Letní sezóna skončila, ale zahradníci pravděpodobně stále mají semena – zakoupená s dlouhou trvanlivostí a vypěstovaná na vlastním pozemku – která budou muset na jaře zasít. Je možné nechat semena na zimu v nevytápěné dači, poškodí semena mráz? Je možné skladovat semena v městském bytě? Pojďme zjistit, jak správně skladovat semena v zimě.
Důležité je udržovat semena v podmínkách, které zajistí zachování vysokých výsevních kvalit.
Když je semeno zralé, vydává vodu a vysychá. Vzhledem k tomu, že životní procesy mohou probíhat pouze ve vodním prostředí, jak semeno dozrává a suší, bledne. Zralá semena obsahují embryo v klidovém stavu a uchovávají živiny v pevné formě. Jsou velmi suché (obsah vlhkosti 12–20 %). Jako ochranný obal je obklopuje ztvrdlý obal semene.
Udržení suchosti semen během skladování je hlavní podmínkou zachování jejich životaschopnosti.
Při jaké teplotě by měla být semena skladována
Nejhorším nepřítelem spících semen je teplý, vlhký vzduch. Tam, kde je horko a vlhko, mohou semena ztratit svou životaschopnost během několika měsíců a při volném přístupu vzduchu za několik týdnů. Nepříznivé jsou pro ně i náhlé změny teplot. Ideálními podmínkami pro skladování většiny semen jsou mírné teploty (12–15°C) bez výraznějších výkyvů a mírná relativní vlhkost (ne vyšší než 50 %).
Semena by neměla být ponechána na zimu v nevytápěných místnostech na zahradních pozemcích, je lepší je přepravovat do města, aniž byste je nechali dlouho ve vlhku a chladu. Pro vlhká semena je mělké zmrznutí (od 0° do -10°) často fatální, zvláště při opakovaném průchodu 0°.
Při hlubokém zmrazení (od -15° a níže) si suchá semena zeleniny dobře udrží svou životaschopnost, ale skladování semen při teplotách pod nulou je stále nežádoucí. Upadají do stavu hlubokého klidu a za normálních podmínek klíčení se chovají jako nepodobní. K jejich uvedení do aktivního stavu jsou zapotřebí stimulační účinky, jako je zahřívání.
Jak skladovat semena v zimě
Kde je tedy lepší skladovat semena doma, zejména v městském bytě? Je jasné, že semínka nelze kvůli velkým změnám vlhkosti skladovat v kuchyni. Také by se neměly uchovávat ve dveřích chladničky, protože při každém otevření dveří se studené předměty na dveřích dostanou do kontaktu s teplým vzduchem a sráží se na nich vlhkost.
Nejvhodnějším místem pro skladování semen jsou obytné místnosti, i když zde nejsou ideální podmínky. Teplota v obytných místnostech je několik stupňů nad optimem a při zapnutém ústředním topení je v nich vzduch příliš suchý (relativní vlhkost je v zimě obvykle kolem 25 %).
Ale kolísání teplot je tam malé a není prudké. Za těchto podmínek je nebezpečí vyschnutí: poklesne-li vlhkost semen pod 10–12 %, vede to k rychlé ztrátě klíčivosti. A přece nenajdeme lepší místo pro uložení semínek, než je spodní police ložního prádla v obývacím pokoji nebo spodní šuplík psacího stolu.
Balením semínek do igelitových sáčků nebo fólie omezíme přístup vzduchu k semenům a zabráníme jejich vysychání.
Pokud dáváte přednost skladování semen v chladničce, uchovávejte je ve spodní přihrádce. Před výsevem sazenic je třeba aktivovat semena skladovaná v chladu.
Nebo se semena vyjmou z lednice předem (měsíc před výsevem) a udržují se při teplotě 25-30 ° C, přičemž se sáčky se semeny umístí do plastového sáčku, aby se zabránilo vysychání.
Nebo potřebujete krátkodobý ohřev v horké vodě – na 50-52°C po dobu 25 minut, což je také tepelná dezinfekce.
Data expirace semen
Životnost semen různých plodin není stejná. Za normálních skladovacích podmínek se pohybuje od 1–2 do 6–8 let. Za zvláště příznivých podmínek mohou semena zůstat životaschopná mnohem déle, než je průměrná období uvedená v tabulce.
Doba, po kterou semena zůstávají životaschopná, závisí nejen na druhu plodiny a podmínkách skladování, ale také na povětrnostních podmínkách sezóny, ve které byla semena přijata. Semena pěstovaná v teplých, slunečných létech vydrží déle než semena pěstovaná v chladných a deštivých.
Letní práce jsou dávno za námi, semena byla shromážděna, usušena a uložena. Nezbývá než je zachránit. Čeká nás dlouhá zima a ne všechna semena ji přežijí, ale existují způsoby skladování, při kterých se klíčivost prakticky neztratí.
- Co určuje bezpečnost semen?
- Vlhkost semen
- Teplota skladování semen
- Čistota
- ovzduší
- Tma
- Jak semena skladovat?
Proč musíte sbírat a skladovat semena sami? Dnes je tolik obchodů, které vypadají, že mají všechno.
- Za prvé si můžete být jisti, že zasadíte přesně to, co potřebujete.
- Za druhé, vlastní semena jsou významnou úsporou.
Co určuje bezpečnost semen?
Vlhkost semen
To je samozřejmě nejdůležitější faktor, který ovlivňuje bezpečnost semen. Pokud je vlhkost vysoká, semena mohou klíčit, plesnivět a dokonce jednoduše hnít. Proto se pro skladování pokládá absolutně suchý materiál. Doma se semena nasypou na papír, aby uschla a nechají se na dobře větraném místě.
Teplota skladování semen
Čím vyšší je teplota, tím aktivněji semena dýchají. A pokud dýchají, pak mohou klíčit. Ideální teplotní režim je asi 12-16 stupňů. Skladování semen mnoha rostlinných druhů při pokojové teplotě může vést k úplné ztrátě klíčivosti.
Takový osud potká měsíčky, cínie, astry. Semena hlávkového salátu a některé druhy exotické zeleniny je však lepší neumisťovat do chladničky: naopak potřebují teplo. Po chladném skladování pravděpodobně půjdou k šípku.
Čistota
Snažte se skladovat pouze čistá semena, bez dalších nečistot, jinak jim hrozí hniloba a poškození škůdci semen.
ovzduší
Vzduch je nezbytný pro všechny živé věci, ale semena – pouze ve velmi omezeném množství. Snaží se proto ze sáčků odstranit téměř všechen vzduch. Jedinou výjimkou jsou velká semena luštěnin. Jsou uloženy v plátěných pytlích nebo běžných sklenicích.
Světlo stimuluje růst, takže semena by měla být skladována v úplné tmě. Dokud není čas přistát. Proto je v této fázi docela spravedlivé říci, že temnota je přítelem úrody.
Kde ukládat semena?
Semena můžete skladovat téměř v každé místnosti, ale kuchyně je pro tento účel nejhorší: příliš často dochází ke změnám vlhkosti a teploty.
Samosbíraná semena mohou být zabalena do fólie i papíru. Nejlépe je ale ve sklenicích nebo nádobách se vzduchotěsným víčkem. Abyste se vyhnuli nadměrné vlhkosti, vložte do každé nádoby několik zrnek silikagelu (malé sáčky s ním jsou v každé krabici od bot a nejen).
K uskladnění se hodí sklep nebo sklep, v bytě semena dejte někam pod postel, blíž k podlaze, je tam chladněji než třeba na skříni.
Jak semena skladovat?
Nebuďte líní a označte všechny tašky. Uvidíte, že se tím výrazně sníží úbytek sadebního materiálu jen díky tomu, že si nemůžete vzpomenout, o jaké semeno se jedná.
Sáčky se semeny je vhodné uspořádat podle zásady kdy co zasadit. Někteří zahradníci se snaží připájet semena na stránky fotoalb a doprovázet to vhodnými nápisy. Plastové nádoby jsou také dobré pro skladování malých předmětů. Stejně tak běžné skleněné dózy se šroubovacím uzávěrem.
Má semeno datum spotřeby?
Dalším důležitým záznamem na sáčku s vašimi vlastními semeny je měsíc a rok, kdy byla shromážděna, pro kontrolu budoucího klíčení.
- Nejméně skladovaná semena jsou cibule, mrkev, měsíček, astry, petržel, měsíček a flox roční. Všechny neztrácejí klíčivost pouze v prvním, maximálně druhém roce;
- Tři až čtyři roky vydrží semena zelí, ředkvičky, ředkvičky, lilku a papriky, petúnie, slézu a lavatera;
- Velká semena se skladují nejdéle, až 5-7 let. Jedná se o semena hrachu, fazolí, fazolí, lichořeřišnice, řepy, sladkého hrášku, dýně, cukety, stejně jako balzámy, levkoy, chrpy.
Na první pohled se zdá být trochu komplikované tolik kritérií a podmínek pro správné skladování semen, aby neztratila svou klíčivost a nakonec neshnila. Ale to se jen zdá. Všechna pravidla jsou jednoduchá a logická a rychle se stanou zvykem. A semena vynikající kvality budete mít vždy po ruce. Teď už je zbývá jen pořádně připravit k setí.
