Recepty na jablečné buchty jsou nejjednodušší

Nejlepší těsto na buchty! Vynikající buchty plněné jablky, měkké těsto, jako chmýří! Těsto je velmi křehké, je tam hodně náplně – obecně se buchty rozplývají v ústech! Určitě vyzkoušejte a recept samozřejmě uložte a sdílejte s přáteli na sociálních sítích!

Složení

Všeobecné informace

Složitost

Lehké

Krok za krokem recept s fotografií

Video recept

vidět VIDEO RECEPT NEJÚSPĚŠNĚJŠÍ TĚSTO! Buchty jsou JAKO FLOW! Jablečné buchty
PŘEDPLATIT na náš YOUTUBE kanál Vaření doma s OLESIA

Do misky nalijte 300 ml teplého mléka. Mléko by mělo být mírně teplé, ne horké. Teplotu lze kontrolovat čistým prstem.
Přidám 3 lžíce. Sahara.
A malá špetka soli.
Dobře promíchám.
A přidám 25 g čerstvého droždí. Pokud používáte suché droždí, vezměte 8 g.
Míchejte, dokud se droždí dobře nerozpustí v mléce.
Rozbiju 1 vejce.
A přidám lžičku vanilkového extraktu nebo vanilkového cukru. Vanilka dodá našemu pečivu prostě úžasnou vůni.
Naliju 3 polévkové lžíce. Rostlinný olej bez zápachu.
A míchám.
Postupně prosejeme 600-650 g mouky.
Mouku do těsta přidávám ne najednou, ale po částech, aby byly housky super jemné a vzdušné.
A také během hnětení přidávám ještě trochu másla, aby se těsto dobře hnětlo a zároveň bez přidávání přebytečné mouky.
Nejprve v míse zadělám těsto.
Pak to položím na stůl a dál hnětem na stole.
Těsto již bylo dobře prohněteno, ukázalo se, že je tak měkké a elastické.

Těsto shrnu do koule.
Dám do mísy, přikryju čistou utěrkou a nechám na teplém místě asi hodinu a půl.

Zatímco těsto kyne, oloupu 3 jablka.
Nakrájím na 4 díly. Vyřízla jsem semínka.
A jablka nakrájím na malé kostičky.
Jablka jsem dala do misky, a můžete pokapat citronovou šťávou, aby jablka neztmavla.

Těsto již vykynulo. Podívejte se, jak dobře vzešlo. Zadělám těsto.

Těsto dám na stůl, posypu moukou a rozválím na velkou vrstvu.
Vyválené těsto pomažu měkkým máslem. Můžete si vzít rozpuštěné máslo.
A posypeme cukrem. Budou stačit 2-3 lžíce, ale pokud máte chuť na sladké, dejte si více cukru.

Navrch těsta posypu rozinky. A naaranžuji jablka.

Vezmu běžnou nit a roládu nakrájím takto na bochánky (viz videorecept).

Řezání závitů je velmi pohodlné. Když těsto krájíme nožem, hodně se krčí a díky niti se získá rovnoměrný a úhledný řez. Takže vyzkoušejte tuto metodu, pokud jste to ještě neudělali.

Spodní část každé housky namočte do mouky a dejte bochánky na plech.

Před pečením je třeba housky nechat odpočinout: přikryjeme je igelitovým sáčkem, překryjeme utěrkou a necháme 20–30 minut odležet, aby mírně nabyly na objemu.
Uběhla půl hodiny. Buchty se zvedly.
Okraje buchet jemně potřeme vejcem.

Troubu předehřeji na 180 stupňů Celsia a housky peču 25 minut do krásné zlaté barvy.

Buchty podle tohoto receptu jsou prostě kouzelné: toto je nejúspěšnější recept na buchtové těsto – je lehké, vzdušné a jemné jako peříčka! A uvnitř buchet je spousta šťavnatých a křehkých jablek s rozinkami – prostě vynikající! A samozřejmě z tohoto těsta můžete dělat housky s libovolnou náplní: housky s tvarohem, džemem nebo marmeládou, kondenzovaným mlékem nebo třeba čokoládovou pomazánkou.

Přátelé, doufám, že ano. Že se vám recept líbil. Pokud ano, napište do komentářů: Chci housky a budu vědět, že vás zajímají recepty, které pro vás natočím.