se dobře hodí k těmto produktům:

• ryby – losos, losos;
• sýr feta
• hovězí maso;
• ostatní zelenina jsou brokolice, mrkev, okurky a cibule.

Chuťové vlastnosti a užitné vlastnosti

Japonští kuchaři používají zelí nejen čerstvé, ale také dušené, vařené a dokonce i nakládané. V původní verzi chutná zelení jako ředkvičky, ale bez hořkosti. Některé odrůdy japonského zelí mají sladkou jablkovou příchuť.
Kořenová plodina dosahuje délky 10-12 cm. Je to skvělý nástroj na posílení imunitního systému a zbavení se beri-beri. Japonské zelí snižuje riziko rakoviny, posiluje cévy, normalizuje cholesterol. Dokonale ladí s přísadami na sendviče. Lze přidávat do salátů, rybích a masových pokrmů, sýrů a tvarohu.

Pěstování zelí Mizuna

Listové japonské zelí klade zvláštní nároky na zemědělskou techniku. Pro výsadbu si vybírají pozemky na kopci, protože Mizuna nesnáší stojatou vodu, přestože miluje vlhko. Cítí se stejně dobře v polostínu i na otevřeném slunci, snese nízké teploty. Toto zelí roste i při -2-3 o C, takže keře jsou ponechány na záhonech až do mrazu a dodávají si čerstvé vitamíny.

Nejlepšími předchůdci japonského zelí jsou pupalky, řepa, mrkev a cibule. Výsadba Mizuny po jakýchkoli brukvovitých rostlinách je nepřijatelná: nejen květák nebo bílé zelí, ale také tuřín, ředkvičky a další členové rodiny.

Mizuna se pěstuje bezsemenným způsobem, semena vysévá přímo do země. Vzhledem k odolnosti rostliny vůči chladu začínají s výsadbou již v dubnu – květnu. V jižních oblastech se tyto termíny posouvají na březen a v chráněných půdních podmínkách, zejména ve vytápěných sklenících, je možné téměř celoroční pěstování zelí Mizuna. Tato nenáročná rostlina roste v jakémkoli klimatu.

Odrůdy pro pěstování v Rusku

Japonské zelí je na podmínky nenáročné a snáší mrazy do -4 °C. To platí zejména o odrůdách Mizuna a Mibuna, takže jsou ideální pro pěstování na Sibiři.

• První se vyznačuje dlouhými, celistvými, kopinatými listy.
• Druhý má listy silně členité do laloků.

Mezisezónní mořská panna a ultraraný Dude jsou dobré pro Ural, vzor Emerald je pro moskevskou oblast. V Rusku se japonské zelí pěstuje od května do října.

Mizuna Red (červená)

Červená má na rozdíl od klasické Mizuny hladké, silně členité vínově listy. Ultra raná úroda, ke zrání stačí 30-34 dní, úrodu dává celé léto. Bohaté na vitamíny, stopové prvky a vysoké procento jódu. Skvělý produkt na hubnutí a pročištění těla. Klíčky se objevují třetí den po výsevu. Půda vysazená brzy na jaře v otevřeném terénu by měla být nekyselá a úrodná. Doma můžete sázet po celý rok.

Nabízíme vám ke shlédnutí video o japonském zelí Mizuna Red:

Malá mořská víla

Mezisezónní odrůda japonského zelí, doba od klíčení do zralosti je 57–69 dní. Růžice je vodorovná nebo mírně vyvýšená ze 45-60 zelených lyrovitých listů. Po okraji jakoby naříznuté, s bílým hřbetem. Malá mořská víla stejně dobře snáší jak jižní horko, tak sibiřský chlad. Odrůda je odolná vůči slídění. Dobře se přizpůsobuje ve volné půdě od poloviny května do října.

Nabízíme vám sledovat video o odrůdách japonského zelí Mermaid:

Ultra raná odrůda, doba od výsadby po sklizeň není delší než jeden měsíc. Silně členité zelené listy s vodorovnou růžicí. Hmotnost jednoho keře nepřesahuje 400 gramů. Po prvním řezu listy rychle dorostou. Odrůda je odolná proti slídění, vyžaduje chráněnou půdu, ale ve středním pásmu moskevské oblasti roste dobře na otevřeném prostranství. Bohaté na karoten, vitamíny B.

smaragdový vzor

Odrůda je střední sezóna, od okamžiku výsadby po sklizeň uplyne v průměru 60-70 dní. Nástavec je mírně vyvýšený, úroda je hojná. Odolná proti střelbě, dobře roste po prvním řezu. Sazenice se vysévají v březnu, přesazují se do země v květnu. Chuť zelí této odrůdy připomíná jablko. Používají se nejen do salátů, ale také do marinád a druhých chodů.

Malá mořská víla

Zrání zelí Mermaid trvá asi 2 měsíce. Zelí tvoří mohutnou růžici listů o průměru až 70 cm Středně zrající zelí má výnos: až 1.7 kg – na plodinu, od 1 m2 plochy – až 6.5 kg zdravého salátu. Pěstuje se na otevřených záhonech a ve skleníku. Ve vzhledu listy japonské zeleniny připomínají ocas malé mořské víly. Rostlina je obdařena prolamovaným listím, které je vrásčité a hladké. Charakteristické rysy zelí: odolnost vůči suchu, mrazuvzdornost, menší náchylnost k hříbkování.

Pravidla přistání

Japonské zelí – rostlina krátkého dne. Zelení se vysévají buď koncem dubna, nebo v polovině července, podle odrůdy. Semena se vysazují do země v květnu. Mladé výhonky dobře snášejí první jarní mrazíky.

Výsevek pro bezsemenné setí je 15-16 kg/ha.

Předkládáme Vám informace o holandských odrůdách Aggressor a Megaton, listová kapusta, savojské zelí, čínské Pak-choi, barevné, dekorativní, kedlubny, Romanesco, červené zelí.

Algoritmus akcí krok za krokem

Je třeba mít na paměti, že semena japonského zelí jsou velmi malá, takže minimální vzdálenost mezi nimi by měla být 15 cm.

1. Vytvořte drážky, jejichž hloubka by neměla přesáhnout 0 cm.
2. Utlačte půdu, rozprostřete semena do země a trochu posypte.
3. Zakryjte fólií až do sazenic rostliny, poté ji odstraňte.

Příprava osiva

Pro výsadbu budete potřebovat největší semena ze všech dostupných.. Kalibrovaná semena musí být ponořena do fyziologického roztoku. Připravuje se takto: 50 gramů soli se postupně přidá do litru vody a neustále se míchá.

V důsledku toho se velká semena usadí a malá vyplavou na povrch a budou muset být odstraněna. Poté semena několikrát opláchněte pod tekoucí studenou vodou a dobře osušte.

Jak pečovat o zeleň na volném prostranství?

Japonské zelí nesnáší přesazování, proto se musí ihned vysít do země na místo, kde vyroste. Ve většině případů sazenice vyhazují květní stonky. Než se objeví klíčky, musíte sledovat vlhkost půdy. Přesušení povede k sešroubování a nadměrná vlhkost způsobí hnilobu listů.

Proto je nutné rostlinu pravidelně zalévat, ale s mírou. Při odstraňování plevele je třeba zajistit, aby vzdálenost mezi keři byla 20-25 cm.Každé dva týdny krmte zelí dřevěným popelem. Hnojiva obsahující dusík jsou vyloučena.

Vlastnosti péče a pěstování

K dosažení úspěchu při pěstování plodiny je třeba poskytnout plnou a vysoce kvalitní péči.

zalévání

Rostlina snadno snáší horké počasí, ale potřebuje pravidelnou vlhkost půdy. Po výskytu klíčků by měla být kultura napojena pouze tehdy, když půda vyschne.

Mladé rostliny jsou považovány za velmi jemné. Proto je třeba je zalévat konví. Můžete také použít rozprašovací hadici. To pomůže zabránit poškození klíčků.

Dospělá kultura potřebuje vzácné zalévání. To by mělo být provedeno pouze v horkém počasí. Současně by měla být výsadba hojně navlhčena, aby se získaly šťavnaté a chutné listy.

Voda nabídka zelí by měla být opatrně

Ředění

Zelí má spíše drobná semena, proto se musí sázet velmi hustě. Jak plodiny rostou, doporučuje se je ředit.

V důsledku toho by interval mezi rostlinami měl být 10-15 cm.

Další hnojení

Zelí potřebuje použití minerálních hnojiv – fosforu a draslíku. Používají se také bio produkty.

Varování! Nedoporučuje se používat dusíkaté přípravky, protože kultura je schopna akumulovat dusičnany.

přirozená ochrana

Chemikálie jsou eliminovány, protože všechny toxiny se hromadí v listech. Proto se jako prevence nemocí výborně hodí dřevěný popel a tabákový prach.

Tyto přírodní produkty vůbec nesnášejí všechny škůdce, kromě medvěda. Tabákový prach se smíchá s vodou v poměru 1:10 a rostliny se postříkají. Popel lze jednoduše nastříkat na zeleninu.

Podmínky skladování

Zelí se nemyje, uchovává se v lednici, v potravinovém sáčku. V tomto provedení může být zelenina skladována až deset dní, aniž by se zkazila a neztratila chuť a užitečné vlastnosti.

Japonské zelí lze tedy díky kombinaci produktivity, nenáročnosti a předčasnosti považovat za univerzální zeleninu. Dokonce i nezkušený zahradník může pěstovat tuto zeleň nejen v zemi, ale doma. Vynikající chuť a užitečné vlastnosti produktu činí tuto zelenou nepostradatelnou na stolech Rusů.

Začátek letní sezóny je vždy začátkem zahradnických prací. Pěstování čerstvé zeleniny a bylinek na vašem webu je pracná, ale příjemná práce, protože jejím výsledkem je vždy jídlo, které je co nejvíce nasycené vitamíny a užitečnými mikroelementy. Jednou z nových rostlin u nás je japonské zelí „Mizuna“, jehož pěstování nedělá velké potíže.

Charakteristika zeleninové plodiny

Mizuna zelí, které se také běžně říká Mitsuna nebo japonská hořčice, patří k salátovým plodinám z čeledi brukvovitých z rodu zelí. Do této čeledi patří také takové známé plodiny jako bílé zelí, květák, růžičková kapusta, kedlubna, brokolice.

Nejbližším příbuzným “Mizuny” je čínské zelí. Jak název napovídá, japonské zelí Mizuna bylo do naší oblasti přivezeno z Japonska. V Asii se pěstuje již více než 500 let. Japonci jsou dlouho známí svým zájmem o výživu, takže o prospěšnosti této rostliny není pochyb.

Navzdory skutečnosti, že “Mizuna” patří do kategorie zelí, netvoří hlávku zelí, proto je často vnímána jako salátová kultura. Místo hlávky zelí tvoří tato rostlina poměrně objemnou růžici listů s velmi dlouhými stonky.

Kromě použití k jídlu je “Mizuna” ceněna také pro svou krásu, takže může být použita jako okrasná rostlina, ale pouze díky svým krásným listům, protože kvetení japonského zelí je spíše vybledlé – se světle žlutým malým květiny.

Další z příjemných vlastností „Mizuny“ je její předčasnost. První sklizeň voňavých kořenitých listů lze sklízet již 1 měsíc po zasazení semínek. A také je odolný vůči mrazu, odolává malým mrazům jak na jaře, tak na začátku podzimu, což je další důvod, proč pěstovat takovou rostlinu ve středních zeměpisných šířkách naší země.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace

Příjemná kořenitá chuť japonské hořčice se snoubí s vysokými benefity, protože je snadno stravitelná a vstřebává tělem. Krásné vyřezávané listy “Mizuna” obsahují zásobárnu vitamínů, jako jsou:

• beta-karotenu – příznivě ovlivňuje vzhled pokožky a zdraví očí;
• vitamín C – hlavní antioxidant v těle, který posiluje krevní cévy;
• draslík a hořčík – mají pozitivní vliv na práci srdce;
• fosfor – pro zdraví kostí;
• vitamíny skupiny B a PP – příznivě ovlivňují metabolické procesy v těle.

Toto množství vitamínů a mikroelementů má pozitivní vliv na zdraví organismu, často se „Mizuně“ dokonce připisují protinádorové vlastnosti. Japonská hořčice je díky svému nízkému obsahu kalorií účinným dietním produktem, který pomáhá v boji proti vysokému cholesterolu, anémii, srdečním a cévním chorobám. Díky vysokému obsahu vlákniny má “Mizuna” pozitivní vliv na trávicí procesy.

Kontraindikace pro konzumaci této kultury je individuální nesnášenlivost složek. A také tento produkt by měl být používán v omezeném množství.

Odrůdy

Existuje mnoho odrůd listového japonského zelí “Mizuna”, ale v Rusku existuje malá odrůda. Mezi sebou se liší tvarem listů, chutí a podmínkami růstu. Nejpozitivnější recenze od zahradníků obdrželo několik odrůd.

• “Mořská panna”. Tato odrůda získala své jméno díky zvláštnímu tvaru listů, podobnému ocasu mořské panny. Zralost nastává 50–60 dní po zasazení semen do země. Po každém řezu se klíčky obnoví za 1-2 týdny. Odrůda Mermaid se osvědčila jako odolná vůči nízkým teplotám, protože ji lze bezpečně vysadit na otevřeném prostranství a omezit střílení, protože ostatní odrůdy této rostliny je lepší zastínit odpoledne, aby se omezilo střílení. Průměrná výška listů od země je asi 35-45 cm, růžice je poměrně bujná, může dosahovat průměru až 70 cm.

Sklizeň, kterou lze sklidit z 1 metru čtverečního výsadby, je asi 6 kilogramů. Odrůda “Mermaid” má vynikající bohatou chuť.

• “Kámo”. Spolu s “mořskou pannou” je tato odrůda salátu mezi zahradníky docela známá. Jeho listy mají krásný tvar s velkými řezy. Je dobrý pro svou ranou zralost. Doba mezi zasazením semen do země do první šťavnaté sklizně je pouze 1 měsíc. A stejně jako předchozí odrůda je výnos na 1 metr čtvereční asi 6 kilogramů. Po řezání se listy obnoví až za 2 týdny. Odrůda Dude je zvláště vhodná ke konzumaci syrové jako součást salátu a ke zdobení teplých jídel, protože listy jsou velmi měkké a jemné. Tato odrůda je registrována ve státním rejstříku Ruské federace jako “Mořská panna”.

• “Smaragdový vzor” – Jedná se o další ranou odrůdu, jejíž technické zralosti je dosaženo 1 měsíc po výsadbě do země. Má velmi bujnou růžici, ve které počet listů dosahuje 120 kusů. Listy vypadají jako ostré peří. Výnos je asi 5 kilogramů na 1 metr čtvereční. Tato odrůda je odolná vůči šroubům.

Přistání

Pěstování této rostliny nevyžaduje mnoho času a úsilí, pak stojí za to podrobněji zvážit následující doporučení pro úspěšnou výsadbu semen japonského zelí:

• lze zasadit do otevřené půdy se semeny i sazenicemi. Přibližně vhodná doba pro přistání je duben a květen, ale během léta můžete Mizunu zasadit několikrát;
• při výsadbě je nutné dodržet vzdálenost mezi řadami asi 30 centimetrů a mezi keři v řadě – 10 cm;
• semena jsou ponořena do půdy do hloubky půl centimetru;
• po zasazení semen je lepší pro ně vytvořit skleníkové podmínky: zakryjte fólií, dokud se neobjeví první klíčky, a odstraňte je, když se poprvé objeví;
• optimální teplota pro výsadbu je + 15–20 ° С;
• semena jsou mrazuvzdorná, jsou schopna klíčit při teplotě +3°C, klíčky odolávají mrazům do -5°C.

Pěstování

Některé tipy pro pěstování pomohou učinit již tak nenáročnou rostlinu ještě plodnější a užitečnější.

• Osvětlení. Některé odrůdy “Mizuna” podléhají zvýšené střelbě, takže se často doporučuje vybrat místo přistání tak, aby slunce ráno jasně osvětlovalo keře. Pokud si vyberete odrůdy, které jsou odolné vůči šroubování, je lepší je vysadit na slunných místech.
• Půda. “Mizuna” preferuje pěstování ve výživné, lehké půdě, proto se doporučuje do půdy optimálně přidávat písek a kompost.
• Hnojiva. Je lepší je nepoužívat vůbec, zejména organická hnojiva, protože tato rostlina hromadí všechny dusičnany v listech.
• Zavlažování. Mizuna zelí je obzvláště nenáročná na půdní vlhkost, ale v silném suchu se stále vyplatí jeho keře dodatečně zalévat.

• Škůdci. Všechny rostliny z čeledi brukvovitých trpí jedním neštěstím – blechou brukvovitou. Použití chemikálií pro tuto rostlinu je vysoce nežádoucí, protože “Mizuna” je rostlina s raným zráním. Proto se musíte pokusit vyrovnat se s touto pohromou pomocí lidových přírodních metod, jako je popel nebo bylinné odvarky.
• Pletí. Po objevení prvních výhonků je třeba postel s japonskou hořčicí proředit, protože keře rostou poměrně velké v průměru. Když jsou rostliny ještě malé, je nutné důkladné odplevelení. Když “Mizuna” vyroste, můžete použít metodu, jako je mulčování, a poté problém s plevelem zmizí sám.
• Rostoucí na parapetu. Mizuna zelí je velmi nenáročná, takže není těžké ji pěstovat na parapetu po celý rok. Optimální je použití živné půdy s perlitem pro udržení požadované úrovně půdní vlhkosti.

Sběr a skladování

Nejčastěji jsou výhonky “Mizuna” zcela odříznuty od keře, po kterém zůstane malý pahýl, ze kterého následně vyrostou nové listy. Kořen této rostliny je také jedlý, na podzim při sklizni jej můžete sníst i vy. Chutí připomíná švédsko. Čerstvě natrhané listy “Mizuna”, stejně jako všechny salátové zeleniny, se neskladují dlouho.

Pokud je nutné prodloužit životnost čerstvých bylinek, je lepší rostlinu vytáhnout spolu s velkým oddenkem, v tomto případě v lednici může japonská hořčice zůstat čerstvá po dobu jednoho týdne. Kromě toho, že se tato rostlina konzumuje syrová, hodí se dobře k masitým pokrmům a do koláčů. Pokud jde o sklizeň japonské hořčice pro zimní spotřebu, ta se suší, nakládá a skladuje v mrazáku.

Рецепты

Se zelím “Mizuna” můžete vařit mnoho zdravých a chutných jídel.

Salát “Japonské zelí”

Tento neobvyklý salát je jedním z nejoblíbenějších receptů japonské hořčice. K jeho přípravě připravte následující ingredience:

• čerstvé listy “Mizuna”;
• dvě vařená vejce;
• hruška;
• nektarinka;
• trochu sýra;
• citronová šťáva.

Všechny přísady jsou nakrájeny na malé kousky. Listy Mizuny se trhají ručně.

Salát můžeme dochutit citronovou šťávou, pokapat olivovým olejem a octem.

koláč

Velmi zajímavé je použití “Mizuny” jako náplně do koláčů. Takže v každém receptu se špenátem ho můžete nahradit japonskou hořčicí, která ještě vyšperkuje chuť, protože tento salát má sytější chuť. K přípravě dvou velkých koláčů budete potřebovat následující ingredience:

• nakládaný sýr (brynza) – 2 balení;
• tvaroh – 600 gramů;
• Japonské zelí “Mizuna” – 700-800 gramů;
• česnek podle chuti;
• listové těsto – 3 balení.

K přípravě náplně musí být nakládaný sýr hněten vidličkou, smíchán s tvarohem a česnekem. Japonské zelí rozemelte v mixéru, odstraňte přebytečnou tekutinu. Vše smícháme se sýrovou směsí. Těsto rozetřeme na plechy vymazané olejem a položíme náplní, navrch ozdobíme podle chuti. Pečeme při teplotě + 220-230 stupňů asi 30 minut.

Smíchejte salát

K přípravě lahodného mixového salátu se zelím “Mizuna” Budete potřebovat ingredience jako:

• kapustové listy “Mizuna”;
• listy rukoly;
• listy řepy;
• avokádo;
• Bulharský pepř;
• červená cibule

Na dresink si připravte následující ingredience:

• citronová šťáva;
• med – 2 st. lžíce;
• rostlinný nebo olivový olej;
• česnek podle chuti;
• sůl a pepř.

Všechny přísady musí být nakrájeny, pouze červená cibule by měla být nakrájena na velké (kroužky nebo půlkroužky). Ingredience na zálivku je potřeba smíchat a salát jím dochutit.

Je třeba poznamenat, že japonské zelí Mizuna je inovací na ruských zahradních pozemcích, ale rok od roku získává stále více srdcí. Ostatně tato nenáročná, velmi produktivní a chutná rostlina má pro tělo velký přínos, ne nadarmo se v Japonsku používá již od XNUMX. století.

Pikantní, pikantní chuť, připomínající rukolu, bude skvělým doplňkem na stůl.

O japonské odrůdě zelí “Mizuna” viz následující video.