Bazalka je bylinné koření, které má jedinečné aroma, efektní vzhled a je vynikající pro kulinářské účely. Užitečná chutná tráva může být pěstována na otevřeném poli, ve skleníkových podmínkách a dokonce i doma na parapetu. Navzdory skutečnosti, že rostlina je teplomilná, lze ji pěstovat v mnoha regionech, pokud znáte všechny vlastnosti pěstování.
Vhodné podmínky
Bazalka je rostlina, která miluje teplo, slunce, bojí se mrazu, špatně snáší stín. Abyste dosáhli velké úrody koření, musíte se starat o úrodnou živnou půdu obohacenou organickou hmotou. Bazalka se doporučuje zasadit po zelenině krmené hnojem, humusem, rašelinou. Ideální jsou proto záhony po paprikách, lilcích, luštěninách, rajčatech. Bazalku nesázejte na stejné místo několikrát, protože to zvyšuje riziko infekce Fusarium.
Rostlina se bojí průvanu, o to je také třeba pečovat. Optimální půdní struktura je lehká, vzdušná, s neutrální nebo mírně kyselou úrovní. Okyselený substrát se pohnojí vápnem, jílem – pískem. Je velmi důležité posoudit klima regionu a přizpůsobit mu přistání.
Například v chladných oblastech se nedoporučuje výsadba přímo do země, je lepší zvolit způsob pěstování sazenic.
Optimální teplota, při které bazalka aktivně roste, je nad +20 stupňů. Výsadba se proto provádí pouze v období, kdy pominula hrozba nočních mrazů. Rostlina nesnáší mínusové teploty, proto by doba výsadby neměla být brzká.
Při pěstování bazalky doma je třeba vzít v úvahu následující nuance:
teplotní rozsah, při kterém se koření cítí nejlépe uvnitř, je od +20 do +25 stupňů;
vlhkost by měla být vysoká;
v suché místnosti začnou listy vysychat, kroutit se, takže bude potřeba postřik;
průvany jsou přísně kontraindikovány.
Jak pěstovat sazenice?
Bazalka dobře roste ze semen, a to jak přímou výsadbou, tak sazenicemi. Výsev semen pro sazenice je nejlepším řešením, zejména pokud region není jižní. První věc, kterou musíte udělat, je vybrat si čas pro vylodění a duben, první polovina, je nejlepší. Pokud poskytnete sazenicím dodatečné osvětlení, můžete semena poslat na zem dříve – začátkem března.
Přesné termíny jsou také přizpůsobeny podmínkám regionu:
v jižních oblastech se přistání provádí v prvních jarních dnech;
v podmínkách středního pruhu je optimální období duben, první dny;
v Uralu, Sibiři a severních oblastech byste neměli sázet sazenice dříve než v polovině dubna.
Půda musí být připravena předem, skládá se z následujících složek:
4 díly shnilého kompostu;
1 díl propraného, prosátého a kalcinovaného písku.
Na zemědělském trhu si můžete koupit hotovou směs zeminy pro sazenice, což je nejdůležitější, vysypat půdu nasyceným roztokem manganistanu draselného nebo zředěným “Fitosporinem”. Poté jsou připraveny nádoby. Rostlinu můžete pěstovat v nádobách, společných truhlících, ale pak se musíte vrhnout do jednotlivých. Optimálním řešením jsou samostatné nádoby o hloubce 5 až 7 cm. Výsadbový materiál se vysévá do navlhčeného substrátu, semena nelze namáčet. Hloubka umístění semen v půdě je 1 cm, interval mezi nimi je přibližně 5 cm.
Po výsevu by měla být nádoba zakryta průhledným víkem nebo fólií a poté umístěna na dobře osvětlené a teplé místo. Po 7-15 dnech můžete počkat, až se objeví první výhonky. Poté může být přístřešek odstraněn, teplotní režim by měl být snížen, maximální úroveň během tohoto období je až +20 stupňů.
Je důležité správně pečovat o bazalku ve fázi sazenice:
zavlažování se provádí po vyschnutí půdy, neměla by být povolena tvorba suché kůry;
není také možné rostliny převlhčit, jinak se zvyšuje riziko infekce černou nohou, která zničí celou výsadbu;
při prvním příznaku houby se doporučuje ošetřit roztokem síranu měďnatého nebo nasyceným roztokem manganu;
potápění se provádí po vytvoření prvních plnohodnotných listů ve stejném substrátu, ale větší kapacitě;
na 5 litrů půdní směsi je třeba zavést pár lžic popela a lžíci komplexu pro sazenice;
sazenice se přenesou do půdy do stejné hloubky jako semena;
zaštipování přes 6. nebo 8. list se provádí po adaptaci sazenic, zaštipování sazenic je nutné pro aktivní tvorbu postranních větví;
půl měsíce před přenesením na zem jsou sazenice vytvrzeny a odeslány na verandu nebo balkon;
první otužovací procedura probíhá do hodiny, postupně se prodlužuje doba strávená v chladu;
postupně je nutné přivést sazenice na každodenní pobyt na ulici, po kterém jsou rostliny již zcela připraveny k umístění na trvalé místo.
Výsadba sazenic v zemi
Před výsadbou sazenic v podmínkách otevřeného terénu se musíte rozhodnout o místě přistání. Bazalku je žádoucí nevysazovat se všemi rostlinami, přestože na většinu rostlin působí blahodárně. Bazalka uvolňuje fytoncidy, tradičně se vysazuje vedle rajčat, paprik, lilků, fazolí, zeleniny, zelí, mrkve.
Výsadba vedle květin, ovocných plodin je povolena. Pochybná kompatibilita bazalky s okurkami, rue. Ideální půda pro výsadbu po zeleném hnojení, řepě, zelí všech odrůd, jahodách, zeleni.
Nejvhodnější dobou pro výsadbu rostlin do volné půdy je druhá polovina května, hlavní je, že v regionu nehrozí mrazy. Rostliny můžete naaranžovat vedle stromů – kruh v blízkosti kmene vypadá velkolepě a je zvyklý na dobré využití. Hlavní věc je, že stromy jsou mladé a nevrhají hustý stín. Tato čtvrť má ještě jedno velké plus. – kořenitá vůně odpuzuje škůdce ze stromu. Substrát by měl být sypký, lehký, dobře propustný pro vlhkost, doporučuje se přikrmovat humusem.
30 dní před výsadbou je nutné vykopat půdu s přídavkem rašeliny, kompostu, humusu. Na jeden výsadbový čtverec se odebere několik kilogramů bioproduktu. Přistání se provádí za oblačného dne nebo během hodin neaktivního slunce – večer.
Algoritmus postupu je následující:
vzdálenost mezi sazenicemi se doporučuje udržovat od 15 do 20 cm, přičemž rozteč řádků je udržována na 30 cm;
po výsadbě musíte záhon zalévat ohřátou vodou, která měla čas se usadit.
Nuance péče v postelích
Bazalku je povoleno pěstovat na volném prostranství na zahradě, chatě, nebo v uzavřené – skleníkové, místnosti. Péče o bazalku není náročná, zemědělská technika je standardní, ale vyžaduje pravidelnost. Výsadba nebo přesazování může být stresující, proto je důležité rostliny na prvních pár týdnů přikrýt fólií. Bazalka miluje teplo, a tak mladé sazenice zachráníte před nočním chladem.
Dokud koření nezačne aktivně růst, je důležité odstranit plevel. Když je teplo stabilní, není třeba postel přikrývat.
zalévání
Je důležité pravidelně kypřít půdu, nejméně 8krát za sezónu, a to před zavlažováním. Rostlinu často zalévejte, protože vlhkost podporuje tvorbu nových listů. Vlastnosti zavlažování:
postupy se provádějí podle potřeby, když je půda suchá;
transfuze se nedá, škodí i sucho;
voda by měla být teplá a usadit se alespoň jeden den;
nejjednodušším způsobem je nainstalovat nádobu na místo, kde se bude voda usazovat a ohřívat.
Krmení
Bazalku je také potřeba správně hnojit, doporučuje se následující schéma:
poprvé se hnojivo zavádí v červnu, asi pár týdnů po přesunu na trvalé místo;
poté se každý měsíc zavádí vrchní oblékání.
Tato rostlina by měla být krmena ptačím trusem, nitrofoskou. Ten se chová v 10litrovém kbelíku se 2 velkými lžícemi. Spotřeba roztoku – 5 litrů na čtvereční. Je také povoleno používat minerální komplexy, ve kterých je obsazena většina dusíku. Právě tato látka má příznivý vliv na zvýšení hmoty, jasu desek.
Pinch
Po vytvoření 6 plnohodnotných listů s přímou výsadbou do půdy je nutné sazenice zaštípnout. Stejný postup je nutný u květin ve fázi rašení. Pokud se květy nechají vykvést, aroma rostliny prudce poklesne a vlastnosti koření se sníží.
Aby se zabránilo takovému vývoji událostí, je nutné štípnout. Procedura se provádí ručně – obvyklé vylamování.
Rostoucí problémy
Bazalka se vyvíjí docela dobře bez nějaké extra námahy, ale někdy rostlina vypadá nezdravě, slabě, špatně vyvinutá. Následující příznaky by měly být varovné:
ztráta chuti a vůně.
Je třeba věnovat pozornost těmto problémům:
těžké půdy s vysokým obsahem jílu, špatnou propustností vzduchu a vody;
sucho nebo podmáčení;
příliš mnoho trávy;
výsadba na stejném záhonu několik let.
Reprodukce
Tuto rostlinu lze množit semeny a řízky. Semena se nakupují na zemědělském trhu nebo se sbírají samostatně. Metoda řezání zahrnuje následující vlastnosti:
bazalka se pro tyto účely řeže, můžete si koupit již vypěstovanou, pokud nemáte jinou, můžete získat sklizeň poměrně brzy;
odmítněte množit pomalou bazalku, ale můžete si vybrat jakoukoli odrůdu, tato metoda je docela úspěšná;
boční větve jsou odstraněny dobře nabroušeným nástrojem, spodní část pod uzlem listu je také odříznuta;
snítky pro reprodukci jsou ponořeny do nádoby s vodou a umístěny na okenní otvor;
pokud je sluneční aktivita vysoká, budoucí sazenice budou muset být zastíněny, jinak se spálí a mohou zemřít;
po jednom a půl až dvou týdnech se kořeny tvoří ve velkém množství níže, musíte počkat, až se natáhnou 3 nebo 4 cm;
poté můžete sazenice přenést do květináče nebo na zahradní záhon, mezi nimi ustoupit 15-20 cm a mezi řadami od 30 do 40 cm;
půda musí být důkladně navlhčena, po výsadbě by měla být mulčována.
Metoda semen začíná získáním sadebního materiálu. K tomu se provádějí následující činnosti:
stonky květů jsou ponechány na několika rostlinách, neštípají se a umožňují jim dozrát;
pro tyto účely vyberte nejsilnější a nejzdravější exempláře, které vypadají harmonicky;
po objevení se varlat jsou odstraněna všechna přebytečná květenství, je nutné, aby rostlina vynaložila veškerou svou energii výhradně na tvorbu plodů;
když semena zčernají, je materiál připraven k výsadbě;
sběr se provádí v suchých dnech bez větru, aby se snížilo riziko plísní;
stonky květů jsou nařezány, zabaleny do gázy a svázány do svazků;
pak se svazky zavěsí tak, aby hlavy byly dole, a úplně se vysuší;
po asi 10 dnech se tkanina rozloží a semena se odstraní, sadební materiál se uloží v suché místnosti bez osvětlení;
Klíčivost se udržuje maximálně 5 let.
Nemoci a škůdci
Pokud bazalka roste špatně, listy se kroutí, suší, musíte zjistit, zda je rostlina nemocná. Navzdory skutečnosti, že tento zástupce flóry má dobrou imunitu, existují nepříjemné výjimky.
Černá noha. Plísňové onemocnění, které je extrémně nebezpečné pro sazenice a mladou bazalku. Ovlivňuje rostlinu špatnou vzduchovou propustností půdy, vysokou úrovní kyselosti, zamokření. Při onemocnění je postižen krček kořene, nefunguje cévní systém, stonky ztenčují, větve měknou. Rostlina bez včasného ošetření zemře.
Fusarium. Další houbová choroba, která ovlivňuje životaschopnost rostliny. Stonky zhnědnou, vršek zaschne, výsadba může pěkně rychle odumřít. Příčinou infekce je horké počasí spojené s vysokou úrovní vlhkosti.
Šedá hniloba. Tato choroba je nejnebezpečnější při pěstování v uzavřených půdních podmínkách, ale vyskytuje se také na zahradních záhonech. Nejprve odumírají listy pod nimi, pak se rostlina začne barvit, hnědnout a pokrývá se chmýřím.
Léčba šedé hniloby a fusária se provádí na samém počátku vývoje onemocnění, jinak je obtížné se s nimi vypořádat. Pomáhá nálev z cibulových slupek, který se připravuje v poměru – 4 díly vody na jeden díl slupky. Nálev se připravuje 24 hodin, přefiltruje a postříká bazalkou.
Z černé nohy pomáhá rozlití půdy silným roztokem manganistanu draselného. Nemocné rostliny musí být odstraněny a zničeny.
Pokud došlo k rozvoji plísňových onemocnění, je nutné použít fungicidní přípravky. Bazalka se doporučuje léčit Topaz, Fitosporin, Fundazol a další přísně podle pokynů. Aby se nemuselo uchýlit k tak závažným opatřením, je nutné pečlivě dodržovat agrotechnická pravidla a provádět prevenci:
pamatovat na zásady střídání plodin;
jednou za 7 dní musíte postele poprášit dřevěným popelem;
dodržovat režim zavlažování;
uvolněte půdu a odstraňte plevel.
Kromě chorob mohou problémy způsobit i škůdci. Bazalka silně voní, proto je zde málo parazitického hmyzu – mšice a polní ploštice. Nejnebezpečnější jsou mšice, které dokážou z koření vysát veškerou šťávu, načež se olistění deformuje a zasychá. Přidělování mšic může vyvolat vývoj sazí a samotný hmyz je přenašečem virů, které je poměrně obtížné léčit. Proto je důležité okamžitě zahájit operativní boj proti mšicím.
Proti hmyzu pomáhá pelyněk, pepř, pampeliška, cibule, česnek, odvary z hořčice. Dobře fungují nálevy z rajčat a bramborových vrcholů, tansy, řebříčku. Zpracování se provádí dvakrát až třikrát v intervalech týdne a půl. Ideálním lékem na mšice je roztok mýdla, je lepší vzít dehet, na 10 litrů vody 100 gramů produktu. Můžete uvařit 300 gramů popela ve vroucí vodě a nechat 30 minut, poté jej zředit v kbelíku s vodou a zalévat zahradu.
Pokud je situace příliš komplikovaná, lidové recepty nemusí pomoci, pak se používají vážnější formulace: insekticidní přípravky Karbofos, Aktellik, Bankol, Akarin. Hlavní věc je přísně dodržovat pokyny.
Nebezpečné jsou také polní štěnice, které kazí zdraví rostliny, která se bez včasného zásahu zbarví a uhyne.
Nebezpečné larvy a dospělí ploštice, jsou velmi odolné vůči mrazu, přezimují v listech a půdě. Z chyb pomáhají insekticidní sloučeniny.
Jaké rostliny zasadit?
Jak bylo uvedeno výše, rostlinu nelze pěstovat na jednom záhonu několik let, je nutné střídání. Na jednom místě může koření růst maximálně dva roky. Poté se udělá přestávka na 4 nebo 5 let a během této doby se na zahradu umístí rostliny odolné vůči nemocem. Fazole, mrkev, dýně, brambory, rajčata, okurky rostou dobře po zeleni.
skleníkové pěstování
Bazalku lze pěstovat nejen na zahradě, ale také ve skleníku, skleníku. V takových podmínkách lze rostlinu vysadit mnohem dříve než na zahradě. Vlastnosti skleníkového pěstování:
bazalka se nepěstuje v řadách nebo záhonech, ale sází se mezi sazenice jako kompaktor;
je velmi důležité zvýšit nutriční hodnotu půdy ve skleníku;
pravidelné zavlažování je kombinováno s větráním;
Důležité je zaštípnout rostliny včas.
Tipy na pěstování bazalky doma
Bazalku si můžete správně vypěstovat ze semínek nebo řízků doma. Jak vytvářet řízky a sbírat semenný materiál již bylo popsáno výše. Proces výsevu semen začíná koncem zimy nebo brzy na jaře, je podobný jako u sadby. Hlavní rozdíl je v tom, že do květináče není umístěno jedno, ale dvě nebo tři semena. Nejlepší je zasadit do rašelinové tablety nebo květináče s rašelinou. Před výsadbou se provádí namočení v roztoku manganistanu draselného, stačí dvě hodiny a semena lze přenést. Nádoba s půdou je pokryta fólií a udržována v teple. Rostlina musí být na osvětleném místě alespoň 4 hodiny denně. Po vytvoření páru plnohodnotných listů musíte sazenice přenést do velkého hrnce o objemu 1 litr. Na dno je třeba umístit drenážní vrstvu 2 až 3 cm.
Jako drenáž jsou vhodné fragmenty cihel, expandované hlíny, polystyrenu. Půdní směs je připravena sypká, výživná, dobře propustná pro vlhkost. První rostliny připravené k řezu se objeví za 45 dní. Péče o domácí plantáž koření zahrnuje následující činnosti.
Hydratační. Rostlina miluje vodu, takže musíte průběžně udržovat vlhkost půdy. Zalévání se nejčastěji provádí každý den, jinak listy rychle vyblednou a vypadají slabé. Výsadba by v žádném případě neměla být podmáčená, jinak kořenový systém uhnívá. Po zavlažování 2-3krát týdně kypřete půdu, jen opatrně.
Hnojivo. Pokud substrát nemá vysokou úroveň výživy, musíte situaci napravit vrchním oblékáním. Nejlepší je koupit univerzální typ hnojiva s humáty ve složení. Hnojiva se podávají jednou měsíčně nebo méně, v závislosti na stavu rostliny.
“. stěna rotujících paprsků.”
Čelo tekutiny je uzavřeno.
Pro toho, kdo nikdy nespí
Není potřeba bazalka. “
Bazalka je nádherná rostlina, vynikající léčitel a oblíbené koření, tajemství pěstování vám prozradím v tomto článku.
Bazalka je krásná rostlina, výborný léčitel a oblíbené koření.
Bazalka, původem z Asie, Evropu hned nedobyla, přestože byla uctívána v Íránu, Indii a na Cejlonu. Mimochodem, Indiáni věřili, že listy bazalky jsou pro zesnulé jakousi propustkou do ráje. Tato rostlina byla také zbožňována v Řecku – v řečtině bazalka znamená “královská”. Ale v Evropě s ním po dlouhou dobu zacházeli jako s prokletou rostlinou. Ve středověku Evropané upřímně věřili, že vůně bazalky magicky působí na člověka a mění ho ve štíra.
Než byla bazalka v Evropě doceněna, uplynulo několik století: nejprve se začala pěstovat v Itálii, kde se proslavila jako symbol rodinné pohody a plodnosti, poté ve Francii, kde se bazalka stala oblíbeným kořením.
Kultivace bazalky
Bazalka je cenná vonná jednoletá rostlina, která tvoří velmi dekorativní rozvětvený keř, v závislosti na odrůdě, dosahující výšky 20-60 cm.
Podlouhle oválné lesklé listy bazalky mohou být jasně zelené, tmavě zelené a dokonce i zelenofialové. Listy různých odrůd bazalky se od sebe liší nejen barvou, ale také tvarem: v jednom jsou ploché, ve druhém mají elegantní vyřezávaný okraj a v jiných jsou obecně zvlněné. Mohou být velké i malé, úzké i široké, ale právě kvůli jejich božské vůni se bazalka skutečně pěstuje.
Listy bazalky mohou být jasně zelené, tmavě zelené a dokonce i zelenofialové.
Bazalka začíná kvést koncem července nebo začátkem srpna. Právě v tuto chvíli se v jejích listech nahromadí maximum esenciálního oleje, který z nich vyluzuje ještě příjemnější vůni. Pravděpodobně už tušíte, že v tuto chvíli je nejlepší je sbírat.
Do začátku kvetení se maximum esenciálního oleje hromadí v listech bazalky.
Mnoho lidí si myslí, že bazalka je ceněna jen pro své voňavé listy, ale je tu ještě jeden důvod. Malé bílé květy bazalky, na první pohled obyčejné, přitahují do zahrady celá hejna opylujícího hmyzu. V polovině září místo květů bazalky dozrávají plody – černé a fialové ořechy.
výsadba bazalky
Letos jsem se rozhodl zasadit bazalku pod mladé jabloně a hrušně, jejichž koruny jsou velmi malé a ještě nedávají stín. V důsledku toho se kolem stromů objevil jakýsi dekorativní voňavý zelený prsten: krásný i užitečný – silná vůně bazalky odpuzuje škůdce ze stromů.
Něco jsem trochu odbočil od tématu, vraťme se k procesu přistání)
Bazalka miluje otevřené slunné oblasti s úrodnou půdou.
Jako většina bylinek i bazalka miluje otevřené slunné oblasti s úrodnou vodou a prodyšnou půdou – právě tam by měla být vysazena. Na neustále vlhkých a těžkých půdách se rostlina extrémně špatně vyvíjí, onemocní a nakonec zemře.
Při výběru, kam zasadit bazalku, mějte na paměti, že ji nelze pěstovat několik let po sobě na jednom místě, může to vést k masivnímu onemocnění rostlin fusáriem – tehdy se na listech objevují hnědé skvrny. Bazalku můžete vrátit na původní místo přistání nejdříve po 5 letech. Rozhodli jsme se pro místo, šli zasadit)
Sazenice bazalky se vysazují do volné půdy až začátkem června
Bazalka trpí sebemenším poklesem teplot, vůbec nesnáší mráz, proto její sazenice vysazujeme na trvalé místo až začátkem června. Pod kulturu bazalky přidáme 2 kg humusu, kompostu a rašeliny na 1 m². Sazenice vysazujeme do země a udržujeme vzdálenost mezi lůžky asi 30 cm a mezi samotnými rostlinami – 15-20 cm, za oblačného dne, pouze večer. Po výsadbě mladé sazenice bazalky ihned důkladně zalijeme, nejlépe usazenou teplou vodou.
Reprodukce bazalky
Bazalka se dobře množí semeny. Výsev se provádí začátkem dubna do krabic naplněných dobře navlhčeným půdním substrátem, který se skládá ze stejných dílů zahradní zeminy, rašeliny a humusu. Hloubka výsevu je asi 1 cm.
Bazalka se dobře množí semeny.
- voda – 5 l; – 0,5 lžičky;
- chlorid draselný – 0,5 lžičky; – 0,5 lžičky; – 0,5 lžičky.
Sazenice nepotřebují velkou péči; jediná věc, kterou musíte pečlivě sledovat, je vlhkost půdy: neměli byste dovolit, aby půda vyschla, stejně jako zamokření, kvůli kterému mohou sazenice onemocnět černou nohou a zemřít. V případě poškození sazenic bazalky černou nohou je okamžitě ošetřete roztokem síranu měďnatého (1 čajová lžička na 2 litry vody).
Bazalku lze vysévat i přímo venku.
Bazalku lze vysévat přímo do volné půdy
To je nutné provést nejdříve začátkem června, po vylití rýh roztokem stimulátoru růstu Zircon (1 ampuli rozpustíme v 5 litrech vody). Ihned po výsevu zakryjeme rýhy fólií, kterou odstraníme až po vyrašení sazenic.
Na našem trhu si můžete vybrat semínka bazalky. Přijďte se podívat na různé nabídky.
Péče o bazalku
Péče o bazalku spočívá ve včasném zalévání a hnojení. Zaléváme, když půda vysychá, vyhneme se přemokření, a jednou měsíčně přihnojujeme dusíkatým hnojivem, které stimuluje růst zelené hmoty.
Bazalka se zalévá, když půda vysychá, aby nedošlo k zamokření.
Poprvé krmíme bazalku 12 dní po zasazení sazenic do země, například nitrofoskou: ve 12 litrech vody zředíme 2 polévkové lžíce. lžíce nitrofosky, spotřeba – 3-4 litry na 1 m². Zalévejte pouze usazenou teplou (cca + 25 °C) vodou. Mám velký plastový sud, ve kterém se voda přes den perfektně ohřeje, zkuste si nějaký pořídit – je to velmi pohodlné.
Kromě toho, abyste dosáhli maximálního rozvětvení bazalky, jednoduše odstraňte vzcházející květní stonky, což umožní odříznout mladé listy a jemné vrcholy výhonků několikrát za sezónu.
Pro dosažení maximálního rozvětvení bazalky odstraňujeme vzcházející květní stonky
Péče o bazalku zahrnuje také pravidelné uvolňování půdy kolem rostlin a včasné odstraňování plevele. Odplevelování a kypření provádím poměrně často – cca 7x za vegetační období. Ihned po odplevelení rostliny dobře zalévám.
Nezapomeňte, že bazalka je teplomilná, proto mladé nevyzrálé rostliny první 2 týdny po výsadbě přikryji fólií. Pokud je přes den teplota nad +20°C, tak fólii odstraním, ale večer ji určitě vrátím na své místo.
Sklizeň bazalky
Stejně jako většina bylinek, i bazalka se musí sklízet jako jednotlivé listy, přičemž dávejte pozor, abyste nevytrhli hlavní rostlinu. Stačí pravidelně odřezávat nebo odlamovat vršky výhonů spolu s listy. Další informace o sklizni bazalky najdete v článku Bazalka: využití a metody sklizně.
Bazilika ročník
Listy bazalky lze sušit pouze ve stínu, a to pouze tam, kde je dostatečná cirkulace vzduchu. Dělám to pod baldachýnem: odříznuté vrcholy výhonků svažuji na malé trsy a jen je zavěšuji ke stropu. Pokud máte sušičku zeleniny, můžete si v ní zelení sušit.
Druhy a odrůdy
Existuje více než 150 odrůd bazalky, níže jsou ty nejoblíbenější.
Basil voňavý
voňavá bazalka (Ocimum basilicum), neboli kafr – nejběžnější druh, který se pěstuje po celém světě. Keře tohoto druhu dosahují výšky 50 cm, zelené mají spíše kyselou chuť, trochu podobnou hřebíčku.
Voňavá bazalka. Foto z rackcdn.com
Nejlepší odrůdy vonné bazalky jsou:
Samozřejmě existuje mnoho odrůd, které si zaslouží pozornost, ale není možné vyjmenovat vše v jednom článku.
skořicová bazalka
Bazalka skořice nebo mexická – rostlina dosahující 0,5 m na výšku.
Bazalka skořice. Foto ze stránek magazínuzahrada
Listy se vyznačují nádechem skořice, květy jsou světle lila-fialové.
fialová bazalka
Bazalka fialová, která získala své jméno díky světlé barvě listů, není o nic méně populární než výše uvedená. Listy jsou poměrně velké a hladké, mají velmi jemnou chuť.
Citronová bazalka
Citronová bazalka se vyznačuje silnou citrónovou vůní, kterou vyzařují její listy, a stejnou pachutí.
