Trnka co se dá uvařit na zimu

Trnkový džem bez pecek

Povidla chutná jako kříženec švestkových a bobulových povidel. A má nádhernou hustou konzistenci bez jakýchkoli pomocných přísad. Řeknu vám, jak to vařit bez kostí.

Jam ze zatáčky bez kamenů

Sdílím recept na trnkový džem – jemný, aromatický a trochu kyselý. Minimální tepelná úprava plodů umožňuje zachovat všechny prospěšné látky obsažené v trnu. Technologie vaření je tak jednoduchá, že ji zvládne i začátečník.

Pikantní trnová omáčka na zimu

Z obratu se získává nejen dobrá marmeláda, ale také lahodné omáčky. Například tato pálivá omáčka vás rozhodně nenechá lhostejnými. Radím vám, abyste to srolovali do malých sklenic, aby později nezůstaly otevřené příliš dlouho.

Kompot z trnky a jablek na zimu

Voňavý, lehce nakyslý kompot z trnky s jablky vás v myšlenkách přenese z chladné zimy do teplého léta. Má úžasnou sílu podporovat imunitu v chladném období. Připravte si zdravý nápoj a vychutnejte si ho za chladných zimních večerů.

Otočte a jablečný džem

Máte rádi zajímavé a nevšední džemy s originální kombinací produktů? Pak vám radím, abyste tento recept rozhodně zkusili uvařit z trnky a jablek. Hodí se nejen jako dezert nebo na toasty, ale také jako omáčka k masu.

Trnkový kompot s kostí na zimu

Pokud máte rádi velmi syté kompoty s výraznou chutí, trnky jsou výbornou volbou. I to je jednoduchý a rychlý způsob, jak ho připravit na zimu. Tento recept zvládne každý nezkušený kuchař – nejsou potřeba žádné dovednosti ani speciální kuchyňské vybavení.

Trnková omáčka k masu na zimu

Nestačí jen připravit lahodnou trnkovou omáčku. Je potřeba to ještě zachovat a právě u toho se chci dnes pozastavit. Později v receptu vám řeknu, jak připravit trnkovou omáčku na zimu. Podávejte s červeným masem – opravdové potěšení.

Džem z trnky bez semen

Obrat je často nezaslouženě zbaven pozornosti a rozptylován jiným ovocem a bobulemi. Přesto není s čím srovnávat jeho kyselou, nakyslou chuť. Navrhuji situaci napravit a uvařit pětiminutovou marmeládu z otočky.

Švestkový a trnkový kompot na zimu

Lahodné a voňavé, odbočka je neuvěřitelně nedoceněná. Zvláště pokud jde o zimní přípravu, do které se hodí přímo dokonale. Omáčky, chuťovky, džemy a teď tento úžasný kompot ze švestek a trnky.

Trnkový džem

Trnku nejlépe využijete, když z ní uděláte marmeládu. Připomíná švestku a zároveň trochu bobule. Ukazuje se to velmi originální a chutné. Tento džem se hodí i k masu, a to nejen k dezertům a pečivu.

Trnkový džem s kakaovým práškem

Zkoušeli jste někdy přidat kakao do džemu? Kupodivu se velmi harmonicky hodí do kyselého džemu, například z trnky. Hlavní věc je vzít přesně kakaový prášek a ne instantní nápoj. A nejlépe s vysokým procentem.

Trnka marmeláda s peckami

Mnoho hospodyňek obchází trny a neví, co s nimi. A marně se obcházejí. Aromatické, mírně nakyslé bobule jsou nejužitečnějšími přípravky na zimu. Dnes se s vámi chci podělit o jednoduchý recept na vynikající trnkový džem se semínky.

READ
Třešeň červivá - co dělat a jak se vypořádat s třešňovou muškou

Pitted Turn Jelly

Jedním z nejneobvyklejších přípravků je trnkové želé. Je fajn namazat na toasty nebo podávat k čaji. A navíc se hodí i k masu místo omáčky z bobulí. Zvlášť, když ho hned uvaříte bez kostí.

Adjika z trní na zimu

Máte rádi originální zimní blanky? V tomto případě vám doporučuji věnovat pozornost tomuto receptu. Adjika z trnky na zimu je přesně to, čím můžete překvapit! Minimálně stojí za to to alespoň jednou vyzkoušet a teprve potom se rozhodnout podle vlastního názoru.

Trnka cukrová

Světlé, aromatické trnky se svou bohatou chutí se skvěle hodí pro naprosto jakékoli zimní přípravy. Třeba na takovou hustou konfikturu. Může se jíst lžící, podávat s palačinkami nebo používat při pečení.

Kompot z trnky na zimu

Nepodceňujte zatáčku. Pokud tyto nádherné bobule rostou ve vaší dači, nezapomeňte je uchovat na zimu. Z trní si můžete uvařit například aromatický kompot. Sdílím jednoduchý recept, který sám používám.

Trnkový kečup na zimu

Věděli jste, že obrat je základem nejen pro výbornou marmeládu, ale také pro lahodný domácí kečup? Je ideální k červenému masu, doplňuje ho svou pikantní sladkokyselou chutí. Řeknu vám, jak to správně vařit.

Tkemali z trnky na zimu

Klasické tkemali je omáčka ze švestek nebo višňových švestek, ale pokud hledáte alternativy, zkuste udělat trnkové tkemali. Má výraznou a neobvyklou chuť, se kterou obrobek zazáří novými barvami.

Trnkový džem s jablky bez pecek

Pokud máte rádi džem s komplexní a jasnou chutí, určitě vyzkoušejte tuto verzi s jablky a trnkami. Navíc to vařím bez kamenů, takže je to i pohodlné. Sdílím se všemi recept, který mám více než sezónu prověřený.

Satsebeli z trní na zimu

Miluju gruzínskou kuchyni, zejména omáčku satsebeli! Když jsem zjistila, že se dá vyrobit z trnky, a dokonce i uchovat na zimu, radosti se meze nekladly. Zabalte do malých sterilizovaných sklenic a zůstane chutné a čerstvé i po několika měsících.

Přířezy z trnky na zimu: 20 nejlepších receptů

Foto: Olga, AdobeStock

Obrat je nejbližší příbuzný švestky, pouze odolnější vůči nízkým teplotám, a proto se často vyskytuje v severních oblastech. Navíc je velmi zdravá a chutná, takže pár sklenic trnky na zimu vám rozhodně neublíží. Prozradíme vám 20 skvělých receptů na polotovary!

1. Trnka ve vlastní šťávě na zimu

Trnka na zimu ve vlastní šťávě

Pokud chcete, přidejte cukr, ale můžete i bez něj.

READ
Odrůda jahody Alba: popis odrůdy a pěstitelské vlastnosti

Budete potřebovat: 1 kg obrat.

Příprava: Nalijte turn do čistých suchých sklenic. Vložte je do hrnce s vodou a sterilujte na středním plameni. Jak obrat dává šťávu a sedá – dejte více. Pokračujte ve sterilizaci, dokud nejsou sklenice plné, poté srolujte.

2. Trnková marmeláda na zimu

Trnka marmeláda na zimu

Klasický hustý džem s cukrem je prostě dar z nebes na každý den.

Budete potřebovat: 500 g trnek, 100 ml vody, 400 g cukru.

Příprava: Obrátku zalijeme vodou, uvaříme do měkka a protřeme přes sítko. Přidejte cukr, přiveďte k varu a vařte 7 minut na vysoké teplotě za občasného míchání. Snižte plamen a džem vařte dalších 5–10 minut, dokud nezhoustne. Srolujte do sterilizovaných sklenic.

3. Tkemali z trnky na zimu

Tkemali z trnky na zimu

Protože je obrat tak blízko švestky, funguje velmi dobře v klasických “švestkových” receptech.

Budete potřebovat: 1 kg trnky, 1 svazek koriandru, 5 g máty, 5 g koriandru, 10 g soli, 3 stroužky česneku, 1 feferonka, 1 polévková lžíce. jablečný ocet, 1/2 šálku vody, cukr a koření.

Příprava: Obrátku zalijeme vodou, uvaříme do měkka a protřeme přes sítko z pecek. Přidejte koření a vařte dalších 10 minut. Přidejte nasekanou mátu, koriandr, česnek a pepř a vařte dalších 10 minut. Nalijte ocet a srolujte obrobek do sterilizovaných sklenic.

4. Hrušková a trnková marmeláda se zázvorem

Hruškový a trnkový džem se zázvorem

Voňavý a pikantní džem, který nenechá nikoho lhostejným.

Budete potřebovat: 1 kg trnky, 1 kg hrušek, 5 cm zázvoru, 1 lžička. skořice, 900 g cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 1 balení gelfix.

Příprava: Hrušky oloupeme, zbavíme trnů pecek a vše propasírujeme mlýnkem na maso. Zázvor nastrouháme, přidáme všechny ostatní ingredience a důkladně promícháme. Nechte obrobek půl hodiny, přiveďte k varu a vařte džem na požadovanou hustotu. Zabalte do sterilizovaných sklenic.

Trnkový kompot: 12 receptů, které vám zachutnají

5. Sušené trnky v troubě

Sušené trny v troubě

Pokud máte elektrickou sušičku, stačí ji použít. A pokud ne, tady je alternativa!

Budete potřebovat: 1 kg obrat.

Příprava: Plech vyložte pečicím papírem a navrch rozložte trnky v jedné vrstvě. Sušíme v troubě na 50 stupňů 2-3 hodiny za občasného míchání. Skladujte obrobek v suché a vzduchotěsné skleněné nádobě.

6. Nakládané trnky jako olivy

Nakládané trnky jako olivy

Mnozí pravděpodobně ani nehádají, z čeho je tento polotovar vyroben.

Budete potřebovat: 1,5 kg trnek, 1,5 litru vody, 3 polévkové lžíce. cukr, 1 polévková lžíce. sůl, 3 polévkové lžíce. ocet, 6 hřebíčků, 8 nového koření, 8 kuliček černého pepře, 2 bobkové listy.

Příprava: Projděte zatáčku a každý plod na několika místech propíchněte jehlou. Nalijte do sterilních sklenic. Vařte vodu se všemi ostatními přísadami kromě octa. Nalijte obrat a nechte 15 minut pod pokličkou. Tuto vodu slijte, znovu provařte a přidejte ocet. Nalijte zpět a srolujte otočku na zimu.

READ
Forsythia meziprodukt: Spectabilis, Linwood, Goldzauber

7. Trnkový džem se semínky na zimu

Trnkový džem se semínky na zimu

Ruční odstranění kostí z otočky je dlouhé a obtížné, takže je můžete nechat.

Budete potřebovat: 2,5 kg trnek, 3 kg cukru, 500 ml vody.

Příprava: Obrat zalijeme cukrem, promícháme, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Vařte 5 minut a nechte vychladnout. Džem znovu povařte 5 minut a znovu nechte vychladnout. Potřetí povařte 5 minut a srolujte do sterilních sklenic.

8. Adjika z trnky s rajčaty

Adjika z trnky s rajčaty

Velmi voňavá adjika s komplexní, ale harmonickou chutí.

Budete potřebovat: 2 kg trnek, 400 g rajčat, 240 ml vody, 6 stroužků česneku, 6 snítek máty, 1 feferonka, 1 polévková lžíce. koriandr, 25 ml jablečného octa, 110 g cukru, 25 g medu, 2 polévkové lžíce. sůl, 1 polévková lžíce. chmel-suneli, koření.

Příprava: Naplňte otočku vodou, vařte 10 minut a hmotu protřete přes síto. Z rajčat oloupejte slupku a nasekejte je s česnekem, mátou a pepřem. Vše smícháme dohromady a přidáme zbytek ingrediencí. Po uvaření adjiku vařte 10–15 minut a srolujte do sterilizovaných sklenic.

20 nejlepších dýňových polotovarů na zimu

9. Trnka a jablečná marmeláda na zimu

Trnka a jablečný džem na zimu

Ideální kombinace, když chcete vyzkoušet něco nového!

Budete potřebovat: 200 g trnek, 300 g jablek, 100 ml vody, 200 g cukru.

Příprava: Naplňte otočku vodou, vařte 7 minut a protřete přes síto. Do vzniklé šťávy přidáme cukr a nadrobno nakrájená oloupaná jablka. Přiveďte k varu a vařte 5 minut. Nechte obrobek vychladnout a vařte dalších 5 minut. A znovu a pak hned srolovat do sterilních sklenic.

10. Trnkový džem se skořicí na zimu

Trnkový džem se skořicí na zimu

Tento džem se vaří dlouho, ale bude velmi hustý.

Budete potřebovat: 2 kg trnek, 1-2 hrnky vody, 2 kg cukru, 1 polévková lžíce. skořice.

Příprava: Obrátku zalijeme vodou, dusíme do měkka a protřeme přes sítko. Přidejte cukr a přiveďte obrobek k varu. Vařte džem asi 1 hodinu na minimální teplotě. 5-7 minut před koncem přidáme skořici a džem stočíme do sterilizovaných sklenic.

11. Trnková marmeláda s pomerančem

Trnkový džem s pomerančem

Jednoduchý recept na trnkový džem, ale s pomerančem – bude jiskřit novými barvami.

Budete potřebovat: 2 kg trnek, 1 kg pomerančů, 250 ml vody, 1,5 kg cukru.

Příprava: Vyjměte kosti z obratu a rozemlejte je mixérem. Oloupejte dužinu pomerančů ze všech filmů a nakrájejte nadrobno. Přidejte cukr, vše promíchejte a nechte 1 hodinu. Přidejte vodu, přiveďte k varu a džem vařte 15 minut. Necháme vychladnout a vaříme dalších 10 minut. Zabalte do sterilizovaných sklenic.

READ
Jabloň Podzimní radost: popis, fotografie, recenze

12. Kompot z trnky a dřínu bez sterilizace

Kompot z trnky a dřínu bez sterilizace

Lehce kyselý kompot s příjemnou kyselostí.

Budete potřebovat: 300 g trnky, 300 g dřínu, 250 g cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 2,5 litru vody.

Příprava: Sklenici vypláchněte sodou a vložte do ní otočku a dřín. Zalijte vroucí vodou a nechte 20-30 minut pod víkem. Tuto vodu slijte, přidejte cukr a znovu provařte. Přidejte kyselinu citronovou a nalijte na bobule. Na zimu srolujte kompot.

20 jednoduchých a chutných příprav na zimu

13. Kompot z trnky a aronie na zimu

Kompot z trnky a aronie na zimu

Originální a velmi zdravý zimní nápoj, který rozhodně nebude nikdy nadbytečný.

Budete potřebovat: 500 g trnky, 300 g aronie, 2-3 litry vody, 300 g cukru, 1/2 citronu.

Příprava: Citron nakrájíme na tenké plátky, protřídíme trnku a jeřabinu a uložíme do sterilizovaných sklenic. Zalijte vroucí vodou a nechte přikryté 15 minut. Tuto vodu slijte, přidejte do ní cukr a znovu přiveďte k varu. Nalijte sirup zpět a srolujte na zimu.

14. Na zimu nasolené trnky v oleji

Solené trnky v oleji na zimu

V lednici nebo ve sklepě lze skladovat až 5 měsíců.

Budete potřebovat: 2,5 kg trnek, 60 g soli, 1,2 l vody, 1,2 l rostlinného oleje, 1 lžička. kuličky pepře, 2 bobkové listy, 5 hřebíčků.

Příprava: Vařte vodu se solí, pepřem a bobkovým listem. Vařte 3-4 minuty. Uložte obrat do sklenic, naplňte je tímto lákem a přikryjte bavlněnou nebo lněnou utěrkou. Nechte 4 hodiny.

Poté vložte obrobek do chladničky na 1,5-2 týdny. Slijte lák, opláchněte otočku a vraťte ji do sklenic. Zalijte rostlinným olejem, uzavřete nylonovými víčky a odložte k uskladnění.

15. Trnka s hruškou v sirupu na zimu

Trnka s hruškou v sirupu na zimu

Velmi originální a chutná příprava ze zahradního ovoce.

Budete potřebovat: 300 g trnky, 300 g hrušek, 1,5 l vody, 300 g cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová.

Příprava: Hrušky nakrájíme na plátky a i s obratem je vložíme do sterilizované sklenice. Z vody a cukru uvaříme sirup, naplníme ovocem a necháme 15 minut pod pokličkou. Sirup sceďte, znovu provařte a přidejte kyselinu citronovou. Znovu nalijte ovoce a srolujte.

16. Kompot z trní a broskví na zimu

Kompot z trní a broskví na zimu

Foto: Angela, AdobeStock

Tady je dobrý nejen kompot, ale i zavařované ovoce ze zavařovací sklenice.

Budete potřebovat: 300 g broskví, 300 g trnek, 230 g cukru, 2,5 litru vody.

READ
Kolik stojí holubi na přívlač?

Příprava: Vypeckované broskve nakrájejte náhodně a vložte je s trnkami do sterilní sklenice. Zalijte vroucí vodou a nechte 15-20 minut pod pokličkou. Tuto vodu slijte, přidejte cukr a znovu přiveďte k varu. Naplňte zpět a srolujte kompot na zimu.

Solyanka na zimu ve sklenicích: 10 jednoduchých receptů na sklizeň

17. Trnka a jablečná omáčka na zimu

Trnka a jablečná omáčka na zimu

Doporučujeme brát kyselé odrůdy jablek.

Budete potřebovat: 1,5 kg trnek, 1,5 kg jablek, 600 g cukru, 200 ml vody, 150 ml octa, 2 lžičky. skořice, 1 lžička mleté ​​chilli, 10 hřebíčků, koření.

Příprava: Odstraňte pecky z otočky, oloupejte jablka a vše protáhněte mlýnkem na maso nebo nasekejte mixérem. Svařte vodu s cukrem, skořicí a hřebíčkem. Vařte 10 minut, vyjměte hřebíček a přidejte pepř a ocet. Zalijeme jablečným a trnkovým pyré a vše přivedeme k varu. Omáčku vařte na mírném ohni asi 40 minut a přelijte do sterilizovaných sklenic.

18. Marmeláda z meruňky a trnky na zimu

Marmeláda z meruňky a trnky na zimu

Dostupné suroviny a jednoduchá technologie vaření!

Budete potřebovat: 500 g meruněk, 300 g trnek, 150 ml vody, 450 g cukru.

Příprava: Z trní a meruněk odstraňte pecky a dužinu náhodně nakrájejte. Z vody a cukru uvařte sirup a nalijte ho na ovoce. Nechte přes noc louhovat, džem přiveďte k varu a vařte 20–25 minut. Srolujte marmeládu na zimu.

19. Kompot z trnky, třešňové švestky a maliny

Kompot z trnky, třešňové švestky a maliny

Na tento recept se nejlépe hodí malé žluté třešňové švestky.

Budete potřebovat: 200 g trnky, 350 g třešňové švestky, 1 hrnek malin, 1 hrnek cukru, 1 špetka kyseliny citronové, 2,5 litru vody.

Příprava: Do čisté sklenice nasypte trny, třešňové švestky a maliny. Zalijte vroucí vodou a nechte přikryté 10 minut. Tuto vodu slijte a znovu svařte s cukrem a kyselinou citronovou. Naplňte zpět a srolujte kompot na zimu.

20. Trnková omáčka s rozinkami na zimu

Trnková omáčka s rozinkami na zimu

Vynikající omáčka na grilování nebo smažené maso – jasná a voňavá!

Budete potřebovat: 2 kg trnek, 250 g cibule, 125 g rozinek, 1 chilli paprička, každá po 0,5 lžičce. nové koření, zázvor, koriandr a hořčičný prášek, 2 lžičky. sůl, 250 g cukru, 4 polévkové lžíce. ocet.

Příprava: Do pánve dejte trnku, náhodně nakrájenou cibuli, rozinky, chilli, koření a polovinu octa. Přiveďte k varu a vařte půl hodiny. Rozemlejte obrobek přes síto, přidejte cukr, sůl a zbývající ocet a znovu přiveďte k varu. Omáčku uvaříme na požadovanou hustotu a přelijeme do sterilizovaných sklenic.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: