Rajčatový protlak z rajčat: recepty z prasátka babičky

Chcete v zimě ochutnat voňavý červený boršč jako v létě? Pak se zásobte domácím rajčatovým protlakem. Je to jednoduché.

Připravte si zralá rajčata a sůl.

Rajčata omyjte, nakrájejte na poloviny, vyřízněte stopky a poškozená místa.

Rajčata protáhněte odšťavňovačem nebo mlýnkem na maso.

Dejte misku s nakrájenými rajčaty na oheň. Vařit. Sůl podle chuti.

Vařte na mírném ohni, dokud se rajčatová hmota nezredukuje 5-7krát.

Vařte víčka po dobu 5 minut.

Sklenice dobře opláchněte, sterilizujte jakýmkoli způsobem.

Horkou rajčatovou pastu vložte do suchých sterilizovaných sklenic a srolujte.

Sklenice otočte na víčka, přikryjte přikrývkou a nechte úplně vychladnout.

Domácí rajčatová pasta je připravena.
Dobrou chuť!

Děkuji za sdílení receptu

Tak jednoduché? Vždy jsem chtěl zkusit vyrobit vlastní rajčatový protlak. Není moc tekutá?

Řekněte mi, prosím, mohu nakrájet rajčata v mixéru?

Dnes jsem to udělal. Pokusím se vám to říct)

Udělám to v létě. Děkuji autorovi

A kam ta slupka jde, je potřeba ji předem odstranit?

Recept je tedy velmi atraktivní svou jednoduchostí!

Vařte těstoviny 5-7x, aby se tekutina vyvařila? Jakou konzistenci by měla pasta mít?

Přesně tak. Konzistence podle vašich představ. Mám ráda husté těstoviny.

Ahoj, jmenuji se Ilya, teď se o to pokoušejí

Už jsem to udělal a je to skvělé.

podezřele jednoduché, pravděpodobně kyselé

Stále to mám. Zbyla jedna sklenice.

Kde by měla být tato pasta uložena? Není zde sklep a v lednici také není místo

Zvláštní bez konzervantů? A nevybuchne?

Dáváte si těstoviny s obilím? Potřebujete je projít sítem, abyste je odstranili?

Existuje jednodušší recept, ždímačku rozdrobte na šťávu a vhoďte přes noc do látkového sáčku a zavěste, tekutina stéká a po varu 15-20 minut vařte na hustou. A je to, do sklenic!)

Díky za jednoduchý recept. A dobrá fotka)

Protože je to nudné, můžete si dát různé mrkve a papriky sůl cukr podle chuti ocet přichází v jakékoli formě a jako dresink. má drahá, fantazíruj rostlinné oleje pro měkkost. strouhaná jablka. zkuste o to víc, že ​​všechnu zeleninu v jakémkoli množství. a stočíme do vysterilizovaných sklenic a do směsi pro změnu přidáme dušené zelí nebo čerstvé šproty, vaříme s rybou 40 minut. mnohem chutnější. poděkovat v zimě. Ano, pokud má někdo zájem, vždy přidám sůl a cukr podle chuti. Dobrou chuť.

A moje čepice explodovaly. I když dělala všechno. V klíči nejsou žádné problémy!Další uzavření stojí za to.

Přidala jsem lžičku octové esence, bála jsem se, že to praskne.

Recept je dlouhohrající a nespolehlivý. Udělejte si rajčatovou šťávu!

Není lepší nasypat zakroucená rajčata do čistého sáčku, ze kterého se ušijí sáčky nebo sáček a chvíli pověsit, ze zbytku.Jaká krupicová kaše.Vařím pastu,já tak dělám.Můžete i zavařit a zavřít.

PASTA VAŘIT 30-40 MINUT, TROCHU SOLI, LET KONTROLOVANÁ, HODNOTA 2 LET, VÍCE NEMUSÍTE SKLADOVAT.

Těstoviny jsou prostě skvělé.

A zakroucené rajče nechám trochu odstát nebo když není čas, tak ho trochu prohřeju, rajče se zvedne, a voda zůstane na dně, do pánve vložím hadičku a vodu sliji. Vaří se mnohem rychleji, je hustší.

Už dlouho dělám jen domácí těstoviny, vše je velmi jednoduché, šťávu dám přes odšťavňovač na oheň a přivedu k varu jen tak, aby se nerozvařila. pak hustá hmota vystoupá nahoru a celá tekutina jde dolů, beru si ode mě průhlednou hadici speciálně na rajčata (prodávaná na trhu), každý si najde svou verzi, já dělám dírky před dosažením okraje, aby kapalina jde lépe. Spustím hadici ke dnu a udělám sání, aby voda šla a tímto způsobem vypustím všechnu tekutinu, není to nutné, jakmile začne jít hustá, hadici sundám, pak už zbývá jen jeden hustý, pak uvařit na požadovanou hustotu a pak kdo má rád cukr, sůl