Jednou z prvních zelenin, kterou na jaře vysazuje na záhony snad každý zahrádkář, je ředkvička. Šlechtitelé neustále vyvíjejí ty nejlepší odrůdy ředkviček s vlastnostmi, které přitahují pozornost. Oblíbené jsou zejména rané odrůdy. Jsou na našem stole v době, kdy po dlouhém zimním nachlazení nejvíc chceme čerstvou zeleninu.
Ředkev a její vlastnosti
Jedná se o jednoletou plodinu a patří do čeledi zelí. Ředkvičky tvoří při výsadbě okopaninu (zvláštní zásobní orgán) s listy a růžicí. Ředkvičky mají v podstatě dlouhé vegetační období, během kterého se vytvoří semeno, plod a květ, po kterém rostlina odumírá. Tato zelenina má kohoutkový kořen, který proniká hluboko do země. Kořenová plodina rostliny má složitou strukturu, včetně kořenového systému, listů a růžice. Obvykle je slupka ředkviček červená. Můžete však najít odrůdy s jinými, exotičtějšími barvami, od růžové přes fialovou až po bílou. Vzhled může být různý: vřetenovitý, kulatý, podlouhlý atd. Odrůdy se dělí podle hmotnosti na: malé (20 gramů), střední (50 gramů) a velké (do 200 gramů).
Podívejte se na video! Nejlepší odrůdy ředkvičky
Výběr třídy
Které odrůdy ředkvičky jsou lepší – tato otázka zaměstnává mnoho zahradníků. Podle odrůdy je rostlina rozdělena do tří skupin:
- brzy (nejméně 17 až 25 dní);
- střední (od 25 do 30 dnů);
- pozdě (od 25 do 45 dnů).
Brzy ze střední skupiny jsou vhodné pro setí brzy na jaře, protože se prakticky nebojí mrazů a střední z pozdní skupiny jsou určeny pro pěstování v létě nebo na podzim. Vyznačují se velkým výnosem, nevypouštějí šípy déle a jsou lépe zachovány (od 2 do 4 měsíců).
Doporučení! Odborníci radí vybírat odrůdy od raných do pozdních, v takovém případě budou čerstvé ředkvičky na vašem stole téměř neustále.
Nerovný vzhled samotných kořenových plodin. Některé odrůdy se vyznačují kulatou kořenovou plodinou, jiné jsou mírně zploštělé a některé jsou dlouhé jako mrkev. Plody ředkviček se odlišují i barvou. Naprostá většina má červenou barvu různých odstínů.
Rozdíl je i v chuti – některé druhy ředkviček mají jemnější chuť, jiné ostřejší, což není pro každého.
Nejlepší rané odrůdy
Rané odrůdy ředkviček mají výhody oproti středně zralým a pozdním odrůdám. S jejich pomocí, rychle, do třiceti dnů po výsadbě, můžete sklízet. Jsou odolné vůči virům a plísním.
Doba od výsevu semene ředkvičky po hotovou sklizeň je od šestnácti do dvaceti pěti dnů. Červi, kteří infikují kořenovou plodinu, tedy nebudou mít čas ji zkazit.
- rané odrůdy se vyznačují kulatými nebo podlouhlými kořenovými plodinami;
- v průměru dosahuje kulaté ovoce 2 – 6 centimetrů;
- délka podlouhlé ředkvičky je od 4 do 6 centimetrů v průměru až do 1,5 centimetru;
- Listy rostliny požírá pouze parazit, jako jsou brukvovité blechy. Jsou hubeni pomocí pesticidů nebo lidových prostředků.
Nejlepší odrůdy raných ředkviček
“Prvorozený F1”
Získaný hybridizací může produkovat plodinu šestnáctý až devatenáctý den. Má nízké vrcholy, jasně červenou barvu kořenové plodiny, zelenina je poměrně velká (30 – 35 gramů). Z jednoho metru čtverečního lze vyprodukovat až čtyři kilogramy ředkviček. Má nasládlou chuť dužiny, bez výrazných hořčičných tónů.
Tato odrůda dobře roste v horkých letních podmínkách, vysazuje se několikrát. Sázet ji začínají v dubnu a do konce léta. Další výhodou je, že kořenová plodina je odolná proti praskání a prakticky nepodléhá šroubování.
Velká, běžná, raně dozrávající odrůda ředkve do každého počasí od holandského výrobce Nunhems. Zrání nastává dvacátý až dvacátý pátý den. Jeho hlavním rysem je, že nedochází k natáčení v podmínkách dlouhého denního světla. Proto se “Sora” vysévá v březnu až do září. Během sezóny se sklízí více než jedna plodina.
Kořenová plodina je zaoblená, tmavě červená, má sněhově bílou šťavnatou dužninu vynikající chuti. Hmotnost plodu je od 30 do 35 gramů, v průměru do 4 centimetrů. Rostlina se vyznačuje malými vrcholy, díky nimž můžete vytvořit hustý výsev.
Rada! Aby byla kořenová plodina velká, je možné prodloužit dobu sklizně ředkviček bez rizika vzniku dutin. Tato odrůda je dokonale zachována a přepravována na velké vzdálenosti. Odolný vůči nemocem.
Obliba ředkviček patřících k této odrůdě je způsobena vysokou výnosností (z jednoho metru čtverečního získáte asi tři kilogramy). Hmotnost ovoce může být 30 gramů. Výsadba se provádí v dubnu pomocí fólie, která chrání ředkvičky před posledními mrazy. Tato odrůda je dobrá pro Sibiř a střední Rusko. Plody mají atraktivní zaoblené tvary s jasně červeným nádechem (případně s malinovými tóny).
Důležité! Křupavé a šťavnaté ředkvičky mají elastickou zrnitost bílé dužniny, která má ostrou chuť, která nezpůsobuje nepříjemné pálení v dutině ústní.
Ředkvičky této odrůdy se vyznačují vysokým obsahem kyseliny askorbové. Mezi další přednosti patří přívětivost zrání. Tuto kvalitu oceňují zahradníci, kteří pěstují ředkvičky na prodej. Doba zrání této odrůdy je šestnáct až dvacet pět dní.
Přistání lze provést na otevřeném prostranství, počínaje okamžikem, kdy ze zahrady taje sníh. Tato odrůda obtížně snáší horké letní podmínky. To platí pro srpnová vedra a pražící slunce.
“Rondar F1”
Tato odrůda zajišťuje sklizeň ve třetím týdnu od okamžiku zasazení semen. Z plochy jednoho metru čtverečního sklidíte asi tři a půl kilogramu ředkviček, což lze považovat za vysoký výnos! Kořenová zelenina patřící k této odrůdě má aromatickou bílou dužinu pokrytou jasně karmínově zbarvenou slupkou. Ředkev “Rondar” miluje trochu stínu v oblasti, kde roste. To platí pro dopolední nebo odpolední hodiny.
Podívejte se na video! Oblíbené odrůdy ředkviček ve skutečnosti
Je důležité vědět! Kořeny se pozoruhodně uchovávají v chladničce. Nevadnou déle než deset dní.
Rostlina se vyznačuje krátkými listy, takže vzdálenost mezi semeny během setí může být malá (5-7 cm). Hmotnost kořenové plodiny nepřesahuje 15 gramů. Charakteristickým rysem ředkvičky této odrůdy je skutečnost, že i při poměrně velkých velikostech kořeny nepodléhají praskání.
“francouzská snídaně”
Toto je nejlepší odrůda pro oblast Moskvy a pro střední Rusko. Kořenové plodiny mají podlouhlý tvar, nazývaný “válcový”. Barva slupky horních částí plodu je tmavě růžová s plynulým přechodem do bílé, vlastní spodní části s kořenem.
Hmotnost plodu může dosáhnout 45 gramů. Doba zrání plodů je dvacet pět až dvacet sedm dní od okamžiku zasazení semene do půdy. Dužnina se vyznačuje příjemnou chutí, bez hořkých tónů a nadměrné ostrosti.
Nejlepší odrůdy střední sezóny
Mají pomalejší tempo růstu. Výsadba semen na otevřeném terénu se provádí třikrát během sezóny. Dubnové plodiny je třeba před setměním zakrýt plastovou fólií. Zralé ředkvičky se sklízejí třicátý den od výsadby.
Mezisezónní ředkev má následující vlastnosti:
- Přítomnost hořkosti a sladkosti v chuti dužiny;
- Přívětivost sazenic, odolnost při mínusových teplotách a horkých létech, výborný výnos;
- Kulatost nebo tažnost tvarů. U kulatých plodů se průměrný průměr pohybuje od 2 do 7 cm.Ukazatel délky u válcovitých plodů může dosáhnout 15 cm;
- Pokud jde o velikost, středoroční kořenové plodiny předstihují rané ředkvičky;
- Mladé vrcholky jsou náchylné k sežrání brukvovitými blechami a přezrálé plody jsou náchylné k sežrání malými červy.
Nejlepší odrůdy ředkviček, které mají vynikající chuť, svíravost hořčice a příjemnou vůni, jsou následující.
Jedná se o jednu z nejlepších venkovních odrůd ředkviček! Ředkev se vyznačuje bílou barvou slupky, šťavnatou dužinou a oválným tvarem. Ukazatel hmotnosti ovoce se pohybuje od 22 do 35 gramů. Zralé ředkvičky se sklízí třicátý šestý den. Jedná se o jednu z nejlepších odrůd, protože má dlouhou trvanlivost a dužninu, která neztrácí svou pružnost. Chuť odrůdy je velmi dobrá, dužina není vlastní výraznou hořkostí. Z metru čtverečního zahradního pozemku seženete dva až tři a půl kilogramu ředkviček. Nedává šípy a je výborně přizpůsobený podmínkám středních zeměpisných šířek.
“Podzimní obr”
Sklizeň ředkviček patřících k této odrůdě lze sklidit za měsíc. Plody mohou dosáhnout hmotnosti 140-170 gramů. Slupka a dužnina mají sněhově bílý odstín. Odrůda má dobré chuťové vlastnosti. Díky silné slupce může skladovatelnost ve sklepních podmínkách dosáhnout několika měsíců. Ředkev této odrůdy se vyznačuje podlouhlým tvarem podobným šišti v důsledku zúžení kořenové plodiny směrem ke špičce. Na délku mohou plody dosáhnout 8-9 centimetrů, s průměrem 5-6 centimetrů. Dužnina má kyselé tóny s mírnou ostrostí. Chuť této ředkvičky je podobná ředkvičce. Odrůda se cítí skvěle ve středních a jižních zeměpisných šířkách.
“Würzburg 59”
Ředkvičku této odrůdy lze sklízet již dvacátý pátý den ode dne výsevu. Jeho kořenové plodiny se vyznačují kulatostí, dosahující v průměru 4,2 centimetrů. Kůže má červenou barvu. Dužnina, která má bílou nebo světle narůžovělou barvu, nemá prakticky žádnou hořkost. Odrůdovým znakem je absence praskání i u přezrálých plodů. Hmotnost kořenových plodin je malá, její ukazatel se pohybuje od 14 do 18 gramů. Odrůda se vyznačuje dobrými výnosy. Mezi jeho přednosti patří dlouhá životnost a atraktivní vzhled.
Nejlepší pozdní odrůdy
Semena pozdních odrůd by měla být vysazena pouze jednou za sezónu. Kořenové plodiny pozdních ředkviček jsou velké a se silnou slupkou. Obě jsou ostré, jako ředkvičky, a jemné chuti. Vyznačují se schopností dobře si zachovat své vlastnosti po dlouhou dobu skladování. Obecné vlastnosti:
- Ředkvičky dozrávají až do prvních srpnových dnů. V oblastech severně od Moskvy – do konce léta;
- Doba zrání je od čtyřiceti dvou do padesáti šesti dnů.
Mezi nejlepší odrůdy patří následující.
“ledový rampouch”
Tato ředkev má neobvyklý vzhled. Plody se tvarem podobají špičatým rampouchům, dosahují délky 18 centimetrů. Ředkvičky mají křupavou, šťavnatou, aromatickou dužinu, která má příjemnou, kořenitou chuť prakticky bez hořkosti. Hotové plody se sklízejí dvacet pět dní po výsadbě. Odrůda je vhodná pro zimování ve sklepních podmínkách. Ředkvičky téměř nejsou náchylné na škodlivé účinky teplotních změn a mrazů.
Je důležité vědět! Odrůda není vysoce výnosná. Z metru čtverečního zahrady se odstraní o něco více než dva kilogramy ředkviček.
“Červený obr”
Podle četných recenzí zahradníků je nejvhodnější pro oblasti s chladným a krátkým létem, zejména pro Ural. Tato zelenina patří k pozdně zrajícím. Dobře vydrží v chladné místnosti dva až tři měsíce. Během skladování ovoce nevzniká ochablost a dutost. Sběr zralých plodů lze provést třicátý pátý den ode dne zasazení semene do země, v nejhorším případě padesátý. Jeden metr čtvereční zahradního pozemku dává asi čtyři kilogramy ředkviček. Charakteristickým znakem odrůdy je válcovitý tvar plodů, pokrytý červenou slupkou. Je tam nějaká hořkost. Údaje o chuti jsou vysoce ceněné. Odrůda obsahuje velké množství kyseliny askorbové. Hmotnost ovoce je od 80 do 300 gramů.
“Dungan 12/8”
Známý pro své dobré výnosy. Jeden čtvereční metr půdy dává asi tři a půl kilogramu ředkviček. Plody mají kulatý tvar, dosahují průměru 7 centimetrů. Hmotnost plodu se pohybuje od 40 do 75 gramů. Kůže tmavě červeného odstínu pokrývá bílou dužninu, která se vyznačuje šťavnatostí a elasticitou. Chuťové vlastnosti jsou velmi příjemné, mají mírnou ostrost. Ředkev dozrává za čtyřicet osm dní, v nejhorším případě za padesát pět. Sklízí se začátkem podzimu. V lednici nebo sklepě lze ovoce skladovat až do jara.
Jaké odrůdy bych měl zasadit do skleníku?
Při pěstování této zeleninové plodiny ve skleníkových podmínkách je možné získat zralé plody ředkvičky již začátkem dubna. Na podzim byste měli předem připravit půdu a skleník. Je nutné uvolnit půdu a aplikovat hnojivo. Kromě toho je nutné vybrat osivo. Velikost semen by neměla být menší než 2 mm v průměru. Semena se musí prosít. U skleníkových ředkviček se často setkáváme s problémem vystřelování šípů. Aby se zabránilo jeho výskytu, je třeba dodržovat teplotní režim ve skleníku. Měla by zůstat na značce nepřesahující 20 stupňů nad nulou Celsia.
Pro skleníky jsou nejvhodnější odrůdy: Premier, Rubin, 18 Days, Rhodes, Caiman, Lyubava, Children’s F1, Early Crunch atd.
Závěr
Při výběru odrůdy je třeba vzít v úvahu klimatické vlastnosti oblasti, ve které se tato plodina pěstuje. V současné době je rozmanitost odrůd tak velká, že si můžete snadno vybrat nejvhodnější možnost!
