Gymnospermous dýně získává na popularitě mezi zahradníky, je vysazena pro získání vysoce kvalitní buničiny používané při vaření a velmi užitečné, a co je nejdůležitější, neobvyklá semena. Článek pojednává o podrobných charakteristikách gymnospermous dýně a také o vlastnostech pěstování rostliny doma.
Popis odrůdy
Gymnosperm nebo tvrdá kůra – Jedná se o druh dýně, jejíž jedinečnost spočívá v semenech: rostou „nahá“, bez tvrdé skořápky. Podrobný popis této odrůdy dýně je uveden v tabulce.
Nejlepší odrůdy gymnospermové dýně:
- “Gymnosperm 14”;
- “Olga”;
- “Danae”;
- “Miranda”.
Výhody
Dýně se pěstuje pro velmi zdravá a lahodná dýňová semínka.
Tato semena mají následující vlastnosti:
- mají antioxidační účinek díky obsahu vitamínů A a E;
- doplnit nedostatek vitamínů a mikroelementů v těle;
- zlepšit fungování genitourinárního systému u žen a mužů;
- obnovit reprodukční funkce;
- aktivovat sekreci žluči, zlepšit funkci jater, stimulovat střevní motilitu a podporovat normální funkci žaludku;
- normalizovat metabolismus;
- obnovit rovnováhu vody a lipidů v pokožce;
- zvýšit fyzickou a duševní výkonnost;
- očistit tělo toxinů a toxinů;
- posílit imunitní systém;
- snížit riziko vzniku rakoviny, alergií a chronických onemocnění;
- mají uklidňující účinek;
- obnovit hustotu kostí, pozitivně ovlivnit klouby.
Dýňová semínka nezpůsobují tělu žádné zvláštní poškození, v případě nadměrného používání produktu lze získat nežádoucí reakce těla.
Škody způsobené dýňovými semínky se projevují ve formě:
- exacerbace peptického vředu;
- hromadění solí v kloubech;
- přírůstek hmotnosti, protože tato semena mají vysoký obsah kalorií.
Výsadba a pěstování
Proces výsadby dýňových semen gymnosperm se prakticky neliší od setí jiných odrůd, ale stále má některé funkce, takže se na ně podívejme podrobněji.
Požadavky na půdu a střídání plodin
Půda pro výsadbu dýní potřebuje úrodnou půdu. Je lepší zasít na místo, kde dříve rostly brambory, cibule, zelí a luštěniny. Nedoporučuje se vysévat dýně v oblastech, kde dříve rostla rajčata, mrkev, okurky a cukety, protože všechny tyto rostliny se mohou nakazit stejnými chorobami a být napadeny stejnými škůdci.
Na jednom místě by se dýně měla pěstovat jednou za 1-3 roky a neustále měnit oblast, protože tato zelenina značně vyčerpává půdu.
Optimální podmínky
Místo pro přistání by mělo být vybráno dobře osvětlené, slunečné. Dýně nemá ráda průvan, proto ji před větrem musí chránit živý plot. Navzdory skutečnosti, že tato zelenina v létě vydrží intenzivní horko, optimální teplota pro pěstování rostliny je 18–25 ° C a vlhkost vzduchu 40–50 %. Rostlina miluje vlhkou půdu, takže musí mít vysokou vlhkostní kapacitu.
Vlastnosti setí semen
Před výsevem se dýňová semena kalibrují, během kterých se vyberou nejlepší vzorky a vyřadí se dutá, poškozená a plesnivá semena. Kvalitní semenný materiál se dezinfikuje ponořením do lehce růžového (1%) roztoku manganistanu draselného na 15 minut. Po dezinfekci se semena promyjí pod tekoucí vodou a důkladně vysuší. Pro lepší klíčení a aktivní růst sazenic lze semena ošetřit přípravkem Epin podle návodu.
Dýňová semínka také dobře reagují na předmáčení. Za tímto účelem se zavážou do gázového sáčku a ponoří se do horké (50–60 ° C) vody na 3 hodiny, přičemž během stanovené doby dvakrát vymění vodu.
Před výsevem je třeba nabobtnalá semena mírně vysušit na slunci, aby se stala „volně tekoucí“. Pro setí je třeba vybrat půdu pro melouny (pokud je zakoupena v obchodě), a pokud plánujete připravit substrát sami, smíchejte 1 díl shnilých pilin, 1 díl listového humusu a 2 díly rašeliny.
Výsev semen pro sazenice musí být proveden 20 dní před výsadbou na otevřeném terénu.
Proces setí semen je následující:
- Naplňte připravenou nádobu směsí půdy.
- V hrnci udělejte 2-3 otvory o hloubce 2 cm a položte semínka.
- Semena nahoře posypte zeminou, aby se otvory úplně zaplnily.
- Postříkejte půdu teplou vodou z rozprašovače.
- Zakryjte nádobu skleněnou průhlednou nádobou nebo polyethylenem, abyste vytvořili skleníkový efekt.
Péče v období sadby
Aby sazenice rychle vyrašily, je třeba udržovat teplotu vzduchu v místnosti na 18–25 °C přes den a 15–18 °C v noci. Když se objeví první výhonky, doporučuje se snížit teplotu na 15 °C ve dne a 13 °C v noci, aby se předešlo možnému protahování sazenic. V místnosti je nutné udržovat nižší teplotu po dobu 1 týdne, poté je potřeba ji opět zvýšit.
Zalévání sazenic by mělo být mírné, v žádném případě by neměla půda vyschnout. Škodí však i přemokření. Je nutné zalévat sazenice, když horní vrstva půdy zasychá, postřikem vodou při pokojové teplotě z rozprašovací láhve.
První krmení sazenic by mělo být aplikováno 10. den po výsevu. Ke krmení použijte roztok nitrofosky (15 g na 10 litrů vody). Během procesu pěstování sazenic by měly být květináče s rostlinami na dobře osvětlených (jižních) okenních parapetech.
Výsadba sazenic v zemi
Výsadba sazenic ve volné půdě se provádí, když teplota vzduchu v noci klesne alespoň o 10 ° C a půda se zahřeje na 15 ° C. Kromě toho známkou toho, že sazenice jsou připraveny k výsadbě (pokud je správně vypočtena doba setí), je výskyt 2 pravých listů jasně zelené barvy na rostlinách a délka stonků je nejméně 15 cm.
Každá rostlina se sází do připravené jamky podle vzoru 1×1 m. Sazenice je lepší sázet za oblačného počasí nebo večer, aby se rostliny lépe zakládaly.
Podívejme se na proces přistání:
- V připraveném záhonu vykopejte jamky hluboké jako květináče, ve kterých rostly sazenice.
- Do otvorů nasypte 2 hrsti humusu, nainstalujte sazenice (po zničení tvrdé skořápky rašelinového květináče) a posypte vykopanou zeminou, lehce udusejte.
- Po výsadbě je půda kolem rostlin dobře napojena teplou vodou.
- Zpočátku, alespoň 2-3 dny, dokud nejsou sazenice dobře přijaty, je třeba ji zastínit.
Vlastnosti péče
Pro lepší růst a plodnost potřebuje dýně kvalitní péči.
Napájení a krmení
Rostliny by měly být pravidelně zalévány, aby se zabránilo vysychání půdy. Keř bude stačit jednou týdně zalít teplou vodou. Pokud silně prší, je třeba zálivku snížit na 1-1krát za měsíc.
Také musí být dýně hnojena, aby získala velké a kvalitní plody. Pro hnojení se používají organická nebo minerální hnojiva. Obvaz se aplikuje 10. den po výsadbě sazenic, opakuje se každé 2 týdny. Je lepší střídat organická a minerální hnojiva – každý typ vrchního obvazu se tedy aplikuje jednou měsíčně.
Kuřecí trus se používá jako organické hnojivo. Pro přípravu tohoto hnojiva zalijte trus horkou vodou (40 °C), důkladně promíchejte a nechte, dokud se neobjeví bublinky. Před zálivkou rostlin je nutné nálev znovu zředit vodou (0,5 litru nálevu na 10 litrů vody). Před hnojením půdu kolem rostlin zalijte vodou, poté 0,5 litru zředěného živného roztoku.
Nejlepší minerální hnojivo pro dýně – 1 polévková lžíce. l. dusičnanu amonného na 10 litrů vody. Rostliny se jím zalévají večer, 0,5 litru na keř.
Kypření půdy a odplevelování
Kořenový systém dýně je velmi choulostivý, proto je nutné uvolňovat půdu velmi opatrně, aby nedošlo k poranění kořenů. Kypření umožňuje příliv kyslíku ke kořenům a také snižuje intenzitu klíčení plevele. Půda by měla být po zalévání rostlin pravidelně kypřena. Kolem samotných rostlin je lepší podle potřeby nahradit odplevelení ručním odstraňováním plevele.
Tvorba keřů
Aby se rostliny příliš nepropletly a lépe plodily, doporučuje se na začátku růstu postranních palic vytvořit keře. Přiskřípnou se tak, že je odtrhnete prsty a zůstane pouze 1 hlavní stonek. Když se začnou tvořit plody, na 1 keři jich zůstane až 5, zbytek se odstraní. Když jsou plody již plně vytvořeny, hlavní stonek je na konci také zaštípnut. Rostlina se zaštípne nad 5. listem po posledním plodu.
Možné rostoucí potíže
Někdy nahosemenné rostliny vykazují příznaky chorob, které je třeba včas identifikovat a přijmout opatření k zachování rostliny.
Mezi běžná onemocnění dýně patří:
- Bakterióza – ovlivňuje kotyledony a listy rostliny, projevuje se jako tmavé skvrny a vředy, které vyvolávají zakřivení ovoce. S nemocí je nutné bojovat odstraňováním nemocných listů a plodů. A nejúčinnějším způsobem prevence onemocnění je namočit semena před výsevem do síranu zinečnatého (0,02% roztok) po dobu XNUMX hodin.
- Bílá hniloba – vzhled bílého povlaku na různých částech rostliny s následným rozpadem. Onemocnění lze léčit odstraněním postižených částí a ošetřením ran roztokem síranu měďnatého (0,5%).
- Prášková plíseň – charakterizované výskytem bílých skvrn na listech s následným žloutnutím a vadnutím. Rostlina by měla být ošetřena 70% koloidní sirnou pastou podle návodu.
- Spider roztoč . Bojovat s ní můžete postřikem rostlin akaricidem Keltan podle návodu.
- Kaviár melounu . Lék “Karbofos”, který se také používá v souladu s pokyny na obalu, může zničit škůdce.
- včasné odstranění plevele;
- zničení rostlinných zbytků po sklizni;
- dodržování pravidel střídání plodin.
Termíny sklizně a skladování
Období sklizně závisí na oblasti pěstování: na severu je polovina září, na jihu – začátek října. Pro sklizeň ovoce je určen suchý, klidný den před nástupem nachlazení. Plody se krájí nožem ze stonku, na dýni se ponechá 5 cm „ocásek“ Úroda se skladuje v suché a chladné místnosti, kde dýně dozrají.
Čerstvá dýně ze zahrádky má slabou chuť a sladkost, ale později po chvíli ležení získá příjemnou sladkost a bohatou vůni.
Pěstování dýně gymnosperm doma je tedy docela jednoduché. Hlavní věcí je vzít v úvahu základní doporučení pro péči a přijmout včasná opatření v případě chorob rostlin a také provést kontrolu škůdců.
Dýně je zdrojem vitamínů a cenných stopových prvků. Je těžké podcenit přínosy „královny podzimu“, protože zlepšuje fungování celého lidského těla: odstraňuje nadváhu, odstraňuje škodlivé látky a podporuje imunitní systém. Vysoký obsah karotenu a vitamínu A ji činí užitečnější než mrkev, pokud jde o udržení zdraví očí a dobrého zraku.
Nejen dýňová dužina působí blahodárně na lidské zdraví. Neméně cenná jsou dýňová semínka.
rakouské “černé zlato”
V Rakousku si již dávno všimli, jak užitečná jsou semena této „americké pomerančové bobule“, a naučili se z nich získávat olej. Ve spolkové zemi Štýrsko, která se nachází v jihovýchodní části Rakouska, poprvé ocenili vysoké léčivé vlastnosti dýňových semínek a začali je používat k výrobě tmavě zeleného oleje.
Takové „černé zlato“ bylo poměrně drahé, někteří měšťané za něj byli ochotni dávat prsteny z drahých kovů. Rakouští šlechtici dokonce museli omezit prodej takového oleje přijetím zákona, který umožňoval prodej „rakouského tekutého zlata“ pouze prostřednictvím lékáren, jako léku. A to není překvapující, protože dýňový olej se používá pro různé účely: lékařské, kulinářské, kosmetické.
Výhody dýňového oleje
Výhody ropy jsou obrovské. Je bohatý na vitamíny A, B, E, K, F. Obsahuje zinek, hořčík, železo, vápník, fosfor. Takové „necenné“ složení vysvětluje jeho vysoké náklady i dnes (600–800 rublů na 1 litr). S pomocí dýňového oleje lze léčit onemocnění trávicího a urogenitálního systému. Rakouská dýně zlepšuje činnost jater, odstraňuje žluč, příznivě působí na činnost srdce a udržuje normální nervový systém. Používá se také zevně k léčbě popálenin, ran a jiných kožních lézí. V kosmetologii se používá k výrobě masek a balzámů na vlasy a pokožku. Téměř každý ví o anthelmintických vlastnostech dýňových semen.
Gymnospermous dýně je nejlepším zdrojem léčivého a zdravého oleje
Štýrský produkt je až dosud považován za nejlepší dýňový olej. Pro jeho výrobu se pěstuje speciální štýrská dýně, jejíž semena nejsou vůbec pokryta charakteristickou tvrdou slupkou. Takový zázrak se nazývá – gymnospermová dýně a vypadá velmi působivě: žebra tmavě oranžového ovoce jsou ohraničena tmavě zelenými pruhy. Dužnina je zbarvena do světlého, oranžového odstínu. Sladkost dýně je mírná, v tomto parametru je nižší než ostatní odrůdy.
Taková dýně se samozřejmě necení pro dužinu, ale pro semena bez skořápky, která se dají upéct a sníst bez ztráty času čištěním. V péči je nenáročný, stejně jako všechny ostatní odrůdy dýně. Výnos je vysoký: z pouhých tří semen lze získat patnáct pětikilogramových plodů.
Odrůdy nahosemenné dýně
První věc, která začíná popis dýně, je její šťavnatá, kořeněná a sladká dužina. Když už mluvíme o odrůdách s „holými“ semeny, například meruňková dýně, důraz je vždy kladen na dýňová semena gymnosperm, která nejsou pokryta kůrou, ale pouze „pokryta“ průhledným jedlým filmem. Takový film nemusí být čištěn, protože za prvé není prakticky cítit a za druhé obsahuje užitečné vlákno. Několik odrůd gymnospermů nebylo identifikováno jako samostatný druh.
Existují tři druhy nahosemenných rostlin:
- Kulatý plod, oranžovo-béžový pruhovaný.
- Podlouhlá dýně je tmavě oranžová s tmavě zelenými pruhy.
- Dýně, která vypadá jako cuketa.
Nejznámější odrůdy gymnosperm dýně: Golosemyannaya 14, Olga, Danae a Miranda.
Odrůda dýně Golosemyannaya 14
Odrůda byla vyšlechtěna před více než 60 lety chovateli experimentální stanice Gribov, která se nachází v Moskevské oblasti. Scourge odrůdy střední délky, dávají úrodu ovoce zkráceného válcovitého tvaru, průměrná hmotnost každého z nich je 3-7 kg. Je velmi obtížné koupit semena odrůdy Golosemyannaya 14, nelze je najít na internetu a na oficiálních stránkách Výzkumného ústavu Gribovského nejsou žádné informace o této dýni. Některým se podaří získat unikátní semínka přímo od zahrádkářů, kteří mají ještě dýni bez slupky, přesněji dýni se semínky bez slupky.
Odrůda dýně Olga
Olejnatá nahosemenná dýně Olga se vyznačuje semeny s vysokým obsahem dýňového oleje. Odrůda patří mezi středně zralé a středně zralé odrůdy. Plody jsou kulaté, ve stadiu technické zralosti – tmavě zelené s bílými skvrnami, v období biologické zralosti je kůra zbarvena tmavě oranžově zeleně. Hmotnost každé bobule je 4-6 kilogramů. Dužnina dýně je nasládlá, středně tlustá, světlé barvy. Uvnitř plodu je mnoho velkých semen tmavě zelené barvy, nepokrytých skořápkou.
Odrůda dýně Danae
Odrůda dýně Danae se také pěstuje pro produkci semen bez tvrdé kůry. Zaoblené plody pruhované, oranžově zelené barvy v biologické zralosti dosahují hmotnosti 5-20 kg. Dužnina je žlutá, semena tmavě zelená, bez tvrdé kůrky.
Dýňová odrůda Miranda
Odrůda Miranda byla vyšlechtěna v Polsku. Podle podmínek plného zrání ovoce patří do poloviny sezóny. Plody jsou kulaté, mírně zploštělé. Barva slupky je světle zelená se světle nažloutlými skvrnami. Dužnina je žlutooranžová, šťavnatá, obsahuje velké množství semen, která nejsou pokryta hustou slupkou. Charakteristickým rysem odrůdy je polokeřová rostlina, pěstování je možné i na malých pozemcích pro domácnost.
Jak koupit dýňová semínka gymnosperm?
Odrůdy dýní s neloupanými semeny nejsou mezi zahradníky tak běžné, takže nákup dýňových semínek gymnosperm není snadný úkol. Ale díky možnostem internetu lze takové odrůdy objednat v internetových obchodech. Další možností je koupit si dýni se semínky od majitelů letních chat, kteří právě takovou dýni pěstují.
Správná volba dýně
Odpověď na otázku: jak vybrat dýni je velmi jednoduchá. Za dobrou dýni se považuje, pokud splňuje následující kritéria:
- Ocas je suchý, což znamená, že je zralý.
- Velikost plodu je střední, proto není nadměrně vláknitá dužnina.
- Čím výraznější je oranžová barva, tím sladší je dužnina uvnitř.
- Tupý zvuk (při poklepání na slupku) také naznačuje, že dýně je zralá.
- Slupka je hladká, bez poškození, stop hniloby a důlků. Zatlačíte-li na kůru nehtem, nezůstane po ní žádná stopa, což také svědčí o dobré kvalitě plodu.
- Barva dýně by měla být jasná a vzor by měl být jasný.
Jak získat semena bez kůry?
Chcete-li získat semena, musíte vědět, jak vyčistit dýni a jaké nástroje k tomu budete potřebovat.
Pro čištění dýní neexistují žádná zvláštní tajemství. Hladkou dýni nejsnáze zbavíte slupky nožem na zeleninu. Pokud je povrch dýně nerovný, kůra se odřízne na malé segmenty pomocí běžného kuchyňského nože. Pro pohodlí lze ovoce po odříznutí horní a spodní části rozřezat na polovinu.
Vnitřek dýně (vláknina a semínka) se čistí obyčejnou polévkovou lžící.
Z dužiny můžete dělat saláty, péct dýňové plátky v troubě, vařit italskou dýňovou polévku s praženými semínky. Semínka jsou vysušená a připravená ke konzumaci, protože je nemusíte ani loupat.
