Dušené kysané zelí je tradiční výbornou přílohou k masitým pokrmům, jeho kyselá chuť dokonale ladí s masem. Ale samo o sobě je dušené kysané zelí výborným lehkým zeleninovým pokrmem.
Bigus (také bigos) bez masa je velmi chutné druhé jídlo z kysaného zelí, které může být přílohou i samostatným jídlem a lze jej použít i jako náplň. Kysané zelí dušené s cibulí a kořením se stává neobvykle voňavým a chutným.
kysané zelí, cibule, rostlinný olej, koriandr, feferonka, bobkový list, sůl, mletý černý pepř, petržel, zelená cibule
Libové dušené kysané zelí je elegantní jídlo během půstu. A je to také skvělá příloha k masu, karbanátkům nebo klobásám. Je to také šik náplň do koláčů a knedlíků.
bílé zelí, mrkev, cibule, rajčatový protlak, rostlinný olej, cukr, sůl, mletý černý pepř
Dušené kysané zelí s houbami je šik jídlo na postní den, lahodná příloha k masu.
Vepřový guláš s kysaným zelím – segedínský guláš, pojmenovaný podle maďarského města Szeged. Známý v Rakousku, na Slovensku, oblíbený zejména v Zakarpatí. Zmínili to spisovatelé Remarque a Hašek. V Maďarsku se Szekely guláš nazývá sekei guláš nebo sekei guyash (maď. Székelygulyás). Legenda ho spojuje se spisovatelem-novinářem jménem Jozsef Szekely, o kterém se věří, že vytvořil tento vydatný masový pokrm s kysaným zelím a kořením. Existují různé verze receptu a tato je jedna z nich.
vepřové maso, vepřová žebírka, kysané zelí, cibule, nakládané okurky, nakládané okurky, česnek, zakysaná smetana, voda, máslo, mouka, mletá paprika, kmín.
Máte rádi dušené zelí? A co maso? A co švestky? nezkoušeli? Nadarmo. To je vynikající.
vepřová hruď, kysané zelí, sušené švestky, mrkev, cibule, rostlinný olej, cukr, sůl, pepř
Úžasná kombinace kysaného zelí a dýně. Samotné dušené kysané zelí se získává s ostře kyselou chutí, proto je často doplňováno dalšími produkty. Novinkou pro mě byla varianta s dýní, ale právě v této verzi se kysané zelí ukázalo jako nejchutnější. Tajemství spočívá v tom, že nadměrná kyselost zelí je vyvážena, doplněna a spuštěna sladkostí dýně.
Maso dušené se zelím a fazolemi je jednoduché jídlo, ale vydatné a velmi chutné. Podle tohoto receptu můžete vařit jakékoli maso, ale s vepřovým je to nejchutnější. Vepřové maso se bude dusit s kysaným zelím, které dodá pokrmu zvláštní kyselost. A vezměme konzervované fazole – fazole nemusíte vařit, ušetří se čas vaření.
vepřové maso, kysané zelí, fazole v konzervě, cibule, mrkev, slunečnicový olej, kari, bobkový list, sůl, mletý černý pepř
Kysané zelí dušením změkne, ale neztratí svou charakteristickou kyselost. Pro mírné snížení kyselosti zelí se často doplňuje čerstvým bílým zelím nebo jinými produkty, v našem případě konzervovanými fazolemi a houbami. Pokrm jako celek je velmi chutný a vyvážený.
kysané zelí, houby, fazole v konzervě, cibule, rajčatový protlak, bobkový list, rostlinný olej, sůl, mletý černý pepř
Masové zrazy nebo závitky s dušeným kysaným zelím a plátkem uzeného sádla. Všechny produkty se k sobě dobře hodí a zrazy jsou velmi chutné.
Levné a originální jídlo z jednoduchých produktů. Roztomilé závitky opravdu chutnají jako knedlíky se zelím, jen mají mnohem šťavnatější zelnou náplň. Takové závitky se připravují snadněji než obyčejné knedlíky, takže je lze nazvat líné knedlíky se zelím. Skvělý příklad toho, že z nejznámějších produktů lze připravit lahodné a neobvyklé jídlo.
mouka, voda, vejce, mletá kurkuma, sůl, kysané zelí, cibule, cukr, mletá paprika, mletý černý pepř, rostlinný olej
Skvělé jídlo k obědu. A podávejte horké na sváteční stůl – sladká věc. Hosté jsou vždy potěšeni. V naší rodině se toto zelí podává na Vánoce.
zelí, kysané zelí, vepřové maso, žebra, cibule, sůl, pepř, bobkový list, mletý černý pepř, rajčatový protlak, rostlinný olej, brambory
Jednoduché a vydatné jídlo z dušeného kysaného zelí, vařené rýže, smaženého mletého masa a klobásy, naskládané do vrstev a zapečené v troubě. Tento pokrm rumunské kuchyně připomíná bigus i líné zelňačky zároveň, což není překvapivé – mnoho národních kuchyní má podobné kulinářské nápady.
kysané zelí, rýže, mleté vepřové maso, klobásy, cibule, rajčatový protlak, voda, zakysaná smetana, slunečnicový olej, mletá paprika, sůl
Krůtí guláš s kysaným zelím je vydatné a chutné jídlo pro celou rodinu. Krůta se vaří rychle a je křehká, protože je namočená ve šťávě ze zelí, která maso skvěle doplní a provoní. Přidáme i trochu šunky – uzená chuť dodá pokrmu další šmrnc.
krůtí řízek, kysané zelí, šunka, mrkev, cibule, rajčatový protlak, bobkový list, kopr, rostlinný olej, sůl, voda
Zelí dusíme s masem. A vezměme si čerstvé zelí spolu s kysaným zelím. A přidáme brambory. Královská večeře.
vepřová hruď, brambory, kysané zelí, zelí, cibule, rostlinný olej, sůl, pepř, cukr, bobkový list
Brambory dušené s masem a kysaným zelím jsou vydatné a lahodné domácí jídlo. Kysané zelí se hodí k bramborám a vepřovému masu a hotovému pokrmu dodává jasnou chuť s trochou kyselosti. Rajčatová pasta nebude zbytečná, takže jídlo bude zajímavější.
vepřové maso, brambory, kysané zelí, mrkev, cibule, česnek, rajčatový protlak, sůl, mletý černý pepř, rostlinný olej
Těstoviny se zelím jsou skvělou alternativou klasických zelných knedlíků, rychlé a chutné. Tento recept vám pomůže, když v kuchyni není čas na dlouhé vaření. Takové líné knedlíky chutnají jako opravdové knedlíky se zelím, ani nepoznáte rozdíl.
těstoviny, bílé zelí, kysané zelí, cibule, mrkev, rostlinný olej, sůl, mletý černý pepř
Zelné pokrmy zpestříme něčím novým – dáme ne čerstvé bílé zelí, ale kysané zelí. Aby bylo jídlo uspokojivější a jasnější, přidejte konzervované fazole v rajčatové omáčce. Nakládanou okurku tentokrát nepoužíváme k podávání, ale nakrájíme nadrobno a podusíme spolu se zbytkem surovin.
kysané zelí, fazole v konzervě, cibule, nakládané okurky, rostlinný olej, mletá kurkuma, mletá paprika, sůl, mletý černý pepř
Dušené zelí je vždy dobrá příloha, stejně jako oblíbená náplň do koláčů a koláčů. Často k přípravě tohoto pokrmu berou buď pouze čerstvé bílé zelí nebo kysané zelí. Dnes si společně dáme dva druhy zelí. Ukazuje se to neuvěřitelně! Kyselost kysaného zelí doplňuje čerstvou chuť čerstvého zelí, pokrm se ukazuje jako maximálně vyvážený a chuťově harmonický.
bílé zelí, kysané zelí, cibule, rajčatový protlak, sůl, cukr, mletá kurkuma, slunečnicový olej
Bigus (bigos) je velmi chutné a snadno uvařitelné zelí. Vyzkoušejte náš bigusový recept s masem, houbami a slaninou!
bílé zelí, kysané zelí, vepřové maso, slanina, žampiony, cibule, rajčata, rajčatový protlak, česnek, koření, sůl, mletý černý pepř
Čerstvé a kysané zelí dušené s vepřovým masem je velmi uspokojivé a chutné jídlo, které lze snadno vařit v pomalém hrnci.
bílé zelí, kysané zelí, vepřové maso, cibule, mrkev, oregano, koriandr, mletý černý pepř, mletá paprika, mletý zázvor, bobkový list, sůl.
Guláš z čerstvého a kysaného zelí s bramborem je výborná příloha ke klobásám, klobásám, masu. A v příspěvku – elegantní nezávislé jídlo.
bílé zelí, bílé zelí, brambory, cibule, rostlinný olej, sůl, pepř, cukr, rajčatový protlak, bobkový list, voda
Pro milovníky vepřového masa je to můj oblíbený recept. Ukazuje se velmi chutné vepřové maso s kysaným zelím.
vepřové maso, brambory, bílé zelí, rostlinný olej, cibule, masový vývar, voda, bobkový list, sůl, cukr, pepř
