Tomato Black Gourmet: charakteristika a popis odrůdy, fotografie, recenze

Černoplodé odrůdy rajčat si aktivně získávají oblibu, protože kromě atraktivního exotického vzhledu obsahují vysoký obsah cukrů a užitečné rostlinné barvivo antokyany. Relativně nedávno byla rodina podobných rajčat doplněna o velmi chutnou a produktivní odrůdu Black gourmet.

Historie dedukcí

Odrůda Chernaya lakomka byla výsledkem práce skupiny vědců z moskevské zemědělské firmy Poisk (dnes je to velký zemědělský podnik). Mezi nimi: Khovrin A.N., vedoucí služby selekce a prvovýroby semen, Tereshonkova T.A., vedoucí laboratoře imunity a selekce pupalky, ředitel společnosti Klimenko N.N. a šlechtitel Kostenko A.N. Vývoj je zařazen do prémiové kolekce Vkusnoteka, obsahující vybrané odrůdy lahůdek: nejvíce voňavé, chutné a zdravé.

V roce 2015 byla Chernaya Gourmand zaregistrována ve státním registru odrůd povolených k distribuci. Rozsah území doporučených pro jeho pěstování zahrnuje všechny regiony Ruska: od centrální černé země, oblasti Volhy a severního Kavkazu až po Ural a Sibiř.

Popis odrůdy

Black gourmet je neurčitě vysoká (150-200 cm), vysoce výnosná odrůda se středně raným (nebo středním obdobím) plodící, pěstuje se převážně ve fóliovnících a ve volné půdě. Středně velké kulaté plody (80-110 g) mají vynikající sladkou chuť a čokoládově granátovou barvu.

Někdy je tato odrůda zaměňována se stejnojmenným hybridem Black gourmet F1 od zemědělské společnosti Aelita. Toto je také rajče aronia, ale má řadu rozdílů a semena získaná při sklizni nelze použít, nezachovávají si rodičovské vlastnosti.

Hlavní vlastnosti ovoce

Rovnoměrná, hladká, zaoblená (někdy mírně zploštělá) rajčata Black gourmet jsou obvykle středně velká a mají průměrnou hmotnost asi 100 g, i když se mnoho zahrádkářů chlubí 200–250 gramovými exempláři. Je zajímavé pozorovat změnu barvy dozrávajících plodů: z jasně zelené s bohatou smaragdovou skvrnou na stopce přechází do cihlově červené a skvrna se stává hnědohnědou. Postupně se barva vyrovnává a tmavne, přelévá se do bordó-granátového odstínu a získává „čokoládu“.

Přírodní barvivo antokyan dělá taková rajčata nejen užitečnějšími pro člověka (zvyšuje protizánětlivý a antikarcinogenní účinek tohoto produktu), ale také zvyšuje trvanlivost. Je pouze nutné sbírat včas, nedovolit, aby plody na keři přezrály a příliš změkly.

Slupka rajčat Black gourmet je lesklá, hustá, ale tenká, elastická. Tmavě červená dužnina je masitá, křehká a velmi šťavnatá, semenných komůrek je 4–6, semena jsou velká – snadno se sklízejí na množení.

READ
Odrůda malin Babí léto - péče a rozmnožování

Chuťové vlastnosti

Odrůda ospravedlňuje své jméno a potěší vynikající chutí: ochutnávači jí dávají solidní pětku. 100 g výrobku obsahuje 20 kcal a 2,6 g cukru. Je bohatý na vitamíny A, C, skupiny B a K.

Rajčata Black Gourmand jsou voňavá a sladká, s tóny ovoce. Hlavním účelem je konzumace v čerstvém stavu: saláty a dekorace jídel. Předpokládá se, že během konzervace může jemná slupka těchto plodů prasknout z horké marinády, ale mnoho lidí je úspěšně stočí do sklenic a je potěšeno bohatou chutí těchto konkrétních nakládaných rajčat. Dobrá odrůda pro přípravu občerstvení: lečo a zeleninový kaviár.

Zrání a plodování

Tato odrůda se vyznačuje středně ranou plodností, která se táhne od července do září. Pod krytem rostliny plodí až do října. Od okamžiku vzejití sazenic do sběru prvních zralých plodů uplyne asi 4 měsíce (110-120 dní).

Produktivita

V neurčitém keři černého labužníka, vysokém asi 170 cm, se při růstu tvoří tenký, postupně dřevnatý stonek, každé 2 listy se tvoří jednoduchá květenství a poté těžké štětce, na kterých dozrává 6 až 12 plodů. Rajčata lze sbírat kartáči, s touto metodou se zvyšuje trvanlivost. Od 1 m5 m rajčatové plantáže obdrží asi 6-XNUMX kg plodů obchodního oděvu.

Podmínky výsadby sazenic a výsadby do země

Původce doporučuje výsev v polovině března. Poté po 60–65 dnech (přibližně 10.–15. května) lze na stanoviště vysadit sazenice. V závislosti na klimatickém pásmu a způsobu pěstování se tyto termíny mohou posunout. Hlavní věc je, že se půda dostatečně prohřeje a nehrozí návrat nočních mrazíků.

Pěstování sazenic rajčat je nesmírně důležitý proces, protože do značné míry závisí na tom, zda bude zahradník vůbec schopen sklízet. Je třeba vzít v úvahu všechny aspekty od předseťové přípravy až po výsadbu do země.

Rajče Black Gourmet je nedávno vyvinutá odrůda, ale její obliba mezi zahradníky rychle roste. Díky experimentální práci šlechtitelů má aronie rajče vlastnosti, které jsou lepší než u dříve vyšlechtěných odrůd. Potenciál rostliny se stává zajímavým pro amatéry i profesionály. Chcete-li získat udržitelnou sklizeň, musíte se seznámit s vlastnostmi, pravidly pěstování a péče o rajčata.

READ
Příznaky a léčba leptospirózy u skotu

Popis rajčete Black Gourmet

Všechny odrůdy rajčat jsou rozděleny na determinantní a neurčité. Odrůda rajčat Black gourmet je neomezená v růstu, může dosáhnout výšky kolem 2,5 m, proto patří do druhé skupiny. Mladá rostlina je křehká a křehká, ale časem stonek zesílí, zhrubne a postupně ztuhne. Keř musí být vytvořen v 1 – 2 stoncích, přičemž se odstraní přebytečné nevlastní děti. To je nutné, aby se výnos nesnížil, rostlina nezhoustla a byla plně zásobena živinami. Stonek odrůdy Black gourmet je masitý, zaobleného tvaru, s výraznou „rajčatovou“ vůní, pokrytý chlupy. Rajče musí být pravidelně vázáno na silnou podporu, jinak bude pro rostlinu obtížné odolat hmotnosti ovoce.

Listy rajčete Black gourmet jsou střídavé, spirálovitě položené na stonku, jejich velikost závisí na podmínkách pěstování a úrodnosti půdy, dosahují délky 50 cm a šířky 30 cm Čepel rajčete má tmavě zelené barvy, sestává z několika laloků, povrch je pokryt žláznatými chloupky.

Květy odrůdy Black Gourmet jsou nenápadné, žluté, shromážděné v kartáčích po 10 – 12 kusech. Květenství se tvoří v paždí každého třetího listu. Rajče je samosprašné.

Jedná se o vysokou, mohutnou rostlinu se silným kořenovým systémem, který se šíří do hloubky 1 m.

Černé rajče Gourmet je rajče střední sezóny, plody dosahují technické zralosti 110 – 120 dnů po vyklíčení.

Popis ovoce

Plody rajčat jsou hladké a kulaté. V nezralém stavu je v blízkosti stonku smaragdově zbarvená skvrna, která po dozrání mění barvu na hnědou. Obvyklá barva ovoce je tmavě červená, granátová nebo čokoládová. Hmotnost je 80 – 110 g, ale podle recenzí a fotografií těch, kteří rajče Black Gourmet vysadili ve svých sklenících, dosahují v praxi plody 200 – 300 g. Po úplném dozrání jsou rajčata masitá, měkká, mají mnoho komor , mají ovocnou vůni a sladkou chuť . Předpokládá se, že odrůda rajčat Black Gourmet se používá pro účely salátů. Přestože je slupka plodu jemná, při konzervaci v celku nepraská. Rajčata lze zmrazit, připravit šťávu, protlak, kečup, zeleninový kaviár a další pokrmy a přípravky.

Charakteristika rajče Černý gurmán

Odrůda Black Gourmet je výsledkem práce ruských vědců z velké šlechtitelské a semenářské společnosti Poisk. V roce 2015 byl zařazen do Státního rejstříku Ruské federace s doporučením pro pěstování ve sklenících. Za takových podmínek rostou rajčata stejně dobře ve středním Rusku, na Sibiři a na jihu.

READ
Proč kuře otočilo krk na stranu, co dělat s twistem a torticollis

Společnost Poisk vyvinula více než 500 nových odrůd a hybridů zeleniny. Rajče Black Gourmet je výsledkem křížení domácích rajčat s nejlepšími vlastnostmi.

Výnos na metr čtvereční je asi 6 kg, ale údaj se může lišit v závislosti na podmínkách pěstování a péči.

Odrůda rajčete Black Gourmet je dle popisu středosezónní rajče, plody se sklízejí 115 dní po vyklíčení. Doba zrání je dlouhá – od poloviny léta do října. V jižních oblastech se pěstování odrůdy neomezuje na tato období a může pokračovat po celý rok.

Black gourmet je rajče s vysokou odolností vůči skvrnitosti listů, plísni šedé, virovým chorobám a škůdcům za předpokladu dodržení zemědělských postupů.

Odrůdu vytvořenou firmou Poisk je třeba odlišit od rajčete Black Gourmet F1 z produkce známé zemědělské firmy Aelita. Kříženec posledně jmenovaného dozrává dříve, má větší plody a vyšší výnosy. Významnou nevýhodou je však neschopnost sbírat semena: je třeba je každoročně zakoupit pro setí sazenic.

Hodnocení výhod a nevýhod

Barva černých rajčat má různé odstíny – od světlé čokolády po fialovou. Tato barva je získána díky fialovým a červeným pigmentům. Červená barva se tvoří díky karotenoidům a lykopenům, nacházejí se v každé odrůdě rajčat. Fialový odstín dodávají antokyany, které jsou hojně zastoupeny v lilku a červeném zelí. Odrůda rajčat Black Gourmand má díky své barvě řadu funkcí:

  • zvláštní chuť díky vysokému obsahu cukru;
  • přítomnost antioxidantů, které pomáhají čistit tělo;
  • antokyany pomáhají posilovat krevní cévy;
  • vitamín A má příznivý vliv na vidění;
  • Lykopen ve velkém množství zabraňuje rozvoji nádorů.

Kromě výše uvedených výhod patří mezi výhody odrůdy Black Gourmet:

  • nenáročná péče;
  • odolnost vůči nemocem;
  • nemá tendenci praskat;
  • snadnost konzervování – vzhledem k průměrné velikosti ovoce;
  • Možnost použití na kojeneckou a dietní stravu.

Nevýhody odrůdy Black Gourmet zahrnují:

  • zvýšené množství cukru, což vede ke změkčení ovoce;
  • nemožnost dozrávání rajčat při pěstování v oblastech s chladným klimatem.

Rostoucí pravidla

Abyste mohli vypěstovat bohatou úrodu rajčat, musíte dodržovat několik jednoduchých pravidel zemědělské techniky:

  • sledovat načasování setí;
  • pěstovat silné sazenice;
  • při výsadbě používejte popel;
  • pěstujte rajčata ne blíže než 60 cm od sebe;
  • Zalévejte hojně pouze první týden;
  • začněte krmit poté, co se objeví vaječníky;
  • pravidelně provádějte sevření a vytvořte keř s 1 – 2 stonky;
  • včas odstranit žluté nebo skvrnité listy;
  • Při zalévání nesmáčejte listy rajčat;
  • štípnout temeno hlavy v polovině července;
  • Jakmile začnou plody prvního hroznu dozrávat, je třeba odstranit spodní listy.
READ
Sukulenty v domě: výhody a škody

Očkování semenáčků

Zárukou dobré úrody je kvalitní sazenice. K tomu potřebujete:

  1. Připravte půdu smícháním rašeliny (2 díly), zahradní zeminy (1 díl), kompostu (1 díl) a písku (0,5 dílu).
  2. Prosejte směs půdy a dezinfikujte ji.
  3. Připravte nádoby na sazenice a proveďte dezinfekci.
  4. Zkontrolujte klíčivost semen pomocí fyziologického roztoku a ztvrdněte je.
  5. 50 dní před výsadbou ve skleníku zasejte semena do hloubky 1,5 cm.
  6. Zakryjte půdu filmem a umístěte krabice na teplé místo.
  7. Teplota pro klíčení semen by neměla být nižší než +25 ⁰C.
  8. Po vyklíčení by měla být teplota snížena na +16 – +18 ⁰С.
  9. Aby se zabránilo protahování sazenic, je nutné zorganizovat další osvětlení po dobu 14 – 16 hodin denně.
  10. Zalévání musí být prováděno opatrně, u kořene, s mírou.
  11. Jakmile se objeví první pravý list, seberte sazenice.
  12. Kypření by mělo být provedeno nějakou dobu po zavlažování.

Transplantace sazenic

Odrůda rajčat Black Gourmet vyžaduje lehkou, úrodnou půdu s rašelinou a humusem. Lesní a zahradní půda má pozitivní vliv na produktivitu plodin. Na jaře a na podzim se půda zryje, aby se zajistilo, že škůdci a larvy v půdě vymrznou.

Vysoká rajčata jsou velmi náročná na výživu, takže pokud je nedostatek, vyplatí se přidat do půdy hnojivo: poprvé – během výsadby, pro rychlé zakořenění a rozvoj kořenového systému.

Transplantace do skleníku se provádí při teplotě vzduchu +20 ⁰C, teplotě půdy – nejméně +13 ⁰C. Noční hodnoty by neměly být nižší než +16 ⁰С.

Ve středním Rusku závisí přibližné načasování výsadby rajčat na typu skleníku:

  • přesazeno do vyhřívaného v dubnu až květnu;
  • v nevytápěném – v květnu až začátku června.

Pro správné uchycení potřebujete:

  1. Vytvořte otvory v šachovnicovém vzoru: 4 na 1 metr čtvereční.
  2. Do každé jamky přidejte popel a promíchejte.
  3. Posypeme slabým roztokem manganistanu draselného.
  4. Opatrně, aniž byste narušili kořenový systém, odstraňte sazenice z krabic a květináčů.
  5. Zasaďte sazenice a prohlubujte stonek ne více než 2 cm.
  6. Odstraňte několik spodních listů.
  7. Znovu zalévejte teplou usazenou vodou.

Pokyny pro údržbu

Odrůda rajčat Black Gourmet je neurčitá a rychle roste. Jakmile dosáhne výšky 0,5 m, je třeba rajče svázat. V budoucnu by se to mělo provádět alespoň jednou za dva týdny, aby při dozrávání plodů měla rostlina silnou oporu. To je důležité, protože z videí zveřejněných na internetu o rajčeti Black Gourmet je jasné, že plody mohou růst mnohem větší, než je průměr.

READ
Salvia: fotografie květin, příprava sadby, kdy a jak zasadit

V procesu růstu by rajče mělo být pravidelně sevřeno a tvořit keř v 1 – 2 stoncích. Procedura se provádí dvakrát měsíčně dezinfikovaným nožem nebo nůžkami.

Zalévání by mělo být mírné, asi třikrát týdně, ráno nebo večer. Pro zachování vlhkosti a ochranu půdy před plevelem je vhodné ji uvolnit a mulčovat rašelinou, trávou, slámou a listím.

Rajčata se přihnojují při nasazování plodů a také po 2 – 4 týdnech organickými a univerzálními hnojivy.

Závěr

Černé gurmánské rajče se může stát ozdobou každého skleníku a na stole vypadá originálně. Rajče si pro svou chuť oblíbí děti i dospělí, lze jej použít k různým účelům – konzervování, saláty, šťávy. Obliba „černých“ odrůd roste a „Lakomka“ mezi nimi není poslední.

Recenze rajčete Black Gourmet

Moc ráda pěstuji rajčata, vyzkoušela jsem různé odrůdy. Při nákupu semínek v obchodě jsem na obalu uviděl fotku rajčete Black Gourmet. Líbil se mi jak vzhled, tak vlastnosti. Výsledek po kultivaci byl dobrý. Plody jsou sladké, chutné, ale ne velké. Úroda je slušná. Nechám semena na příští rok a moji přátelé mě požádali, abych je sdílel.

Druhý rok pěstuji Black gourmet. Mám dobrý skleník s topením. Zrání začalo poměrně pozdě a trvalo dlouho, venku už byla zima. Musel jsem to na podzim zahřát, aby všechny plody dozrály. Ale jsou chutné, sladké, šťavnaté. Všichni v domácnosti to mají rádi čerstvé. Příští sezónu budu odrůdu pěstovat.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: