Zapomeňte na mražený hrášek, když máte vlastní dvůr! Konzumace čerstvě natrhaného hrášku je jedním z největších potěšení léta. Věděli jste, že cukr v hrachu se začíná měnit na škrob od okamžiku, kdy je sklizen? Pěstováním vlastního hrášku získáte zdravý produkt s nejlepší chutí!
Hrách je jednou z nejstarších potravinářských plodin a později jej proslavil rakouský botanik Gregor Mendel v 19. století svými genetickými pokusy na úrodě hrachu.
Jednou z charakteristik zahradního hrachu, kterou Mendel podrobně studoval, byla výška rostliny. Právě tato vlastnost je jedním z tajemství dobré sklizně.
1. Jak si vybrat hrášek pro letní sídlo
V prodeji najdete odrůdy a hybridy, které se velmi liší výškou: od keře (jako je Alpha, Vera, Ambrosia) – dorůstají až 60-65 cm – až po skutečné obry, které se táhnou až dva nebo více metrů. Například hrách Zhegalov dorůstá až 1 m 70 cm.
Pro letní chatu je lepší zvolit odrůdy keřů, pokud nemáte v plánu zapojit se do hrachové terénní úpravy. Při výběru se nejprve podívejte, zda je odrůda nebo hybrid vhodný pro vaši oblast, poté odolnost vůči chorobám a délku révy.
Trpasličí odrůdy dobře rostou nejen na zahradě, ale i v nádobách. Pokud jde o ty vysoké, můžete z nich udělat krásný zahradní oblouk, pod kterým budete trhat křehké a šťavnaté lusky.
K vytvoření hrachového oblouku je užitečný chřestový hrášek – velkolepě kvete tmavě červenými květy, zrna mají originální chuť.
2. Kdy a jak sázet hrách
Kromě chuti je kultura atraktivní tím, že je nenáročná a odolává zpětným mrazům.
Lidová moudrost říká, že hrách by se měl sázet, jakmile lze půdu zpracovat, a následné výsadby by měly být prováděny každé 2-3 týdny.
Kultura miluje chladné počasí, to znamená, že ve středním Rusku lze první plodiny sklízet až do července. Pro poslední sklizeň zasaďte na podzim 60-90 dní před nástupem tuhého mrazu.
Vzhledem k tomu, že hrách jsou luštěniny, které v půdě přeměňují vzdušný dusík na sloučeniny dusíku, nepotřebují mnoho hnojiv. Přidání organického kompostu do vaší zahrady však neuškodí. Přidejte dřevěný popel a kostní moučku. Hrách potřebuje fosfor a draslík, ale přebytek dusíku podpoří růst listů místo květů nebo lusků.
Před výsadbou semena namočte přes noc. Při práci na zahradě, když je záhon připravený, vezměte motyku a udělejte mělké paralelní zákopy o hloubce 3 cm.Zkuste zasít hrášek, semena umístěte ve vzdálenosti asi 5 cm od sebe. Zakryjte zeminou, dobře zalijte, označte řádek. Sazenice se objeví za jeden až dva týdny.
Zahuštěné výsadby jsou dobré pro kulturu. Poskytují stín plevelů, udržují půdu chladnou a zvyšují výnosy.
3. Tři nejjednodušší podpěry hrachu
Pokud jste zpočátku zvolili nízké odrůdy, vše je jednoduché. Semena ihned hustě zasejte do obdélníkového bloku a réva spolu sama vyroste v celkem stabilní hmotu. Pro každý případ můžete po obvodu bloku zapíchnout kolíky a omotat je provázkem.
Další běžnou oporou je tzv. „hrachový kartáč“. Jde o větev zapíchnutou do země po délce řádku, zbylou po prořezávání stromů.
Výška „kartáče“ by měla být stejná nebo větší než výška určená pro odrůdu hrachu, kterou sázíte.
Třetím způsobem jsou treláže vyrobené z kůlů a drátěného pletiva. Když taková mříž stojí samostatně, semena se vysévají v řadě na obě strany konstrukce.
4. Péče o hrášek
Poté, co jste si vybrali typ podpory a zasadili plodinu, zalijte záhon, zvláště pokud je půda písčitá. Stačí pár větrných teplých dnů, než půda dostatečně vyschne, aby semena správně nevyklíčila.
Hrách potřebuje vodu nejvíce v době klíčení semen a během květu. Ve fázi květu také aplikujte vrchní zálivku tekutým listovým hnojivem Folirus s draslíkem.
S dusíkatými hnojivy buďte velmi opatrní. Jejich nadbytek je nebezpečný pro rozvoj patogenů vadnutí Fusarium. Příznaky: Rostliny během dne vadnou (někdy jen na jedné straně); listy žloutnou (nejprve spodní); později celá rostlina vadne; řez stopkou vykazující hnědé zbarvení.
Hlavními nepřáteli kultury jsou myši a ptáci. K ochraně semen před myšmi se používá výsadba do obyčejné vodovodní trubky s vyvrtanými otvory a naplněné kompostem. Sazenice zakryjte síťovinou, aby se ptáci nedostali.
Dalším předjarním škůdcem je hrachor hrachový. Živí se listy, ale obvykle zmizí, když réva vzroste a rostliny obvykle přerostou poškození.
Pro kontrolu plevele je odstraňte ručně, abyste nepoškodili malé kořínky hrachu. Když rostliny dosáhnou výšky 15 cm, zamulčujte kůrou nebo štěpkou.
5. Sklizeň
Jakmile hrách začne kvést, pozorně sledujte vyvíjející se lusky, abyste je mohli sklízet v nejvyšší zralosti.
Lusky se tvoří velmi rychle a je třeba je sklidit dříve, než zrna příliš dozrají a naškrobí. Lusky sklízejte, když jsou plné velikosti, ale stále jasně zelené a sladké. Skladování sklizených lusků také prodlužuje produkční sezónu plodiny. Mladé výhonky a úponky jsou chutné a zdravé v salátech.
Na konci sezóny, pokud byly rostliny zdravé, neodstraňujte je s kořeny, seřízněte je na úrovni země. Jak se kořeny rozkládají, uložený dusík se uvolňuje do půdy a připravuje jej na využití jinými rostlinami.
Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na Zen | Kanál v telegramu | Zen novinky | FaceBook Group.
V tomto článku vám prozradím hlavní tajemství pěstování hrášku. Zdá se, že by to mohlo být jednodušší – zasadit hrách – a počkat na sklizeň. Ale abyste získali dobrou sklizeň sladkého a chutného hrášku, musíte znát některá pravidla. O nich bude řeč v tomto článku.
Nejprve byste měli vědět, že existují dva druhy hrachu. V anglickém peas, také známém jako hrách ve skořápce, je jedlý pouze hrášek a lusk je nepoživatelný. Z tohoto hrášku je dobrý hrášek, lze jej sušit a poté vařit do polévky nebo kaše. Druhým typem je cukrový hrášek. V tomto hrachu je jedlý nejen hrách, ale i samotný lusk (nezralý). Cukrový hrášek je náročnější na podmínky pěstování, ale je mnohem chutnější!
Hrách se vyznačuje dvěma typy růstu: nízký keř, 50-80 cm na výšku. Nevyžaduje údržbu a má kratší vegetační dobu. A vysoký, dorůstající až 1,5 metru na výšku. Tyto hrášky potřebují podporu z mřížoviny, provázku atd.
Kdy zasadit hrášek:
Nejlepší doba pro výsadbu hrachu je konec dubna – květen, kdy se půda zahřeje na 8 stupňů. Hrách je dobré sázet, když listy břízy dosáhnou velikosti staré dvoukopečky a když začnou kvákat žáby.
Hrách je rostlina velmi nenáročná na teplo: raší již při teplotě 2 stupně Celsia a dobře se vyvíjí při 12-16 stupních, snese mrazy až do minus 6 stupňů!
Včasný výsev vás ochrání před mnoha problémy, které vznikají při pěstování hrachu: před padlím, mšicemi a zavíječem!
Před výsadbou je třeba na půdu aplikovat hnojiva: 25 – 30 g superfosfátu, 10 – 15 g draselné soli a 50 – 70 dřevěného popela na 1 mXNUMX. m. Chcete-li vypočítat, kolik gramů hnojiva je obsaženo ve sklenici nebo krabičce od zápalek, přečtěte si tento článek. Hnojiva jsou rovnoměrně rozmístěna po půdě, která se vykopává do hloubky půl lopaty.
Před výsadbou semena namočte do roztoku hnojiva se stopovými prvky.
Hrách je nejlepší sázet ve 4 – 5 řadách se vzdáleností mezi řadami 20 – 25 cm. Vzdálenost mezi rostlinami v řadě by měla být 4 – 5 cm. Podle toho se dělají drážky do hloubky 5 – 6 cm místo budoucích řad. Hrách se rovnoměrně rozloží po 4 – 5 cm a posype se zeminou. Drážky nahoře je dobré dodatečně překrýt rašelinou vrstvou 2-3 cm.Výhonky by se měly objevit 7. – 10. den.
Pěstování hrášku: krmení a péče
Pro dobrou sklizeň je velmi důležitá správná péče. Hnojení se provádí, když rostliny dosáhnou výšky 10-12 cm. Do uliček se nalije 25-30 g superfosfátu a 10-15 g potašových hnojiv na 1 metr čtvereční. m a zaléval hojně. Druhý den se uličky uvolní. Po 2 – 3 týdnech se tento vrchní obvaz znovu opakuje.
Když rostliny dosáhnou výšky 15 cm, měly by být podél okrajů řádků instalovány kůly vysoké 1–1,5 m a mezi nimi by měly být protaženy motouzy.
Hlavními škůdci hrachu jsou nosatec, mšice a zavíječ hrachový. Při časném setí hrachu je těmito škůdci málo poškozen, protože jsou masivně rozšířeni v teplejších létech. Pokud však hrášek zasadíte později, zejména v druhé polovině léta (pro získání druhé plodiny nebo na volném místě v zahradě), musíte je ošetřit insekticidy, abyste vystrašili škůdce. Zpracování se provádí, když rostliny začnou vázat lusky. Jediný postřik se provádí jedním z následujících léků: “Aktar”, “Aktellik”, “Decis”, “Leptocid”.
Sklízení můžete začít již po 10-12 dnech po odkvětu a v budoucnu – po 3-4 dnech.
Loupaný hrách je připraven ke sklizni, když lusky dosáhnou své plné velikosti a jsou jasně zelené. Sladký hrášek lze sklízet, když se lusky teprve začínají tvořit. Můžete také počkat a sklízet je, když jsou lusky plně zralé, ale pak je jedlý pouze hrášek. Sběr lusků by měl začít od spodní části rostliny. Pokud budete lusky pravidelně sbírat, nasadí se nové a doba sklizně se prodlouží. Chcete-li prodloužit dobu sklizně, musíte také zasadit hrách různých odrůd – rané zrání a pozdní zrání.
