Název odrůdy Tramín znamená rodinu několika odrůd bobulí rakouského původu. Tato odrůda je běžná v západní Evropě a je široce pěstována nejen na tomto území, ale také v Rusku. Navrhovaný materiál pojednává o odrůdách hroznů této rodiny a vlastnostech její zemědělské technologie.
Historie dedukcí
Tato réva a její hlavní odrůda – Gewurztraminer – byla pěstována ve středověku na území dnešního Rakouska na alpských svazích. Postupem času se odrůda rozšířila do dalších zemí. Současný název Tramín byl přidělen relativně nedávno – v roce 1973 a je věnován stejnojmenné italské provincii. Zpočátku byl pěstován zemědělci z divokých hroznů, které rostly v této oblasti.
Odrůdy odrůd
Tramín červený patří do odrůdy muškátových hroznů. Rodina zahrnuje několik různých odrůd, které se vyznačují určitými rozdíly.
Odolná vůči škůdcům a chorobám, produktivní odrůda se zaoblenými a růžovými bobulemi. Bobule jsou středně velké, s vysokým obsahem šťávy. Hlavním účelem je výroba vína.
černá
Tato odrůda byla vyšlechtěna poměrně nedávno – v roce 2007 v Řecku. Bobule se vyznačují modročerným odstínem, štětec je hustý, středně velký.
Růžová variace. Vyznačuje se světlejší (téměř bílou) barvou bobulí. Má pikantní chuť a hojně se používá ve vinařství.
Externí data
Všechny uvedené odrůdy odrůdy se liší především pouze barvou a vlastnostmi bobulí. Dále – o externích datech odrůdy.
Neliší se velkou silou růstu, zejména pokud jde o průmyslové pěstování. Vypadá klasicky – středně vysoký, hustě pokrytý listím a obsypaný hroznovými kartáči.
Listy a výhonky
Listy jsou široké, kožovité, se zaoblenými zuby, malé velikosti. Barva mladého olistění je zelená, v průběhu sezóny získává žlutočervený odstín. Výhonky – rozlehlé, vrcholy mají bělavý odstín.
Plody a výnos
Velikost plodů je malá. Barva bobulí závisí na odrůdě. Štětec je hustý, kuželovitý, po stárnutí váží v průměru kolem devadesáti gramů. Tramín se vyznačuje raným zráním, bobule jsou na révě dlouho skladovány, což umožňuje kompletní sklizeň plodů. Výnosy jsou trvale vysoké, s mírnými výkyvy z roku na rok.
Rostoucí region
Tramín preferuje teplé klima a pěstuje se v jižní části Evropy, na území naší země – v Kubanu, na Krymu a v dalších oblastech s teplým klimatem.
Podmínky a technologie přistání
Výhonky jsou vysazeny na rovinatých plochách a stráních orientovaných na jih a jihozápad. Místo je vybráno s volným přístupem slunečního záření a mělo by být dostatečně vlhké.
Pokud se použije zazimovaná sazenice, výsadba se provádí v polovině dubna, mladé výhonky se vysazují později – začátkem června.
Nejprve se vykope malá díra, hluboká až osmdesát centimetrů a v průměru až sedmdesát centimetrů. Kořeny jsou posypány horní, úrodnější vrstvou půdy a spodní vrstva je rovnoměrně rozptýlena po místě. Pokud je půda jílovitá, před výsadbou se do jámy nasype trochu drceného kamene s pískem, s písčitou půdou – kompost. Jáma se naplní do poloviny uvedeným složením, poté se aplikují hnojiva a půda se zasype.
Sazenice by měla být umístěna tak, aby horní otevřený pupen byl umístěn pět až deset centimetrů pod zemí. Kořeny by měly být umístěny v hloubce alespoň čtyřicet centimetrů, zabráníte tak poškození zimními mrazíky.
Pravidla zemědělské techniky
Vlastnosti pěstování hroznů zohledňují několik faktorů, které určují, jak intenzivně se bude keř vyvíjet. Tramín netoleruje silné mrazy, takže na zimu je réva vykopána a pokryta filmem. Na začátku sezóny, po otevření, je réva umístěna na pevnou mřížovinu, vyrobenou ze strií, mezi dva instalované sloupky.
Složení půdy
Pro hrozny jsou vhodné hlinité půdy s vysokou úrodností. Půdu je nutné předvápnit, zvláště pokud je půda silně kyselá.
Zavlažování
Alespoň jednou týdně zajistěte vydatné zavlažování. Zalévání by mělo být během období zrání omezeno, aby se odstranila přebytečná vlhkost.
Další hnojení
Pravidelné hnojení zajistí přísun potřebných živin a mělo by se provádět každý měsíc, s výjimkou uvedené doby zrání bobulí. Hnojiva se také pokládají při výsadbě keře přímo do jámy. Používá se: dřevěný popel, draslík, dusík, humus, rašelina.
Zpracování
K ochraně keřů před škůdci se používají fungicidy. Hrozny jsou pravidelně kontrolovány na výskyt škůdců. Na začátku sezóny se půda kolem keře a révy ošetří síranem železnatým. Postupem času bude pravidelné ošetření působit proti potenciálním škůdcům a chorobám.
Tvorba plodné révy
Aby byl zajištěn stabilní výnos, musí být keř správně vytvořen. Zpočátku se polovina dostupných pupenů umístěných v horní části výhonku ponechá na ovoce, kartáče se odstraní ze spodních větví – vytvoří se vinná réva pro sklizeň příštího roku. Dělají to každou sezónu, postupně odstraňují spodní větve a odřezávají slabé, přičemž zůstávají silné výhonky.
Pokud se keř několik let neprořezává, neměli byste očekávat vysoké výnosy a velké bobule. Správná tvorba keře poskytne potřebné vlastnosti bobulí a stabilní sklizeň.
Poznámka! Nově vysazený keř nepodléhá prořezávání, tato operace se provádí od druhé sezóny.
Metody reprodukce
Hlavními způsoby množení Tramínu jsou vrstvení a řízkování. Pro vytvoření vrstvy je okraj mladé révy vykopán uprostřed sezóny, pro následné zakořenění a získání samostatného procesu. Tato metoda umožňuje získat silnější výhonek odolný vůči nízkým teplotám.
Řízky jsou řezány z mladé révy a uloženy až do jara v suterénu, ošetřeny voskem. Vysazují se do země, když nastane stabilní teplé počasí v souladu s výše uvedenými pravidly.
Kdy očekávat první plod
První ovoce přichází ve druhé sezóně. Ale keř začne poskytovat stabilní výnos od čtvrtého nebo pátého roku kultivace.
Termíny zrání a sklizně
Bobule dozrávají koncem léta – začátkem podzimu. Kartáče byste neměli předčasně odstraňovat, protože zestárlé bobule mají čas nabrat vůni a sladkost.
Kde se hrozny používají?
Tramínové hrozny jsou široce používány při výrobě vína. Slouží jako surovina pro přípravu ušlechtilých elitních bílých vín.
Pěstováním Tramínu na osobním pozemku dostane zahradník lahodné šťavnaté bobule a bude schopen samostatně připravit voňavé víno, které není v žádném případě horší než víno zakoupené v obchodě. Tato odrůda je dostatečně odolná vůči pěstování v ruských podmínkách jižních oblastí a má stabilní výnos.
Související příspěvky:
Vystudoval Chersonský institut ekonomie a práva. Od roku 2008 pěstuje bobule a sazenice malin, jahod a ostružin. Nyní majitel malé školky “Okresní závod”.
