Rajčata praskají: proč plody rajčat praskají na keřích při zrání ve skleníku a na otevřeném prostranství, jaké faktory k tomu přispívají a jak problém vyřešit?

Rajčata patří k tradičním plodinám, které pěstuje snad každý zahradník. A samozřejmě každý doufá, že na podzim sklidí bohatou úrodu těchto červených (a někdy i černých, zelených nebo žlutých) plodů, připraví se na zimu a jednoduše si vychutná jedinečnou chuť zeleniny vypěstované vlastními silami a ne koupené v obchodě.

Ale někdy se stane, že bez zjevného důvodu rajčata na keřích ztratí svou atraktivitu, prasknou. Proč se to může stát, jaká jsou nebezpečí prasklin v rajčatech a jak se s touto pohromou vypořádat? Budeme o tom mluvit v tomto článku.

Proč rajčata praskají, když jsou zralá

Jaké je nebezpečí prasknutí rajčete

Obecně jsou k praskání nejnáchylnější odrůdy žlutých rajčat a odrůdy s tenkou slupkou. Ve skutečnosti se jedná o fyziologickou bolest a není třeba panikařit.

Ale přesto to nemůžete ignorovat.

Viz také: Podnikatelský plán pro celoroční pěstování květin ve skleníku: výběr a uspořádání skleníku, jaké květiny pěstovat, jak se vyvarovat chyb

Za prvé, prasklé rajče ztratí svou prezentaci. Pokud tedy letní rezident pěstuje rajčata na prodej, pak je to pro něj celý problém.

Ve skutečnosti ale praskání rajčat ani není nebezpečné. Faktem je, že popraskaná slupka odhaluje dužinu rajčete. Hmyzí parazité budou spěchat k jeho sladké vůni. Například stejné dvouocasy.

Kromě toho, že škůdci poškodí samotné ovoce, mohou také přinést infekci na tlapky a kusadla, která se po proniknutí dovnitř rajčete rychle rozšíří po celé rostlině.

Také houby a viry mohou samy proniknout do rostliny pomocí větru.

TIP! Pokud jsou zralá rajčata prasklá, seberte je a ihned použijte k přípravě šťávy nebo různých pokrmů. Trhací rajčata nemusíte skladovat.

Odrůdy rajčat, které nejsou náchylné k praskání

Mnoho odrůd je odolných proti praskání i při nestabilní péči a mikroklimatu. Zvláště často praskají hybridní odrůdy se šťavnatou dužinou a velmi tenkou slupkou. Odrůdy, které nejsou náchylné k praskání:

1. Oblíbené.
2. Kentaur.
3. Vasilevna.
4. Čech A.
5. Grushovka.
6. Růžový med.
7. Dámské prsty.
8. Vladimír F1.
9. Rio Grand atd.

Proč rajčata praskají, když jsou zralá?

Pokud slupka rajčat praskne, znamená to, že při péči o ně bylo něco uděláno špatně nebo se dramaticky změnily podmínky prostředí.

Zvažte hlavní příčiny prasklin v ovoci.

Nesprávné zavlažování

Nejčastěji slupka na ovoci praskne kvůli nesprávné zálivce.

Rajčata by měla být pravidelně zalévána, aby se zabránilo přílišnému vysychání půdy, ale aby nedošlo k jejímu zaplavení.

Faktem je, že při nedostatku vlhkosti se biologické procesy uvnitř rostliny zpomalují. Prakticky se zastaví.

Pokud náhle začnete rajčata silně zalévat, všechny tyto procesy se prudce aktivují. Například plody začínají rychle růst a hromadí vlhkost. To vede k tomu, že vnější obal (slupka) nemůže zadržet růst dřeně. Ovoce praskne.

NA POZNÁMKA. To se může stát bez zavinění letního obyvatele. Například když po dlouhém suchu začaly dlouhotrvající lijáky.

Zalévání v horku

Jedná se o variaci předchozího důvodu. Pokud během horka nalijete vodu do absolutně suché půdy, kořeny rychle absorbují vlhkost a rozptýlí ji po rostlině.

Výsledek bude stejný jako při nepravidelném zalévání – plody se rychle nasytí vlhkostí a zvětší se, což povede k praskání.

Pokles teploty

To je typické pro velmi horká léta, kdy se přes den teplota drží nad 30 stupni ve stínu.

Rajčata rostoucí venku se přes den zahřívají a v noci teplota klesá a skořápka praská.

Štípání během zrání ovoce

Logika zaštipování rajčat během dozrávání plodů je následující: živiny jsou přesměrovány z vrcholových výhonků do vývoje plodů.

Zároveň se však v plodech začíná hromadit vlhkost, která měla jít do horní části rajčat. Kvůli tomu plody praskají.

Nadměrné svírání

Pasynkovanie – nezbytný a užitečný postup. Ale neměla by se nechat unést.

Faktem je, že vlhkost a živiny jsou rovnoměrně rozloženy po celé rostlině: podél stonků, listů, plodů. Pokud je odříznuto příliš mnoho výhonků, voda nebude mít kam jít, ale bude se hromadit v plodech.

To, jak je uvedeno výše, vede k tomu, že rajčata prasknou.

Nesprávné použití hnojiv

Aby se rajčata plně rozvinula, je třeba je krmit včas. Nedostatek živin, stejně jako jejich nadbytek, vede k deformaci a praskání plodů.

Například nadbytek vápníku vede k tomu, že rajče nemůže absorbovat draslík. Vede k praskání a nedostatku boru.

NA POZNÁMKA. Z nesprávného použití hnojiv vypadají trhliny jako soustředné kruhy.

Rozmanitost

Na některých sladkých odrůdách se často objevuje síť mělkých trhlin – „vrásek“. Jedná se o typický odrůdový znak.

Prostě rajčata samotná jsou velmi šťavnatá a sladká, že to jejich kůže nesnese. Obvykle se mimochodem “vrásky” u takových rajčat objevují v horní části ovoce, soustředí se kolem stopky.

choroba

Plísňové onemocnění, jako je “suchá skvrna”, často způsobuje praskání rajčat. Pozdní plíseň může také vést k prasknutí vnějšího obalu plodu.

Preventivní opatření

V uzavřených podmínkách skleníkové konstrukce se i drobná infekce šíří velmi rychle a může vést k deformaci plodů a ztrátě úrody, proto je nutné udržovat čistotu a přijímat preventivní opatření.

1. Na podzim jsou ze skleníku odstraněny všechny rostlinné zbytky: vrcholy, ovoce, mulč (pokud existuje) a další zbytky.
2. Na jaře se všechny části konstrukce důkladně umyjí a vnitřní povrch se ošetří roztokem bělidla nebo zakouří sirnou bombou. Výběr dezinfekčních prostředků v zahradnických centrech je velmi široký a zahradník si může vybrat vhodnou variantu pro cenu a způsob zpracování.
3. Při pěstování rajčat ve skleníku je třeba dodržovat pravidla zavlažování: v horkém počasí by měla být voda dodávána alespoň 2krát týdně a pouze večer. V zatažených dnech zalévejte během dne v intervalu 4-5 dnů.
4. Během zrání rajčat by měl v rajčatové stravě převládat draslík, který pozitivně ovlivňuje kvalitu plodů.

Proč rajčata praskají ve skleníku

Nyní zvažte zvláštní případ, kdy rajčata prasknou ve skleníku. Všechny důvody, které jsme uvedli výše, samozřejmě platí pro uzavřený pozemek. Ale jsou tu i některé zvláštnosti.

Letní obyvatelé si často všimnou, že rajčata častěji praskají ve skleníku. Nejčastěji jde o to, že skleník je velmi horký a dusný. 40 stupňů je pro rostliny kritická značka.

Růst keře se zastaví, vaječníky klesnou. Plody také přestávají růst a slupka začíná tvrdnout. Ale večer teplota klesá, podmínky jsou opět pohodlné a plod začíná růst.

Slupka už ale nenaroste, v důsledku toho rajče praskne.

NA POZNÁMKA. Vlivem tepla ve skleníku se také rychleji odpařuje vlhkost a další vydatná zálivka vede k prasklinám rajčat.

Co ovlivňují konkrétní stopové prvky při pěstování plodiny rajčat

Podívejme se na několik případů.

Jaké faktory ovlivňují dusíkaté prvky.

Tyto prvky mají velký vliv na: 1) velikost vyzrálé zeleniny, 2) množství konečné sklizně.

Jaké faktory ovlivňují prvky fosforu.

Tyto prvky mají velký vliv na: 1) množství konečné sklizně., 2) kvalitu výsledné úrody., 3) schopnost rajčete pro dlouhé skladování.

Jaké faktory ovlivňují prvky draslíku.

Tyto prvky mají velký vliv na: 1) velikost vyzrálé zeleniny., 2) množství konečné sklizně., 3) kvalitu výsledné úrody., 4) barvu vyzrálého ovoce., 5) schopnost rajčat pro dlouhé skladování.

Jaké faktory ovlivňují vápníkové prvky.

Tyto prvky mají velký vliv na: 1) kvalitu získané úrody., 2) barvu vyzrálého ovoce., 3) schopnost rajčete pro dlouhé skladování.

Jaké faktory ovlivňují prvky hořčíku.

Tyto prvky mají velký vliv na: 1) výši konečné sklizně., 2) kvalitu sklizně.

Jaké faktory ovlivňují sirné prvky.

Tyto prvky mají velký vliv na: 1) množství konečné sklizně., 2) schopnost rajčete pro dlouhé skladování.

Jaké faktory ovlivňují prvky manganu.

Tyto prvky mají velký vliv na: 1) výši konečné sklizně., 2) kvalitu sklizně.

Jaké faktory ovlivňují prvky bóru.

Tyto prvky mají velký vliv na: 1) velikost vyzrálé zeleniny, 2) kvalitu získané úrody, 3) schopnost rajčat pro dlouhé skladování.

Jaké faktory ovlivňují prvky zinku.

Tyto prvky mají velký vliv na: 1) velikost vyzrálé zeleniny, 2) kvalitu úrody.

Jaké faktory ovlivňují prvky železa.

Tyto prvky mají velký vliv na: 1) kvalitu úrody.

Jaké faktory ovlivňují chloridové prvky.

Tyto prvky mají velký vliv na: 1) velikost vyzrálé zeleniny, 2) kvalitu úrody.

Jaké faktory ovlivňují prvky molybdenu.

Tyto prvky mají velký vliv na: 1) velikost vyzrálé zeleniny, 2) kvalitu získané úrody, 3) schopnost rajčat pro dlouhé skladování.

Jaké faktory ovlivňují měděné prvky.

Tyto prvky mají velký vliv na: 1) schopnost rajčete pro dlouhodobé skladování.

Proč zelené plody praskají

Nejčastěji praskliny na zelených rajčatech naznačují nesprávnou péči.

Vše, co bylo řečeno výše, platí nejen pro červená zralá rajčata, ale také pro zelené ovoce.

Nesprávné zavlažování, přebytek nebo nedostatek hnojiv, teplo a změny teploty způsobují nejprve zpomalení a poté prudký růst plodů. Slupka rajčete se nepostaví a začne praskat.

Prevence praskání plodů rajčat na keři

Aby plodina neztratila svou prezentaci, stojí za to přijmout opatření, která zabrání praskání rajčat.

• Pravidelné zavlažování. Správná zálivka při vysychání půdy, kypření půdy a mulčování zabrání praskání rajčat. Faktem je, že plody dostanou rovnoměrně potřebné množství vlhkosti. Sledujte stav půdy a rajčat, upravte množství tekutiny a nezalévejte rajčata v horku.
• Uspořádejte úkryt pro rajčata během lijáků po delší vlně veder. Snížíte tak množství vlhkosti, kterou rostliny přijmou, a snížíte možnost popraskání.
• Kontrolujte teplotu ve skleníku. Provádějte pravidelné větrání. Pokud je silné teplo, nainstalujte do skleníku sudy se studenou vodou. Odeberou část tepla a ochladí vzduch ve skleníku.
• Chraňte rajčata před přímým slunečním zářením. Přehřátí je plné nejen spálení listů sluncem, ale také prasknutí kůže na plodech.
• Pravidelné hnojení. Kompetentní vrchní oblékání je klíčem ke zdraví rajčat. Nehnojte rajčata dusíkem poté, co začnou kvést. Během zrání ovoce by měl být hlavní důraz kladen na potašová hnojiva.
• Nebuďte horliví v štípání a štípání. Postupy provádějte správně. Pamatujte, že vlhkost a živiny jsou rovnoměrně rozmístěny po celé rostlině. Pokud odstraníte příliš mnoho zelené hmoty, veškerá tekutina půjde do ovoce, které z toho praskne.

Tipy od zkušených agronomů

Kromě výše uvedených doporučení existuje několik dalších tipů, jak zabránit praskání.

1. Vysílání. Nezapomeňte větrat skleník, abyste vyrovnali teplotu a dopřáli rostlinám čerstvý vzduch.
2. postupné zavlažování. Nejlepší možností by nebylo hned vylít celý objem vody pro něj určený, ale rozdělit zálivku do dvou stupňů. Nalijte polovinu objemu, počkejte, až se voda vsákne, a teprve poté nalijte druhou polovinu. Potom bude absorpce vlhkosti rovnoměrnější.

Za všech podmínek je možné, ne-li zabránit vzniku trhlin, pak výrazně snížit pravděpodobnost jejich výskytu.

Časté chyby

Nyní si povíme o nejčastějších chybách, kterých se zahrádkáři dopouštějí, když se snaží rajčata „vyléčit“ před praskáním.

Nejčastěji, když si všiml prasklin, letní obyvatel začne zalévat rostliny ještě tvrději. To problém jen prohlubuje.

Druhou častou chybou je špatné krmení. Během plodování rostlina nepotřebuje dusíkatá a fosforečná hnojiva. Draslík ale osloví rajčata. Rajčatům také často chybí bór.

No a třetí častou chybou je ignorování problému.

V zásadě lze prasklá rajčata ignorovat, pokud je pěstujete pro sebe.

Obecně ale tento bolák ovlivňuje úrodu, protože prasklá část je obvykle odříznuta. Výsledkem je vyhození až třetiny plodu.

Doporučení pro minerální výživu

Zkušení zahradníci říkají, že pokud rostlině chybí prvky bóru a hořčíku, případně prvky draslíku a fosforu, má rostlina také nadbytek dusíkatých prvků. A také keř je v podmínkách nízkého světla a vysokých teplot, což hrozí, že spadne z květenství a nevytvoří vaječníky.

Pokud rostlina zaznamená akutní nedostatek draslíkových prvků, začnou listové desky žloutnout. A pak zemřít. Stonky, listy a řapíky se jednoduše odlomí. To vše samozřejmě povede k tuhosti ovoce a ke ztrátě jejich barvy.

Často kladené otázky

Pokud nevykazují známky houbové infekce, pak můžete. Praskání je fyziologické onemocnění. Můžete jednoduše odříznout prasklou část a vyhodit ji a sníst zbývající rajče.

Co dělat, aby rajčata nepopraskala?

Dopřejte jim tu správnou péči. Mulčujte půdu kolem, dodržujte režim zavlažování a hnojení. V případě extrémního horka chraňte před přímým slunečním zářením.

Samozřejmě že ano. Pozdní odrůdy jen zřídka praskají, stejně jako odrůdy s tlustou srstí. Růžová rajčata ale praskají poměrně často. Ale pokud je pěstujete „na šťávu“, nebude to žádný zvláštní problém.

Praskání rajčat je jedním z problémů, které mohou při pěstování této plodiny nastat. Praskliny v rajčatech snižují kvalitu a hodnotu budoucí úrody. Takové kožní defekty mohou být malé a nenápadné nebo hluboké, pokrývající celý povrch plodu. Pokud je rajče prasklé, nelze je skladovat, přepravovat ani konzervovat. Taková zelenina by měla být okamžitě použita pro čerstvou spotřebu nebo pro přípravu rajčatové šťávy nebo protlaku. Proč se ale na rajčatech objevují praskliny?

Co je nebezpečné praskání

Praskliny ve slupce nejsou známkou nemoci. Jedná se o kosmetickou vadu, která kazí vzhled dozrávající zeleniny. V důsledku toho se rajče stává nestandardním, jeho cena na trhu se výrazně snižuje. Kromě ztrát pro zemědělce představují prasklá rajčata vážnou hrozbu i pro zbytek úrody.

• Z rozdrcené zeleniny se uvolňuje rajčatová šťáva. Tato voňavá tekutina přitahuje lezoucí (mravenci, slimáky) a létající škůdce. Hmyz může přenášet patogeny různých chorob.
• Praskliny ve slupce poskytují přístup k šťavnaté a jemné dužině pro infekční agens, houby a bakterie. V důsledku toho začíná hniloba, která ohrožuje sousední zdravá rajčata.

Pokud se na slupce objeví hluboká prasklina, je třeba takové rajče vytrhnout z keře. Pokud se trhlina rychle zahojí do hrubé hnědé kůrky, rajče bude nadále růst a plnit se bez ztráty tvaru nebo chuti. Taková rajčata není nutné trhat, dokonce se smějí v budoucnu použít ke konzervaci.

Podmínky růstu jako příčina praskání

Prasklina na rajčeti, která visí na keři, je hlavním signálem, že plodina je pěstována nesprávně. K destrukci slupky dochází v důsledku nevhodných podmínek pro vegetaci a růst rostliny. Spolu s rajčetem může prasknout i stonek rostliny. Chcete-li zjistit důvod, proč rajče praská, je nutné zkontrolovat, zda v použitých metodách pěstování nejsou nějaké chyby. Nejčastěji se zemědělci dopouštějí chyb v základních postupech péče o plodinu: zálivka, hnojení, vhodné teplotní a světelné podmínky, nedodržení vlastností pěstování odrůdy.

Příčiny praskání rajčat na keři ve skleníku

Skleník je uzavřená konstrukce vyrobená z polykarbonátu, fólií, méně často skla. Vzniká zde zvláštní mikroklima, budova je chráněna před přeháňkami a náhlými změnami teplot. Příčiny praskání ovoce ve skleníku jsou poněkud odlišné od identického problému zeleniny na otevřeném poli.

Vysoká teplota, přehřátý vzduch

Pokud skleník není pokryt speciálním materiálem na ochranu proti slunci, konstrukce se velmi zahřívá.

V podmínkách nesnesitelného horka se zpomaluje růst a dozrávání plodů, může dojít k odpadnutí vaječníku.

Poté, co se teplota normalizuje, rajčata začnou rychle růst a nalít, kůže nevydrží takový aktivní růst a zlomí se, na zelenině se objeví trhlina.

Nepravidelné a nevhodné zavlažování

Země ve skleníku rychleji vysychá. Pokud necháte půdu vyschnout a poté rostlinu hojně nalijete, aktivují se všechny biologické procesy:

• kořeny začnou intenzivně absorbovat vlhkost;
• energie růstu je posílena;
• plody rostou a praskají.

Ovlivňuje zralé i stále zelené plody. Proto je důležité správné zalévání rajčat ve skleníku.

Štípání keřů rajčat

Odstranění horní části keře s sebou nese riziko prasknutí. Vlhkost, která měla jít do horní části, se hromadí v rajčatech. Dále voda svým tlakem vyvolává prasknutí kůže.

Keř je odhalen

Čím více nevlastních dětí je odstraněno, tím více vlhkosti se hromadí v plodech. S růstem kultury dochází k protržení pletiv rajčatové slupky.

Když dozraje na otevřeném poli

Důvodů, proč rajčata na záhonech a ve sklenících praskají, je poměrně dost. Kromě toho mohou tyto faktory ovlivnit také keře skleníkových rajčat.

• Hry s hnojením a hnojivy. Použití nevhodných formulací a dávkování, zanedbávání rozvrhu aplikace – s takovými chybami trpí kvalita samotných plodů.
• Nerovnoměrná vlhkost půdy v důsledku silných dešťů.
• Ostré teplotní výkyvy ve dne i v noci.
• Genetické znaky jednotlivých odrůd. Riziková jsou růžová a žlutá rajčata s tenkou slupkou.
• Odrůdy jsou určeny do skleníku. V otevřeném terénu takové rostliny nezakořeňují: onemocní, dávají popraskané ovoce nebo úplně zmizí.

Praskání rajčat může způsobit některá infekční onemocnění. V tomto případě se kromě prasklin objevují skvrny, skvrny, rány. Takové příznaky mají hnilobu různého původu, phytophthora, alternariózu.

Jak se vyhnout praskání

Dodržování podmínek pěstování, včasné odstranění chyb v péči jsou hlavními podmínkami pro získání zdravé a vysoce kvalitní plodiny.

Správné krmení

Rajčata jsou poměrně rozmarná a vybíravá plodina, která ostře reaguje na jakékoli problémy s půdou. Aby nedošlo k vyčerpání půdy, musí být první vrchní obvaz aplikován ještě před výsadbou sazenic. Použijte minerální hnojiva nebo shnilý humus.

Další schéma aplikace hnojiva.

1. Počáteční fáze růstu a vegetace. 5-7 dní po zasazení sazenic do země (poté, co klíčky zakořenily a zesílily). Zavedení dusíkatých sloučenin.
2. Doba květu. Keře potřebují draslík, fosfor.
3. Plodování. Vhodná jsou organická, minerální nebo komplexní hnojiva.

Jako hnojiva lze použít různé sloučeniny (lidové receptury, výrobky z obchodu).

Sloučeniny dusíku

Jedná se o močovinu a ledek. Prvky se ředí v teplé vodě a používají se k obvazu kořenů.

Organické

Přírodní organické možnosti:

• shnilý hnůj, kompost;
• sušený ptačí trus.

Organické látky se ředí v teplé vodě (poměry 1:20). Používá se pro zálivku kořenů: nasypte 1 litr pod keř.

Zahradníci také používají zelené hnojení – přírodní hnojiva ze shnilé trávy.

Minerální krmiva

Sloučeniny fosforu a draslíku. Popel je také vhodný – vysypte otvory, zeminu pro dezinfekci.

Mulčování půdy

Jedná se o zemědělskou techniku, která se používá k ochraně před rychlým odpařováním vlhkosti z půdy. Horní vrstva půdy je pokryta materiálem jiné textury. Mulčování je nezbytné, aby půda nevyschla. Také tato technika pomůže zpomalit nadměrný růst plevele.

Zemi můžete pokrýt keři rajčat:

Kompost pro mulčování rajčat ve skleníku a otevřené půdě je nežádoucí, protože tento materiál přispívá k vysychání kořenů.

Ochrana před přímým slunečním zářením

Spalující sluneční paprsky jsou nebezpečné jak pro keře, tak pro plody. Pod vlivem ultrafialového záření se rajčata spálí, plody prasknou a keře uschnou. Aby se tento vliv eliminoval, měla by se přes zahradní záhon nebo skleník natáhnout difuzní pletivo nebo markýza. Stěny skleníku lze pro lepší efekt také vybílit (natřít vápenným mlékem).

Vhodná teplota pro rajčata je 22 stupňů přes den a 16-18 v noci. Ve skleníkových podmínkách pomohou ochladit horký vzduch v noci nádoby naplněné studenou vodou. Také skleníky by měly být pravidelně větrány.

Normální zalévání

Keře musíte zalévat ráno, než se půda zahřeje, nebo večer po odeznění horka. Zalévání během dne bude zbytečné, protože vlhkost se rychle odpaří.

Časový úsek:

• v teple 2krát týdně (mezi zaléváním by měly uplynout 3 dny);
• v oblačném počasí – 2krát týdně, ale mezi zavlažováním je interval 4 dny;
• deště – zastavení zavlažování (pro otevřenou půdu).

Je žádoucí, aby se voda absorbovala přímo pod kořenem. Rajčata nemají ráda „déšť“ a postřiky. Vlhkost na listech může způsobit jejich popálení.

Výběr odrůd, které nejsou náchylné k praskání

Pokud je v pěstitelské oblasti nepříznivé klima (silné srážky, náhlé změny teplot), vybírají se speciální hybridní odrůdy, které jsou odolné vůči povětrnostním vlivům a praskání:

• Blízko Moskvy.
• Bohatý dům.
• Kardinál
• Harlekýn.
• Medvědí tlapa.
• Čechy A1.
• Růžový med.
• Naše Máša.

Takže pěstováním vhodných odrůd pro určitý typ půdy a klimatu, dodržením všech pravidel péče, se lze vyhnout problémům s praskáním rajčat. Rajčata milují porcovanou zálivku, mírné teploty a slabě koncentrovanou vzácnou zálivku. Výsledkem kvalitní péče o plodiny je chutná, sladká a celistvá plodina vhodná pro různé účely.

© Copyright 2021, Lucky Dacha. Portál pro farmáře, letní obyvatele a zahrádkáře.