Va z červené řepy: užitečné vlastnosti a kontraindikace, jak je čerstvě vymačkaná šťáva z červené řepy užitečná pro lidské tělo, výhody a poškození

Léčivé vlastnosti řepy jsou známy již od starověku. Zpočátku se jako lék používal pouze kořen. Vědci po mnoho let pečlivě studovali chemické složení zeleniny a dospěli k závěru, že čerstvě vymačkaná šťáva z řepy má na organismus také blahodárný vliv. Bohatý obsah bílkovin, přírodních antioxidantů, organických kyselin, vitamínů a minerálních solí umožňuje jeho použití k prevenci a léčbě mnoha onemocnění: anémie, infekce, křivice, cukrovka, onkologie, kardiovaskulární patologie atd.

Zvažte prospěšné vlastnosti šťávy z červené řepy a kontraindikace, u kterých nemocí pomůže a kdy může poškodit tělo, stejně jako léčivé recepty založené na nápoji z červené řepy.

Složení a léčivé vlastnosti

Asi tucet druhů patří do rodu řepy. Nejznámějšími zástupci jsou obyčejná a cukrová řepa, o jejich výhodách a poškození těla se bude diskutovat v našem článku.

Taková cenově dostupná zelenina má jedinečné a bohaté chemické složení. Kořenové plodiny řepy jsou nasyceny sacharidy a bílkovinami a prakticky neobsahují tuky (hmotnostní frakce na 100 g produktu je 0,2 g).

Další složky kompozice mají také příznivý účinek na tělo:

  • organické kyseliny;
  • vitamíny skupiny A, B, C;
  • kyselina listová;
  • betaine;
  • minerální soli: draslík, vápník, hořčík, železo, jód, zinek a další;
  • vlákno.

Jaký přínos má šťáva z červené řepy pro lidský organismus?

Řepa se aktivně používá k léčbě široké škály onemocnění:

  • antioxidanty příznivě ovlivňují stav cév a srdce, neutralizují volné radikály – chrání před chronickými onemocněními srdce a jater;
  • bohatý obsah železa, kobaltu, vitamínů B v kořenové plodině umožňuje použití šťávy z červené řepy pro léčbu a prevenci anémie;
  • zinek a fosfor jsou nezbytné pro děti s křivicí: zvyšují mineralizaci kostí a normalizují procesy tvorby kostí;
  • přírodní antiseptika ničí patogenní mikroflóru, čímž zabraňují šíření a reprodukci infekce, čistí dutinu ústní, zlepšují stav kůže a zabraňují rozvoji žaludečních a střevních infekcí;
  • díky přítomnosti organických kyselin a vlákniny v kompozici je stimulována střevní motilita, což pomáhá při spastické zácpě;
  • antokyany a betakyany inhibují růst rakovinných buněk;
  • má diuretický účinek: zvyšuje vylučování přebytečné tekutiny a solí, čímž snižuje obsah tekutiny v tkáních a serózních dutinách;
  • uklidňuje nervový systém, je užitečný pro psycho-emocionální únavu, neustálý stres, zmírňuje deprese;
  • zvyšuje odolnost imunitního systému vůči účinkům vnějších a vnitřních nepříznivých faktorů;
  • inhibuje zánětlivý proces;
  • urychluje regeneraci měkkých tkání, má vlastnosti hojení ran;
  • zmírňuje bolesti kloubů.

Tím léčivé vlastnosti šťávy z červené řepy pro lidský organismus nekončí. Aktivuje metabolické procesy, rychle a trvale nasycuje tělo, odstraňuje hlad a normalizuje váhu.

Optimální rovnováha kyseliny listové, zinku, draslíku, hořčíku a dalších minerálů má pozitivní vliv na funkce orgánů urogenitálního, vylučovacího a kardiovaskulárního systému.

Tradiční medicína doporučuje užívat čerstvě vymačkanou šťávu z červené řepy pro ženy a muže s porušením směru a závažnosti sexuální touhy.

Osvědčení. Vzhledem k tomu, že kořenová plodina je obohacena o kyselinu listovou, doporučuje se ji používat pro ženy, které plánují těhotenství nebo v prvních měsících těhotenství.

S onkologií

Zhoubné nádorové formace se obtížně léčí medikamentózně i v raném stádiu a zpravidla zahrnují léčbu ozařováním a chemoterapií.

Léčba rakoviny lidovými metodami, včetně šťávy z červené řepy, může pouze zhoršit průběh onemocnění, způsobit jeho progresi s následnou smrtí. Při podezření na onkologii je nutné vyhledat pomoc odborníka, který stanoví přesnou diagnózu a určí další taktiku terapie. Výsledek onemocnění závisí na včasné diagnostice a správné léčbě.

Ale pro prevenci rakoviny je šťáva z řepy docela vhodná. Přírodní antioxidanty v kořenové zelenině neutralizují oxidační účinek volných radikálů a dalších chemikálií a chrání buňky těla před vnitřním i vnějším toxickým poškozením. Navíc antokyany a betakyany inhibují růst rakovinných buněk.

Vitamíny, organické kyseliny a minerální soli, které jsou pro tělo důležité ve složení kořenové zeleniny, posilují imunitní systém, zvyšují jeho odolnost vůči exogenním a endogenním dráždidlům.

S nachlazeními

Šťáva z červené řepy je široce používána jako doplněk při léčbě onemocnění dýchacích cest. Přírodní antiseptika obsažená v kořenové plodině potlačují a dokonce léčí některé infekční patologie. Ničí patogeny, zabraňují jejich šíření do dolních cest dýchacích, chrání před chronickými procesy a komplikacemi.

Červená řepa je dobrá na kašel. Má změkčující a obalující účinek na podrážděné sliznice, snižuje otoky hrtanu, odstraňuje bolest a bolest v krku, snižuje frekvenci a intenzitu záchvatů kašle. Při porážce paranazálních dutin se do nosu vstříkne šťáva z červené řepy, zředěná vodou ve stejných poměrech. Zmírňuje záněty, otoky, usnadňuje dýchání.

READ
Esnekové šípky marinované na zimu: recepty s fotografiemi jsou jednoduché a chutné

Čerstvě vymačkaná řepná šťáva se používá k prevenci nachlazení, protože její pravidelné používání, zejména v období podzim-zima, pomáhá vytvářet mechanismus antimikrobiální imunity a zvyšuje její odolnost vůči působení patogenní mikroflóry.

Jaký přínos má šťáva z červené řepy pro lidský organismus?

Na onemocnění štítné žlázy

Díky vysokému obsahu jódu našla šťáva z červené řepy široké uplatnění při léčbě hypotyreózy. Nemoc se vyvíjí v podmínkách nedostatku trijodtyroninu a tyroxinu a má za následek porušení metabolických procesů. Pravidelná konzumace řepné šťávy nasytí tělo správným množstvím jódu a dalších užitečných mikro a makro prvků a nastartuje metabolické procesy.

Je to důležité,! Užívání řepné šťávy je kontraindikováno při nadměrné činnosti štítné žlázy a zvýšené produkci hormonů štítné žlázy.

Výhody a poškození jater

Tradiční medicína doporučuje užívat šťávu z červené řepy pro udržení funkce jater. Okopaniny obsahují velké množství betaninu, který zlepšuje vstřebávání bílkovin, podílí se na jejich syntéze, nastartuje práci jaterních buněk a zabraňuje jejich tukové degeneraci. Kromě toho řepa zbavuje tělo toxinů a toxinů, snižuje riziko tvorby kamenů ve žlučníku a žlučových cestách.

Existuje i rubová strana mince. Pití šťávy z červené řepy může zhoršit průběh urolitiázy. Kyselina šťavelová ve složení kořene přispívá k tvorbě urátových složek a diuretický účinek vyvolává pohyb kamenů, což může způsobit obstrukci potrubí, renální koliku. Rozhodnutí o potřebě léčit onemocnění jater šťávou z červené řepy proto musí být učiněno společně s ošetřujícím lékařem, když se zjišťují jeho přínosy a škody v konkrétním případě.

Kromě toho má řepa příznivý vliv na řadu funkcí trávicího traktu: zlepšuje peristaltiku žaludku a střev, normalizuje stav sliznic, zabraňuje rozvoji žaludeční a střevní patogenní mikroflóry, čistí tělo od toxických látek látky, soli těžkých kovů a radioaktivní složky.

Je to důležité,! Čerstvě vymačkaná řepná šťáva je kontraindikována při překyselené gastritidě, protože zvyšuje kyselost a může způsobit zvýšenou bolest a zánět.

Na cévy a srdeční choroby

Užívání červené řepy má pozitivní vliv na stav a funkci kardiovaskulárního systému, cév. Šťáva z červené řepy se užívá při léčbě vysokého krevního tlaku, anémie, aterosklerózy, beri-beri.

Použití zeleninového nápoje ovlivňuje řadu důležitých tělesných funkcí:

  • poskytuje lepší saturaci krve kyslíkem, hemoglobinem, červenými krvinkami;
  • zlepšuje krevní oběh přes krevní cévy;
  • vykazuje sedativní (uklidňující) účinek;
  • stimuluje činnost srdečního svalu, zvyšuje počet a sílu srdečních kontrakcí;
  • snižuje napětí cévních stěn;
  • normalizuje mikrocirkulaci;
  • snižuje riziko trombózy;
  • odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla;
  • snižuje agregaci krevních destiček a hladinu cukru v krvi;
  • snižuje hladinu ukládání lipidů, zvýšená koncentrace kyseliny močové.

Je to důležité,! Vzhledem k tomu, že zelenina má výrazný hypotenzní účinek, je kontraindikována u lidí s nízkým krevním tlakem.

Léčivé recepty založené na šťávě z červené řepy

Jaký přínos má šťáva z červené řepy pro lidský organismus?

S přihlédnutím ke zvláštnostem vývoje a průběhu onemocnění se šťáva z červené řepy připravuje a používá různými způsoby. Takže s patologiemi štítné žlázy, srdce, krevních cév, orgánů gastrointestinálního traktu se sirup nebo šťáva z červené řepy připravuje k perorálnímu podání. Při nachlazení se používá k výplachům, při adenoiditidě a sinusitidě se kape do nosu.

Existuje několik způsobů, jak vyrobit šťávu z červené řepy. V první řadě je důležité vybrat správnou kořenovou plodinu. Mělo by být střední velikosti, fialové barvy, bez bílých proužků uvnitř, nezkažené. Zeleninu dobře opláchněte pod tekoucí vodou, odstraňte kořen a natě, použijte odšťavňovač k přípravě nápoje.

Pokud v domě není odšťavňovač, postupujte podle jednoho z následujících schémat:

  1. Odstraňte slupku ze zeleniny, nakrájejte na malé kousky, nechte projít mlýnkem na maso nebo mixérem, případně nastrouhejte na hrubém struhadle. Přeneste kaši na gázu nebo obvaz složený v několika vrstvách, vymačkejte šťávu.
  2. Neodstraňujte slupku ze zeleniny, nařízněte ji nožem s prohlubní uprostřed a nalijte cukr nebo med dovnitř. Vložte do mikrovlnné trouby na 5-10 minut nebo do trouby na 15-20 minut při teplotě 200 stupňů, dokud nevznikne šťáva.

Nyní, když je šťáva připravena, pojďme se podívat na recepty, jak vařit a brát řepu na konkrétní nemoci:

Jaký přínos má šťáva z červené řepy pro lidský organismus?

    . Přidejte 1 polévkovou lžíci do čerstvě připravené řepné šťávy. l. ocet, kloktat roztokem každé 3-4 hodiny. Chcete-li do nosních cest nakapat čerstvě vymačkanou šťávu z řepy, musíte ji nejprve zředit na polovinu vodou. Vkapávejte 1-2 kapky do vyčištěných nosních dutin ráno a večer až do úplného uzdravení, ne však déle než 7-10 dní. Na bolest v krku hodně pomáhá šťáva z červené řepy s medem v poměru 1 polévková lžíce. l. med na sklenici šťávy. Užívejte perorálně v malých porcích během dne.
  1. Anémie. Smíchejte řepnou šťávu, černou ředkev a mrkvovou šťávu ve stejném poměru a nalijte do nádoby z tmavého skla. Zakryjte hrdlo misky těstem a nechte malý otvor, kterým se odpaří vlhkost. Dospělým se doporučuje užívat 1 polévkovou lžíci perorálně. l. třikrát denně před jídlem po dobu 2,5-3 měsíců, pokud lékař neurčí jinak.
  2. Beriberi. Čerstvě připravená šťáva z červené řepy by měla být konzumována 30-50 ml denně 30 minut před hlavním jídlem. Maximální povolený denní příjem by neměl překročit 200 ml.
  3. Při rehabilitaci po infarktu. Šťávu z řepy si připravte předem večer, nechte přes noc usadit. Dále smíchejte s medem ve stejném poměru a dobře promíchejte, dokud se úplně nerozpustí. Vezměte 2 lžíce perorálně. l. každé 4 hodiny, ale ne více než 3-4krát denně.
  4. Vysoký tlak. Nejprve si připravte křenovou šťávu. Oloupaný kořen nastrouháme na hrubém struhadle, šťávu vymačkáme gázou, zředíme vodou v poměru 1:1 tak, aby výstup byl 250 ml šťávy. Nechte dva dny vyluhovat. Poté ve stejném poměru smícháme šťávu z křenu, červené řepy a mrkve, přidáme šťávu z jednoho citronu a 250 ml medu. Vše dobře promíchejte. Pijte 1 polévkovou lžíci. l. 2-3x denně jednu hodinu před jídlem nebo 1,5-2 hodiny po jídle. Průběh léčby je 60 dní.
  5. onemocnění jater. Během dne 2-3 krát pít uvnitř zeleninové směsi, připravené ze stejných dílů řepné šťávy, okurky a mrkve. Jedna rychlost je 50-100 ml, denně – 200-300 ml.
  6. Peptický vřed žaludku a dvanáctníku. V čisté skleněné nádobě smíchejte 100 ml řepné šťávy, ředkvičky, mrkev, alkohol a 100 g medu, promíchejte do hladka. Nechte tři dny vyluhovat na tmavém a chladném místě. Vezměte perorálně 2 polévkové lžíce. l. v intervalech třikrát denně. Před použitím protřepejte. Průběh léčby je 5-7 dní.
READ
Fermentace rybízových listů na čaj doma, jak fermentovat rybízové ​​listy, jak skladovat hotový fermentovaný čaj

Účinek řepné šťávy s jinými nápoji

Šťáva z červené řepy se konzumuje v čisté formě, ale více výhod přináší v kombinaci s jinými zeleninovými nápoji. Zlepšují nejen jeho chuť, ale také zvýrazňují jeho léčivé vlastnosti, doplňují ho o nové blahodárné účinky pro tělo.

Šťáva z červené řepy se hodí k šťávám z okurky, zelí, mrkve, jablka, dýně, pomeranče, ale i celeru a zázvoru.

Jaký přínos má šťáva z červené řepy pro lidský organismus?

Osvědčení. Pro zjemnění výrazných vlastností šťávy z červené řepy a rozmanitosti chutí se do ní přidává med, brusinky a černý rybíz.

Recenze

O tom, že šťáva z červené řepy má při správném použití pozitivní vliv na řadu tělesných funkcí, není pochyb. Názory na léčivé vlastnosti okopaniny a její roli v léčbě některých chorob jsou však různé.. Je obtížné přesně posoudit jeho účinnost, protože výsledek závisí na vlastnostech těla pacienta a etiologii onemocnění.

Kromě toho složení kořenové plodiny na rozdíl od léků neobsahuje látky syntetického původu, takže účinek použití řepné šťávy je kumulativní: vyžaduje dlouhodobé a pravidelné užívání.

Jaký přínos má šťáva z červené řepy pro lidský organismus?

Co říkají pacienti:

Olga: „Nedávno jsem měl rýmu a měl jsem silný záchvatovitý kašel. Na internetu jsem našel informaci, že červená řepa pomáhá zbavit se kašle. Rozhodl jsem se to zkusit, horší už to nebude. Již druhý den byly záchvaty kašle méně časté, bolest v krku a v krku se snížily a bylo snazší polykat. Výsledek se mi líbil a pokračoval jsem v léčbě. Sedmý den kašel úplně zmizel. Hodně mi pomohla šťáva z červené řepy. Doporučuji brát na vědomí jako přírodní lék.“

Matvey: „Nemohu posoudit přínos červené řepy ve vztahu k jiným nemocem, ale při hypotyreóze je to úplně zbytečné. Jako profylaktiku to uznávám, ale k léčbě to nedoporučuji. Po kurzu farmakoterapie jsem se rozhodl zlepšit stav štítné žlázy a po dobu jednoho měsíce jsem pil denně sklenici čerstvě vymačkané šťávy z červené řepy a mrkve. Když znovu absolvoval testy, ukazatele zůstaly na stejné úrovni. Navíc jsem nezaznamenal žádné nežádoucí reakce, zlepšil se mi spánek a nálada.“

Závěr

Přínosy a poškození řepné šťávy pro tělo je nutné posoudit v případě konkrétního pacienta s přihlédnutím k jeho věku, pohlaví, historii, příčinám a charakteristikám průběhu základního onemocnění. Šťáva z červené řepy není všelékem na všechny nemoci. Pomáhá zpomalovat patologické změny, příznivě působí na cévy a srdce, zlepšuje stav lidí trpících onemocněním štítné žlázy a chronickou zácpou, normalizuje funkce vylučovacích orgánů a urogenitálního systému a metabolické procesy.

READ
Použití kmínu ke zvýšení laktace během kojení

V některých případech se však řepný nápoj ukáže jako zbytečná droga, jako u onkologie, a pokud nezohledníte přítomnost kontraindikací, může to poškodit tělo. Proto je třeba otázku vhodnosti jeho použití pro léčbu konkrétního onemocnění probrat s lékařem.

Šťáva řepy

Málokdo ví o výhodách šťávy z červené řepy, ačkoli samotná řepa jako kořenová plodina je velmi oblíbená. Každý zná sladkou a jemnou chuť řepy, její sytou rubínovou barvu a také to, že je velmi užitečná pro střeva a trávení. Při vaření řepy však zmizí velké množství užitečných látek. Šťáva z červené řepy se proto v posledních letech stále více využívá k léčbě a detoxikaci organismu. Při pití nápoje se do těla mnohem rychleji dostávají takové užitečné látky, jako je kyselina askorbová, vitamín K, karoten, fytoestrogeny a konečné kyseliny. V důsledku toho se zvyšuje imunita a zlepšuje se činnost kardiovaskulárního systému. Také při pití šťávy z červené řepy se koncentrace draslíku několikrát zvyšuje ve srovnání s použitím kořenové plodiny.

Složení a obsah kalorií [1]

Čerstvá řepa obsahuje (na 100 g):

Kalorie 43 kcal

Vitamíny mg Minerály mg
vitamin C 4.9 Draslík, K 325
Vitamin B3 0,33 Sodík, Na 78
Vitamin B5 0,15 Fosfor, R 40
Vitamin B6 0,07 Hořčík, Mg 23
Vitamin B1 0,03 Vápník, Ca 16

Kompletní složení řepy

Právě vysoký obsah betainu, vlákniny, draslíku a kyseliny listové dělá z řepné šťávy silný antioxidant a přispívá k výborné detoxikaci organismu.

Top 10 zdravotních výhod řepné šťávy

Sportovkyně pití šťávy z červené řepy

1. Pomáhá dosahovat vysokých výsledků ve sportu.

Díky použití šťávy z červené řepy se krev lépe nasytí kyslíkem, přičemž ve svalech jeho množství ubývá a lépe fungují. Sportovci se stávají vytrvalejšími a energičtějšími a vykazují lepší výsledky v soutěžích.

To se projevilo zejména v soutěžích souvisejících s výškou.

V roce 2014 vyšla zajímavá publikace v časopise Medicine and Science in Sports and Exercise. Sportovci, cyklisté, kteří konzumovali šťávu z červené řepy bohatou na dusičnany, vykazovali v závodech lepší výsledky. Použili přitom zařízení k simulaci výšky.

Při vytrvalostním tréninku ve vysoké nadmořské výšce pomohla šťáva z červené řepy také sportovcům k maximálnímu výkonu. Pokusné osoby vypily 70 ml šťávy z červené řepy 3 hodiny před testem. Cvičili 15 minut s maximální zátěží přes 60 %. [2]

2. Je nejsilnějším antioxidantem.

Díky pigmentu betalain je šťáva z červené řepy lékem na mnoho strašných nemocí – rakovinu, kardiovaskulární onemocnění nebo demenci.

Betalain má výrazný antioxidační, protizánětlivý a chemopreventivní účinek. Chrání buňky těla před poškozením volnými radikály.

V roce 2015 se podle výsledků vědecké studie ukázalo, že betalain, obsažený ve velkém množství v řepě, bojuje s oxidačním procesem v těle a neutralizuje volné radikály. DNA, lipidy a proteinové struktury jsou tedy chráněny, protože vysoce reaktivní radikály nepoškozují membránu. [3]

3. Má hypotenzní účinek.

Přítomnost dusičnanů v řepě není vůbec mínus. Tělesný řetězec z nich produkuje oxid dusnatý. A to zase pomáhá zlepšit průtok krve a snížit krevní tlak.

Následující studie byla provedena v roce 2012. Jedna skupina lidí dostávala šťávu z červené řepy, druhá – vodu. Během dne lidé z první skupiny zaznamenali výrazný pokles jak systolického, tak diastolického tlaku. [čtyři]

Sklenice řepné šťávy

4. Podporuje čištění krve

Šťáva z červené řepy je bohatá na vlákninu, která dokonale čistí celý trávicí trakt od toxinů, střeva se pravidelně a bez problémů vyprazdňují.

Glutathion se tvoří díky betalainu, v důsledku toho se všechny škodlivé toxiny stávají rozpustnými ve vodě a snadno se vylučují z těla močí. Pokusy na zvířatech prokázaly, že šťáva z červené řepy dokonale čistí a obnovuje játra. A jelikož je to hlavní filtrační orgán našeho těla, je to nesmírně důležité.

Další výhodou šťávy z červené řepy oproti kořenové plodině je, že je mnohem snáze stravitelná a stravitelná a také vyrovnává pH rovnováhu v těle. [5]

5. Zabraňuje stárnutí

Není žádným tajemstvím, že u starších lidí krev cirkuluje tělem pomaleji, což způsobuje nedostatek kyslíku a vede k onemocněním, jako je demence a Alzheimerova choroba. Šťáva z červené řepy obsahuje dusičnany, které se v ústech bakteriemi přeměňují na dusitany. Právě ony zvyšují průtok krve a kyslíku do mozku a dalších obtížných míst. Účinek dusičnanů šťávy z červené řepy na tělo starších lidí byl studován prostřednictvím výzkumu Wake Forest z Translačního centra. Pro zkoušky vybrali starší lidi kolem 70 let, kteří 4 dny drželi dietu s vysokým obsahem dusičnanů, poté podstoupili MRI mozku. Ukázalo se, že subjektům se zlepšil průtok krve do bílé hmoty čelních laloků. Jenže právě nedostatečné prokrvení těchto částí mozku vede ke kognitivním problémům. Zjistilo se také, že mozkové buňky starších dospělých, kteří pravidelně konzumovali šťávu z červené řepy, se staly více neuroplastickými a podobné mozkovým buňkám mladších lidí. [6]

READ
Proč se na listech paprik a rajčat objevují tmavé skvrny

6. Pomáhá snižovat hladinu cukru při cukrovce

To je usnadněno kyselinou alfa-lipoovou, která se nachází v řepě. Mezi jeho vlastnosti patří: snížení hladiny glukózy, antioxidační účinek, zvýšená citlivost na inzulín. Podle studie z roku 2020 pomáhá pravidelná konzumace šťávy z červené řepy pro diabetiky udržet hladinu cukru pod kontrolou. Díky vysokému obsahu vlákniny v řepě absorbuje toxiny a toxiny a vstřebávání glukózy se zpomaluje. V této době má tělo čas na produkci inzulínu pro jeho zpracování. [7]

Šťávy z červené řepy a jiných zeleninových šťáv

7. Dodává tělu kyselinu listovou

Kyselina listová je pro lidský organismus velmi důležitá, protože se podílí na syntéze DNA a tvorbě nových buněk, jejím nedostatkem trpí kardiovaskulární, imunitní a oběhový systém. To platí zejména pro těhotné ženy, bez správného množství kyseliny listové je zdravé těhotenství nemožné. Jeden šálek červené řepy (asi 136 gramů) obsahuje 148 mikrogramů kyseliny listové. [osm]

8. Nasycuje tělo probiotiky

Každý ví, že probiotika se nacházejí ve velkém množství v kysaných mléčných výrobcích a jsou mimořádně prospěšná pro lidský trávicí a imunitní systém. Není to tak dávno, co byl proveden pokus s fermentací tří druhů šťáv, rajčatové, řepné a mrkvové. Během fermentace byly pěstovány tři bakteriální kmeny Lactobacillus plantarum, Lactobacillus acidophilus a Lactobacillus delbrueckii. To bylo usnadněno přítomností betaxanthinu ve šťávě z červené řepy. Konzumace fermentované šťávy z červené řepy tedy může nasytit tělo probiotiky bez konzumace mléčných výrobků. To je zvláště cenné pro lidi s intolerancí laktózy a také pro přívržence dietní výživy, protože šťáva z červené řepy obsahuje málo kalorií a je bohatá na vlákninu. [9]

9. Podporuje produkci kolagenu

Nanočástice podobné exosomům nalezené v extraktu z řepné šťávy se staly skutečným průlomem v oblasti kosmetologie. Byla provedena antiogenezní analýza s cílem proangiogenního účinku řepné šťávy na endoteliální buňky. V průběhu studie byla ale kromě angiogenního účinku nečekaně zjištěna také produkce kolagenu a enzymu typu 2 hyaluronan syntáza. Proto lze šťávu z červené řepy použít v kosmetologii a terapii. [deset]

Čerstvá šťáva z červené řepy

10. Zabraňuje endoteliální dysfunkci

Endoteliální dysfunkce je vaskulární patologie a projevuje se po delším sezení. Lékaři dlouho nevěděli, jak upravit její léčbu pomocí výživy. Pro studium účinku šťávy z červené řepy na lidi trpící touto nemocí byl proveden experiment. Zúčastnilo se ho 11 žen a mužů. Museli sedět tři hodiny na jednom místě. Před a po experimentu měřili dilataci podkolenní tepny a odebírali vzorky krve. Někteří z nich si před testem dali placebo, jiní šťávu z červené řepy. Ukázalo se, že subjekty, které užívaly šťávu z červené řepy, tento syndrom nepociťovaly, to znamená, že jej dekompenzoval. Jde o to, že šťáva z červené řepy zvyšuje biologickou dostupnost oxidu dusnatého a zabraňuje endoteliální dysfunkci. [jedenáct]

Kontraindikace používání šťávy z červené řepy

Navzdory obrovským přínosům šťávy z červené řepy by se měla používat s opatrností při výskytu ledvinových kamenů. Vápník se méně vstřebává tělem kvůli oxalátům přítomným v řepě a začíná se ukládat ve formě ledvinových kamenů. Pokud trpíte takovým onemocněním, měli byste být testováni na hladinu železa v těle, protože takové příznaky to nepřímo naznačují. [12]

Jak správně pít šťávu z červené řepy

Pro zvýšení výkonu a sportovního výkonu si dejte dvě hodiny před tréninkem nebo soutěží malé množství čerstvě vymačkané šťávy z červené řepy. Pro každodenní stravu se doporučuje užívat šťávu z červené řepy mezi jídly nebo spolu s hlavním jídlem. Chuť šťávy z červené řepy je poměrně specifická, proto se doporučuje přidat do ní zázvor, citron nebo jinou zeleninu, aby byla zajímavější a chutnější. Při nákupu červené řepy vsaďte na drobnou kořenovou zeleninu, bývá sladší a chutnější.

READ
Oprava maliny Atlant: popis odrůdy, prevence nemocí, recenze letních obyvatel

Šťáva z červené řepy se zázvorem, citronem a mrkví

Neexistuje žádné konkrétní dávkování šťávy z červené řepy, ale protože výrazně snižuje krevní tlak, je maximální norma 250 gramů denně, kterou se nedoporučuje překračovat, aby se nevyskytly vedlejší účinky. [13]

Komentář odborníka

Tatyana Eliseeva, odborník na výživu, odborník na výživu

Řepa a šťáva z červené řepy jsou zásobárnou užitečných látek: draslík, kyselina listová, betain. Šťáva zlepšuje imunitu, pomáhá v boji proti hrozivým nemocem, omlazuje organismus a podporuje detoxikaci a očistu všech lidských orgánů a systémů. Pravidelná konzumace řepné šťávy v kombinaci se zázvorem, celerem nebo jinou zeleninou vám dodá energii, elán a udělá vás zdravějšími.

Datum zveřejnění materiálu – 20. července 2022

Pokračování v tématu:

Zdroje informací

  1. Řepa, syrová, https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169145/nutrients
  2. Muggeridge, DJ, Howe, CC, Spendiff, O., Pedlar, C., James, PE a Easton, C. (2014). Jediná dávka šťávy z červené řepy zvyšuje výkonnost na kole v simulované nadmořské výšce. Med Sci Sports Exerc, 46(1), 143-150. doi:10.1249/MSS.0b013e3182a1dc51
  3. Georgiev, VG, Weber, J., Kneschke, EM, Denev, PN, Bley, T., & Pavlov, AI (2010). Antioxidační aktivita a obsah fenolů betalainových extraktů z intaktních rostlin a kultur chlupatých kořenů červené řepy Beta vulgaris cv. Detroit tmavě červená. Rostlinné potraviny pro výživu člověka, 65(2), 105-111. doi: 10. /s11130-010-0156-6
  4. Hobbs, DA, Goulding, MG, Nguyen, A., Malaver, T., Walker, CF, George, TW, . & Lovegrove, JA (2013). Akutní požití chleba z červené řepy zvyšuje vazodilataci nezávislou na endotelu a snižuje diastolický krevní tlak u zdravých mužů: randomizovaná kontrolovaná studie. The Journal of Nutrition, 143(9), 1399-1405. doi:10.3945/jn.113.175778
  5. Szaefer, H., Krajka-Kuźniak, V., Ignatowicz, E., Adamska, T., & Baer-Dubowska, W. (2014). Hodnocení účinku šťávy z červené řepy na poškození způsobené DMBA v játrech a mléčné žláze samic potkanů ​​sprague–dawley. Fytoterapeutický výzkum, 28(1), 55-61. doi:10.1002/ptr.4951
  6. Presley, TD, Morgan, AR, Bechtold, E., Clodfelter, W., Dove, RW, Jennings, JM, . & Miller, GD (2011). Akutní účinek diety s vysokým obsahem dusičnanů na perfuzi mozku u starších dospělých. Oxid dusnatý, 24(1), 34-42. doi:10.1016/j.niox.2010.10.002
  7. Gilchrist, M., Winyard, PG, Fulford, J., Anning, C., Shore, AC, & Benjamin, N. (2014). Suplementace dusičnanů ve stravě zlepšuje reakční dobu u diabetu 2. typu: vývoj a aplikace nového placeba z červené řepy ochuzené o dusičnany. Oxid dusnatý, 40, 67-74. doi:10.1016/j.niox.2014.05.003
  8. Kandhari, N., Prabhakar, M., Shannon, O., Fostier, W., Koehl, C., Rogathi, J., . & Siervo, M. (2021). Proveditelnost a přijatelnost nutriční intervence testující účinky šťávy z červené řepy bohaté na dusičnany a kyseliny listové na krevní tlak u dospělých Tanzanie se zvýšeným krevním tlakem. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 72(2), 195-207./ doi:10.1080/09637486.2020.1776226
  9. Goderska, K., Dombhare, K., & Radziejewska-Kubzdela, E. (2022). Hodnocení probiotik v zeleninových šťávách: rajčata (Solanum lycopersicum), mrkev (Daucus carota subsp. sativus) a šťáva z červené řepy (Beta vulgaris). Archives of Microbiology, 204(6), 1-13. doi:10.1007/s00203-022-02820-1
  10. Mahdipour, E. (2022). Šťáva Beta vulgaris obsahuje biologicky aktivní nanočástice podobné exosomům. Tissue and Cell, 76, 101800. doi:10.1016/j.tice.2022.101800
  11. Morishima, T., Iemitsu, M., Fujie, S., & Ochi, E. (2022). Předchozí požití šťávy z červené řepy kompenzuje endoteliální dysfunkci po delším sezení. Journal of Applied Physiology. doi:10.1152/japplphysiol.00200.2022
  12. Li, B., Tang, Y., Zhou, L., Jin, X., Liu, Y., Li, H., . & Wang, K. (2022). Souvislost mezi kalcifikací aorty a přítomností ledvinových kamenů: v centru pozornosti kalcium oxalátové kameny. Mezinárodní urologie a nefrologie, 54(8), 1915-1923. doi:10.1007/s11255-021-03058-4
  13. Benjamim, CJR, Porto, AA, Valenti, VE, da Silva Sobrinho, AC, Garner, DM, Gualano, B., & Bueno Junior, C. (2022). Dusičnany získané ze šťávy z červené řepy snižují krevní tlak u pacientů s arteriální hypertenzí: systematický přehled a metaanalýza. Hranice ve výživě, 265. doi: 10.3389/fnut.2022.823039

Varování! Informace slouží pouze pro informační účely a nejsou určeny k diagnostice nebo předepisování léčby. Vždy se poraďte s odborným lékařem!

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: