Sýrové palačinky s bylinkami: rychlé a snadné

Lahodné, voňavé, originální, pro celou rodinu! Sýrové palačinky se zelení jsou jakési obyčejné palačinky, do jejichž těsta se přidává strouhaný sýr a zelenina. Díky tomu se získávají palačinky s jasnou chutí a barvou. Dají se jíst jen tak nebo použít do nádivky.

Sýrové palačinky s bylinkami

Sýrové palačinky s bylinkami

Složení / přísady

čajová lžička 5 ml
lžička na dezert 10 ml
lžíce 20 ml
pohár 200 ml

Krok za krokem vaření

Krok 1:

Krok 1.

Jak udělat sýrové palačinky s bylinkami? Připravit jídlo. Vezměte mléko s jakýmkoliv obsahem tuku, na tom nezáleží. Sýr k tomuto pokrmu je vhodný na tvrdý nebo polotvrdý. Hlavní je, aby byl chutný, kvalitní, bez náhražek mléčného tuku a dobře se rozpouštěl. Můžete si vzít jakoukoli zeleninu, kterou chcete, nebo cokoli, co je k dispozici.

Krok 2:

Krok 2.

Vejce rozšleháme do mísy. Před použitím si vejce umyjte, protože i zdánlivě čisté skořápky mohou obsahovat škodlivé bakterie. Nejlepší je používat potravinářské čisticí prostředky a kartáč. Přidáme cukr, sůl a vše společně metličkou vyšleháme do hladka.

Krok 3:

Krok 3.

Mléko mírně ohřejeme a vlijeme do rozšlehaných vajec. Vše promícháme metličkou. Na teplém mléce se těsto ukáže jako homogennější – mouka v něm bude lépe chována.

Krok 4:

Krok 4.

Mouku prosejeme s práškem do pečiva. Je důležité mouku prosít, aby byla nasycena kyslíkem. Poté bude pečivo vzdušné a při pečení dobře nakyne.

Krok 5:

Krok 5.

Postupně v několika krocích do těsta přidáváme prosátou mouku. Po každém přidání dobře promíchejte metličkou nebo mixérem.

Krok 6:

Krok 6.

Těsto by mělo být homogenní, bez hrudek a spíše tekuté, jako na běžné tenké palačinky.

Krok 7:

Krok 7.

Nastrouhejte sýr na jemném struhadle.

Krok 8:

Krok 8.

Kopr a petržel (nebo jiné bylinky), omyjte, osušte a nasekejte nadrobno.

Krok 9:

Krok 9.

Do těsta na palačinky přidejte strouhaný sýr, nakrájenou zeleninu a rostlinný olej.

Krok 10:

Krok 10.

Míchat. Pokud je výsledné těsto příliš husté, můžete ho zředit teplým mlékem nebo vodou.

Krok 11:

Krok 11.

Sýrové palačinky smažte na rozpálené pánvi z obou stran dozlatova. Pánev není třeba vymazávat, protože těsto již obsahuje rostlinný olej. Ale před první palačinkou ji přesto potřete malým množstvím, aby nevypadala hrudkovatě.

READ
Jahodová odrůda Darenka

Krok 12:

Krok 12.

Hotové palačinky přeložte na sebe, štědře je potřete máslem.

Krok 13:

Krok 13.

Tyto palačinky podávejte se zakysanou smetanou. Chutné s teplým mlékem. Dobrou chuť!

Jemné a voňavé palačinky se sýrem a bylinkami lze podávat se zakysanou smetanou nebo jako základ svačinového palačinkového dortu, například z vařeného kuřete nebo smažených hub.

Historik V. Pokhlebkin při zkoumání ruského života a tradic došel k závěru, že název pokrmu pochází z formy slova grind, „mlyn“. Doslova „palačinka“ může znamenat moučný výrobek, což je úplná pravda. K přípravě pokrmu byly historicky použity ty nejkvalitnější suroviny.
Jde o to, že palačinky, jako kutya, byly určeny k připomenutí mrtvých. Pekly se ve velkém a rozdávaly se lidem s malým příjmem, aby zase ochutnali pochoutku a zavzpomínali na zesnulé. Později, blíže k XNUMX. století, se palačinky staly hlavním jídlem svátku Maslenitsa, který je také jakýmsi probuzením nebo rozloučením se zimou. I když existuje další verze, že se barvou a tvarem podobají jarnímu slunci a jsou symbolem hlavního slovanského božstva Yarilo.

Připravte se na to, že možná budete potřebovat více nebo méně mouky, než je uvedeno v receptu. Zaměřte se nikoli na množství mouky, ale na požadovanou konzistenci těsta. Abyste předešli chybám, přečtěte si o mouce a jejích vlastnostech!

Důležité! Špatná pánev může zničit i ten nejlepší recept. Přečtěte si všechny podrobnosti o tom, jak vybrat perfektní pánev pro různá jídla zde.

Je možné nahradit prášek do pečiva sodou, jak je správně přidávat, aby bylo pečení svěží, jak se vyhnout nepříjemné chuti sody a mnoho dalšího, přečtěte si článek „Prášek do pečiva nebo jedlá soda – co je lepší?

  • Přidat do spořiče receptů
  • Pište / čtěte recenze
  • Vytisknout / uložit jako PDF
  • Vidím chybu v materiálu

Kód s adresou této stránky

K čemu je tento kód?

Fotografie receptu: Sýrové palačinky se zeleninou - krok číslo 1

Do hrnce nalijte 1,5 šálku (sklenice 250 ml) mléka a na mírném ohni zahřívejte, dokud se nezahřeje. Do teplého mléka přidejte lžičku cukru a 2 vejce.

Fotografie receptu: Sýrové palačinky se zeleninou - krok číslo 2

Vše rozšleháme vidličkou nebo metličkou. Získáme směs mléka a vajec.

Fotografie receptu: Sýrové palačinky se zeleninou - krok číslo 3

150 g libovolného tvrdého nebo polotvrdého sýra nastrouháme na jemném nebo středním struhadle. Dávám přednost dobře taženému sýru.

READ
Výsadba ovocných stromů v jílovité půdě - co je důležité vědět

Fotografie receptu: Sýrové palačinky se zeleninou - krok číslo 4

Kopr nakrájíme. Množství kopru odebereme podle chuti. Mám zelí bez stonků z 50 gramového svazku.

Fotografie receptu: Sýrové palačinky se zeleninou - krok číslo 5

Do mísy dejte strouhaný sýr a nasekaný kopr. Ke koprovému sýru přidejte 1 lžičku prášku do pečiva a vše rukama promíchejte.

Fotografie receptu: Sýrové palačinky se zeleninou - krok číslo 6

Do mísy přidejte směs mléka a vajec, 2 lžíce rostlinného oleje a znovu vše dobře promíchejte, ale lžící.

Fotografie receptu: Sýrové palačinky se zeleninou - krok číslo 7

Přidejte půl hrnku mouky a znovu dobře promíchejte. Poté celou hmotu vyšleháme ponorným mixérem do hladka.

Fotografie receptu: Sýrové palačinky se zeleninou - krok číslo 8

Pánev (průměr dna 18 cm) rozehřejeme na mírně nadprůměrný výkon. Před první palačinkou jsem vymazal pánev rostlinným olejem pomocí brambor nakrájených na polovinu (můžete jen vypustit olej).

Fotografie receptu: Sýrové palačinky se zeleninou - krok číslo 9

Nasbíráme asi půl naběračky těsta, nalijeme na pánev a usmažíme první palačinku.

Fotografie receptu: Sýrové palačinky se zeleninou - krok číslo 10

Palačinku otočte velkou stěrkou a opečte ji z druhé strany. Placku osmaženou z obou stran dáme na talíř.
Smažíme i zbytek palačinek. Před každou novou palačinkou těsto promícháme naběračkou, aby se sýr neusazoval na dně, a kopr se nehromadil na povrchu. Obvykle už v procesu pečení palačinek na pánev nepřidávám olej – stačí jen to, co je v těstě zamíchané.

Fotografie receptu: Sýrové palačinky se zeleninou - krok číslo 11

Palačinky se sýrem a zeleninou jsou připraveny. Dobrou chuť a nebojte se experimentovat!

:)

Děkuji za sdílení receptu

Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.

Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com

Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: