Bronzové krůty jsou velké velikosti, mají dobrou produkci masa. Pěstují se v průmyslovém měřítku a v soukromých farmách, používají se v chovu.
Původ
Bronzové krůty se chovají v Americe. Při výběru byly použity divoké krůty a černé norfolské krůty dovezené z Anglie. V důsledku křížení byli získáni velcí jedinci se širokým hrudníkem s vysokou rychlostí růstu a dobrou produktivitou vajec.
Popis plemene
Ptáci mají zajímavou barvu. Krk s částí hrudi je tmavě bronzový, břicho a záda jsou černé. Na křídlech jsou letky černobílé, kryty bronzové. Ocasní pera mají červeno-bronzové pruhy, špičky jsou bílé.
Tělo je masivní, hrudník je konvexní. Samice jsou asi o třetinu menší než samci. Ty druhé mají na hrudi černý střapec. Nohy jsou silné, ne dlouhé. Metatarsus u mladých jedinců je černý, později šedorůžový. Hlava je střední velikosti. U samců jsou na holé části masité výrůstky – korály. Nad zobákem je dlouhý výrůstek. U žen je nosní výběžek v plenkách. Zobák je žlutohnědý, na bázi tmavý. Oči jsou malé, tmavě hnědé, kulaté.
S použitím bronzových krůt byla vyšlechtěna samostatná plemena, z nichž nejznámější jsou:
- Krůty severokavkazské bronzové – krůty kavkazské byly využívány v chovu, chovatelům se podařilo dosáhnout snížení nákladů na výkrm při zachování rychlého váhového přírůstku;
- Moskva – K chovu byly použity kavkazské, bronzové a místní krůty, v produktivitě je plemeno horší než rodičovští jedinci; – byli vyšlechtěni izolací jedinců s mutantním bílým opeřením, výhodou se stává obchodní oděv mrtvého těla (kůže je bílá, ne tmavá, jako bronzová).
Produktivita
V souladu s popisem mají bronzové krůty dobrou produktivitu masa – hmotnost dospělých samců je 16 kg, samice – 9 kg. Výtěžnost masa – 66 %. Má vynikající chuťové vlastnosti, prakticky neobsahuje tuk a z hlediska obsahu bílkovin není horší než hovězí maso.
Během sezóny vyprodukuje každá krůta minimálně 55 vajec o hmotnosti 80-90 g. Produkci vajec lze zvýšit správným krmením. Skořápka je našedlá, roztroušená. Plodnost není špatná – dosahuje 80 %. Míra přežití kuřat je od 70 % a více.
Podmínky vazby
Drůbežárna by měla být umístěna na suchém, slunném místě. Dveře, okna, pochozí plocha jsou umístěny na straně chráněné před severními větry (jih, jihovýchod). Plocha se vypočítá s ohledem na velikost hospodářských zvířat – až 4 týdny na 1 m4. m pojme 16 ptáky, od 2. týdne vystačí tato plocha pouze pro 1 ptáky. Dospělý krocan potřebuje plochu alespoň XNUMX mXNUMX. Drůbežárna je izolovaná, chrání ji před pronikáním studeného vzduchu a průvanem. Pro správnou výměnu vzduchu je uspořádána přívodní a odtahová ventilace.
Podlaha musí být dřevěná nebo hliněná. Je posypán hašeným vápnem (500 g / 1 m6) a pokryt vrstvou slámy, pilin nebo jiného podestýlkového materiálu. Minimální tloušťka vrstvy je 7-XNUMX cm, v zimě se provádí silnější.
- hnízda – umisťují se na zastíněná místa, na dno se klade suchá podestýlka;
- hřady (výška od podlahy – 60-80 cm);
- krmítka – čelo krmení je 6-8 cm na 1 ptáka;
- napáječky (upřednostňovaný systém bradavek);
- koryta pro suché koupání (směs popela, písku, krmné síry);
- nádoby s jemným štěrkem, mleté skořápky, křída.
Pokud jsou k dispozici průlezy, pak by jejich velikost měla být alespoň 50×50 cm. Výška plotu kolem pěší zóny je od 2 m. Je také žádoucí uzavřít místo shora – to ochrání před kontaktem s volně žijícími ptáky, kteří přenášejí nebezpečných nemocí. Pěší plocha je oseta trávou, krůty jsou navíc opatřeny posekanou zelení – praxe ukazuje, že rostoucí vegetace se rychle sežere, nestačí to.
Na jaře a na podzim se drůbežárna a veškerý inventář dezinfikují přípravky Ecocid-S, Virocid nebo jinými.
Krmení
Krůty bronzového plemene se vyznačují rychlým tempem růstu, což zvyšuje požadavky na kvalitu výkrmu. Na to budete muset dávat pozor od prvních dnů života krůt. Protein se stává hlavním zdrojem růstu svalové hmoty – aby kuřata dostávala kvalitní výživu, je vhodné používat průmyslová kompletní krmiva, obsahují vše potřebné s přihlédnutím k věku a stádiu vývoje.
Bronzové krůty se širokými prsy mohou být krmeny domácí stravou. Složení závisí na věku:
- kukuřice a pšenice – od okamžiku narození;
- ječmen – od 4. týdne života;
- hrách, sójové boby, otruby – od 9. týdne;
- slunečnicový koláč, droždí, rybí nebo masokostní moučka, křída, vitamínový premix – od narození;
- sušené mléko – je potřeba pouze do 3 týdnů;
- stolní sůl – může být zavedena do stravy od 4 týdnů.
V prvních dnech je užitečné pro kuřata podávat zdroje bílkovin – tvaroh, vařené vejce. Od 5. dne můžete přidat zeleninu.
Krůta v prvních dnech života špatně kluje potravu – aby se nažrala, krmné místo se zviditelní (nasypou potravu na bílý měkký hadřík) nebo na ni upozorní poklepáním.
Vlastnosti chovu
V rámci stáda lze chovat širokoprsé bronzové krůty – vlastnosti rodičovské generace se přenášejí na kuřata. Čeleď je tvořena 1 živým, ale nepříliš velkým samcem a 10-12 samicemi. Spermie si zachovává schopnost oplodnění po dlouhou dobu, po 1 spáření kladou samice oplozená vajíčka po mnoho dní (oplodněno je asi 10 vajíček, z nichž se vybere prvních 6-8 exemplářů k inkubaci). Vzhledem k velké velikosti krůt je vhodné použít umělé oplodnění. Pokud tato metoda není k dispozici, doporučuje se samcům ostříhat drápy, aby samice při páření neutrpěla vážná poranění.
Podle recenzí jsou bronzové krůty dobré slepice. Inkubace trvá 27-28 dní. V prvních dnech potřebují kuřata vytápění – teplota je + 33 ° C. O týden později se přivede na + 28 . + 30 ° C. Od 3. týdne se teplota snižuje na +26°C, od 4. na +18…+20°C. Od 20. dne života mohou být kuřata vypuštěna na procházky trvající 3-4 hodiny.
Porážka
V souladu s vlastnostmi bronzových krůt jsou ptáci připraveni k porážce, když dosáhnou věku 22-24 týdnů. Do této doby samci váží asi 12-13 kg, samice dorůstají 7-7.5 kg. Chovat ptáky déle je nerentabilní, i když to pro ně není maximální hmotnost. Nejčasnější doba porážky je 13 týdnů. Průměrné náklady na 1 kg porostu jsou 2 kg krmiva. Před porážkou je pták ponechán bez potravy 12–18 hodin, aby se vyčistila struma a střeva.
Závěr
Bronzové širokoprsé krůty mají své výhody a nevýhody. Zápory – tmavá barva kůže, vysoká citlivost krůt na nízké teploty. Mezi výhody patří nenáročnost na podmínky zadržení, vysoká hmotnost, dobrá produkce vajec, vysoká plodnost a zachovaný instinkt pro inkubaci. Vzhledem k tomu, že ptáci jsou úspěšně chováni v klecích a na podlaze, jsou stejně dobře vhodní pro průmyslové měřítko i pro soukromé farmy.
