TOP 10 jednoduchých receptů na výrobu angreštové marmelády na zimu

20 úžasných receptů na angreštový džem

Angrešt jsou všestranné bobule, které lze použít k vaření čehokoli. Dnes navrhujeme zůstat u angreštových džemů. A při této příležitosti jsme již připravili 20 nejchutnějších receptů!

1. Angreštová marmeláda – klasický recept

Angreštový džem - klasický recept

Sklenice je lepší umýt suchou hořčicí nebo sodou.

Budete potřebovat: 2 kg angreštu, 1 kg cukru, kyselina citronová na špičku nože.

Příprava: Angrešt zalijeme cukrem a dáme na 3 hodiny stranou. Poté vařte 10 minut, stáhněte z ohně a ochlaďte. Džem přivedeme zpět k varu, přidáme kyselinu citronovou a vaříme dalších 7-10 minut. Horký džem nalijte do sklenic a srolujte.

2. Angreštový džem přes mlýnek na maso

Angreštový džem přes mlýnek na maso

Během procesu vaření je třeba džem často míchat.

Budete potřebovat: 3 kg angreštu, 2 kg cukru, 150 ml vody, 0,5 lžičky. kyselina citronová.

Příprava: Projděte angrešt mlýnkem na maso. Přidejte cukr, vodu a vařte 10 minut. Vypněte oheň a nechte 1 hodinu. Znovu přiveďte k varu, přidejte kyselinu citronovou, džem povařte 5 minut a srolujte.

3. Zelený angreštový džem s vanilkou a vodkou

Zelený angreštový džem s vanilkou a vodkou

Místo vodky můžete přidat stejné množství alkoholu nebo koňaku.

Budete potřebovat: 3 kg zelených angreštů, 1 vanilkový lusk, 3 polévkové lžíce. vodka, 1,5 kg cukru, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva.

Příprava: Vanilkový lusk rozkrojte, odstraňte semínka a smíchejte s cukrem. Angrešt dejte do hrnce a zasypte na 3 hodiny voňavým cukrem. Dejte na mírný oheň, vařte 5 minut a odstavte vychladnout. Znovu přiveďte k varu, zalijte vodkou, citronovou šťávou a vařte dalších 5 minut. Horkou marmeládou naplňte sterilizované sklenice, srolujte a zabalte do teplé utěrky.

4. Hustá angreštová marmeláda s pektinem

Hustý angreštový džem s pektinem

Nejjednodušší způsob je vzít si hotový pektin z obchodu.

Budete potřebovat: 2 kg angreštu, 1 kg cukru, 20 g pektinu, 3 polévkové lžíce. citronová šťáva.

Příprava: Angrešt protáhněte mlýnkem na maso, promíchejte s polovinou cukru a dejte na 1 hodinu stranou. Dejte pánev na mírný oheň, vařte 5 minut, přidejte citronovou šťávu a zbývající cukr smíchaný s pektinem. Vařte 5 minut, dejte do sklenic a srolujte.

20 úžasných receptů na borůvkový džem

5. Angreštový džem s extraktem ze stévie

Angreštový džem s extraktem ze stévie

Recept na džem pro ty, kteří nemají rádi cukr.

Budete potřebovat: 1 kg angreštu, 1 polévková lžíce. extrakt ze stévie, šťáva z půlky citronu.

Příprava: Angrešt rozemelte v mixéru, povařte 5 minut a nechte vychladnout. Hrnec vrátíme na oheň, přidáme extrakt ze stévie, citronovou šťávu a dusíme 10 minut. Horký džem rozdělte do sklenic, srolujte a otočte dnem vzhůru.

6. Angreštový džem s želatinou

Angreštový džem s želatinou

Dávejte pozor na to, aby po přidání želatiny džem nevařil.

Budete potřebovat: 3 kg angreštu, 1,5 kg cukru, 30 g želatiny, 180 ml převařené vody, na špičku nože kyselina citronová.

Příprava: Želatinu zalijeme vodou a necháme 15 minut odstát. Angrešt vložíme do hrnce se silným dnem a na 3 hodiny zasypeme cukrem. Dejte na mírný oheň, vařte 5 minut a odstavte 1 hodinu. Marmeládu přiveďte k varu, přidejte kyselinu citronovou a vařte dalších 10 minut. Odstraňte z ohně, nalijte želatinový polotovar a promíchejte. Uložte do čistých suchých sklenic, srolujte a zabalte na den do teplé přikrývky.

7. Sterilizovaný angreštový džem

Sterilizovaný angreštový džem

Takovou konzervaci můžete skladovat i při pokojové teplotě.

READ
Tajemství pěstování špenátu

Budete potřebovat: 2 kg angreštu, 1 kg krupicového cukru, kyselina citronová na špičku nože.

Příprava: Angrešt rozemelte v mixéru, smíchejte s cukrem, kyselinou citronovou a vařte 5–7 minut na mírném ohni. Horký džem uložte do sklenic a sterilujte 10 minut. Sklenice opatrně vyjměte ze sterilizační lázně, srolujte a otočte dnem vzhůru.

8. Zelený angreštový džem s citrony a kardamomem

Zelený angreštový džem s citrony a kardamomem

Lahodná pochoutka s náznaky orientální kuchyně.

Budete potřebovat: 3 kg angreštu, 2 citrony, 2 kg cukru, 0,5 lžičky. mletý kardamom.

Příprava: Angrešt vložíme do hrnce, posypeme cukrem a necháme 3 hodiny odležet. Citrony spaříme vroucí vodou, rozpůlíme a vymačkáme šťávu. Dejte hrnec na mírný oheň a vařte 10 minut. Přidáme kardamom, citronovou šťávu a dusíme dalších 7–10 minut. Připravenou nádobu naplňte horkou marmeládou a srolujte.

20 úžasných receptů na angreštové želé

9. Angreštová marmeláda s medem

Angreštový džem s medem

Žádné přísady, pouze přírodní produkty!

Budete potřebovat: 1 kg angreštu, 1 kg medu, 1 šálek převařené vody.

Příprava: Projděte angrešt mlýnkem na maso. Vařte vodu, přidejte med a vařte 5 minut. Přidejte hmotu angreštu a pokračujte ve vaření na mírném ohni dalších 5-7 minut. Džem rozdělte do sklenic, srolujte a otočte dnem vzhůru.

10. Angreštová marmeláda se škrobem

Angreštový džem se škrobem

Doporučujeme používat kukuřičný škrob.

Budete potřebovat: 2 kg angreštu, 5 polévkových lžic. kukuřičný škrob, 1 kg cukru, kyselina citronová na špičce nože, 100 ml vařené vody.

Příprava: Angrešt protáhněte mlýnkem na maso, smíchejte s cukrem, kyselinou citronovou a vařte 5 minut. Hrnec odstavte a ochlaďte na pokojovou teplotu. Džem přivedeme zpět k varu. Škrob smícháme s vodou a za stálého míchání vléváme tenkým pramínkem do vařící marmelády. Vařte 5 minut, vložte do čistých suchých sklenic a srolujte.

11. Angreštová marmeláda s meduňkou

Angreštový džem s meduňkou

Podobně můžete udělat marmeládu s mátou.

Budete potřebovat: 1 kg angreštu, 2 snítky meduňky, 800 g krupicového cukru, na špičku nože kyselina citronová.

Příprava: Angrešt posypeme cukrem a necháme 2 hodiny odležet. Listy meduňky zbavte stonků a nakrájejte. Pánev s angreštem dejte na mírný oheň a přiveďte k varu. Přidáme vonný přípravek, kyselinu citronovou a za občasného míchání 15 minut provaříme. Naplňte připravenou nádobu horkou marmeládou, srolujte a zabalte na den do hustého ručníku.

12. Džem z angreštu a pomeranče

Džem z angreštu a pomeranče

Zralé pomeranče by měly být středně velké, těžké a velmi voňavé.

Budete potřebovat: 3 kg angreštu, 1 kg pomerančů, 2 kg krupicového cukru, 2 g kyseliny citrónové.

Příprava: Pomeranče opláchneme vroucí vodou, oloupeme a nakrájíme na plátky. Angrešt a pomeranče protáhněte mlýnkem na maso. Přidejte krystalový cukr, vařte 10 minut a odstavte 1 hodinu. Dejte pánev na mírný oheň, přidejte kyselinu citronovou a vařte dalších 5-7 minut. Džem dejte do čistých suchých sklenic a srolujte.

15 skvělých způsobů, jak vyrobit angreštovou tinkturu

13. Angreštová a pomerančová marmeláda bez cukru

Angreštová a pomerančová marmeláda bez cukru

Pro tento recept je lepší použít sladké citrusy.

Budete potřebovat: 2 kg angreštu, 3 pomeranče, 0,5 lžičky. kyselina citronová.

Příprava: Pomeranče opláchneme vroucí vodou, oloupeme a nakrájíme na plátky. Angrešt a plátky pomeranče umelte v mixéru. Vařte obrobek dvakrát po dobu 5 minut. Při druhém vaření přidáme kyselinu citronovou. Horký džem rozdělte do sterilizovaných sklenic a srolujte.

READ
Esnek Alekseevsky gigant: popis zimní odrůdy, fotografie, recenze

14. Angreštová marmeláda s pomeranči a citrony

Angreštový džem s pomeranči a citrony

Krásný a chutný džem se získává ze zelených angreštů.

Budete potřebovat: 2 kg angreštu, 1 kg pomerančů, 2 citrony, 1,5 kg cukru.

Příprava: Citrony, pomeranče opláchneme vroucí vodou, oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Angrešt a citrusy prolisujte mlýnkem na maso. Přidejte cukr, promíchejte a nechte 1 hodinu. Obrobek vařte 10 minut, vložte do čistých suchých sklenic a srolujte.

15. Džem z angreštu a jablek

Džem z angreštu a jablek

Pokud chcete, přidejte do džemu voňavou skořici.

Budete potřebovat: 2 kg jablek, 1 kg angreštu, 1,5 kg cukru, kyselina citronová na špičce nože.

Příprava: Jablka nakrájíme na čtvrtky, oloupeme a nasekáme v mixéru. Smíchejte angrešt, jablečnou hmotu, cukr a vařte 10 minut. Odstraňte hrnec z ohně a odstavte 1 hodinu. Džem přivedeme k varu, přidáme kyselinu citronovou, vaříme dalších 10 minut a srolujeme.

16. Džem z angreštu a červeného rybízu

Džem z angreštu a červeného rybízu

Win-win recept na džem, který vás určitě překvapí.

Budete potřebovat: 1 kg angreštu, 1 kg červeného rybízu, 1 kg krupicového cukru, kyselina citronová na špičku nože.

Příprava: Bobule rozdrťte v mixéru, smíchejte s krystalovým cukrem a odložte na 1 hodinu. Na mírném ohni přiveďte hmotu k varu, přidejte kyselinu citronovou a vařte 10 minut. Připravenou nádobu naplníme horkou marmeládou, srolujeme a otočíme dnem vzhůru.

20 vynikajících receptů na švestková povidla

17. Angreštová marmeláda s hruškou

Angreštový džem s hruškou

Tvrdou slupku z hrušek je lepší odříznout.

Budete potřebovat: 2 kg angreštu, 1 kg hrušek, 1,5 kg cukru, šťáva z půlky citronu.

Příprava: Hrušky nakrájíme na čtvrtky, zbavíme jádřinců a nakrájíme na malé kousky. Angrešt a hrušky umelte v mixéru. Přidejte cukr, promíchejte a nechte 1 hodinu. Vařte na mírném ohni 10 minut, zalijte citronovou šťávou a vařte dalších 5 minut. Džem rozdělte do sterilizovaných sklenic a srolujte.

18. Angreštová marmeláda s kardamomem a agar-agarem

Angreštový džem s kardamomem a agar-agarem

Jak se ochladí, džem zhoustne.

Budete potřebovat: 3 kg angreštu, 2 krabičky kardamomu, 1,5 kg cukru, kyselina citronová na špičce nože, 30 g agar-agaru, 100 ml převařené vody.

Příprava: Angrešt rozemelte v mixéru, smíchejte s cukrem a nechte 1 hodinu. Kardamom rozehřejte na suché pánvi 2 minuty, otevřete krabičky a vyjměte semínka. Smíchejte agar-agar s vodou a nechte 10 minut odstát. Angrešt povaříme na mírném ohni 5 minut, přidáme kardamom, kyselinu citronovou a blank s agar-agarem. Vařte 4 minuty, uložte do sklenic a srolujte.

19. Džem z angreštu a broskví

Džem z angreštu a broskve

Požadované konzistence je možné dosáhnout fázovým varem.

Budete potřebovat: 2 kg angreštu, 1 kg broskví, 1,5 kg cukru, kyselina citronová na špičku nože.

Příprava: Broskve oloupeme, zbavíme pecek a nakrájíme na malé kousky. Angrešt a broskve umeleme v mixéru. Přidejte cukr a vařte 10 minut na mírném ohni. Vypněte teplo a nechte 1 hodinu při pokojové teplotě. Hmotu znovu přiveďte k varu, přidejte kyselinu citronovou a vařte dalších 10-15 minut. Vložte džem do připravené nádoby, srolujte a zabalte na den do hustého ručníku

20. Angreštová marmeláda s gelfixem v pomalém hrnci

Angreštový džem s gelfixem v pomalém hrnci

Skvělý způsob, jak udělat lahodný džem na zimu.

Budete potřebovat: 2 kg angreštu, 1 kg cukru, 20 g gelfixu.

Příprava: Smíchejte gelfix se 3 polévkovými lžícemi. cukr a dejte stranou. Vložte angrešt do misky multivarku a zakryjte zbývajícím cukrem po dobu 2 hodin. Zavřete víko a aktivujte program “Pečení” na 45 minut. Po pípnutí přidejte blank s gelfixem a zapněte režim „Vaření“ na 5 minut. Horký džem rozdělte do čistých suchých sklenic a srolujte.

READ
Odrůdy malin pro oblast Moskvy

Výroba angreštového džemu poskytne majitelům lahodnou pochoutku na zimu. Vzhledem k tomu, že bobule obsahují pektiny, které přispívají k zahuštění produktu, získává se z něj hustý džem. Tato bobule je vhodná k použití jako náplň do sladkých koláčů nebo jako vynikající omáčka na palačinky a lívance. Kromě toho se doporučuje vařit džem s různými přísadami, které mění chuť pochoutky.

Angreštový džem bude skvělým doplňkem čaje.

Vlastnosti vaření doma

Existuje několik tajemství vaření dobrot doma. Liší se od džemu, do kterého lze přidat celé ovoce. Bobule by měly mít kašovitou konzistenci: je třeba je rozdrtit.

dělat džem

Při přípravě musíte dodržovat následující doporučení:

  1. Želatina by se neměla přidávat do hmoty připravené na džem, protože tyto plody obsahují přírodní pektin.
  2. Je nutné vybírat pouze plně zralé plody. Je nutné je důkladně umýt, ostříhat culíky z obou konců nůžkami na nehty.
  3. Abyste dosáhli snížení počtu semen, musíte výslednou dužinu propasírovat sítem. Díky tomu budou produkty příjemnější na pohled i chuť.
  4. Nezapomeňte zkontrolovat připravenost džemu. Chcete-li to provést, položte jej na talíř a poté na něj nakreslete lžíci; pokud se okraje kapky nesbíhají, pak je marmeláda hotová.
  5. Není možné vařit v hliníkové pánvi, protože v angreštu je mnoho kyselin, v kombinaci s hliníkem se tvoří škodlivé látky.
  6. Při vaření nezapomeňte často míchat.

Při sklizni produktu na zimu se vařený džem umístí do sterilizovaných sklenic a poté se sroluje kovovými víčky.

následující doporučení

Jak vybrat angrešt na marmeládu

Než začnete vařit džem, musíte připravit bobule. Je žádoucí, aby byly zralé a čerstvé a na slupce nedošlo k poškození.

Ovoce je nutné třídit s velkou opatrností, pokud se náhodou dostane shnilé bobule, můžeme předpokládat, že produkty jsou zkažené.
Džem se vyrábí z různých odrůd bobulí. Mohou být zralé, zelené, červené a černé. Pro vaření je lepší nezaměňovat barvy bobulí.

angrešt na marmeládu

Nejlepší recepty

Existuje široká škála různých receptů a příprav džemů. Všechny mají zvláštní a jedinečnou chuť. Vařit je není těžké a když je otevřete v zimě, můžete si na nich nejen pochutnat, ale i zavzpomínat na léto.

Nejlepší recepty

Snadný zimní recept

Tento recept je považován za klasický. Pro jeho přípravu si můžete vzít plody růžové, zelené a černé. Chuť pamlsku to opravdu neovlivní.
Složení:

  • angrešt – 2 kilogramu;
  • cukr – 2 kilogramy;
  • voda – 150 mililitry.

zimní recept

  1. Ovoce důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Je pohodlnější to udělat, pokud dáte bobule do cedníku.
  2. Aby angrešt změkl, měl by se zalít vodou a povařit v hrnci asi 5 minut pod pokličkou.
  3. Vyjměte bobule z pánve a rozemelte je na sítu, odstraňte slupku a zrna.
  4. Připravenou „kašu“ vložte zpět do pánve, přidejte granulovaný cukr, vařte, míchejte na mírném ohni a pravidelně odstraňte pěnu.

Doba vaření je 30-40 minut.

READ
Brzy zralý ruský farmář

bobule v cedníku

V multivariátu

Vaření produktů v pomalém hrnci proces značně usnadňuje. Hlavně se není třeba bát, že se marmeláda připálí.
Složení:

  • červený angrešt – 2 kilogramy;
  • cukr – 10 sklenic;
  • voda – 8 lžic.

usnadňuje proces

  1. Omyjte a zpracujte bobule, odstraňte špičky.
  2. Nalijte vodu do pomalého hrnce, přidejte 5 lžic cukru, zapněte „Hašení“, počkejte, až se voda vyvaří.
  3. Přidejte bobule, vařte 15 minut se zavřeným víkem. Při vaření se dívejte do pánve, zda slupka na angreštu nepraskla.
  4. Připravenou hmotu rozemelte v mixéru, poté vše pošlete zpět do pomalého hrnce, přidejte zbývajících 5 lžic cukru. Vařte asi 30 minut s otevřeným víkem.
  5. Pravidelně džem promíchávejte a poté zkontrolujte jeho připravenost kápnutím kapky na talíř: neměl by se roztékat.

Hotový produkt rozložte do sterilizovaných sklenic a srolujte víčky.

voda se bude vařit

Přes mlýnek na maso

Tato metoda je dobrá, protože mlýnek na maso dokonale mele kůži. Díky tomu je snadné získat hmotu pyré.

  • zelené angrešty – 1 kilogram;
  • cukr – kilogram 1;
  • kiwi – 3 kusy;
  • máta – 3 snítky.

pyré hmoty

  1. Omyjte bobule, odstraňte špičky. Odstraňte kůži z kiwi.
  2. Pomelte na mlýnku na maso. Obsah naplňte rendlík, na mírném ohni přiveďte k varu, nezapomeňte nasypat cukr.
  3. Dejte mátu ve formě trsu. Po vytvoření džemu se odstraní.

Kuchař pro 30 minuty.

nalít cukr

Angreštová cukroví s pomerančem

Tento džem zaujme neobvyklou chutí, příjemnou citrusovou vůní.

  • růžový angrešt – 2 kilogramy;
  • cukr – 2 kilogramy;
  • oranžová – 2-3 kusy.

citrusové aroma

  1. Angrešt připravíme na vaření omytím, odstraněním stopek.
  2. Pomeranče oloupejte, odstraňte semínka a bílé mezistěny.
  3. Bobule a ovoce umelte na mlýnku na maso. Chcete-li snížit počet semen, můžete brousit přes síto.
  4. Přidáme cukr a dusíme na mírném ohni.

odstranění stonků

S mátou

Přídavek máty zlepšuje chuť produktu.

  • černý angrešt – 3 kilogramy;
  • voda – sklo 2;
  • želírovací cukr – 1 kilogram;
  • čerstvá máta – 10 snítek.

kvalita produktu

  1. Bobule zalijte vodou a vařte 15 minut, aby změkly.
  2. Protřete angrešt přes síto, abyste odstranili semínka a získali pastu.
  3. Hmotu přendejte do hrnce, zasypte cukrem a vařte dalších 5 minut.
  4. Předem připravené a omyté lístky máty vložíme do džemu, vše důkladně promícháme.
  5. Přiveďte k varu a přelijte obsah do sklenic.

důkladně promíchat

S kyselinou citronovou

  • růžový angrešt – 1 kilogram;
  • cukr – kilogram 1;
  • kyselina citronová – na špičce nože.

kyselina citrónová

  1. Plody omyjte, odstraňte stopky, nasekejte v mixéru.
  2. Dáme vařit na plyn s přidáním cukru. Vařte tedy za mírného míchání a odstraňování pěny 30 minut.
  3. Ke konci vaření přidáme kyselinu citronovou, trochu povaříme a uzavřeme do sklenic.

nasekejte v mixéru

S malinami

  • růžový angrešt – 1 kilogram;
  • maliny – 1 kilogram;
  • cukr – 1600 gramů.

Z těchto dvou bobulí se ukáže velmi chutné, s příjemnou vůní, džem. Maliny také dávají džemu rosolovitou konzistenci, takže při vaření se ukáže být hustý.

velmi chutné

  1. Jahody pomeleme a svaříme s cukrem.
  2. Pro snížení počtu semínek se doporučuje maliny propasírovat sítem a poté přidat do džemu.
  3. Ukládejte do sklenic, dokud džem nevychladne.

přidat do džemu

s želatinou

  • angrešt – 2 kilogram;
  • cukr – kilogram 2;
  • voda – 0,5 litry;
  • vanilka – 1 sáček;
  • želatina – 180 gramů.
READ
Skladujte jahody doma - příprava a sklizeň

odstranění špiček

  1. Opláchněte bobule, odstraňte konce.
  2. Pomelte na mlýnku na maso.
  3. Chcete-li vyrobit želatinu, rozpusťte obsah balení v teplé vodě, podržte ji bobtnat asi 15 minut.
  4. Dejte vařit homogenní hmotu angreštu a cukru.
  5. Po dokončení vaření asi po půl hodině přidejte želatinu a vanilin za mírného míchání. Zavřete v bankách.

přidat půl hodiny

V pekárně chleba

Nejjednodušší způsob výroby džemu je v pekárně, tam je připravený program.

  1. Omyjte bobule, odstraňte špičky, nasekejte na mlýnku na maso.
  2. Do nádoby nasypeme cukr, ve stejném množství jako angreštovou kašičku.
  3. Nastavte režim “Jam”, zapněte “Start”.

Počkejte na hotový výrobek.

hotový program

S citronem

  • angrešt – 1800 gramů;
  • citron – věc 1;
  • cukr – 1600 gramů;
  • želírovací cukr – 40 gramů;
  • citronová máta – 6 snítek.

citronová máta

  1. Angrešt omyjeme a nakrájíme.
  2. Citron nakrájíme na malé kousky, přidáme cukr a želírovací pektin, svazek snítek meduňky.
  3. Vařte asi 5 minut.

Želírovací cukr džem během krátké doby zahustí. Na konci vaření vyjměte snítky meduňky. Zavařte džem do sklenic.

želírující pektin

S mixérem

  • angrešt – 1 kilogram;
  • černý rybíz – 1 kilogram;
  • cukr – 2 kilogramu.

pomocí mixéru

  1. Bobule se musí umýt a konce odstranit.
  2. Rozdrťte mixérem a přeměňte bobule na kaši.
  3. Přidejte cukr.
  4. Vařte ve smaltovaném hrnci. Čas bude trvat asi 5 minut.

Uspořádejte do sklenic, nejezte asi 1 měsíc, dokud to samo nezhoustne.

bobule v misce

S agar-agarem

  • angrešt – 800 gramů;
  • voda – 100 gramů;
  • agar-agar – 16 gramů;
  • cukr 200 gramů.

Nakrájejte bobule

  1. Nakrájejte bobule. V této době namočte agar-agar do vody a nepoužívejte jej asi 20 minut.
  2. Angrešt smícháme s cukrem a obsah povaříme asi 3 minuty, poté přidáme agar-agar, povaříme ještě asi 5 minut.
  3. Distribuovat do bank.

obsah uvařit

S pektinem

  • angrešt – 2 kilogramy;
  • cukr – 2 kilogramy;
  • voda – mililitry 250;
  • pektin – 14 gramů;
  • vanilin – 1 balení.

pomocná bruska

  1. Jahody omyjte, umelte mlýnkem na maso.
  2. Vařte asi 5 minut, propasírujte přes sítko, abyste odstranili kosti.
  3. Přidejte cukr a vařte dalších 35 minut, poté přidejte pektin. Doba vaření – 5 minut.
  4. Vybalte a uzavřete sklenice.

přidat pektin

Bez semen

K výrobě džemu, který neobsahuje semena, se doporučuje bobule nejprve mírně povařit, aby slupka popraskala, a poté je propasírovat sítem. Množství cukru je přímo úměrné objemu bobulí. Vaření trvá asi půl hodiny.

dolíčkovaný

Syrový angreštový džem

Je příjemné zavzpomínat na léto v chladné zimě tím, že ochutnáte angreštový džem. Musí se připravit vytvořením dužiny z bobulí. Přidejte správné množství cukru. Vše dejte na pomalý oheň, směs vařte asi 10 minut, ale nepřiveďte k varu. Poté se rozloží na banky při dodržení pravidel sterilizace.

angreštový džem

Opatrování

Po sterilizaci se doporučuje skladovat džem při pokojové teplotě nebo na chladném místě ve speciální skříni na přířezy. Doba skladování je 2 roky.

Angreštová marmeláda je velmi chutná a zdravá pochoutka. Po seznámení s technologií vaření nemusíte strávit mnoho práce.

pokojová teplota

Související příspěvky:

Vystudoval Chersonský institut ekonomie a práva. Od roku 2008 pěstuje bobule a sazenice malin, jahod a ostružin. Nyní majitel malé školky “Okresní závod”.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: