Jako nejbližší příbuzná slivoně zahradní se slivoň třešňová výborně hodí k výrobě džemů. A to vše proto, že se snadno vaří do měkka a dokonale houstne i bez jakýchkoli pomocných přísad. Sdílíme 12 osvědčených receptů!
1. Višňová povidla s cukrem
Nejjednodušší a nejbezpečnější varianta džemu s minimem přísad.
Budete potřebovat: 2 kg třešňových švestek, 1,5 kg cukru, 1 sklenice vody.
Příprava: Višňovou švestku zalijeme vodou a uvaříme do měkka. Vhoďte to do cedníku a poté protřete přes síto. Přidejte cukr, znovu přiveďte k varu a džem za občasného míchání vařte na mírném ohni asi 20-30 minut.
2. Pětiminutový džem z třešňové švestky
Vaření trvá déle, ale zachová se více vitamínů.
Budete potřebovat: 2 kg třešňových švestek, 1 sklenice vody, 1,5 kg cukru.
Příprava: Višňovou švestku zalijeme vodou, přivedeme k varu a vaříme do měkka. Protřeme přes sítko a přidáme cukr. Znovu přiveďte k varu a vařte 5 minut. Nechte obrobek vychladnout a vařte dalších 5 minut. A pak ještě 1-2x do požadované hustoty. Horký džem přelijte do sterilizovaných sklenic.
3. Povidla z červených třešní
Obvykle je červená třešňová švestka větší, takže semena lze okamžitě odstranit.
Budete potřebovat: 2 kg červené třešňové švestky, 1,5 kg cukru.
Příprava: Z třešňových švestek odstraňte semínka a plody protáhněte mlýnkem na maso. Přidejte cukr, přiveďte k varu a na mírném ohni vařte džem do zhoustnutí 20–30 minut.
20 třešňových švestkových kompotů, které stojí za to připravit
4. Višňová švestková povidla se skořicí
Než džem stočíte do sklenic, je lepší odstranit koření.
Budete potřebovat: 2 kg třešňových švestek, 200 ml vody, 1 kg cukru, 2 tyčinky skořice, 3 poupata hřebíčku, 1 badyán.
Příprava: Višňovou švestku zalijeme vodou, uvaříme do měkka a protřeme přes síto. Přidejte cukr a přiveďte k varu. Přidejte všechno koření a džem za občasného míchání vařte na mírném ohni dalších 30 minut.
5. Hustá třešňová švestková povidla
Chcete-li připravit nejhustší džem, potřebujete trochu trpělivosti!
Budete potřebovat: 2 kg třešňových švestek, 1 kg cukru, 1 sklenice vody, 0,5 lžičky. vanilin.
Příprava: Višňovou švestku zalijte vodou, povařte 5-7 minut a protřete přes síto. Přidáme cukr, přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme asi 1 hodinu hustou marmeládu. 5 minut před koncem – přidejte vanilku.
20 nejlepších způsobů, jak udělat povidla z třešňových švestek
6. Višňová švestka a povidla
S takovou kombinací ingrediencí se prostě nelze přepočítat. Švestka je lepší brát sladké.
Budete potřebovat: 1 kg třešňových švestek, 1 kg švestek, 1 kg cukru, 200 ml vody.
Příprava: Odstraňte pecky ze švestek. Zalijte vodou a třešňovou švestkou a vařte 10 minut. Směs umelte přes síto a přidejte cukr. Znovu přiveďte k varu a džem vařte asi 45 minut na mírném ohni.
7. Višňová švestková a jablečná povidla
V zimě vám tento džem bude neustále připomínat léto!
Budete potřebovat: 1 kg třešňových švestek, 500 g jablek, 750 ml vody, 1,5 kg cukru.
Příprava: Višňovou švestku zalijeme vodou, 10 minut povaříme a protřeme přes síto. Přidejte cukr a jablka rozšlehaná v mixéru, znovu přiveďte k varu a na mírném ohni vařte džem asi 45-50 minut.
8. Džem z třešňových švestek, jablek a cukety
Originální blanka, která málokoho nechá lhostejným.
Budete potřebovat: 300 g třešňových švestek, 300 g cukety, 400 g jablek, 60 ml vody, 1 kg cukru.
Příprava: Višňovou švestku podlijeme vodou, dusíme do měkka a protřeme přes síto. Jablka oloupeme a rozdrtíme v mixéru spolu s cuketou. Vše smícháme, přivedeme k varu a vaříme 5-7 minut. Hmotu rozemelte mixérem, postupně přidávejte cukr a džem uvařte na požadovanou hustotu.
8 originálních receptů na víno z třešňových švestek
9. Višňová švestková povidla s pektinem
Pokud nechcete džem vařit alespoň půl hodiny, použijte tento recept!
Budete potřebovat: 1,4 kg třešňových švestek, 700 g cukru, 1 lžička. pektin.
Příprava: Z třešňové švestky odstraňte kosti a protáhněte ji mlýnkem na maso. Smíchejte pektin a pár lžic cukru a zbytek cukru přidejte k třešňové švestce. Přiveďte obrobek k varu, vařte 10-15 minut a za míchání přidejte pektin. Za stálého míchání džem vařte další 3-4 minuty a odstraňte z ohně.
10. Višňová švestková povidla s pomerančem
Nejen chuť a vůně, ale také neuvěřitelně lákavá barva obrobku.
Budete potřebovat: 1 kg třešňových švestek, 700 g cukru, 2 pomeranče, 100 ml vody.
Příprava: Višňovou švestku podlijeme vodou, dusíme do měkka a protřeme přes síto. Odstraňte kůru z jednoho pomeranče a oloupejte dužinu z obou filmů a nakrájejte. Pošlete do třešňového švestkového pyré a přidejte tam cukr. Vše přiveďte k varu a džem vařte asi 40 minut na mírném ohni.
12 nejlepších třešňových švestkových marshmallow receptů
11. Višňová švestková povidla s agar-agarem
Další způsob, jak rychle a bez námahy zahustit džem!
Budete potřebovat: 1 kg třešňových švestek, 700 g cukru, 50 ml vody, 3 lžičky. agar-agar.
Příprava: Odstraňte semena z třešňových švestek, posypte ovoce cukrem a nechte je přes noc. Směs přiveďte k varu a vařte 10 minut, poté rozdrťte přes síto nebo prošlehejte mixérem. Smíchejte agar-agar s vodou, přidejte k pyré z třešňových švestek a znovu přiveďte k varu. Povařte džem dalších 5 minut a srolujte do sterilních sklenic.
12. Višňová povidla v pomalém hrnci
V pomalém hrnci nebudete moci vařit velké porce, ale nemusíte stát u horkého sporáku.
Budete potřebovat: 1 kg třešňových švestek, 100 ml vody, 1 kg cukru.
Příprava: Pošlete třešňovou švestku a vodu do misky multivarku a nechte 15 minut v režimu „Vaření“, „Polévka“ nebo „Pára“. Rozemlejte třešňovou švestku přes síto, pošlete ji zpět do pomalého hrnce a přidejte cukr. Zapněte režim „Hašení“ na 40 minut. Džem vařte s otevřeným víkem za občasného míchání.
Pokud se rozhodnete připravit na zimu, nezapomeňte na třešňový švestkový kompot. Snadno se připravuje a dobře se udržuje i při pokojové teplotě. Kosti nelze vyjmout, stačí ovoce vložit do sklenic a dvakrát zalít vařící vodou.
Z různých odrůd švestek a třešňových švestek je povidla chuťově zcela odlišná. Například ze žluté třešňové švestky bude trochu nakyslá, ale zároveň chuťově dost jemná. Má také neuvěřitelně jasnou barvu, která zvedne náladu už svým vzhledem.
Nejnepříjemnější částí přípravy třešňových švestkových přířezů je odstranění semen. Obvykle se třešňová švestka nerozebírá tak pohodlně jako švestka, takže budete muset být trpěliví a čas. A můžete nechat vše tak, jak je, a takhle srolovat kompot ze žluté třešně.
Moje oblíbená příprava višňové švestky je hustá povidla. Přirozeně je lepší vařit ho bez kamenů, takže později by bylo pohodlnější jíst nebo používat v různých kulinářských potřebách. Řeknu vám, jak to udělat pohodlněji.
Povidla z červených třešní jsou výbornou přípravou na zimu. Mně to přijde docela sladké, ale pokud chcete nechat mírnou kyselost, stačí snížit množství použitého cukru. Džem je ideální do dezertů, palačinek, koláčů nebo jen tak do čaje.
Jedinou nevýhodou třešňové švestky při přípravě konzervace je obrovské množství času, který trvá odstranění semen. Zvláště pokud se jedná o malou žlutou třešňovou švestku. Ale mám pro vás skvělou zprávu! Džem se dá vařit i s nimi.
Klasické gruzínské tkemali lze připravit ze široké škály švestek a třešňových švestek. Červená třešňová švestka dodává omáčce neuvěřitelně chutný odstín. Má příjemnou nakyslou a pikantní chuť a hodí se k masu, kuřecímu masu, bramborám a téměř ke každému jinému pokrmu.
Jasně a slunečně žlutá třešňová švestka je dalším skvělým základem pro džem. A dnes vám řeknu, jak ji správně vařit. Bude středně sladké, s mírnou kyselostí – ideální do nádivky, na palačinky nebo jen tak k šálku silného čaje.
Pár sklenic zavařených třešňových švestek se v největší zimě bude hodit vždy. Má úžasnou sladkokyselou chuť – přesně to, co potřebujete pro přířezy. A snadno se s ní pracuje. Nemusíte ani odstraňovat kosti – srolujte to.
Způsobů, jak vyrobit povidla z třešňových švestek, jsou desítky. Tentokrát navrhuji vyzkoušet voňavý hustý vypeckovaný džem. V závislosti na tom, jakou třešňovou švestku si vezmete, se blanky ukáží jako úplně jiné v chuti.
Povidla z třešňových švestek mají spíše pikantní chuť. Složení bobule zahrnuje pektin, mnoho užitečných vitamínů a kyselin. Proto bude takový džem nejen chutný, ale také užitečný pro vaše tělo.
Kyselá, voňavá a šťavnatá červená třešňová švestka je ideálním základem pro výrobu džemu. Ale hlavní věcí zde není přehlušit jeho jasnou chuť cukrem a dalšími přísadami. Tak se s vámi chci podělit o osvědčený recept.
Třešňová švestka je divoká švestka, kyselá a malé velikosti. Pokud vám tyto plody rostou na zahradě, pak je bezsemenný třešňový švestkový džem tím nejlepším, co z něj můžete udělat. Džem je voňavý, středně sladký a jemný.
Miluji švestkové tkemali všeho druhu. Jednou z mých oblíbených možností je tato gruzínská žlutá tkemali tkemali. Dále v receptu vám velmi podrobně řeknu, jak ji vařit, aby vás pikantní omáčka potěšila během chladného období.
Připravíme si voňavý třešňový švestkový kompot? Takový osvěžující nápoj bude skvělým doplňkem ke slavnostnímu stolu v chladném období. Kompot z třešňových švestek dokonale uhasí žízeň a děti i dospělí si s chutí pochutnají na lahodných plodech.
Vaření je pro mě jedna z nejvíce vzrušujících činností, zvláště pokud jde o zavařování na zimu. Cherry švestka tkemali je jeden z mých oblíbených receptů, které často vařím na zimu. Tato omáčka se skvěle hodí k marinování masa a dodává mu originální chuť.
Nejchutnější a nejzdravější ovocné úpravy na zimu jsou vždy ve vlastní šťávě. Například dnes vám řeknu, jak vařit třešňovou švestku tímto způsobem. Ideální řešení, když vitamíny v chladném období tolik chybí.
Červená třešňová švestka je obvykle větší než žlutá třešňová švestka a má mírně odlišnou chuť. Ale stále je vhodný pro širokou škálu kulinářských experimentů. Třeba připravit takový rychlý, chutný a zdravý kompot na zimu.
Nejlepší způsob, jak připravit třešňovou švestku na zimu, je srolovat ji v sirupu. A aby bylo vše ještě jednodušší a rychlejší, obejdete se i bez sterilizace. Říkám vám, jak to udělat správně, aby obrobek určitě stál celou sezónu.
Malé žluté třešňové švestky jsou kyselé, takže je můžete jíst po kilogramech jen tak. Ale je ideální pro širokou škálu přířezů na zimu. Třeba na takový chutný, zdravý a voňavý kompot.
Příznivci kyselých, nikterak sladkých povidel určitě ocení povidla z třešňových švestek. Obzvláště chutná bude, pokud ji uvaříte bez pecek, aby nic nepřekáželo ve vychutnávání si procesu. Říkám vám, jak to udělat správně.
Recept osloví milovníky pálivých omáček. Červená třešňová švestka adjika dokonale doplňuje pokrmy z masa, ryb, fazolí a zeleniny. Dodržujte pokyny, dodržujte proporce a získáte vynikající přípravu na zimu.
Voňavá gruzínská tkemali omáčka ze švestek, připravená podle tohoto receptu, se perfektně skladuje ve sklenicích po celou sezónu i bez dodatečné sterilizace. Pokud tedy nechcete trávit moc času u sporáku se zavařovacími sklenicemi, je tento recept právě pro vás.
Ti, kteří se často připravují, se dříve či později obvyklá klasika omrzí. A je to pochopitelné, protože vždy chcete něco nového. Sdílím dobrý recept na konzervovaná rajčata s cherry švestkou – červenou nebo žlutou, podle vašeho vkusu.
Nádherné gruzínské tkemali se získává z naprosto jakéhokoli druhu třešňových švestek. Včetně modré. Dnes se s vámi chci podělit o svůj vlastní rodinný recept, který nikdy nezklamal. Radím vám rolovat omáčku po malých porcích.
Ze všech variací tkemali mám raději ty klasičtější, ale s twistem. Například žlutá třešňová švestka bude vynikajícím základem pro sklizeň. Má příjemnou kyselou chuť a navíc – jasný chutný odstín.
Vzhledem k tomu, že třešňová švestka a švestka jsou neodmyslitelně blízcí příbuzní, vždy se hodí do jakýchkoli jídel a přípravků. Třeba v takovém domácím kompotu s dokonalou rovnováhou kyselosti a sladkosti v chuti.
V povidlech ze žlutých třešňových švestek je vše dobré – je husté, světlé, chutné, přiměřeně sladké a vůbec nelepivé, s mírnou kyselostí. Zároveň je tu ale jeden problém – jde o kosti z třešňových švestek, kterých se nezbavíte tak snadno. Řeknu vám, jak tento problém vyřešit.
Povidla z třešňových švestek se u nás rozsypou ještě rychleji než z obyčejné švestky. Ukázalo se, že není tak sladké, s jemnou kyselostí charakteristickou pro toto konkrétní ovoce. Zároveň je zachována hustota díky vysokému obsahu pektinu.
Jednou z nejoriginálnějších, ale zároveň jednoduchých a cenově dostupných sezónních příprav na zimu je kompot z třešňových švestek a cuket. Pokud jste takovou kuriozitu ještě nezkoušeli, rozhodně vám radím, abyste to dohnali. Ano, a připravené bez sterilizace!
Jedním z nejoriginálnějších způsobů, jak připravit třešňovou švestku na zimu, je vařit ji jako olivy. Na první pohled je totiž těžké rozlišit, co přesně v bance je. Můžete tak bezpečně překvapit své blízké a hosty. Říkám vám, jak to udělat správně.
Existují různé způsoby, jak vařit kompot na zimu, a já preferuji možnost bez sterilizace. Je to mnohem pohodlnější a praktičtější a chuť je stále stejná. Dnes si uvaříme třešňovou švestku. Sklenice ochlaďte tradičně dnem vzhůru a skladujte na tmavém a chladném místě.
Největší problém při výrobě třešňových švestek je odstranění pecek. Není to tak snadné a pohodlné jako v případě švestky nebo třešně. Proto navrhuji neztrácet čas a obejít se bez tohoto kroku úplně.
Pokud milujete zimní přípravy, pak jste opakovaně viděli všechny tyto recepty na cuketu, patizon a cuketu s příchutí ananasu. A pravda je neuvěřitelně podobná. Tentokrát vám řeknu, jak vařit kompot z třešňových švestek a cukety podle stejného principu.
Kosti v marmeládě – amatérský příběh. Pokud tedy preferujete jemnější texturu bez překvapení, doporučuji vyzkoušet tento vypeckovaný džem z červených třešní. Budete tomu muset věnovat trochu více času, ale výsledek stojí za to.
Receptů na tkemali jsou desítky a nelze mezi nimi vyčlenit jeden univerzální. Každý má svá vlastní tajemství a jemnosti, jako u všech speciálních národních jídel s bohatou historií. Tentokrát si tkemali připravíme z cherry švestek a rajčat.
Mám rád gruzínské tkemali a rád s ním zkouším širokou škálu receptů. Například zde je skvělá volba z červené třešňové švestky. Středně kyselá, středně sladká, středně pikantní – dokonalá omáčka k masu, bramborám, drůbeži, přesnídávkám a mnoha dalším jídlům.
K výrobě džemu je nejlepší vzít ovoce, které je přirozeně bohaté na pektin. Například džem z červené třešňové švestky houstne velmi dobře a rychle, bez jakýchkoli přísad. Říkám vám, jak to vařit, a zároveň – jak je pohodlnější zbavit se kostí.
Ze všech druhů džemů nejraději dělám směsné přípravky – z různých druhů ovoce, bobulovin a dokonce i zeleniny. Zde je takový jednoduchý, ale neuvěřitelně chutný recept z jablek a třešňových švestek – skvělý důvod, proč zkusit udělat totéž.
Nevíte, co s úrodou třešňových švestek? Samozřejmě, vařte kompoty! Jen tak, na každý den a také nějaké přípravy na zimu. A dnes vám chci říct, jak takový kompot správně stočit do sklenic, aby vydržel do další sezóny.
Velmi jednoduchý recept na lahodnou přípravu na zimu. Žádné vaření, sterilizace a další složité procesy. Višňová švestka v sirupu je sladká a krásná. Aby to neprasklo z vařící vody, radím vám, abyste každý propíchli u základny.
Milovníci marmelády s kyselostí tento recept určitě ocení. Višňová švestka je sama o sobě kyselá, a když k tomu přidáte citron, je to dvojnásobná radost. V případě potřeby upravte množství cukru podle své chuti. Vše ostatní je velmi jednoduché!
Když chci uvařit něco sladkého a voňavého, udělám si třešňová švestková povidla s pomerančem. Toto je jednoduchý, ale lahodný recept, kde používám pouze čerstvé ovoce a přidávám trochu cukru. Džem se skvěle hodí na snídaňové toasty nebo pro přidání sladkosti do pečiva.
