Dnes vám podrobně řekneme o chovu hus, jak začít s takovým podnikáním a zda je ziskové nebo ne. Pěstovat a chovat tyto ptáky je rentabilní pouze v případě, že existuje dostatečně velká farma. Přestože jsou husy považovány za nepříliš náladové ptáky, vyžadují správný přístup a znalost všech nuancí provozování tohoto podnikání.
Husy musí být pod neustálým bdělým dohledem. Kromě toho musí být pro ně postavena speciální místnost a vyhrazeny velké plochy pro chůzi. Tito ptáci si musí většinu potravy získávat sami na pastvě, takže jejich chov je poměrně levná zemědělská činnost.
Vlastnosti chovu hus
Chov hus má mnoho výhod ve srovnání s jinými druhy podnikání s drůbeží. Především jde o téměř úplnou bezodpadovost ekonomiky: prodávat můžete nejen husí maso, ale i peří, vejce, tuk, chmýří a trus – to vše je na trhu extrémně žádané.
Husí játra jsou dlouhodobě velmi žádaná mezi gurmány po celém světě. Pokud se ale plánujete zaměřit na prodej husích jater, budete si muset vybrat speciální plemena a používat speciální pěstitelské technologie.
Husy žijí velmi dlouho ve srovnání se stejnými kuřaty. Tento ukazatel je velmi důležitý při chovu hus pro prodej vajec, protože husy, které dosáhly věku dvou až tří let, snášejí vejce mnohem lépe než mladší zástupci kmene hus.
Na skladování produktů, které husy produkují, nejsou vynaloženy téměř žádné peníze, protože „úroda“ ze stáda hus se odebírá postupně podle potřeby.
Cena husího masa v zemědělské podnikání vyjde výrazně nižší než hovězí maso, zatímco prodejní cena může dokonce přesáhnout vepřové maso, ziskovost tohoto podnikání je proto extrémně vysoká.
Z jednoho hektaru půdy, na kterém se bude pást husí stádo, lze získat asi tunu masa ročně, zatímco husa dosáhne „jatkového“ věku do třetího měsíce života.
Husy se mohou na louce pást od prvních teplých dnů, kdy se na pastvině teprve objeví první plachá stébla trávy, až po kruté mrazy.
Navíc, husy jsou považovány za silné ptáky, zřídka trpí nějakými nemocemi a jsou nenáročné na jídlo.
Jak si vybrat plemeno hus
Aby bylo podnikání s chovem hus úspěšné a přineslo ovoce, musíte se postarat o výběr plemene. Pro různé účely a různé klimatické zóny se vybírají různá plemena hus.
Nejoblíbenější plemena hus
- Kuban. Toto plemeno je ideální, pokud je účelem chovu drůbeže prodej vajec. Tyto husy se vyznačují plodností – každý rok vyprodukuje jedna husa asi 100 vajec. Kubánské husy se ale jako zdroj masa příliš nehodí – maximální hmotnost dospělého člověka nedosahuje ani 6 kg.
- Arzamas. Tyto husy jsou chovány v severních oblastech. Snadno snášejí nízké teploty a mají výbornou imunitu, díky které téměř nikdy neonemocní. Husy Arzamas lze chovat na maso, i když nedosahují velké hmotnosti – dospělí ptáci váží asi 7 kg.
- Edmenskie. Masné plemeno, které může přibrat až 10 kg. Edmenské husy se často používají nejen na maso, ale také na tuk, peří a prachové peří.
- Italština. Vyznačují se rychlým růstem a poměrně velkou hmotností. Tyto husy mohou posloužit jako vynikající alternativa při výběru masného a vaječného plemene, neboť dosahují 9 kg a přinášejí až 50 vajec ročně.
- Rýn. Také dobře leží jako italské, ale dorůstají do menší velikosti. Maximální hmotnost těchto hus je 7 kg.
- Kholmogory. Jedno z nejlepších plemen hus, které se vyznačuje vysokou produkcí vajec a rychlým přírůstkem hmotnosti (až 10 kg). Nevýhodou tohoto plemene je vybíravost v jídle a vysoké náklady na speciální krmivo.
- dánský Legart. Toto plemeno lze považovat za nejvýnosnější z hlediska péče a chovu. Husy plemene Legart jedí méně než jiná plemena a jejich hmotnostní přírůstek není horší: již ve 2 měsících housata dosahují šesti kilogramů.
Začínající chovatelé drůbeže by měli věnovat pozornost plemeni Legart a postupem času rozšiřovat populaci o další plemena v závislosti na potřebách podniku.
Pokud kupují dobré maso, můžete v budoucnu přejít na husy Edmen nebo Kholmogory, ale pokud se vejce nebo chmýří stanou hlavním zdrojem příjmů, budete se muset zaměřit na chov kubánských nebo italských hus.
Chov hus
Obchod Při chovu hus začínají nákupem mladých zvířat. Doporučuje se začít s velkým stádem, které bude mít minimálně 500 hlav.
Ale před nákupem housat byste se měli postarat o uspořádání domu a přípravu prostoru pro venčení ptáků.
Zřízení drůbežárny pro husy
Pro husy je vhodná jakákoli dřevěná konstrukce se stěnami o tloušťce alespoň 3 cm. Základem výživy hus je čerstvá tráva na louce, proto se doporučuje drůbež instalovat na místo, kde je v blízkosti velká pastvina s dostatkem různých bylinek.
Stále je dobré umístit budovu blízko nádrže, ale není to tak kategorické.
Rozměry místnosti musí být vypočteny předem s ohledem na plánovaný počet ptáků. Husy nejsou příliš aktivní ptáci, ale přesto každá z nich vyžaduje alespoň metr čtvereční prostoru pro pohodlné bydlení. Strop drůbežárny nemusí být vysoký – budou stačit 2 metry.
Interiér by měl být vždy suchý a bez průvanu. Aby vlhkost nepřekročila přípustnou normu, bude nutné odstranit zbytečné otvory ve stěnách a také posílit střechu místnosti.
Suchá podlaha v domě je nutností. K tomu se doporučuje pravidelně přidávat do podestýlky hus seno, které lze připravit předem v teplých měsících roku.
Seno je pro husy nezbytné nejen pro zahřátí v zimních měsících, ale také pro očistu vašich tělesných partií. Abyste husám zajistili neustálou obnovu podestýlky ze sena, budete potřebovat poměrně velké zásoby tohoto materiálu.
Vlastní sklizeň je velmi obtížná a dlouhá, takže bude mnohem snazší koupit hotové seno s výpočtem 1 kg na 1 husu za rok.
Pokud plánujete sklízet a prodávat husí trus, musíte ho posypat superfosfátem (dvojitým nebo pravidelným).
Superfosfáty jsou nezbytné pro podestýlka během skladování nevypouštěla výpary čpavku. Kvalitu hnoje lze zlepšit pravidelným úklidem a pravidelnou dezinfekcí.
Mladí ptáci, starší ptáci a agresivní jedinci by měli být drženi odděleně od zbytku hejna.. Za tímto účelem je dům rozdělen na několik oddílů. Budete také potřebovat samostatná hnízda pro husy, které snášejí a inkubují vejce.
Je bezpodmínečně nutné instalovat mezi hnízdní oddíly přepážky, aby si samice vzájemně nekolidovaly. Přepážky je třeba udělat alespoň 20 cm vysoké, přičemž mezi prkny by neměly být mezery, jinak do nich husy strčí hlavu a zaseknou se.
Nejlepší je pokrýt podlahu hnízdních oddílů bujnou vrstvou sena a navrch husí peří.
Pro zvýšení produkce vajecfenám by mělo být umožněno trávit více času venku. K tomu je potřeba postavit speciální výběhy a dát husám možnost chodit, kdykoli chtějí.
Pravidla a tajemství chovu hus
- Křížení hus různého pohlaví od stejné samice se přísně nedoporučuje – zkřehnou, pomalu přibývají na váze a často onemocní. Proto je lepší kupovat kuřata od různých chovatelů.
- Rozeznat samce od samice je celkem snadné – je větší a mohutnější a na křídlech má dvě malá pírka ve tvaru nůžek. Dobrý chovný samec by měl mít bojovou povahu, velkou velikost a vysokou aktivitu.
- Samci jsou schopni vykonávat svou hlavní funkci po poměrně dlouhou dobu – až 10 let a mohou oplodnit 3-5 samic. Ale mladé husy je vhodné do hejna přidávat každý rok. Jejich počet by měl být asi 20 % všech samců.
- Samičky kladou vajíčka od února do března. Vejce musí být pečlivě sbírána a skladována na suchém místě, jehož teplota nebude vyšší než 14 a ne méně než 6 stupňů. Vejce musí být umístěna svisle, ostrým koncem dolů a denně je obracet. Tento způsob skladování zajišťuje zvýšenou trvanlivost vajec – až 1 měsíc.
V některých případech je samice s vejci bezstarostná a špatně je líhne. Takovou samici byste neměli hned pustit pod nůž.
Pokud snese hodně vajec, můžete je snést na jinou slepici, která je zodpovědnější. Nejlépe je snášet vajíčka večer.
Každých 10 dní je nutné vajíčka vyšetřit přes evoskop. Odmítnutá vejce musí být z hnízd odstraněna. Do konce prvního měsíce se doporučuje kvalitní vejce zavlažit vodou a počkat, až se objeví snůška.
Pokud není možné vylíhnout vejce přirozeně, můžete použít inkubátor.
Husí dieta
V chladném období, kdy se husy nepasou, je musíte krmit dvakrát denně, zatímco musí být součástí stravy: luštěniny, kopřiva, jetel, obiloviny, ječmen, pšenice, ovesné vločky, otruby a slepičí vejce.
Na růst a vývoj hus dobře ovlivní drcený a ve vodě namočený hrášek, kysané mléčné výrobky – jogurt, nízkotučný tvaroh. Do krmiva se doporučuje přidat trochu droždí a rybího tuku.
Čistota vody a krmiva musí být neustále sledována. Aby voda nestříkala po domě a nevytvářela vlhkost v místnosti, měly by být napáječky připevněny ke krmítkům pomocí lišt.
Od 10 dnů se doporučuje přidat do vody pro housata pár kapek manganistanu draselného – předejdete tak mnoha nemocem. Husy by měly mít vždy vodu, protože hodně pijí a používají si ji k mytí zobáků.
Je nebo není výhodné chovat husy?
- Pronájem prostor a pozemků pro procházky – 250 000 rublů. v roce;
- Oprava a příprava drůbežárny – 100 000 rublů;
- 500 housat – 25 000 rublů;
- Náklady na krmivo a provoz – 350 000 RUB.
Počáteční náklady tedy budou asi 725 000 rublů. Nyní spočítejme příjem: z jedné husy můžete ročně získat 7 housat, z nichž každá přináší 600–800 rublů zisku na mase, 500 rublů na játrech a 20 rublů na chmýří.
Celkový zisk ze stáda 500 hus ročně přinese 880 tisíc rublů. Investice S takovým ziskem se vyplatí za pár let.
Husy na soukromých dvorcích nejsou tak oblíbené jako slepice. Nejčastěji se na ně vzpomíná blíže k Novému roku a Vánocům. Ale každý majitel může chovat tohoto ptáka. Stačí mít vlastní dvůr, velkou touhu a trochu teoretických znalostí.
Farmář Vladimir Katerinchuk dnes vlastní malou farmu v okrese Sergiev Posad, plánuje zvýšit počet hospodářských zvířat na 500 kusů a v roce 2016 začal s pouhými pěti husami. Naučili jsme se od něj nuance chovu drůbeže, nejoblíbenější plemena a způsoby, jak si usnadnit vlastní práci v domácnosti.
Vladimíre, řekni nám, jak jsi začínal?
Fotografie z archivu Vladimíra Katerinchuka
„Všechno to začalo pěti malými housaty, které jsme koupili, abychom je vykrmili na Nový rok. Byli u nás docela krotcí, ve výsledku se ruka nezvedla, aby je na maso položila. Na jaře začali spěchat, pak bylo rozhodnuto o nákupu inkubátorů a chovu housat. První inkubátory byly malé a velmi jednoduché. Chovala se housata, některá jsme prodali a za vydělané peníze jsme postupně rozšiřovali naši farmu.
V té době jsem měl ve vesnici malý pozemek, kde bylo asi 12 hektarů určeno pro husy. Bylo tam hodně hus a sousedům se to nelíbilo. Někdo si stěžoval na křik, někdo na zápach, někdo na něco jiného. Chov hus mě ale už tak nadchl, že jsem se rozhodl svého koníčka nevzdat, ale posunout ho na novou úroveň. S pomocí rodičů jsem koupil velký pozemek 5 hektarů, abych nikoho nerušil a směle se rozšiřoval.
Je výhodné chovat husy? Mohou konkurovat slepicím? Dozvíte se z rozhovoru s majitelem husí rodiny.
A jaká je vaše dnešní farma?
Fotografie z archivu Vladimíra Katerinchuka
– Nyní máme sto hus, loni jsme odchovali asi 1000 housat na prodej. Plánujeme postupný nárůst dobytka. Protože zpočátku na našem webu nebylo nic kromě holé země, nebylo reálné to udělat rychle. Nyní ale používáme profesionální inkubátory určené pro velké množství vajec. I letos vykopali rybník, to je velmi důležité, protože oplodnění u hus je ve vodě mnohem vyšší. Před tím byly umístěny četné koryta a vědra s vodou.
Kromě hus máme slepice, krávu s teletem a prasata. Obecně si dodáváme produkty a prodáváme přebytky.
Jakým potížím může čelit někdo, kdo se rozhodne mít husy?
Fotografie z archivu Vladimíra Katerinchuka
– Nejtěžší je oplodnění a inkubace. Ale ne každý začínající majitel husy potřebuje znát všechny nuance. Zkuste dostat pár hus. Pamatujte, že na jednu husu by měly být 3-4 husy. Nezapomeňte jim zajistit nádoby na vodu. Jinak jsou tito ptáci naprosto nenároční. Dobře snášejí mráz, nevyžadují dodatečnou izolaci stodoly.
Naše husy chodí celý den na čerstvém vzduchu a nebýt lišek v okolí, nezahnaly by ptáčka v noci do chléva. Nepotřebují další světlo ve stodole – všechny jejich životní cykly jsou spojeny s přírodou. Pokud přidáte světlo, husy mohou začít v zimě spěchat, a to není nutné.
Je potřeba housata chránit, udržovat v teple a suchu a dobře krmit. To platí zejména v prvním měsíci jejich života. Nejlepší je použít kompletní krmivo.
Fotografie z archivu Vladimíra Katerinchuka
Je důležité vzít v úvahu nuance krmení dospělých hus. Pokud jsou chováni pro vejce, jako to děláme my, pak by od začátku července do 20. února měla být potrava ptáků skromná, aby neztloustli. V létě jim stačí tráva, obilím je sypeme až večer, aby se samy vrátily do stodoly. V souladu s tím mají husy bohatou stravu na maso. Husy jedí trávu, hrách, oves, pšenici, slunečnicový koláč nebo směsné krmivo. Od února krmíme naše husy kompletním krmivem s vitamíny, makro a mikroprvky.
Husy jsou dobré hlídače. Pokud je jejich počet malý, ochrání dvůr před cizími lidmi. Čím více ptáků je, tím více jsou mezi sebou zaneprázdněni. Na jaře mohou být agresivní – v této době samice vajíčka na samcích.
Vzdejte se všeho a začněte žít v blízkosti přírody. Pokud vás takové myšlenky napadly, pak si přečtěte, co můžete v praxi očekávat.
S jakými plemeny hus byste doporučil začít?
Fotografie z archivu Vladimíra Katerinchuka
– Naše hospodářská zvířata jsou založena na husách plemene Large Grey a Linda, existuje tucet zástupců plemene Kuban Grey. Doporučuji začít s prvními dvěma. Jedná se o předčasná plemena, pták dobře přibírá na váze a je nenáročný. Šedá velká husa může někdy (zejména v okamžiku nebezpečí) vzlétnout a překonat tak několik set metrů, takže pokud existuje možnost úniku, je lepší přistřihnout křídla.
Blíží se únor, což znamená, že je čas připravit se na kladení vajec do inkubátorů. Čemu byste měli věnovat pozornost jako prvnímu?
Více podrobností ze života hus lze nalézt v telegramovém kanálu Vladimíra Katerynchuka. Sledujte zábavná videa, špehovejte životní hacky a klidně si pořiďte husy, pokud jste o tom snili.
