Jedním z nejjednodušších, nejzdravějších a nejchutnějších jídel je bezvaječný tvarohový kastrol, v závislosti na přísadách, podávaný jak jako pochoutka, tak i jako výživná snídaně či večeře. Chuť do značné míry závisí na tvarohu, pokud potřebujete nízkokalorické jídlo, je lepší zvolit nízkotučné, ale pečivo bude suché. Pochoutka bude křehká a šťavnatá, pokud ji upečete v troubě předehřáté na 200 stupňů.
Jak vařit tvarohový kastrol bez vajec?
Aby byl tvarohový kastrol bez vajec měkký, musí být mléčný výrobek protřen sítem nebo nasekán v mixéru. Vanilka dodá chuť, cukr lze nahradit medem. Existuje mnoho přísad: krupice, rýže, rozinky, ovoce, zakysaná smetana a dokonce i těstoviny. Po namočení přidejte sušené ovoce.
Tvarohový kastrol bez vajec – tajemství vaření:
- Pokud se peče v kovové misce, musí se vymazat tukem a vysypat strouhankou rozdrobenou do mouky.
- Připravenost pečení se kontroluje dřevěnou tyčí nebo zápalkou.
- Pokrm je lepší péct na pánvi s vysokými stranami, kde je teplo rozváděno rovnoměrně.
- Nenechávejte kastrol v troubě déle než 30-40 minut, jinak bude mít produkt gumovou chuť.
Tvarohový kastrol bez vajec v troubě – recept
Tvarohový kastrol pro děti bez vajec je skvělou variantou pro zdravou snídani nebo večeři. Recept je jednoduchý, vaří se velmi rychle, zejména v mikrovlnné troubě. Lepší je použít čerstvě kynoucí nebo palačinkovou mouku, pro vzdušnost určitě prosejte. Nedoporučuje se produkt ihned vyjímat, měl by trochu vychladnout, jinak se pak rozpadne, když se ho pokusíte krájet.
- tvaroh – 500 g;
- máslo – 250 g;
- cukr – 1,5 lžíce;
- mouka – 3 lžíce .;
- soda – 1 lžička;
- vanilin – podle chuti.
- Tvaroh smícháme s kořením a sklenicí cukru.
- Máslo utřeme se zbytkem cukru, sodou a 2,5 hrnky mouky.
- Většinu těsta nalijte do formy.
- Rozložte tvaroh.
- Zbytek těsta rozetřete s 0,5 hrnky mouky na malé drobky.
- Potřeme náplní.
- Vaření tvarohového kastrolu bez vajec v troubě po dobu 25 minut.
Tvarohový kastrol bez vajec a mouky
Získá se měkčí a drobivější tvarohový kastrol s krupicí bez vajec. Těsto by mělo být vyluhováno po dobu 15-20 minut, aby cereálie měly čas nabobtnat. Krupicu můžete předem naplnit mlékem, pak nemusíte trvat na těstě. Chuť bude jemnější, pokud přidáte zakysanou smetanu nebo kefír. Pokud chcete vzdušné pečivo, musíte dát sodu uhasenou octem.
- tvaroh – 400 g;
- cukr – 3 st. l;
- krupice – 5 polévkové lžíce. l.;
- zakysaná smetana – 2 polévkových lžic. l.;
- máslo – 20 g.
- Smícháme tvaroh, cukr a krupici.
- Nechte působit 10 minut.
- Vložte do formy, namažte zakysanou smetanou.
- Rozpusťte máslo, nalijte na směs.
- Pečeme v předehřáté troubě 30 minut.
Tvarohový kastrol s banánem bez vajec
Originální chuť zaručí kastrol bez vajec s přídavkem banánu. Některé hospodyňky prosouvají tvaroh přes mlýnek na maso, ale tím je mléčný výrobek těžký a lepivý, takže je lepší ho protřít přes síto. Do suchého tvarohu přidáme zakysanou smetanu. Můžete dát jiné čerstvé ovoce, ale ne příliš šťavnaté, jinak nadměrná vlhkost ovlivní těsto, vzdušnost pečení zmizí.
- tvaroh – 500 g;
- banán – 1 ks;
- krupice – 3 polévkové lžíce. l.;
- cukr – 4 st. l;
- zakysaná smetana – 4-6 polévková lžíce. l.
- Smícháme tvaroh, cukr a krupici.
- Banán umelte v mixéru nebo protřete přes síto.
- Přidejte do směsi, promíchejte.
- Formu vyložte pergamenem, vymažte olejem.
- Směs rozetřeme, pečeme 40 minut.
- Povrch namažte zakysanou smetanou.
- Tvarohový kastrol bez vajec by pak měl být v troubě ještě 20 minut.
Tvarohový kastrol s ovesnými vločkami bez vajec
Tvarohový kastrol bez vajec – recept na dietu – s ovesnými vločkami. Některé hospodyňky je melou v mlýnku na kávu. Svou roli hraje i kvalita tvarohu, neměl by být příliš mokrý ani suchý. Aby bylo pečivo chuťově jemnější, musí být povrch namazán zakysanou smetanou nebo máslem.
- tvaroh – 100 g;
- cukr – 2 st. l;
- ovesné vločky – 3 polévkové lžíce. l.;
- jablko – 1 ks;
- sušené meruňky – podle chuti.
- Smícháme tvaroh, cukr a ovesné vločky.
- Nechte 15 minut nabobtnat.
- Jablko oloupeme, nastrouháme.
- Přidejte spolu s nakrájenými sušenými meruňkami.
- Promícháme, těsto vložíme do formy.
- Tvarohový kastrol bez vajec a krupice pečeme 30 minut.
Tvarohový kastrol s jablky bez vajec
Často se stává, že tvarohový kastrol v troubě bez vajec se ukáže být těžší, ne bujný. Požadované vzdušnosti dosáhnete pomocí prášku do pečiva nebo hašené sody. Pokud pečete na mouce, a ne na krupici, není nutné hasit sodu octem. Je vhodné dát sladkokyselá jablka, aby se chuť vyrovnala. Příliš šťavnaté ovoce se doporučuje trochu vymáčknout, aby se těsto „nezasadilo“.
- tvaroh – 400 g;
- cukr – 3 st. l;
- jogurt – 3 polévkové lžíce. l.;
- krupice – 4 polévkové lžíce. l.;
- jablka – 3 ks.
- Smícháme tvaroh, cukr, jogurt, krupici.
- Nechte 10 minut stát, aby cereálie nabobtnaly.
- Jablko nakrájíme na malé kousky, přidáme.
- Těsto nalijeme do vymazané formy. bez vajec pečeme 30 minut.
Tvaroh a mrkev kastrol bez vajec
Další zdravý a dietní recept na kastrol bez vajec je s přidáním mrkve. Ořechy dodají originální chuť, je lepší je osmažit na suché pánvi a rozdrtit. Mrkev je velmi zdravá zelenina, cení se v ní především karoten, takže tento pokrm může být i skvělou, zdravou a chutnou snídaní k dětskému menu.
- tvaroh – 300 g;
- mrkev – 1 kg;
- ořechy – 0,5 lžíce;
- máslo – 1 lžíce. l.
- Smíchejte tvaroh a cukr, prošlehejte mixérem.
- Mrkev oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle.
- Přidejte do směsi.
- Vložte drcené ořechy.
- Dejte to do formy.
- Péct 40 minut.
Kastrol z dýně a tvarohu bez vajec
Dar z nebes pro hospodyňky – recept na bezvaječný tvarohový kastrol na dýni. Koneckonců, tato zelenina je velmi zdravá: je bohatá na mikroelementy, odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla a odstraňuje otoky. V kastrolu není chuť dýně výrazně cítit, ale čím sladší zelenina, tím jemnější chuť pečiva. Hlavním tajemstvím je, že dýně obsahuje vitamín T, známý jako spalovač tuků, takže taková večeře při dietě je tak akorát.
- tvaroh – 500 g;
- dýně – 200 g;
- krupice – ¾ st.;
- mléko – 2;
- zakysaná smetana – ¾ st.;
- cukr – 1 lžíce;
- máslo – 2 lžíce. l.
- V mléce uvaříme viskózní kaši.
- Dýni nakrájíme na kostičky, dusíme do poloviny na oleji.
- Cukr rozřeďte v zakysané smetaně.
- Tvaroh smícháme s kaší a cukrem.
- Přidejte dýni.
- Formu vymažeme olejem, vysypeme krupicí.
- Rozložte směs.
- Tvarohový kastrol s dýní bez vajec se vaří 40 minut.
Tvarohový kastrol bez vajec v pomalém hrnci
Výrazně ušetří čas a námahu, pokud kastrol bez vajec připravíte v pomalém hrnci. Suroviny stačí smíchat a vložit do misky, pokrm si přitom zachová jemnou chuť. Můžete dát sušené ovoce, ale musí být nejprve namočené a vymačkané. Přidejte další bobule, ořechy, pomerančovou kůru vymačkanou z přebytečné vlhkosti.
- tvaroh – 400 g;
- cukr – 2 st. l;
- krupice – 2 polévkové lžíce. l.;
- vanilkový cukr – 1 lžičky
- Tvaroh rozetřeme, přidáme krupici a cukr.
- Trvejte na 5 minutách.
- Namažte misku olejem, vložte směs.
- Dejte na “Pečení” na 45 minut.
Tvarohový kastrol bez vajec v mikrovlnce
Během několika minut je v mikrovlnné troubě připraven kastrol bez vajec, což uvolňuje čas na ranní přípravy. Velmi vhodné pro snídani nebo přípravu svačiny na polední přestávku. Je snazší vařit s moukou a ne s krupicí, abyste neztráceli čas čekáním, až cereálie nabobtnají. A mouka drží konzistenci pečení a zabraňuje drolení.
Pokud najednou vejce nejíte, nebo, což se někdy stává, prostě nebyla doma, doporučujeme experimentovat – tvarohový kastrol bez vajec v pomalém hrnci. Chuťově není toto jídlo v žádném případě horší než klasický tvarohový kastrol, a proto vám doporučujeme vyzkoušet!
Obsah
Tvarohový kastrol bez vajec se sušenými meruňkami v pomalém hrnci
Složení:
- Tvaroh – 200 gr.
- Rýžová mouka – 0.5 šálku
- Krém – 200 g.
- Sušené meruňky – 200 gr.
- Olivový olej – 1 polévková lžíce
- Soda – špetka.
Jak vařit:
1 V hlubokém talíři nebo míse smícháme tvaroh se zakysanou smetanou, přidáme rýžovou mouku, zalijeme trochou olivového oleje. Soda uhasit octem a také přidat do tvarohové hmoty. Vše dobře promíchejte.
2 Sušené meruňky opláchněte a nakrájejte. Přidejte do těsta a znovu promíchejte.
3 Namažte dno a stěny multivarku olejem, vyložte těsto. Nastavte režim “Pečení” na 40-50 minut.
Jak vidíte, vše je docela snadné a rychlé, navíc nemusíte běžet do obchodu pro vajíčka, pokud nejsou doma.
Tvarohový kastrol bez vajec na kefíru v pomalém hrnci
Složení:
- Tvaroh – 450 gr. (9 %)
- Kefir – 300 ml.
- Zakysaná smetana – 150 ml. (20 %)
- Krupica – 1 šálek
- Cukr – 2 polévkové lžíce
- Vanilin – 1 lžička
- Soda – 1 čajová lžička hašené
Jak vařit:
1 Do misky dejte zakysanou smetanu, tvaroh, míchejte, dokud nezískáte měkkou homogenní hmotu. Nalijte kefír a znovu promíchejte. Poté nalijte vanilin a cukr a znovu promíchejte, postupně přidávejte krupici. Pak – hasená soda. Nyní je potřeba vše důkladně rozmixovat pomocí mixéru nebo ponorného mixéru. Bude to trvat asi 10 minut a poté by měla být hmota ponechána 30 minut.
2 Poté potřete dno a stěny vícenádoby olejem a nalijte těsto, poté nastavte program „Pečení“ na 1 hodinu.
3 Když je kastrol hotový, musí odstát dalších 20 minut. Poté jej můžete vyjmout a podávat. Dobrou chuť!
Tvarohový multivark bez vajec s banány v multivarku
Složení:
- Tvaroh – 500 gr.
- Banány – 3 ks.
- Zakysaná smetana – 3 polévkové lžíce
- Krupica – 3 polévkové lžíce
- Cukr – 4 polévkové lžíce
- Vanilin – špetka.
Jak vařit:
1 Do hlubokého talíře nasypte krupici, přidejte zakysanou smetanu, dobře promíchejte. Poté dejte stranou, aby těsto půl hodiny odleželo.
2 V této době dejte tvaroh do jiné misky, přidejte vanilku, cukr a trochu soli. Důkladně promíchejte.
3 Když krupice nabobtná, přidejte ji do tvarohové hmoty a vše rozmixujte mixérem nebo mixérem.
4 Banány oloupejte a odešlete do testu.
5 Misku multivarku zevnitř namažte olejem, trochu posypte krupicí a vložte tam banánovo-tvarohovou hmotu. Vršek zarovnejte lžící.
6 Nyní zapněte program “Pečení” na 40-50 minut. Když je hotová, měla by být miska otočena a uvedena do stejného režimu dalších 16 minut.
7 Před podáváním nechte kastrol chvíli stát na vzduchu, aby vychladl.
Dobrou chuť!
Tvarohový kastrol bez vajec s kořením v pomalém hrnci
Složení:
- Tvaroh – 450 gr. (bez tuku)
- Cukr – 3 polévkové lžíce
- Máslo – 1 polévková lžíce
- Krupica – 6 polévkových lžic
- Kurkuma – půl lžičky
- Skořice – půl lžíce
- Sušené meruňky – 60 gr.
- Jedlá soda – špetka
- zakysaná smetana – 3 polévkové lžíce (15%)
- Voda – 1 sklenice.
Jak vařit:
1 Sušené meruňky chvíli zalévejte vodou, aby nabobtnaly a změkly.
2 Tvaroh dáme na talíř, přidáme krupici a rozmělníme vidličkou.
3 Přidejte sodu a cukr a znovu promíchejte.
4 Poté, když sušené meruňky změknou, vložte je do těsta a nakrájejte je. Pokud nejsou žádné sušené meruňky, můžete si vzít rozinky. Přidejte také kurkumu.
5 Namažte boky a dno misky multivarku kouskem másla. Vložíme do něj dobře promíchané těsto na kastrol, povrch pomažeme zakysanou smetanou. Vrch posypeme skořicí a cukrem.
6 A nakonec zvolte program “Pečení” na 45 minut. Váš pomalý hrnec může potřebovat o něco méně nebo více času. Takže je lepší občas zkontrolovat připravenost kastrolu.
Tvarohový kastrol s jablky a mákem v pomalém hrnci
Složení:
- Tvaroh – 250 gr.
- Jablko – 1 ks. (velký)
- Banán – 2 ks.
- Mák – 2 polévkové lžíce
- Med – 3 polévkové lžíce
- Sůl je špetka.
Jak vařit:
1 Protože v receptu nejsou žádná vejce, velmi často se místo nich používají banány. Musí se nakrájet a rozmačkat spolu s tvarohem.
2 Jablko omyjte a nakrájejte. Vložíme do tvarohové hmoty, přidáme také mák a med, osolíme. Směs.
3 Dále budete potřebovat formu na pečení těsta. Musí být namazán olejem a umístěn do těsta. Nalijte teplou vodu do misky multivarku
vody a vložte tam formu.
4 Nyní nastavte program “Pečení” na 45-50 minut. Hotové necháme vychladnout a podáváme.
Čokoládový a tvarohový kastrol bez vajec v pomalém hrnci
Složení:
- Tvaroh – 1 kg (4% měkký)
- Banány – 2 ks.
- Čokoláda – 100 gr.
- Cukr – 250 gr.
- Krém – 100 ml. (10 %)
- Škrob – 4.5 polévkové lžíce
Jak vařit:
1 Tvaroh s cukrem a banány smícháme metličkou. Poté rozložte do různých nádob, rozdělte na polovinu.
2 Zapněte malý oheň, vložte rendlík s čokoládovým krémem. Zahřívejte, dokud se čokoláda nerozpustí. Pokud není smetana, můžete použít mléko s kouskem másla.
3 Do jednoho plátu s tvarohovou hmotou dáme čokoládu a promícháme. Do obou misek přidejte škrob. Současně v čokoládě – 2 a půl polévkové lžíce, v jiném talíři – 2 polévkové lžíce.
4 Namažte vnitřek mísy multivarku kouskem másla. Dále vložte nejprve 2 lžíce tvarohové hmoty, poté čokoládovou hmotu. Toto opakujte, dokud těsto nevyteče.
5 Poté můžete nastavit režim “Pečení”. Čas – hodina a půl, v závislosti na výkonu vašeho multicookeru. Až budete připraveni, hned neotevírejte víko. Kastrol musíte nechat asi půl hodiny louhovat.
