Tajemství pěstování hub na vlastní chatě

Pěstování hub ve vaší dači bude úspěšné, pokud vyberete vhodné místo a poskytnete podmínky co nejblíže přírodním. Podhoubí roste z větší části v tandemu s kořeny stromů, kterým podhoubí dodává minerály a antibiotika a na oplátku přijímá aminokyseliny a sacharidy.

Jaké houby lze pěstovat v zemi?

Pokud dodržíte všechna pravidla pěstování, pak za 2-5 let z jednoho mycelia můžete získat úrodu až 2 kg na 1 mXNUMX. Jaké houby lze tedy pěstovat na vašem dvorku?

Hlíva ústřičná. Lze je pěstovat na záhonech pomocí speciálního substrátu, nebo na pařezech listnatých stromů. Péče spočívá především v pravidelné zálivce.

Hřiby. Plantáž může být postavena vedle smrku nebo borovice, která roste v zemi. Vhodné je navíc místo v blízkosti dřevostaveb nebo skladování dřeva těchto druhů.

Žampión. Zastíněné plochy zahrady jsou připraveny pro houbové záhony – jsou vyplněny kompostem s houbovým myceliem. Žampiony je třeba neustále zalévat a chránit před změnami teplot.

Lišky. Klíčem k úspěchu je v tomto případě správná příprava mycelia, jeho přeprava z lesa a doba skladování před výsadbou. V případě navyklého mycelia můžete po 2-3 letech sklízet první úrodu.

Medové houby. Základem pro jejich pěstování jsou pařezy listnatých stromů. Do nich se vyvrtají malé otvory, které se následně vyplní myceliem. Aby mycelium vyklíčilo a začalo přinášet ovoce, musí být strom neustále vlhčen.

Bílé houby. Mohou být pěstovány pod stromy, které rostou v zemi (smrk, buk, dub, bříza). Nejlepší je přenést mycelium na místo z lesa. Je ale důležité, aby byl druh dřeva v zemi a v lese stejný.

Poznámka! V zemi jsou různé způsoby pěstování hub. Kromě toho se používají jak pro získávání sadebního materiálu, tak přímo pro sklizeň.

Jak vybrat to správné místo?

Pro pěstování je důležité zvolit zastíněné místo. Nížiny u plotů jsou výborné pro hlívu ústřičnou a žampiony. Prostor u listnatých/jehličnatých stromů je vhodný pro lesní houby. Stojí za to to vědět mycelium se nevyvíjí v blízkosti ovocných stromů, houby jsou také kontraindikovány v blízkosti zahradních rostlin.

Před výsadbou sadebního materiálu musíte provést analýzu půdy. Je důležité, aby její kyselost a složení byly přibližně stejné jako u lesní půdy. Poté je vrchní vrstva půdy připravena pro kultivaci.

Poznámka! V blízkosti stromů se odstraní vrchní vrstva zeminy do hloubky odpovídající výšce bajonetové lopaty (70 cm od kmene). Dno je pokryto substrátem z rašeliny, pilin a listí (ve stejném poměru).

Na místo můžete také přenést půdu z lesa, shromážděnou v místě, kde jste si všimli houbové mýtiny.

Způsoby pěstování hub v zemi

Efektivita celé akce bude záviset na správné výsadbě, vhodné vlhkosti vzduchu a teplotě. Houbaře je třeba každý týden zalévat (asi 40 litrů vody na 1 mXNUMX) a v zimě chránit před mrazem.

Houbař s 12letou praxí, žije v hl. S manželkou dlouho nevynechal jedinou sezónu klidného lovu.

K izolaci mycelia se používá krycí materiál – může to být střešní krytina, piliny, sláma.

Hlavní metody pěstování houbové plantáže na místě:

Metoda jedna. Drcení, drcení

Nejjednodušší metoda, která je vhodná pro pěstování hřibů, osik a hřibů:

• z kořenů stromu se odstraní 10centimetrová vrstva zeminy;
• mladé houby, sestávající z vláken mycelia, jsou rozdrceny;
• pak se rozpadají tam, kde byla předtím odstraněna půda;
• to vše je pokryto mokrým kompostem, smrkem nebo listnáčem;
• úkryt je během vysychání pravidelně navlhčen.

Pomocí této metody můžete získat první sklizeň příští sezónu. Pravda, bude se skládat jen z pár hub.

Metoda dva. Přenesení vrstvy zeminy

Dalším poměrně jednoduchým způsobem, jak pěstovat lesní houby, je přenést horní vrstvu půdy z lesa na místo (s naklíčeným myceliem):

• v lese je vyznačeno místo, kde roste houba, kterou máte rádi;
• vrstva půdy hluboká jako lopata se na konci sezóny odstraní a poté se přenese na místo;
• přitom odebranou zeminu je třeba co nejrychleji vysázet, aby nevyschla.

Poznámka! V blízkosti by neměly růst nejedlé houby. Je důležité dbát na to, aby půda nebyla zamořena jejich výtrusy. Bude-li strom v oblasti stejného druhu jako v lese, bude větší šance na přežití.

Metoda třetí. Používáme houbové “sazenice”

Složitější metoda, která se zároveň liší lepšími výsledky díky přizpůsobení mycelia výsadbě a přítomnosti dostatečné potravinové základny:

• vybírají se přerostlé staré houby;
• jsou umístěny v kbelíku nebo nádobě;
• do ní se nalije dešťová nebo studniční voda;
• nádoba je umístěna na několik dní na stinném místě, kde je teplota přibližně +20 stupňů (po nějaké době se houby rozšíří na nitě);
• do nádoby se přidá pšeničná mouka a želatina (každá 1 polévková lžíce), všechny složky se míchají dřevěnou lžící;
• výsledný roztok rozlévá plochy určené pro pěstování.

Je to důležité,! Výtrusy za rok vyklíčí a proniknou do kořenů stromu a po dalších dvou až třech letech začnou plodit.

Metoda čtvrtá. Přesazujeme stromy

Jedná se o nejnáročnější a časově nejnáročnější metodu. Mladé stromy, vedle kterých rostly požadované houby, se přesazují z lesa na místo. V tomto případě bude vyžadována trpělivost, protože na získání sklizně musíte počkat poměrně dlouho. Ale díky této obtížné metodě můžete chovat nejobtížnější houby – například olejník, který plodí od května do září.

Existuje několik zásad, které vám pomohou při pěstování lesních hub, bez ohledu na zvolený způsob výsadby.

1. Přistání by mělo být provedeno během nejchladnější doby dne.
2. Lesní plody velmi špatně zakořeňují pod ovocnými stromy.
3. Je důležité neustále zvlhčovat půdu. Pokud je to možné, měli byste se postarat o organizaci kapkového zavlažování.
4. Optimální doba pro výsadbu mycelia je konec léta a začátek podzimu.
5. Do půdy by měla být aplikována hnojiva obsahující růstový aktivátor.
6. Místo výsadby by mělo být umístěno ve stínu, ne více než 1 m od kmene stromu.

Video – Výsadba hub v zemi

Kde můžete pěstovat houby?

Sami vypěstované houby jsou vhodné nejen na vaření, ale i na prodej. Chcete-li dosáhnout výsledků, nezapomeňte se postarat o:

• mycelium (výtrusy hub vyklíčily v substrátu);
• místnost nebo pěstební prostor (suterén, místnost, skleník atd.);
• sklad pro sklizenou úrodu;
• kvalitní substrátvyrobené z pilin/slámy.

Mistrovská třída. Příprava substrátu pro houby

Zvažte postup přípravy substrátu z čerstvě nařezaných větví stromů a keřů, nasekaných zahradním drtičem (vhodné druhy jsou bříza, olše, vrba, dub atd.). Třísky by měly mít rozměry od 1 mm do 20 mm. Důležité je, aby směs byla prodyšná, ale hutná.