Pro milovníky masitých a chutných odrůd paprik se v budoucnu stane mezisezónní odrůda Bolgarets darem z nebes a oblíbenou zeleninou na zahradě. Je to dáno vlastnostmi, které tato odrůda má – vysoký výnos, jednoduchá zemědělská technologie a odolnost vůči většině infekcí.
Historie dedukcí
Bulharština je výtvorem domácích vědců Federálního vědeckého centra pro pěstování zeleniny, vytvořeného v roce 2006. Autorství patří A. N. Kostenkovi, S. V. Maksimovovi a N. N. Klimenkovi, kteří se v roce 2007 zapsali do Státního registru zeleninových plodin schválených k použití. Zelenina se pěstuje ve všech oblastech Ruska. Odrůda je produktivní jak na otevřeném prostranství, tak pod filmovými přístřešky a ve sklenících různých typů.
Popis odrůdy
Jedná se o středně rostoucí rostlinu, která obvykle dorůstá do výšky 60-70 cm. Keře mají bohaté zahuštění s mírně vrásčitými jasně zelenými listy, polorozložitými větvemi, silným centrálním stonkem, samičím typem kvetení a povrchovým kořenovým systémem. Plody na keřích jsou umístěny “výronky” dolů (povislé). V průměru dozrává současně až 5-6 velkých a zarovnaných paprik.
Charakteristika vzhledu rostliny a plodů
Bulharština patří do třídy velkoplodých. Hmotnost plodů se pohybuje od 160-170 do 200 gramů (délka do 12 cm). Zelenina stejné velikosti dozrává, proto je odrůda masově vyráběna pro komerční účely. Tvar paprik je kuželovitý. Nezralé exempláře mají světle zelenou barvu a plně zralé papriky jsou rovnoměrně pokryty sytou červenou barvou. Uvnitř zeleniny jsou 2-3 komory s malým množstvím malých semínek. Odrůda patří k silnostěnným (tloušťka 5-7 mm). Povrch zeleniny je hladký, s výrazným leskem a sotva znatelným žebrováním.
Zralé papriky jsou přenosné a mají také zvýšenou bezpečnost a trvanlivost. V průměru lze zeleninu skladovat bez ztráty prodejnosti a chuti déle než 5-6 týdnů. Vzorky odebrané ve fázi technické vyspělosti jsou skladovány ještě déle, pokud jsou umístěny na chladném a tmavém místě.
Účel a chuť
Sladký bulharský pepř se vyznačuje vynikající chutí. Světle červená dužnina je velmi pevná, masitá, křupavá a velmi šťavnatá. V chuti dominuje sladkost a jemná cukernatost spojená s výrazným pepřovým aroma.
Sklizená plodina najde široké využití při vaření – konzumuje se čerstvá, nakládaná, mražená, konzervovaná na plátky, přidává se do teplých jídel a studených svačin a také se zpracovává na omáčky, kečupy a jiné dresinky.
Podmínky zrání
Bulharština je jasným představitelem odrůd střední sezóny. Vegetační období trvá více než 4 měsíce – 130 dní. Klíčení, tvorba vaječníků a zrání odrůdy jsou přátelské. Chuť pepře můžete ocenit v první polovině července. Hromadné návraty nastávají 5. – 6. týden – od 20. července do 30. srpna.
Produktivita
Výnosové ukazatele odrůdy jsou dobré. Ve skleníku se z 1 m2 odstraní v průměru 3.4 kilogramu dužnatých paprik a na zahradě o něco méně – až 3 kilogramy. Maximální indikátor je fixován v otevřeném terénu na přibližně 6.2-7 kg/m2.
Schéma přistání
Při výsadbě paprikových keřů na záhon nebo ve skleníku je třeba dodržet hustotu výsadby a také správnou vzdálenost mezi rostlinami, aby si navzájem nestínily a netvořilo se zahušťování. Při výsadbě v otevřeném terénu 1-2 keřů na 4 m5 a 3-4 keře ve skleníku. Přistání se provádí podle standardního schématu 60×40 cm.
Chcete-li získat velkou a chutnou úrodu pepře, musíte se o sazenice postarat předem. Při pěstování sazenic paprik je nutné správně určit načasování setí, provést předseťovou úpravu osiva, připravit potřebné nádoby a půdu.
Pěstování a péče
Zeleninové plodiny se pěstují převážně prostřednictvím sazenic. Pro výsadbu se vybírají silné keře s výškou 20-25 cm a stářím 65-70 dní, ve kterých se tvoří kořenový systém a je zde 3-5 pravých listů. Sazenice se vysazují do skleníku v polovině května – od 10. do 20. Přistání na lůžku se provádí po stabilizaci teplotního režimu a dostatečném zahřátí půdy. Často je to druhá polovina května – začátek června.
Agrotechnická opatření zahrnují: pravidelnou zálivku teplou vodou (každé 3-4 dny), týdenní hnojení, kypření a odplevelování půdy, vytváření keře ve 2 stoncích, povinné vyvazování k opoře nebo mřížoví, odstraňování přebytečných výhonů před prvním rozvětvením, předcházení nemoci a invaze hmyzu.
Chcete-li sbírat chutnou a bohatou úrodu pepře, musíte dodržovat všechny podmínky zemědělské techniky a správná péče začíná výsadbou. Před výsadbou pepře na otevřeném terénu by měl být připraven. Také je důležité se předem postarat o sazenice a sedátko.
