Satanská houba: jedlá nebo ne, kde roste, jak vypadá

Poměrně pozoruhodná houba, která patří do třídy podmíněně jedlých, ale je to spíše relativní. Aby bylo možné tuto houbu konzumovat, musí být důkladně vařená a namočená.Pokud tato pravidla zanedbáte, můžete vážně poškodit vnitřní orgány, protože dužina houby je extrémně toxická.

Mykologická charakteristika

Satanská houba může mít různé velikosti.

Čepice. Průměr se může pohybovat od 8 do 30 cm Tvar mladých exemplářů je polokulovitý nebo kulatý, navenek připomínající polštář.

Jak se vyvíjí, stává se téměř vyčerpaným. Povrch je hladký nebo sametový, suchý, bez slizu.

Barva – bílá, s šedým nádechem, špinavě šedá s olivovým nádechem, někdy nažloutlá, se zelenými a růžovými skvrnami.

Buničina. Bílé nebo nažloutlé. Na řezu získává středně tmavě modrou nebo červenou barvu.

Vůně. U mladých hub je mírně výrazná, blíže kořeněná, u starých nepříjemná, připomínající pach mršiny nebo nahnilé cibule.

Hymenofor. Konstrukce je trubková. Tvořeny tubuly žluté, žlutozelené, žlutooranžové, hnědočervené barvy. Žlutá a žlutozelená barva trubek navíc naznačuje mladý věk houby. U starších exemplářů póry zhnědnou nebo jasně zčervenají. Při mechanickém působení ztmavnou.

Noha. Výška do 15 cm, šířka do 10 cm.Zpočátku je tvar vejčitý nebo kulovitý, později hlízovitý, ve tvaru soudku, s výrazným zúžením v horní části. Jeho dužnina je hustá ve struktuře, má zvenčí jasně viditelnou žlutočervenou barvu, uvnitř oranžově červenou a na bázi žlutohnědou.

Povrch nohy je pokryt síťovaným ornamentem zaoblených buněk.

Satanská houba: popis (video)

Také nezkušení houbaři si v některých fázích vývoje plodnic poměrně často pletou Boletus satanas s hřibem jedlou nebo velmi častou muchomůrkou. Rozeznat ušlechtilou bílou houbu od nejedlé satanské houby není vůbec těžké. Na řezu jedlé dužniny není výrazná modř. Kromě toho mají mladé exempláře tubulární vrstvu bílého zbarvení, zatímco staré hříbky se vyznačují přítomností nazelenalého odstínu.

Reprodukce

Rozmnožuje se malými vřetenovitými výtrusy, které se tvoří na vnitřní straně stěn tubulů.

():

Pokud chcete vidět výtrusy tohoto zástupce nemocných, položte klobouk houby na list bílého papíru a po 1-2 dnech po jeho odstranění uvidíte prášek výtrusů a můžete prozkoumat uspořádání trubek pomocí lupu (to lze udělat s jakoukoli kloboučkovou houbou, která má typický klobouk) .

Barva výtrusného prášku je žlutohnědá, někdy s olivovým nádechem.

Jedlé nebo ne?

V Rusku houbaři považují „lesního čerta“ za jednoznačně jedovatého a do košíku ho neberou. V Evropě ale nepohrdnou. Podle klasifikace hub z minulého století je podmíněně jedlý. Takže po určitém zpracování se to dá jíst.

K neutralizaci jedů je nutné desetihodinové namáčení. Po tak dlouhém ležení ve vodě se dužina hub stává bez chuti. Ale pokud ho nenamočíte do studené vody, člověk bude čelit toxické lézi:

Je přísně zakázáno zkoušet syrovou dužinu satanské houby – je možná vážná otrava. Chcete-li neutralizovat toxiny, musíte houbu vařit alespoň 10 hodin.

V řadě středoevropských zemí považují extrémní labužníci lesního čerta nejen za stravitelné, ale i „zatraceně“ chutné. Lepší je ale naslouchat mykologům – vědcům, kteří zkoumají houbovou říši. Argumentují tím, že pokud tato houba, podobná hřibu, není smrtící, je prudce jedovatá. Přizvukují jim resuscitátoři, jejichž zkušenosti stojí za poslech.

V České republice a Francii se sběr tohoto nebezpečného zástupce říše hub praktikuje. Debata o toxicitě této houby ale nekončí.

Místa růstu

Geografické rozšíření pokrývá listnaté lesy, kde rostou duby, buky, habry, kaštany, lípy a lísky, se kterými srp satanský vstupuje do symbiotické asociace – mykorhizy. To znamená, že tento druh patří do skupiny mykorhizních původců. Častěji se vyskytuje na půdě bohaté na vápenec.

Oblast pěstování zahrnuje jižní část evropských regionů Ruska, Primorské území, středomořské země jižní Evropy, oblast Kavkazu a Blízkého východu.

Hlavní plodnost se vyskytuje v létě-podzim, roste od června do září.

Jak nakreslit jedlé houby tužkou po etapách pro začátečníky a děti?

Chcete-li kreslit jedlé houby krok za krokem, stačí umět kreslit jednoduché geometrické tvary: kruh, ovál, trojúhelník. Houba, jejíž klobouk připomíná polokouli, je nakreslena takto:

Do kruhu nakreslete ovál, který bude spodní částí čepice a ovál, který bude nohou houby.

Nepotřebné čáry odstraňte gumou a houbu vybarvěte tužkami nebo barvami. Houby, jejichž klobouky připomínají kužel, lze nakreslit takto:

• Nakreslete trojúhelník, ukažte nahoru
• Nakreslete ovál, který bude spodním okrajem čepice a ovál, který bude stonkem houby.

Nyní vymažte nepotřebné čáry gumou a vybarvěte houbu. Do výkresu můžete přidat listy nebo trávu.

Pokud potřebujete nakreslit houby, jejichž klobouky vypadají jako nálevky, bude třeba nakreslit trojúhelník horní stranou dolů.

Pokud je okraj klobouku houby zvlněný, nakreslete vlnovku podél oválné čáry a pomocnou čáru odstraňte gumou. Zbývá obarvit houbu tužkami nebo barvami.

Pokud nepoužíváte kružítko nebo pravítko a obrázky se ukáží jako nepravidelné geometrické tvary, přidá to vašim kresbám pouze naturalismus. Přeci jen je těžké v přírodě najít houby, které mají správný geometrický tvar. Jejich klobouky a nohy mají nejbizarnější tvar.

údaje o poživatelnosti

Syrové satanské houby jsou jedovaté.

Zajímavý fakt: navzdory podmíněné poživatelnosti i malé množství dužiny způsobuje intoxikaci, což vede k vážným poruchám v trávicím systému.

Negativní dopad spočívá v obsažené toxické látce muskarin, která je součástí skupiny alkaloidů a je charakteristická chemickým složením mnoha muchomůrek. Podíl toxinu je však zanedbatelný a nevede ke smrti.

Dalším toxickým prvkem je bolesatin (z řad glykoproteinů). Je inhibitorem syntézy proteinů, způsobuje trombotické novotvary v játrech a ledvinách. Bylo zjištěno, že se ničí vysokými teplotami, proto patří do skupiny tepelně labilních toxinů.

Odolnost

Houbu lze konzumovat po tepelné úpravě

V řadě zemí, například ve Francii a v České republice, používají kuchaři jedovatou satanskou houbu k potravinářským účelům a mluví o ní jako o zcela jedlé a dokonce chutné (vařené a smažené). Informace o tom se objevily v odborné literatuře již v 1970. letech XNUMX. století.

():

Předpokládá se, že satanská bolest se může stát jedlou pouze po delším máčení s pravidelnou výměnou vody a dlouhodobým vařením (více než 10 hodin). Ale vaření s touto houbou ve složení je povoleno pouze pro profesionální kuchaře. To však nemůže být 100% zárukou bezpečnosti při jeho konzumaci. Takže zde můžete dokonce nakreslit paralelu mezi přípravou a pojídáním satanských hřibů v některých zemích západní Evropy a puffer fish (psy) v Japonsku.

Jeho toxiny jsou svými vlastnostmi podobné těm látkám, které jsou obsaženy v pálivé šťávě z jedlého rusuly lamelární a dojnic, které jsou pro svou vlastní hořkost zahrnuty do skupiny podmíněně jedlých.

Tepelně zpracovaná plodnice není zdraví nebezpečná.

Překročení přípustných norem pro použití takových hub nezpůsobuje smrt, ale způsobuje pouze dočasné gastrointestinální poruchy.

Omalovánky

Vybarvování kreseb je velmi důležité pro rozvoj jemné motoriky miminka, pro jeho rozvoj řeči. Mladším předškolákům je třeba nabídnout větší, jednoduché obrysové obrázky nejznámějších hub (bílá, muchomůrka) a pro starší děti by bylo správnější vybrat kresby s miniaturními houbami, liškami a russula. Ujistěte se, že děti dělají práci pouze s tužkami, je to tato podmínka, která poskytuje hodnotu zbarvení.

Jak nakreslit houby krok za krokem tužkou. V této lekci se pokusíme snadno nakreslit houby. Je mnoho druhů jedlých hub i nejedlých, ale všechny se kreslí téměř stejně. Jak přesně jsou nakresleny, podíváme se dále v lekci.

Příznaky otravy

První příznaky otravy syrovou satanskou houbou:

• ostrá kolika v břiše a žlučových cestách;
• zánět trávicího kanálu;
• záchvaty nevolnosti a zvracení;
• závratě;
• průjem;
• zvýšená tělesná teplota, horečka.

Při nadměrné intoxikaci mohou být primární příznaky doprovázeny křečovými stavy a ztrátou vědomí.

První pomoc

Když se objeví první příznaky otravy, okamžitě začnou jednat:

• provést výplach žaludku;
• užívat sorbentové léky;
• vyhledejte lékařskou pomoc.

Jak nakreslit houbu, lišku, bílou, smrž, hřib tužkou a barvami?

Jak nakreslit šafránovou houbu:

• Vytvořte jednoduchou tužkou ovál, který bude houbovou čepicí
• Poté nakreslete spodní část klobouku ve tvaru kužele
• Nakreslete nohu a označte na čepici tahy, že je konkávní

Tvar šafránové čepice připomíná hluboký talířek. Přidejte listy, trávu a malé houby. Vybarvěte tužkou nebo barvou. Prohlubeň ve středu uzávěru by měla být natřena tmavší barvou nebo trochu stínována černou tužkou.

Foto: šafránová houba a její malování barvami

Kreslit houba liška

pomocí geometrických tvarů:

• Nakreslete trojúhelník s kuželem směřujícím dolů
• Nakreslete zesílení nohy nahoru dvěma rovnými čarami.
• Nakreslete ovál pro houbovou čepici
• Vlnovkou označte, že uzávěr má nerovné okraje.
• Vyhlaďte ostré rohy a odstraňte nežádoucí čáry

U této houby jsou okraje čepice mírně ohnuté dolů a mohou být klikaté.

Malé detaily kreslíme černou nebo šedou tužkou a malujeme barvami nebo tužkami.

Opravdoví houbaři vyrážejí na houby brzy ráno. A i když je hub jen pár, nádherná procházka lesem je zaručena všem bez výjimky.

Houba liška: foto

Viz také: Otrava muchomůrkou bledou: příznaky a projevy intoxikace, první pomoc

Nakreslete porcini

jednodušší než jiné houby, protože má správný geometrický tvar.

• Nakreslete půlkruhový klobouk
• Nakreslete tlustou nohu
• Barvení tužkami nebo barvami

A tak můžete nakreslit bílou houbu pomocí kruhů a oválů.

Hřib bílý se v lese vyskytuje jen zřídka. Ale skuteční houbaři se z „tichého lovu“ vracejí s těmito krásnými houbami v košíkách.

Král hub – hřib hřib

má zvláštní, nepravidelný tvar. Je obtížné jej nakreslit, protože musíte nakreslit každý jeho otvor samostatně.

Potkáte-li tuto houbu v lese, nechoďte kolem ní. Je to lahodná jedlá houba.

Foto: hřib smržový

Hřib houbový

má tlustou a dlouhou nohu, široký, ale ne masivní klobouk. Jeho noha je pokryta malými šedými nebo hnědými šupinami. Chcete-li nakreslit hřib hřib, začínající umělci mohou použít metodu kreslení krok za krokem.

• nakreslit kruh
• Nad středem kruhu uvnitř nakreslete ovál, který bude houbovou čepicí.
• Přidejte malý ovál, který bude tam, kde se klobouk setká se stonkem.
• Nyní nakreslíme dlouhou, ale širokou nohu
• Odstranění vodících čar
• Přidejte šupiny na nohu a obarvěte houbu tužkami nebo barvami

Hřib roste na osluněných mýtinách, roklích a okrajích lesů. V divočině je k vidění jen zřídka.

Podobní doppelgangers

V přírodě má několik protějšků, podobných v popisu.

nejedlé

Několik druhů nejedlých hub, podobných popisu satanských, zahrnuje:

• Hřib je bělavý. Průměr čepice může dosáhnout 20-30 cm Barva kůže čepice je bílo-šedá, někdy se zeleným nádechem. Zástupce druhu lze rozlišit podle jasně žlutých trubic hymenoforu. Není jedovatá, ale nejedená, protože. má sice příjemnou vůni, má však příliš hořkou chuť, která při tepelné úpravě nemizí.
• Bolest je krásná. Průměr čepice je do 15 cm.Její povrch je vrásčitý a matný. Barva je světle hnědá nebo šedohnědá. Dužnina chutná nejprve sladce, pak zhořkne. Nevhodné pro kulinářské účely kvůli silné hořkosti.
• Hřib růžovozlatý (růžovo-zlatý). Průměr čepice je do 20 cm.Povrch je hladký, sametový, přítomna lepivost. Barva je šedohnědá s načervenalým nádechem. Stonek houby je pokryt jasně červenou síťovou strukturou ve formě smyček. V místě řezu se barví do modra.Je vzácný, proto je málo studován a uváděn jako nejedlé. V syrové plodnici jsou toxiny.
• Falešná satanská houba (vlčí hřib). Je malého vzrůstu, klobouk dorůstá až 10 cm v průměru. Jeho barva kůže je mléčně-kávová, následně se mění na hnědou. Plstěný povrch. Světle žlutá dužnina na řezu zmodrá. Vyskytuje se zřídka. Špatně nastudováno. Toxické vlastnosti nebyly studovány, což bylo důvodem pro jeho zařazení mezi nejedlé houby.
• Borovik le Gal (právní). Jedovatý zástupce bolesti. Zdraví nebezpečný a způsobuje otravu. Průměr čepice je do 15 cm Barva růžovo-oranžová. Je pojmenována po mykologovi, který ji studoval, Marel Le Gal. Preferuje alkalické půdy.

Jedlý

Satanská houba má také podmíněně jedlý protějšek – dub, za určitých podmínek vaření je vhodný k jídlu:

• Dubovik olivově hnědý (modrina). Rozeznáte ho podle jasně hnědé barvy čepice. Dužnina nemodrá postupně, ale rychle.
• Dubovik skvrnitý. Klobouk je tmavší – kaštanově hnědý, černohnědý. Na noze není síťovaná ozdoba. Dužnina na řezu zmodrá mnohem rychleji.

Lamelové a trubkové: názvy

Všechny houby se dělí na lamelové a trubkovité, podle druhu dužiny na klobouku. Pokud připomíná houbu, je trubkovitý, a pokud jsou pod kloboukem viditelné pruhy, pak je lamelový.

Za nejznámějšího zástupce trubkovitého je považován bílý, ale do této skupiny patří i máslo, hřib a hřib. Tu lamelovou viděl snad každý: je to nejběžnější žampion, ale právě mezi lamelárními odrůdami jsou ty nejjedovatější. Mezi jedlými zástupci lze rozlišit russula, houby, houby a lišky.

Satanská houba (lat. Boletus satanas) dostala tak zvučné a zlověstné jméno z nějakého důvodu. Jeho mazanost spočívá ve vzácné schopnosti napodobovat své jedlé příbuzné. Zkušený houbař si jen těžko splést „zatracenou houbu“ s hřibem jedlým, lidově „bílým hřibem“. Milovníka mimikry od „krále hub“ rozeznáte podle načervenalé barvy nohou.

jedovatý hřib

Navenek tento uchazeč nevypadá jako jedovatá houba. Nezkušení houbaři ji často mylně považují za jedlou kořist. Houba je velká, tlustá, vypadá jako hřib, proč ji nedávat do košíku? Patří do galaxie červeně zbarvených hub z čeledi Boletaceae. Tyto houby jsou málo prozkoumány. Kromě hřibu satanského je jich velké množství. Jeho neméně jedovatí příbuzní hub:

• cítil;
• růžový,
• fialová;
• Krásná;
• Mráz;
• Burroughs a další.

Plstěný hřib jedovatý

Jedovatá houba s růžovou kůží

Fialový jedovatý hřib

Krásná jedovatá houba

Jedovatá mrazová houba

Burroughs – jedovatý druh hřiba

Vlastnosti satanské houby

Typický zástupce čeledi hřibovitých. Jeho externí údaje:

• Čepice. Liší se masivností. Dosahuje průměru 20-30 cm Barva klobouku je matná, matná. Tvar je polštářovitý. Čepice má nějaké poškození a oděrky. Klobouk, pokrytý sametově hustou kůží, může být šedý, olivový, béžový, krémový.
• Trubková část. Jeho tloušťka nepřesahuje 2 cm.Vyniká sytými barvami. Tubuly přecházejí ze žluté do krvavě červené a pak se stávají olivovými. Při poškození zmodrají.
• Spory. Barva se mění ze zelené na olivově hnědou. Velikost: 10-16×5-7 mikronů. Mají vřetenovitý-elipsoidní tvar.
• Noha. Stejně jako klobouk je poměrně masivní. Průměrná délka dospělého exempláře je 15-17 cm, šířka 10 cm, tvar nohy je oválný nebo téměř kulovitý. V oblasti spojení s uzávěrem je specifické zúžení. Barva je velmi jasná – červená, červená řepa, oranžovo-karmínová. Charakteristickým znakem je mřížkový vzor.
• Buničina. Na vině má barvu žlutou, krémovou, béžovou. Na přestávce pomalu modří. Má vodovou texturu. Barva závisí na životních podmínkách. U exemplářů pěstovaných ve stínu převládají tmavé a matné odstíny. Pro ty, kteří vyrostli na slunci, je paleta jasnější a bohatší.

Zkušený houbař v prezentovaném videu ukáže, jak vypadá satanský hřib a jak se liší od jedlého hřibu:

Zvláštní značky

Tento zástupce rodiny hub, stárnutí, získává charakteristický zápach, který připomíná zápach mršiny nebo kyselých potravin. Mláďata ale voní mnohem lépe – v jejich chocholu se mísí příjemné houbové a kořenité tóny.

Tento druh hřiba se vyznačuje úžasnou schopností adaptace, mutace a napodobování. Dokáže napodobit různé bratry – jedlé i podmíněně jedlé. Právě proto, že tento podvodník je v našich lesích vzácný, je jeho otrava vzácná.

Kde roste?

Houba preferuje světlé listnaté lesy. Rád roste v houštinách lísky, pod habry a buky, mezi lipami a kaštany. Distribuováno na jihu Ruska, na Kavkaze a na Středním východě, v jižní Evropě. Roste od začátku léta do října. Oblíbená půda je vápenec.

V ruských lesích je naštěstí bolen satanský vzácným obyvatelem. To potvrzuje i absence četných jmen. Často se vyskytující druhy mají zpravidla desítky jmen vymyšlených lidmi. Mezi nemnoho jmen této houby je satanská bolest. Z latiny se „bolet“ překládá jako „hřib“.

Jak se odlišit od jedlých dubů?

Zkušení houbaři si nikdy nespletou lesní řadu s pravou jedlou houbou, ale s její odrůdou – olivově hnědý dub, snadno.

Rozdíly, podle kterých lze rozlišit dvě podobné houby. V olivově hnědém dubu:

• hlava. Sametový. Barva – tmavě olivová nebo žlutohnědá.
• Buničina. Citronová barva. Na zlomu hned zmodrá, a ne postupně, jako satanský hřib.

Dubovik je jedlý, ale konzumovaný syrový může způsobit dyspepsii. A v kombinaci s alkoholem se stává jedovatým.

Jedlé nebo ne?

V Rusku houbaři považují „lesního čerta“ za jednoznačně jedovatého a do košíku ho neberou. V Evropě ale nepohrdnou. Podle klasifikace hub z minulého století je podmíněně jedlý. Takže po určitém zpracování se to dá jíst.

K neutralizaci jedů je nutné desetihodinové namáčení. Po tak dlouhém ležení ve vodě se dužina hub stává bez chuti. Ale pokud ho nenamočíte do studené vody, člověk bude čelit toxické lézi:

• játra;
• nervový systém;
• slezina.

Je přísně zakázáno zkoušet syrovou dužinu satanské houby – je možná vážná otrava. Chcete-li neutralizovat toxiny, musíte houbu vařit alespoň 10 hodin.

V řadě středoevropských zemí považují extrémní labužníci lesního čerta nejen za stravitelné, ale i „zatraceně“ chutné. Lepší je ale naslouchat mykologům – vědcům, kteří zkoumají houbovou říši. Argumentují tím, že pokud tato houba, podobná hřibu, není smrtící, je prudce jedovatá. Přizvukují jim resuscitátoři, jejichž zkušenosti stojí za poslech.

V České republice a Francii se sběr tohoto nebezpečného zástupce říše hub praktikuje. Debata o toxicitě této houby ale nekončí.

Známky otravy

Konzumace satanské houby v syrové podobě končí těžkou otravou. Příznaky:

• zmatené vědomí;
• neustálé nutkání zvracet;
• průjem s krví;
• ochrnutí
• jaterní kolika;
• křeče v lýtkových svalech;
• Silná bolest hlavy.

Spolu s hlavními příznaky může otrávená osoba také:

• zrakové postižení;
• pokles tlaku;
• dochází k hojnému slzení;
• zčervenej si obličej.

WHO dospěla k závěru, že 10 g surové dužiny Boletus satanas stačí k tomu, aby člověk zastavil srdce nebo utrpěl paralýzu nervového systému vedoucí k zástavě dechu.

Houba je málo studována, ale je známo, že obsahuje muskarin a glykoprotein – mohou způsobit toxický účinek. Mykologové žádají houbaře, aby i přes podmíněnou poživatelnost lesního čerta nejedli. Doma nemůžete určit, jak jedovatý konkrétní exemplář je. A co skončí jeho pojídání, je také nejasné.

Jak poskytnout první pomoc?

Pokud je včas přijat soubor jednoduchých opatření, lze se vyhnout vážným následkům používání jedovaté satanské houby:

1. Zavolejte lékaře. Není nutné, překonávat se, jít do nemocnice. Lehněte si a počkejte, až přijdou lékaři. Uvolněte se a nevstávejte z postele.
2. Zatímco lékaři řídí, pijte aktivní uhlí.
3. Pijte více studených tekutin – filtrovanou vodu a silný čaj.

Při čekání na lékařskou pomoc můžete žaludek omýt roztokem sody. Vezměte 2 čajové lžičky sody na litr vody.

Po provedení všech opatření první pomoci a kompetentní léčbě budete za den postaveni na nohy. Stupeň otravy závisí na toxicitě konkrétního exempláře – pokud se do těla dostane hodně jedu, léčba se může oddálit o týdny.

Praktický přínos

Hřib satanský, rostoucí pod „oblíbenými“ stromy, tvoří zvláštní pletivo – kořen houby. Ve vědě se tomu říká mykorhiza. Určitá forma mykorhizy je schopna opletit kořenový systém stromů a vytvořit jakýsi kryt. Jedovatý hřib, který zamotává kořeny stromů, proniká do vnitřních struktur dřeva. Hřib je schopen splynout se stromem, vyvíjí se a roste uvnitř kořenů.

Mykorhiza má ekonomický význam. Vědci se naučili, jak z něj izolovat mikrobiologická inokulanty. Používají se v zemědělství – ke zvýšení produktivity. Díky mykorhize dostávají rostliny z půdy maximum užitečných látek a vláhy.

U nás je vztah k houbě satanské jednoznačný – je jedovatá, a proto nepodléhá sběru, zejména pěstování. Jeho použití na úrovni mikrobiologie je omezeno na laboratoře a není rozšířeno.