Omáčka Tkemali je velmi chutná, voňavá, ideální pro jakýkoli druh masa a ryb. Vřele doporučuji vyrobit si vlastní, než kupovat v obchodě. Navíc jeho přípravou nestrávíte mnoho času.
Z malých divoce rostoucích švestek, tkemali, se připravuje omáčka, která má kysele kořeněnou chuť a hojně se používá zejména pro kavkazskou kuchyni. Česnek a červená paprika, stejně jako zelenina, se přidávají do švestkového pyré tkemali, aby dodaly koření a chuť.
Recept na omáčku Tkemali pro domácí zavařování. S touto omáčkou se chuť nejznámějších jídel otevře novým způsobem. Omáčka Tkemali je vhodná zejména k masu a drůbeži.
Navrhuji připravit švestkovou omáčku tkemali na zimu. Tento elegantní recept na omáčku k masu a rybám vás nenechá lhostejnými! Tkemali omáčka je opravdu velmi jednoduchá, chutná a levná! S touto omáčkou chutná každé jídlo lépe.
švestka, feferonka, česnek, voda, rostlinný olej, koriandr, petržel, mletá červená paprika, koriandr, sůl, cukr
Pikantní švestkové koření inspirované Tkemali se vyrábí z modrých švestek.
Tkemali je gruzínská omáčka vyrobená z tkemali (třešňové švestky), česneku a bylinek. Omáčku podáváme k rybám, masu, drůbeži. Protože nemáme švestky tkemali, použil jsem maďarské.
švestka, voda, koriandr, petržel, česnek, feferonka, mletá červená paprika, koriandr, cukr, sůl, rostlinný olej
Dnes budu podrobně mluvit o pravidlech pro přípravu gruzínské omáčky tkemali! Není to těžké, důležité je pouze najít ty správné produkty.
Sladkokyselá chuť švestek se neuvěřitelně snoubí s ostrostí chilli, česneku a kari. Vůně této omáčky je také nápadná ve své harmonii. Pokrmy doplněné takovou omáčkou se rozzáří novými barvami.
Chci nabídnout recept na gruzínskou švestkovou omáčku tkemali. Díky přírodní kyselině žluté třešňové švestky se omáčka připravuje bez octa, bez kyseliny citronové a bez sterilizace. Pikantní omáčka se sladkokyselou chutí se skvěle hodí k masu, rybám a drůbeži. Omáčka je hotová ihned po uvaření, ale pro dlouhodobé skladování ji můžete srolovat do sklenic.
Tkemali omáčka je gruzínská omáčka vyrobená z kyselých švestek. Pokud tuto omáčku připravíte správně, může to být vynikající příprava na zimu a bude uložena velmi dlouho.
švestka, sůl, cukr, koriandr, feferonka, zázvor, jablečný ocet, česnek, koriandr, kopr, petržel, vlašský ořech
V období podzimních příprav navrhuji připravit omáčku ze švestek s česnekem a bylinkami. Je to ideální omáčka k masu, rybám a zelenině.
Gruzínská švestková omáčka neboli švestka tkemali získala svůj název podle odrůdy švestek, ze kterých se připravuje. Plum tkemali podáváme k rybám, masu, drůbeži.
Maso, drůbež, ryby – vše bude chutnější s omáčkou tkemali. Gruzínský recept na švestkovou omáčku tkemali s česnekem a kořením vám pomůže připravit toto skvělé koření.
Udělejte si omáčku Tkemali doma. Tato švestková omáčka se podává ke kuřecímu masu na rožni, stejně jako ke grilování, filé atd.
Pikantní gruzínská omáčka z tkemali, malých kyselých švestek (třešňová švestka). Tkemali omáčka okoření maso, ryby, brambory a těstoviny.
švestka tkemali, koriandr, česnek, koriandr, mletá červená paprika, pískavice, citronová šťáva, sůl, rostlinný olej
Letos jsem vynechal švestkovou sezónu tkemali. Obecně jsem se už jednou rozloučil s myšlenkou udělat si domácí omáčku, ale tady je náš neuvěřitelný recept – tkemali, vařené ne z čerstvých švestek, ale z tklapi, aka lavashana.
tklapi, pikantní, máta, koriandr, semínka, paprika, pepř, chilli paprička, černý pepř, česnek, sůl, třtinový cukr, vařící voda
Dnes se vám pokusím říct, že do omáčky tkemali se může hodit jakákoliv kyselá bobule. V Rusku se často vyrábí omáčka z angreštu tkemali. Není to složité! Důležité je pouze přidat potřebné koření a angrešt.
angrešt, kopr, čerstvá máta, koriandr, chilli paprička, česnek, sůl, cukr, oregano, semínka koriandru, rostlinný olej
Pikantní švestkové koření inspirované Tkemali se vyrábí z modrých švestek.
Tkemali je gruzínská omáčka vyrobená z tkemali (třešňové švestky), česneku a bylinek. Omáčku podáváme k rybám, masu, drůbeži. Protože nemáme švestky tkemali, použil jsem maďarské.
švestka, voda, koriandr, petržel, česnek, feferonka, mletá červená paprika, koriandr, cukr, sůl, rostlinný olej
Maso, drůbež, ryby – vše bude chutnější s omáčkou tkemali. Gruzínský recept na švestkovou omáčku tkemali s česnekem a kořením vám pomůže připravit toto skvělé koření.
Sladkokyselá chuť švestek se neuvěřitelně snoubí s ostrostí chilli, česneku a kari. Vůně této omáčky je také nápadná ve své harmonii. Pokrmy doplněné takovou omáčkou se rozzáří novými barvami.
Tkemali omáčka je gruzínská omáčka vyrobená z kyselých švestek. Pokud tuto omáčku připravíte správně, může to být vynikající příprava na zimu a bude uložena velmi dlouho.
švestka, sůl, cukr, koriandr, feferonka, zázvor, jablečný ocet, česnek, koriandr, kopr, petržel, vlašský ořech
Každý, kdo alespoň jednou vyzkoušel pravou tkemali omáčku, pravděpodobně chtěl vědět, jak si tkemali uvařit doma sám. Nejlepší je vařit tkemali z višňové švestky. Recept na tkemali je jednoduchý, hlavní je získat kyselou švestku, protože se z ní vyrábí klasický gruzínský recept na tkemali. V Gruzii se tato omáčka podává k masu, rybám a zelenině. Sloučenina tkemali také nutně zahrnuje česnek, koriandr, červenou papriku a sůl. Je také velmi žádoucí přidat mátu, bez ní gruzínské tkemali nebude fungovat. Často se přidávají i další bylinky a koření (koriandr, kopr, pískavice), které také dobře ovlivňují chuť tkemali. Recept na vaření je obvykle tento: pokud vaříme tkemali z višňové švestky, pak švestku vařte 15-20 minut, poté ji otřete přes síto, aby se dovnitř nedostala kůra a kosti. Poté postupně a za míchání přidejte do omáčky tkemali česnek, sůl a další přísady. Recept tkemali děje se to i na základě angreštu, červeného rybízu a jiných kyselých bobulí.
