TOP 10 jednoduchých receptů na trnkový džem se semínky a bez nich na zimu, Pětiminutovka

Stoned turn jam je recept, který bude vyžadovat vaši trpělivost a zručnost, ale za to budete odměněni chutnou a zdravou pochoutkou. Zvažte způsoby výroby trnkového džemu.

Trnkový džem se semínky na zimu

Před přípravou trnkového džemu s peckami se ujistěte, že jsou bobule zralé a vhodné ke konzumaci. Kvalitní bobule trnky má tmavě modrou slupku a uvnitř lehce narůžovělou dužninu. Po výběru pouze zralého ovoce můžete začít vařit.

• bobule trnky – 890 g;
• cukr – 890 g;
• voda – 490 ml.

Jahody opláchněte a nechte oschnout. Vzhledem k tomu, že plody trnky mají hustou strukturu, je lepší na nich nejprve nakrájet slupku.

Pro sirup přidejte cukr a nalijte vodu do smaltované misky, vše umístěte na střední teplotu. Po čekání na var vařte sirup asi 5 minut. Připravené trnky namočíme do sirupu a necháme den louhovat. Po dni bobule vyjmeme a sirup ještě pár minut povaříme. Znovu ponořte otočku do sirupu a vařte 15 minut, přičemž odstraňte pěnu. Džem nalijte do suchých, sterilizovaných, horkých sklenic, srolujte a nechte uskladnit.

Pitted Turn Jam – Klasický recept

• bobule trnky – 1,2 kg;
• cukr – 1,4 kg;
• voda – 650 ml.

Zralé plody trnky s tmavě modrou barvou slupky roztřiďte, opláchněte a osušte.

Do vody postupně přidávejte cukr a míchejte, aby se odstranily hrudky. Vařte sirup několik minut, poté do něj nalijte bobule a pokračujte v míchání. Bobule vařte hodinu, odstraňte vodní kámen a promíchejte.

Po hodině odložíme bobule, aby „odpočinuly“ přes noc. Poté dáme vychlazenou marmeládu vařit na 15 minut. Džem vyjmeme vyluhovat a chladíme 5 hodin. Celý postup znovu opakujeme.

Hotový džem distribuujeme do sterilizované nádoby, po úplném vychladnutí bobulí ji uzavřeme nylonovými víčky. Tento způsob výroby džemu vám umožní udržet produkt v chladné místnosti po dlouhou dobu.

Džem z trnů s kamínky – recept “Pět minut”

V rámci této technologie se džem připravuje rychle a snadno, což vám umožní ušetřit všechny užitečné vitamíny a aminokyseliny v bobulích. Hospodyňky by však měly striktně dodržovat doporučení ohledně teploty a doby vaření.

• bobule trnky – 2 kg;
• cukr – 2,4 kg;
• voda – 480 ml.

Připravujeme bobule: odstraníme zmrzlou šťávu, důkladně opláchneme ve studené vodě, osušíme. Sušené bobule dejte v rovnoměrné vrstvě do širokého a hlubokého hrnce a posypte cukrem. Postup opakujeme vrstvu po vrstvě, přičemž dbáme na to, aby každá bobule přišla do kontaktu s cukrem. Přidejte vodu do připravených vrstev bobulí a položte pánev na mírný oheň. Poté, co se pochoutka uvaří, vaříme ji pouze 5 minut, protože tato doba je více než dostatečná, aby se bobule uvařily, aniž by ztratily své vitamínové vlastnosti a nevařily. Hotový džem uložte do sterilní nádoby a srolujte. Vychlazenou pochoutku umístěte do chladírny. Ve sklepě takový džem vydrží až 5 let.

Džem z pecky lze připravit také v pomalém hrnci. Bobule posypané cukrem se nechají 7–10 hodin a poté se džem připraví v režimu „Hasicí“ po dobu 20–25 minut.

Na podzim, když sezóna hroznů dosáhne svého vrcholu a bobule jsou co nejsladší, je čas přemýšlet o přípravě domácích konzerv z nich. Ideálním řešením pro přípravu hroznů pro budoucnost bude džem, jehož chuť si podmaní každého mlsouna.

Pro většinu mlsounů jsou bezesporu nejoblíbenější odrůdou hroznů rozinky, jejichž hlavní výhodou je absence pecek. A tato skutečnost bude mít velký vliv na kvalitu džemu, který navrhujeme vyrobit podle našich neobvyklých receptur.

Doplněním obyčejného jablečného džemu o pomerančovou příchuť získáte šíleně chutnou, překvapivě voňavou pochoutku, kterou si jistě pochutnají všichni mlsouni. Prozradíme vám také, čím dalším můžete naplnit nesrovnatelný recept na tuto báječnou pochoutku.

Jablka jsou skvělým základem pro Five Minute Jam. Pomocí navrhovaných receptů vytvoříte lahodnou pochoutku, která osloví všechny mlsouny nebo bude skvělou náplní pro domácí pečení. Dozvíte se také, jak do jednoduchého složení pamlsků přidat nové ingredience.

Začátek podzimu dává tušit, že přípravy na zimu se chýlí ke konci. Trnkový džem patří mezi ty, které se sklízejí jako jedny z posledních. Plody trnky nelze nazvat oblíbenými u našich hostesek, proto, abyste mohli připravit skutečně lahodný dezert, musíte znát některé jemnosti. Hlavním úkolem je proměnit přirozenou svíravost bobulí, která je považována za nevýhodu, v pikantní rys.

Bobule patří k druhům rodu švestka, ne bezdůvodně se jim mezi lidmi často říká „pichlavá švestka“. Pokud vaříte pochoutku s kostmi, pak se při vaření bobule nevaří měkké, zůstávají celé, namočené v sirupu. A samotný sirup je hustý, bohatý a voňavý. Dezert, připravený bez pecek, potěší homogenní konzistencí. Receptů není příliš mnoho, ale všechny mají svůj vlastní šmrnc. Připravte si čokoládový džem, přidejte jablka, pomeranče, vlašské ořechy, třešňové listy a skořici. V navrhovaném výběru najdete možnosti pro každý vkus a na samostatné stránce několik úspěšných recepty na kompoty, pozvat.

Trnkový džem na zimu – jednoduchý recept se semínky

Nejjednodušší způsob vaření, bez velkého trápení a zbytečných gest.

• Obrat – 1 kg.
• Granulovaný cukr – 1 kg.
• Voda – 200 ml.

Plody opláchněte, odstraňte stopky, zmačkané a zkažené. Nasypte na papírovou utěrku v jedné vrstvě, nechte zaschnout.

Každé ovoce na několika místech propíchejte vidličkou, aby plody při vaření nepraskaly a místo celých bobulí získáte želé.

Do nádoby na vaření nasypte potřebné množství cukru, zalijte vodou. Přiveďte k varu a nezapomeňte sirup často míchat.

Bobule zalijte vařícím sirupem. Odstavte na 5-6 hodin, aby zatímco sirup chladne, plody jej absorbovaly.

Dejte do varu. Přiveďte k varu na plném ohni.

Odstraňte veškerou pěnu, vypněte, nechte dalších 5-10 hodin vychladnout a namočit.

Dáme zpět na sporák, necháme přejít varem. Odstraňte pěnu a nechte úplně vychladnout.

Udělejte třetí var, ale v tomto případě vařte dezert po varu po dobu pěti minut. Opět se zbavíme pěny, džem vychladíme.

Poté přidělte bankám.

Srolujte a odneste do trvalého úložiště.

Jam ze zatáčky bez kamenů

Pokud neradi pliváte, uvařte si vypeckovaný moučník. Samozřejmě se budete muset hodně snažit, ale v zimě si nejednou pochválíte.

• Obrat, již odkovaný – 1,7 kg.
• Cukr – 1 kg.
• Voda – 90 – 100 ml.

Odstraňování kostí ze zralé a začínající trnky není obtížné. Pokud máte husté, silné bobule, nejprve je blanšírujte po dobu 4 minut a poté propasírujte přes síto – to je nejjednodušší způsob.

1. Ovoce opláchněte, odstraňte semínka.
2. Dužinu ovoce dáme do mísy, zasypeme cukrem a dobře promícháme. Nechte pár hodin na kuchyňské lince.
3. Zalijte vodou, zamíchejte, dejte na hořák.
4. Přímé vaření džemu se provádí ve 3-4 fázích. Chcete-li to provést, vařte hmotu, vařte na mírném ohni po dobu čtvrt hodiny. Vypněte a obsah zcela ochlaďte. Poté to samé ještě několikrát zopakujte.
5. Při posledním vaření se bobule vaří 30 minut. Když trnková marmeláda vychladne, dejte ji do sklenic a dejte do chladné místnosti k dlouhodobému uskladnění.

Džem Pyatiminutka z trní na zimu

Metoda opakovaného pětiminutového vaření je oblíbenou variantou sklizně dobrot na zimu. Tradičně se připravuje s kostí, ale můžete vařit i bez nich.

• Opuncie (s peckou) – 1,25 kg.
• Cukr – 1,5 kg.
• Voda – 250 ml.

1. Plody omyjte, dobře osušte, na několika místech propíchejte vidličkou.
2. Vložte do mísy nebo varné mísy a posypte cukrem.
3. Nalijte do vody, jemně promíchejte. Trvejte na 3-4 hodinách.
4. Nasaďte hořák. Na středním plameni pomalu přiveďte k varu. Vařte přesně 5 minut.
5. Ihned, aniž byste nechali vychladnout, nalijte do sklenic a srolujte na klíč. Při skladování dbejte na nízkou teplotu.

Trnka a jablečný džem

Pro sklizeň vezměte sladká červená jablka, mírně vyrovnají kyselost trnky.

• Bobule – 1 kg.
• Jablka – 900 g.
• Cukr – 1,5 kg.
• Voda – 0,5 litru.

1. Jablka omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky. Pokud je slupka tuhá, odřízněte ji.
2. Omyjte obrat, odstraňte kosti. Přendejte do společné misky s jablky.
3. Začněte vařit. Na středním plameni přiveďte směs k varu. Vařte 8-10 minut.
4. Mírně ochlaďte a rozmixujte mixérem do hladka.
5. S utřenou hmotou zalijeme cukrem, necháme znovu provařit. Snižte výkon ohně, vařte s tichým vařením 6 minut. Nezapomeňte často míchat a sbírat pěnu.
6. Uspořádejte do sklenic, pevně uzavřete a odneste na zimu.

Jak vařit trnkový džem s vlašskými ořechy

Gurmáni tento recept ocení pro jeho mimořádnou chuť, připomínající horké léto. Recept je převzat z gruzínské kuchyně, kde se ořechy v přípravcích používají poměrně často. Zejména dělají džem ze švestek s ořechy.

• Pitted turn – 1 kg.
• Jádra vlašských ořechů – 200 g.
• Granulovaný cukr – 1,2 kg.
• Skořice je čajová lžička.

1. Oloupejte plody z pecek, určitě zvažte, potřebujeme znát čistou váhu.
2. Přidejte požadované množství cukru, promíchejte. Nechte na stole a počkejte, až se krystaly sladkosti úplně rozpustí.
3. Ořechy oloupeme, znovu zvážíme, jadérka nasekáme nožem na malé drobky. Pošlete na pánev s trnkami.
4. Na středním plameni přiveďte směs k varu. Snižte teplotu, vařte 35-40 minut na mírném ohni. Vhoďte skořici 10 minut před spuštěním časovače.
5. Rozdělte do sklenic, srolujte a dejte do chladné místnosti.

V pomalém hrnci uvařte marmeládu z trní a hrušek

• Švestka – 3 kg.
• Cukr – 3 kg.
• Hrušky.
• Voda.

1. Švestky omyjeme, osušíme. Rozprostřete v jedné vrstvě. Udělejte několik otvorů.
2. Odstraňte slupky a semena z hrušek. Dužinu nasekejte na malé kostičky.
3. Dáme do společné mísy s trnkami. Posypeme cukrem, necháme přes noc.
4. Zhodnoťte množství uvolněného sirupu. Pokud to nestačí, přidejte vodu.
5. Nastavte režim “Jam”, nastavte časovač na 30 minut.
6. Vařte pod pokličkou, často míchejte a podle potřeby podlévejte.
7. Naaranžujte dezert, uzavřete šroubovacími uzávěry. Nechte vychladnout a uchovat v chladničce.

Trnkový džem s čokoládou

Originální recept na pamlsky s kakaem a máslem.

• Obrat – 3 kg.
• Kakaový prášek – 300 g.
• Cukr – 1,7 kg.
• Máslo – 220 gr.

1. Roztřiďte plody keře, vytřiďte poškozené. Umýt.
2. Naplňte zcela čistou vodou. Dejte do varu.
3. Vařte na mírném ohni, dokud bobule nezměknou. Poté vývar slijte, obrat vhoďte do cedníku.
4. Otřete přes sítko. Poté přisypeme cukr a promícháme.
5. Pokračujte ve vaření, dokud sirup nezhoustne. Dejte kakao, máslo. Míchat.
6. Hmotu vařte 12 minut za stálého míchání.
7. Rozdělte do sklenic a pevně uzavřete.

Trnkový džem s třešňovými listy

Třešňové listy dodají dezertu neobvyklou chuť a příjemnou vůni. Přesvědčili jsme se o tom, když jsme se připravovali angreštový džemPodívejte se na recepty, jsou vynikající.

• Otočte kameny – 600 gr.
• Voda – 100 ml.
• Granulovaný cukr – 800 gr.
• Třešňové listy – 10-12 ks.

1. Opláchněte třešňové listy, naplňte vodou. Necháme přejít varem, vaříme půl hodiny. Vyjměte z hrnce.
2. Do zbývajícího vývaru nalijte 300 g. Sahara. přiveďte k varu, zahřívejte, dokud se krystaly zcela nerozptýlí.
3. Do sirupu vložíme plody trnky, povaříme. Vařte na mírném ohni 20 minut, nezapomeňte míchat.
4. Vyjměte pánev z hořáku, nasypte zbývající cukr.
5. Promíchejte a přeneste do sterilizované sklenice.

Recept na trnkový džem s pomeranči

• Plody trnky – 1,5 kg.
• Pomeranče – 1 kg.
• Modrá švestka – 450 gr.
• Cukr – 2 kg.
• Voda – podle potřeby.

1. Odstraňte pecky z bobulí.
2. Z pomerančů nastrouháme kůru, samotný citrus rozebereme na plátky a poté nasekáme nadrobno.
3. Vložte do hrnce, kterým se ve vrstvách, dužinu z trnky, cukr, kůru, plátky pomeranče. Vrstvy několikrát opakujte. Nechte den vyluhovat.
4. Dejte do varu. Když se obsah vaří, snižte výkon ohně. Vařte do požadované konzistence, dokud sirup nezhoustne.

Videorecept: hustý trnový džem-želé

Nakonec si nechte recept na skvělý džem. Dobrou chuť, ať je váš každý den lahodný a pomozte vám s tímto trnkovým džemem, vařeným na zimu.