Salát “Blonde” získal svůj původní název díky speciálnímu krájení a smažení brambor, napodobujícím blond vlasy. Zlaté smažené brambory, které jsou navrstveny v nadýchané, křupavé vrstvě, činí tento salát velmi chutným.
Tento salát lze připravit s klobásou, šunkou a jakýmkoliv jiným masem. Obvykle se do něj přidávají čerstvá šťavnatá rajčata a sýr.
Navzdory své lehkosti a dokonce vzdušnosti je tento salát poměrně kalorický, snadno zažene jakýkoli hlad. Pro jeho přípravu budou vyžadovány velmi jednoduché produkty a samotné vaření zabere minimum času a úsilí.
Toto jídlo je skvělé pro rychlé občerstvení nebo bude nádhernou originální dekorací stolu.
Během opékání brambor mícháme stěrkou, aby se nepřepekly. Velmi rychle hnědne, získává zlatavý odstín. Brambory položte na papírové ubrousky, aby nasákly přebytečný olej.
Jak připravit „blond“ salát – 7 druhů
Vrstvený salát “Blonde” se šunkou, okurkami, rajčaty a česnekovou omáčkou
Salát šťavnatý, originální. Česneková omáčka dodává pokrmu zvláštní vůni a chuť. Dobře se hodí k přísadám.
Složení:
- Brambory – 5 ks.
- Rajčata (třešeň) – 300 g
- Sýr – 200 g
- Šunka – 250 g
- Ropa roste. – 50 g
- Zakysaná smetana a majonéza – každá 3 polévkové lžíce. l.
- Česnek – 3 zub
- Okurka – 1 ks.
- Zelená cibule, pepř a sůl
Příprava:
Brambory nastrouháme na korejském struhadle na mrkev, podlijeme studenou vodou (aby se zbavila přebytečného škrobu) a osušíme na papírových ubrouscích. Zprudka ji opečte na pánvi.
Na přípravu omáčky smícháme majonézu se zakysanou smetanou, opepříme a přes česnek prolisujeme česnek.
Šunku nakrájíme na kostičky, nastrouháme sýr. Rajčata nakrájejte na půlky. Na talíř položíme rajčata, šunku, vrstvu omáčky, sýr, vrstvu omáčky. Navrch položte hranolky a salát ozdobte květem okurky a pírky zelené cibule.
Salát dejte na půl hodiny do lednice, aby se salát namočil do omáčky.
Vrstvený salát “Blonde” s kuřecím masem, česnek
Salát s jemným kuřecím masem, pikantní česnekovou příchutí a šťavnatými rajčaty. Koriandr dodává pokrmu zvláštní chuť.
Složení:
- Brambory 3 ks.
- Kuřecí řízek (vařený) – 250 g
- Sýr – 100 g
- Rajčata – 4 ks.
- Slunečnicový olej. – 50 g
- Česnek – 3 zub
- Majonéza, kopr, koriandr
Příprava:
Kuřecí maso uvaříme a nakrájíme na malé kousky. Brambory nastrouháme na korejském struhadle na mrkev. Dobře propláchneme v cedníku a necháme odtéct vodu. Smažíme ve velkém množství slunečnicového oleje. Na plochý talíř rozložte vrstvu nakrájených rajčat. Položte vrstvu majonézy a smíchejte ji s nasekaným česnekem. Posypeme nasekanými bylinkami. Položte vrstvu kuřete, vytvořte síťku z majonézy. Nastrouhejte sýr a položte vrstvu, vytvořte síť z majonézy, vložte brambory. Dejte do lednice, aby nasákla omáčkou.
Vrstvený salát “Blonde” s uzenou klobásou, bramborami, rajčaty a sýrem
Šťavnatý salát s příjemnou chutí uzené klobásy a křupavých brambor. Určitě potěší rodinu a přátele.
Složení:
- Brambory – 150 g
- Uzená klobása, holandský sýr a rajčata – každý 100 g
- Roste. olej – 50 ml
- majonéza
Příprava:
Rajčata a klobásu nakrájíme na malé kostičky. Nastrouhejte sýr na struhadle. Rozložte ingredience do vrstev. Každou vrstvu namažte majonézovou síťkou, abyste snížili obsah tuku v salátu. Brambory smažte v hluboké pánvi nastrouhané na korejskou mrkev dozlatova. Položte na salát.
Brambory nastrouhejte ve vodě, abyste odstranili škrob. Bude to křupavější.
Vysokokalorický salát “Blonde” s vařeným uzeným kuřecím masem
Pokud máte rádi kalorické a pikantní saláty, jistě se vám bude líbit tento recept s vařenými-uzenými stehny, krekry s česnekovo-sýrovou omáčkou.
Složení:
- Kuřecí stehna vařená-uzená – 2 ks.
- Rajčata – 3 ks.
- Sušenky – 1 balení.
- Brambory – 3 ks.
- Česnek – 7 zub.
- Sýr “holandský” a “Suluguni” – 150 g
- Majonéza, sůl, pepř
Příprava:
Syrové brambory nastrouhejte na korejském struhadle, dobře opláchněte a smažte. Nastrouháme sýr a česnek, přidáme sůl, pepř a majonézu – promícháme.
Kuře naporcujeme a dáme na misku s první vrstvou salátu, potřeme majonézovo-sýrovou omáčkou, poklademe plátky rajčat, potřeme omáčkou, navrch brambory, krutony.
Vrstvený salát “Blonde” s vařenou klobásou
Salát je jemný, s pikantní chutí česneku v omáčce. Není úplně normální. Horní vrstvu salátu tvoří nastrouhané smažené brambory.
Složení:
- Brambory – 4 ks.
- Vařená klobása – 200 g
- Sýr – 150 g
- Rajčata – 4 ks.
- Ropa roste. – 50 g
- Česnek – 2 zub.
- majonéza
Příprava:
Brambory nastrouháme na korejském struhadle na mrkev (nebo na hrubém struhadle). Dobře opláchněte a osušte papírovou utěrkou. Smažte v hluboké pánvi a osušte papírovou utěrkou, aby se odstranil tuk. Rozložte do vrstev: nakrájená rajčata, nakrájenou klobásu a strouhaný sýr. Vrstvy namažte omáčkou z majonézy s nasekaným česnekem. Poslední vrstvou jsou nastrouhané smažené brambory.
Vrstvený salát “Blonde” se šunkou, sýrem a rajčaty s pikantním dresinkem
Salát je krásný a chutný. Sestaven ve formovacím prstenci vypadá velkolepě a slavnostně. Smažené brambory dodají pokrmu zvláštní chuť. Pikantní dresink zvýrazní chuť.
Složení:
- Brambory – 3 ks.
- Cherry rajčata – 200 g
- Šunka a sýr – každý po 150 g
- Roste. olej
- Majonéza a zakysaná smetana – 2 polévkové lžíce. l.
Příprava:
Brambory nakrájejte na tenké nudličky, trochu podržte ve studené vodě, abyste odstranili škrob a dobře osušte na papírové utěrce. Nakrájené brambory na malé porce namáčíme do hluboké pánve s rozehřátým olejem. Uvařené brambory položte na papírovou utěrku, abyste odstranili tuk. Šunku nakrájíme na kostičky, rajčata na malé kousky, nastrouháme sýr. Omáčku připravíme ze zakysané smetany, majonézy a česneku prošlého lisem. Vložte salát do formovacího kruhu ve vrstvách: rajčata, šunka, sýr. Každou vrstvu potřeme omáčkou. Navrch položte opečené brambory a dejte na 30 minut do lednice, aby nasákly.
Salát bude jemnější a šťavnatější, když na brambory dáte majonézovou síťku.
Opatrně vyjměte formovací kroužek a ozdobte.
Lehký křupavý salát “Blondinka” s klobásou
Připravte si lehký a chutný salát za pár minut. Bude to vynikající lehká večeře nebo doplňkové občerstvení ke každodennímu stolu.
Složení:
- Sýr – 100 g
- Brambory – 1 ks.
- Česnek – 1 zub.
- Rajčata – 2 ks.
- Vařená klobása – 150 g
- majonéza, sůl
Příprava:
Syrové brambory nastrouháme na korejském struhadle, opláchneme ve vodě a opečeme na oleji. Přidejte nasekaný česnek do majonézy, sůl – promíchejte.
Salát rozložte do vrstev a zakryjte je majonézou: plátky rajčat, klobása nakrájená na kostky, strouhaný sýr, brambory. Ozdobte salát listy libovolné zeleně.
