Seznam názvů ovoce a bobulí abecedně

Jedná se o sicilský guláš vyrobený z lilku a jiné zeleniny. Konzumuje se teplé i studené, podává se jako samostatné jídlo, jako příloha a svačina.

  • 800 g lilku;
  • 150 g oliv;
  • 90 g kapary;
  • Xnumx cibule;
  • 50 g cukru;
  • 400 ml rajčatové pasty;
  • 80 ml bílého vinného octa;
  • olivový olej na smažení;
  • bazalka, sůl a pepř podle chuti.

Lilek oloupeme, nakrájíme na kostičky a orestujeme na olivovém oleji. Aby zelenina nebyla příliš tučná, můžeme ji před smažením lehce podlít vroucí vodou.

V samostatné misce zkaramelizujte cibuli s cukrem (nepoužívejte máslo) dozlatova. Poté přidáme kapary (připomeňme, že se dají nahradit kyselou okurkou), olivy, vinný ocet a trochu olivového oleje. To vše dusíme asi pět minut, poté přidáme osmažený lilek a rajčatový protlak. Vařte dalších 7–10 minut. Pár minut před přípravou přidejte jemně nasekanou čerstvou bazalku, sůl a pepř podle chuti. Se solí opatrně. Obecně se bez něj obejdete, protože kapary obvykle dodají pokrmu potřebnou slanost.

podstatné jméno, počet synonym: 372

Lilek

Lilek je plodem stejnojmenné vytrvalé rostliny, jedné z nejoblíbenějších plodin na světě, pěstované všude v oblastech s teplým klimatem. Nezralé plody jsou vhodné pro kulinářské použití, podle odrůdy mohou mít kulatý, hruškovitý nebo válcovitý tvar. Dalším charakteristickým znakem lilku je jasná barva slupky (různé odstíny fialové), stejně jako hladká nebo matná povrchová struktura.

Struktura

Chemické složení lilku se vyznačuje vysokým obsahem sacharidů, bílkovin, vlákniny, vitamínů (A, B9, C, K) a minerálních látek (sodík, draslík, vápník, hořčík).

Jak vařit a podávat

Před použitím je třeba lilek omýt pod studenou tekoucí vodou a poté odříznout stopku ostrým nožem. Kromě toho se doporučuje zeleninu namočit do slané vody, která může snížit hořkost v její chuti. Není nutné loupat a odstraňovat semínka, protože jsou jedlá. Dále by měl být lilek nakrájen na malé kousky, jejichž tvar a velikost závisí na vašich vlastních preferencích a vlastnostech přípravy konkrétního pokrmu.

Lilek našel ve vaření poměrně široké uplatnění. Zpravidla se jí v dušené, smažené, vařené, pečené formě. Používá se při přípravě obrovského množství pokrmů. Ve většině případů se jedná o přílohy k masitým pokrmům, salátům a studeným předkrmům.

Jak si vybrat

Hlavním faktorem při výběru lilku je jeho vzhled. Kvalitní zelenina je střední velikosti, pevná, těžká, má hladký, rovnoměrně zbarvený povrch bez poškození. Dalším faktorem výběru je stonek. Měl by být hustý a zelený, což naznačuje čerstvost lilku. Kromě toho je třeba mít na paměti, že k jídlu se používají nezralé plody, které se liší barvou v různých odstínech fialové a také méně hořkou chutí než zralá zelenina.

READ
Recept na studenou polévku z červené řepy

Opatrování

Čerstvé lilky nemají dlouhou trvanlivost, ani když jsou k tomu optimální podmínky (8-10 stupňů Celsia při vlhkosti asi 90 %) – ne více než 4 týdny. Mražená zelenina se uchovává mnohem lépe. Předtím by se ale měly blanšírovat – ponořit na 1–2 minuty do vroucí osolené vody a poté do studené vody. Po této proceduře se lilky usuší, odstraní se stonky, nakrájí se na malé kousky, vloží se do vzduchotěsné nádoby a teprve poté se zmrazí.

Užitečné vlastnosti

Pravidelná konzumace lilku pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi a také přispívá k normalizaci gastrointestinálního traktu a kardiovaskulárního systému. Navíc se vyznačují jedním z nejnižších glykemických indexů mezi zeleninou, díky čemuž jsou téměř ideální pro diabetickou výživu. Kromě dužiny se slupka lilku vyznačuje užitečnými vlastnostmi. Jeho chemické složení je bohaté na antokyany, velmi silné antioxidanty, které zabraňují vzniku rakoviny, normalizují činnost centrálního nervového systému a mají také protizánětlivé, omlazující a imunostimulační účinky.

Abecední seznam ovocných bobulí

Abiu
Marhule
Avara
avokádo
Azimina
Quince
Aki
Actinidia
Alibertia
Alycha
Ambarella
Pine
Antily egreše
oranžový
Araz
vodní meloun
Arónie aronie
Arhat
Acai
Africká třešeň pomeranč

Babako
kauce
Bakupari
Banán
Barbadoská třešeň
Barbadoský angrešt
Barberry
Bílý sapot
Bergamot
Bignay
Bilimbi
Biriba
Barmské hrozny
brazilská švestka
Lingonberry
Pštrosí
Bunhosia stříbřitá
Vampy
Wangeria
Hrozny
Třešeň

Vodyanika
vodní jablko
Voskovnitsa červená
Gak
Genipa
Borůvky
holubí švestka
Modrý Quandong
horská papája (Karika)
granadilla
Granáty
Grapefruit
Grumichama
Hruška
Guava
Guarana
Davidsonia
dřevěné jablko
Boxthorn
Jaboticaba

Jambolan
Jackfruit (Nangka)
durian
meloun
ostružina
Ezhina
Žlutá Mombin
Zimolez
hvězdné jablko
Zemclunica
Jahody
jahodová guava
jahodové rajče
Icako
Ilama
Imbe
Obr
Irga
Calamondine
Kalina

Camu Camu
Kanistel
cantelupe
Capulin
karamboly
Karanda
Karika
Carissa
Cassabanana
Kafirová limetka
kafirová švestka
Kwai Mook
Kepel
Ketembilla
oříšek kešu
Kivano
Kiwi
Dřín
Clementine
jahody

Cranberry
princezna
kokon
kokos
Korlan
Krasnika
Smetanový Bob
Angrešt
Kudrania
Kudret Nary
Kumanika
Kumquat
Cupuaçu
Lime
Langsat (Lansium)
Lardizabala
Leshchina
Lykánie
Citrón
osika citronová

Lichee
Loganberry
Mišpule
Longan
Loch
Lukuma
Mabolo
Magické ovoce
Mahonia
Mysore malina
Malajské jablko
malina
Mameya
Mamonchillo
mango
Mangosteen
Mandarin
Tamarind manilský
Mučenky
Marang
mariánské švestky
ovoce jujuba

Marule
Monstera
Mora
Moroshka
Mořské hrozny
Medlar
nance
Naranjilla
opičí chlebovník
Řecký mořský
Prstové vápno
Papája
Pekuy
Pepino
Peach
Pitahaya (Pitahaya a Dragonfruit)
Pitomba
Platonia
Ovoce pěti chutí
stébla
cukrový strom

plody saténového stromu
Palmyra ovoce
Plody broskvové palmy
chlebovník
Podophilus štítná žláza
Pomello
Pomeranian
Ponkan
Pulasan
Fialová Mombin
Opuštěný Kwandong
rambay
Rambutan
Randia
růžové jablko
bobule rumu
Rosyanika

READ
Produktivita a plemenné vlastnosti krav plemene Jersey

Ashberry obyčejný
Černá chokeberry
Salak (Salacca a hadí ovoce)
Santole
Sapodilla
satsuma
Safou
cukrové jablko
Sweety (Pomelit, Oroblanco)

Serenoa
klen
Švestka
švestkový kakadu
Sloní jablko
soursop
Rybíz
Bílý rybíz
Červený rybíz
Černý rybíz
Sonkoya

Surinam Cherry (Pitanga a Eugenia)
Tamarillo, Tomarillo
tamarind
Tangelo
Tangerine
Tin Shawki
Toyon
Foxberry
ugni
Falsa
Feijoa

Physalis peruviana
Phoenix
Hurma
Tsabr
Citron
Chempedak
ptačí třešeň
Cherry

Cherimoya
Černá Sapota
Черника
Chilibuha (opičí pomeranč)
Chulyupa
Chupa Chupa
Moruše

Shefredia
Schizandra čínská
Rosehip
Emblic
Jablkový strom
Jávské jablko
jamajská třešeň
Jatoba

Ovoce, bobule nebo zelenina?

Mnohým nestačí, že ovoce je chutné a zdravé, zajímá je otázka, zda je meloun bobule nebo ovoce. Nebo snad zelenina? Na otázku však nelze jednoznačně odpovědět, protože existuje několik stejně odůvodněných názorů.

Většina lidí věří, že meloun je ovoce. Je to logické, protože je velmi sladké, často se používá při přípravě dezertů, fresh džusů nebo smoothies. Plody jsou však považovány za plody, které rostou na stromech nebo keřích. Meloun, stejně jako meloun, roste na melounu.

Meloun je klasifikován jako bobule, protože. roste na zemi. Také jeho struktura je argumentem ve prospěch této hypotézy. Má mnoho semen, tenkou slupku a masitou dužninu. V botanice lze tykve nazývat bobule, pro ně byl vynalezen samostatný název – nepravé bobule nebo dýně.

Nejrozumnější názor je, že meloun je zelenina, i když pro laika nezvyklá. Tuto hypotézu podporují botanici, kteří studují rostliny. Zelenina zahrnuje ovoce, které je vhodné pro použití jako potravina, rostoucí ve formě trávy. Meloun patří do rodiny Pumpkin, rodu Cucumber.

Otázka zůstává otevřená, protože lidé nemohou dospět ke konsenzu

Je však tak důležité, co jíte – zeleninu, ovoce nebo bobule – jestli je ovoce chutné a zdravé?

Kde a jak meloun roste?

Domovinou melounu jsou teplé země: asijské, indické nebo africké – v této věci neexistuje shoda. Roste pouze v teple s dostatkem světla. Pro rostlinu je sucho a teplo výhodnější než vlhké klima. Maximální přípustná vlhkost je 70%. Kořenový systém rostliny je velmi masivní, dokáže extrahovat vlhkost hluboko pod zemí, což vysvětluje její odolnost vůči suchu. Potřebuje také hodně prostoru.

Ideálním místem pro přistání jsou kopce, kde se nehromadí vlhkost. Měli byste si vybrat slunečnou stranu – stín je fatální. Optimální teplota pro klíčení semen by měla být nad +15 stupňů, pro normální vývoj rostlina potřebuje více než +30 stupňů.

READ
Charakteristika a popis rajčatového Absinthu

Protože rostlina patří do čeledi tykvovité, roste na melounech a dozrává koncem léta, začátkem září. Přesná doba sklizně závisí na klimatu místa, kde roste. Dalším kritériem je odrůda („Torpeda“, „Kolkhoz Woman“, „Persian“ atd.), na které závisí doba zrání. Také kvalita péče o plodiny – zálivka, hnojení a další faktory – ovlivňuje dobu sběru.

Slupka zralého ovoce je měkká, což lze zjistit tlakem prstu. Vůně je sladká, květinová. Barva kůže je sytě žlutá.

Čerstvé ovoce, sušený meloun a další způsoby použití produktu

Plody melounu jsou užitečné v jakékoli formě. Používají se sušené, sušené, nakládané i čerstvé. To však není vše – džemy a džemy se vyrábějí z rostliny. Samostatně se používají semena a melounová šťáva, která mají také příznivé vlastnosti.

Pro každé použití je vyžadována specifická odrůda melounu. Meloun “Torpédo” tedy není vhodný k sušení, v této podobě přinese menší užitek než “Kolkhozská žena”. Na fotografii je “Torpédo”.

Lidové recepty

Chcete-li se zbavit ledvinových kamenů, budete potřebovat semena. Jsou rozdrceny a nality vroucí vodou za míchání. Směs se filtruje a užívá se před jídlem, 1/2 polévkové lžíce. Několikrát denně.

Semena se používají také při kapavě. 1 lžička semena, nalijte 300 ml vroucí vody a držte ve vodní lázni po dobu 20 minut. Poté semena vyjměte a přefiltrujte. Odvar se užívá jednou denně po dobu 20 dnů.

Sníst plátek melounu denně snižuje riziko onemocnění oběhového, trávicího a močového ústrojí. Ovoce je vyžadováno pro použití těhotnými ženami, protože. vitamíny v něm obsažené přispívají ke správné tvorbě placenty.

Šťáva normalizuje činnost močového systému, používá se v boji proti kožním onemocněním. Doporučuje se vypít ne více než sklenici denně.

Před použitím receptů tradiční medicíny se musíte poradit s odborníkem. V opačném případě se nemoc může zhoršit.

Aplikace v kosmetologii

  1. Maska na ruce. Semena (1 polévková lžíce) se nalijí vroucí vodou, vaří se 3 minuty na mírném ohni. Bujón se ochladí, filtruje. Spouštějí do něj ruce na 20-30 minut. Pokožka se poté stává jemnou a příjemnou na dotek, nehty jsou výrazně zpevněny.
  2. Peeling na obličej. 1 polévková lžíce. ovocná dřeň a nakrájené ovesné vločky, 1 lžička. med smíchaný dohromady. Výsledná směs se aplikuje na obličej po dobu 5 minut, poté se smyje masážními pohyby. Doporučuje se používat tento přípravek 4-5x měsíčně.
  3. Hydratační pleťové tonikum. Dužinu rozemelte na jemném struhadle nebo rozemelte v mixéru, vymačkejte šťávu. Ošetřují pleť ráno a před spaním. Pro zesvětlení a odstranění pih můžete přidat citronovou šťávu.
  4. Maska na obličej. 4 polévkové lžíce nasekaná dužina, 1 lžička. med a 1 polévková lžíce. smetana se míchá do hladka. Směs se aplikuje na pokožku obličeje a krku po dobu 15 minut. Pokud masku aplikujete jednou týdně, můžete pocítit výrazné zjemnění a pružnost.
  5. Vlasové mléko. 50 gramů šťávy, 1 lžička med, 1 polévková lžíce. zakysaná smetana, 2 polévkové lžíce. kefír se smíchá a nanese na vlasy po umytí šamponem. Lotion se nechá 10 minut, poté se smyje studenou vodou. Vlasy se stávají silnějšími.
READ
Samosprašný neurčitý hybrid okurek Athena F1: Popis a výsadba, recenze

Kalorický obsah ovoce a dietní výživy

Hlavní věc, kterou musíte věnovat pozornost těm, kteří chtějí zhubnout, je obsah kalorií v potravinách. Obsah kalorií v čerstvém melounu je 35 kcal na 100 g

Toto množství je optimální pro všechny, kteří hubnou, protože. je mnohem nižší než u mnoha jiných produktů. Je však třeba připomenout, že meloun, a zejména sladké “Torpédo”, přispívá k rychlému vzniku pocitu hladu.

Sušený meloun se doporučuje používat opatrně, protože. jeho obsah kalorií je mnohem vyšší – 340 kcal na 100 gramů

Složení sušeného ovoce obsahuje vysokou koncentraci živin kvůli odstranění vody, ale obsah kalorií takového melounu je větší – nepřispěje ke snížení hmotnosti, pokud se bude jíst ve velkém množství.

Existují diety založené na melounu. Přes den jsou povoleny pouze čerstvé melouny. V různém poměru je povoleno přidání jiné zeleniny nebo ovoce.

Jediná věc, která by měla být věnována zvláštní pozornost ženám, je doba trvání takové mono-diety. Nemělo by to přesáhnout 3 dny

Nejlepší je udržovat zdravou stravu konzumací čerstvého nebo sušeného ovoce, semen nebo šťávy jako svačiny. Je to mnohem užitečnější.

Použijte při vaření

Meloun se často používá do salátů, často v kombinaci se sýrem. Připravují se z něj i zákusky – džem, džem, marmeláda. Ze sušených melounů se často vyrábí kompoty a z čerstvých melounů se lisují šťávy, které se používají do koktejlů.

Dezert z tvarohu a melounu. Budete potřebovat plátek melounu, 1 polévková lžíce. tvaroh, 1 mrkev, 3 polévkové lžíce. zakysaná smetana, 1 polévková lžíce. lžíce medu. Tvaroh rozetřeme a smícháme se zakysanou smetanou do hladka. Mrkev nastrouháme najemno a přidáme do vzniklé hmoty spolu s medem. Vše smícháme s nadrobno nakrájeným nebo sušeným melounem.

Čerstvý meloun je vhodné konzumovat samotný mezi jídly. Mělo by mít pokojovou teplotu. Totéž platí pro sušené melouny, které nejvíce prospívají, když se jedí v malých porcích.

Každý člověk potřebuje vitamíny a minerály. Chcete-li to provést, musíte jíst správně. Je důležité, aby ovoce bylo přítomno v naší stravě každý den. Plody rostlin jsou cenným zdrojem živin.

Na světě existuje mnoho druhů rostlin. Plody, jejichž seznam je poměrně velký, nás překvapují rozmanitostí tvarů, chutí, vůní. Ohromují naši představivost schopností přizpůsobit se konkrétním podmínkám prostředí.

READ
Proč anthurium neroste

Tento článek poskytuje seznam ovoce a bobulí, jak se jim říká abecedně. Podle tohoto seznamu můžete snadno najít články o ovoci a bobulích rostoucích na různých kontinentech a v různých zemích, včetně Ruska. Zde získáte potřebné, zajímavé informace o výhodách a využití určitých rostlinných plodů, odrůd, divokých druhů, selekčních zázracích a pěstitelských prvcích.

Ovoce a bobule abecedně

Babako
kauce
Bacorea je vynikající
Buckcorea Motleyová
Bakupari
Banán
Mini banán
Barbadoská třešeň
Barberry
Bílý sapot
Bilimbi
Birsonima tlustolistá
Hloh
Mexický hloh
Tučňák broméliový
Lingonberry
Bunhosia stříbřitá
Černá zelí

Gandaria
Indická garcinia
Garcinia Livingstonová
Garcinia Preina
Genipa Americana
Heteromely
Hylocereus kostarický
Hylocereus grandiflora
Goji bobule)
Borůvky
holubí švestka
granadilla
Granáty
Grevia asiatica
Grapefruit
Grumichama
Hruška
Hruška hruška
vrbová hruška
Hruška opat Fetel
Hruška vévodkyně
Hruška konference
Hruška Lada
Hruška Neshi (čínština)
Hruška paměti Jakovleva
Hruška Just Maria
Lesní hruška
hruška
obecná hruška
Guava
Jahodová guava
Kvajáva
Guanabana (soursop)
Guarana

Davidsonia
Dakryody jedlé
čínská dereza (bobule)
Jaboticaba
Jambosa
Jambolan
Jambu
Jackfruit
Dovialis kafir
durian
meloun hruška
melounový dub
Melounový strom Cundinamarca
Melounový strom pětiúhelníkový
meloun
Melon Gulyabi (Chardzhuiskaya)
Melounové torpédo
Melounový meloun (pižmo)
Melounová kolchozní žena
Meloun etiopský

hvězdné jablko
Jahody
Arbutus červený
Arbutus strom velkoplodý
Arbutus Mentzis
Zemclunica
Jujube (Unabi)

Icako
Ilama
Imbu
Inga jedlá
Obr
Fíková broskev
Irga
Asijská Irga
Irga kanadský
Irga okrouhlolistá
Španělská limetka

Mabolo
magické ovoce
Malajské jablko
malina
Malinový Mysore
Malinová fialová
Malinová černá
mango
indické mango
Voní po mangu
Mangosteen
Mandarin
mandarinka unshiu
Mučenky
Marang
maraschino třešeň
Marula (etiopská sklerocaria)
Mineola
Mirtiaria pochybná
Juniper
Mombin žlutá
Mombin fialová
Momordika kokhinhinskaya
Mora
Moroshka
Mountingia
Medlar
Mišpule
mišpule japonský

Palm tukum
palmyra palma
Prstové vápno
užitečný pandanus
Pandanus (cura)
Papája
papeda
Nejjemnější mučenka
Pepino
Pereskia pichlavá
Peach
Pitahaya
Pitecellobium sladké
Pitomba
Platonia
Plumkot
Pomelo
Pomeranian
Pulazan
Puruma cecropielia

Rambutan
Rangpur
Rhodomyrth cítil
Rollinia slima
Buddhova ruka
Rowan Red

Salak (hadí ovoce)
mlokový strom
slunečnice (sumbury)
Santole
Sapodilla
Sapota
cukrové jablko
Zlatíčko
Serenoa
Syzygium mastný
Syzygium paniculata
Syzygium cordate
Syzygium jižní
Voňavá sikana
Sloní jablko
Švestka
soursop
Bílý rybíz
Červený rybíz
Černý rybíz
Mučenka vavřín
Mučenka jedlá
Mučenka čtyřboká
Mučenka rákos
Strychnos pichlavý
Surinamská třešeň

Tamarillo
tamarind
Tangelo
Tangerine
Turn
Terminálie Ferdinanda
Bearberry (medvědí ucho)

Falsa
Feijoa
Feronia (dřevěné jablko)
Physalis
Physalis peruánský
Ficus
Fíkus racemický
Ficus posvátný
Phyllanthus kyselý
Phoenix
Královské rande
Mazafati data

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: