Stupnice hořké pepře

Při výběru vhodné odrůdy feferonky mějte na paměti, že známé koření může být pálivé, pálivé, hořké a může mít různé doby zrání. Existují dokonce i pokojové odrůdy, které jsou neuvěřitelně hořké. Chcete-li optimalizovat výdaje na úsilí a energii a vypěstovat na svém místě vhodnou rostlinu, podívejte se na nejlepší odrůdy feferonek a jejich vlastnosti.

Na co se zaměřit při výběru pálivé papriky

Existuje více než 3 tisíce odrůd pálivé papriky, výběr je obrovský, proto před výsadbou rostliny na místě věnujte pozornost následujícím aspektům:

1. Pokud žijete v severní oblasti a podnebí vás nepotěší teplými dny, mohou při pěstování horkého koření nastat určité problémy. U feferonek platí, že čím teplejší a sušší klima, tím lépe. Tato okolnost přímo ovlivňuje hořkost ovoce. Pokud sázíte plodinu v severních zeměpisných šířkách, pak se nedivte, že chuťové vlastnosti budou nižší.
2. Při výběru semínek zvažte ukazatel SHU, podobná značka by měla být na obalu. Ta vám řekne o pikantnosti pepře, čím vyšší SHU, tím hořčí bude ovoce pěstované na místě.
3. Při nákupu semen v pytlích na podnosech pečlivě prostudujte jejich vlastnosti, často takové „zboží“ ve skutečnosti nesplňuje uvedené požadavky. Informujte se u prodejce, přečtěte si recenze. To pomůže vyhnout se chybám v procesu pěstování rostlin.
4. Pokud plánujete pěstovat papriky venku, aniž byste se uchýlili k pomoci skleníku, vyberte ty správné odrůdy. Lepší ty, které plně dozrají za 90-100 dní. Pokud budete čekat déle, je nepravděpodobné, že získáte dobrou sklizeň.
5. Naučte se pravidla pro péči o rostlinu, pomůže to minimalizovat úsilí a zároveň nakonec sklidí dobrou sklizeň. Nezapomeňte na zalévání, vrchní oblékání a ošetření – to jsou obecná doporučení pro péči o výsadby.
6. Upřesněte ukazatel kvality půdy, použijte zakoupený materiál pro výsadbu sazenic, zvýší se tím klíčivost semen.
7. Nezapomeňte, že každá odrůda má své vlastní vlastnosti, zde můžete zahrnout ukazatel výnosu a také předčasnost odrůdy.

Každý zahradník má své oblíbené. Druhy, které se na stanovišti nejčastěji vysazují. Proto se nedivte, že někteří letní obyvatelé pokračují v pěstování určitých druhů zeleniny a koření po mnoho let. Experimenty mohou selhat a „staré a osvědčené“ kultury pravděpodobně selžou.

Doporučené plodiny pro venkovní výsadbu

Při výsadbě rostliny do země a nikoli ve skleníkových podmínkách se můžete setkat s určitými problémy. Abyste se vyhnuli neúspěchům a získali slušnou sklizeň feferonek, navrhujeme sestavit jakési hodnocení a určit vůdce.

Čínský oheň

Podrobný popis kultury a jejích výhod:

• na místě roste keř vysoký 60 centimetrů;
• plody na něm dozrávají ve formě kužele o hmotnosti 70 gramů;
• paprika dozrává rychle, od okamžiku, kdy se objeví klíčky, uplyne 100 dní;
• rostlina má dobrou imunitu, je odolná vůči chorobám a škůdcům;
• jedna z nejžhavějších odrůd.

ohnivá kytice

Při nákupu hybridních semen mějte na paměti, že má následující vlastnosti:

1. Jasně červené plody dozrávají na mohutném keři, vysokém 50 centimetrů.
2. Papriky jsou kuželovitého tvaru, váží až 25 gramů.
3. Mají zajímavou chuť – hořkou, s jasně kořeněnou vůní.

Thajský drak

Kulturu bude možné pěstovat i na parapetu, v květináči, ale pokud ji zasadíte do země, výsledek vás překvapí. Popis rostliny:

* Recenze toho nejlepšího podle redakční rady expertology.ru. Na výběrová kritéria. Tento materiál je subjektivní, nepředstavuje reklamu a neslouží jako průvodce nákupem. Před nákupem je třeba se poradit s odborníkem.

Šlechtitelé vyšlechtili asi 3000 odrůd hořkých / feferonek. Stupeň štiplavosti, který mohou mít, je velmi odlišný. Index ostrosti u různých odrůd se hodnotí na Scovilleově stupnici. Byl vyvinut americkým farmakologem. Pomocí ECU (jednotky Scovilleovy stupnice) odhadněte, kolik kapsaicinu je obsaženo v konkrétní zelenině. K tomu je extrakt z pepře testován organolepticky.

Známka se udává při analýze paprik, které dosáhly biologické zralosti. Nezralé plody se nezkoumají. Pikantnost papriky je často ovlivněna podmínkami, ve kterých se pěstuje. Feferonky mohou růst jak venku, tak uvnitř v květináčích. Všechny odrůdy této zeleniny se dělí na rané, střední a pozdní zrání. Tato recenze je věnována hodnocení těch nejlepších z nich.

Hodnocení nejlepších odrůd feferonky

Pálivá paprika pro pěstování v místnosti

Odrůdy hořkého pepře s malými lusky jsou nejlepší variantou pro pěstování v bytě nebo domě. Tvoří kompaktní kořenový systém, takže mají dostatek květináčů pro pěstování květin k růstu.

Indické léto

Feferonka Babí léto je malý keř, jehož výška nepřesahuje 30-40 cm.Rostlina je rozlehlá s velkým množstvím listů. Dobře roste po celý rok na parapetu nebo v létě na balkonech / lodžích. Indiánské léto se používá jako koření, vyrábí se z něj pepřový prášek nebo se konzervuje.

Keř je posetý malými (průměr ne více než 2 cm) kulovitými paprikami. Velmi se liší barvou. Jakmile jsou tyto feferonky biologicky vyzrálé, zbarví se jasně červeně. Jejich tloušťka stěny nepřesahuje 3 mm. Chuť je sladká s kyselostí a ostrostí. Odrůda dozrává brzy. Výsev na sazenice se provádí v posledním týdnu února nebo v prvním týdnu března.

Podle recenzí roste indiánské léto dobře při slabém osvětlení. Zrání lusků se protahuje po dobu 16 týdnů. Na chuť je tato paprika mírně pikantní – od 500 do 1000 jednotek na stupnici Scoville. Mezi nedostatky některé vylučují velké množství semen v malých zrnkách pepře a také skutečnost, že plody poměrně rychle vysychají.

Hodnota

• vzhled keře;
• mírně pálivé, voňavé papriky;
• prodloužená doba zrání;
• roste dobře při slabém osvětlení.

Omezení

• zrnka pepře obsahují mnoho semen;
• plody rychle vysychají.

Výbušný Ember

Americká odrůda feferonky Explosive amber je velmi krásný dekorativní druh. Je to podsaditý, kompaktní keř. Dosahuje výšky pouhých 35 cm.Listy a větvičky se vyznačují modrozelenou barvou. Intenzita dominance modré barvy závisí na osvětlení. Pokud je květináč s touto rostlinou na slunném místě, pak budou keři dominovat zelené odstíny barvy. A v přítomnosti hustého stínu se modrá objevuje více.

Lusky jsou podlouhlé. Během technické vyspělosti jsou fialové. Postupem času procházejí mléčnou, žlutou, oranžovou barvou. Po dosažení biologické zralosti se blíží červené. Na místě každé květiny se tvoří asi 6 vaječníků. Rostlina je obsypána velkým množstvím malých lusků. Plodí 78-86 dní po výsadbě sazenic.

V recenzích milovníci této odrůdy poznamenávají, že feferonka Explosive ember se vyznačuje zvýšenou štiplavostí. Ostrost je vysoká – až 30 000 EHS. Ale ve zralých luscích částečně změkne. Takové papriky získávají nasládlý tón. Odrůda je velmi nenáročná. V bytě se cítí dobře. Ale pepř má mnoho malých, zploštělých, zaoblených semen.

Hodnota

• velmi atraktivní rostlina;
• odrůda s vynikajícími chuťovými vlastnostmi;
• velmi pálivá zrna pepře;
• raná, nenáročná odrůda;
• roste dobře uvnitř.

Omezení

• plody obsahují mnoho malých semen.

Filius modrý

Odrůda Filius Blue je okrasná feferonka, která je vysoce produktivní. Tato rostlina dobře roste uvnitř. Keře nepřesahují výšku 20 cm. Filius blue nejen zdobí okenní parapet, ale zaručuje i přítomnost pálivé jedlé papriky. V době biologické zralosti se modř Filius stává méně štiplavou.

Filius blue má zakřivená, tenká zrnka pepře. Jejich barva se postupně mění z fialově modré na červenou. Papriky jsou vzpřímené, středně dužnaté. Jejich délka a průměr nepřesahují 1,3-1,9 cm.Výnos odrůdy je vysoký. Zrnka pepře na rostlině zůstávají poměrně dlouho. Filius blue se používá jako koření a je vhodný i na zavařování.

Fanoušci této odrůdy na to reagují velmi dobře. Líbí se jim vzhled keřů. Na pozadí tmavě zeleného listí s namodralým nádechem vypadají vícebarevné lusky prostě nádherně. Zároveň však poznamenávají, že rostlina miluje dobré osvětlení, pravidelné zavlažování a nereaguje dobře na suchý vzduch, takže je vhodné ji často stříkat.

Hodnota

• půvabné keře;
• bohatá plodnost;
• zrnka pepře zůstávají na větvích poměrně dlouho;
• výjimečná štiplavost lusků.

Omezení

• je nutné časté postřikování listů.

Pálivá paprika pro otevřenou půdu

Při pěstování hořkého pepře na zahradě se zahradníci nejprve postarají o sazenice v pokojových podmínkách. A když se země zahřeje, mladé klíčky se přenesou na zem pod širým nebem.

dračí jazyk

Hořký pepř dračí jazyk je určen pro pěstování ve sklenících jakéhokoli typu i pod širým nebem. Výška keřů této odrůdy je přibližně 60-70 cm.Dračí jazyk dozrává brzy. Od vyklíčení po úplné dozrání trvá asi 97–105 dní. Z 1 m² je možné nasbírat až 2 kg hořkého pepře této odrůdy.

Dračí jazyk má povislá zrnka pepře, připomínající sloní chobot. Po dosažení technické zralosti mají papriky zelenou barvu. A když je plně zralá, tato zelenina zčervená. Průměrná hmotnost jednoho lusku je 25 g, délka do 15 cm.Dračí jazyk má výrazné peprné aroma. A chuť je dost pikantní. Připravuje se z něj suché koření, zrnka pepře se konzervují nebo jedí čerstvá.

Podle recenzí zahradníků je výnos Dračího jazyka vysoký. Papriky dozrávají přibližně ve stejnou dobu. Mají výrazné pepřové aroma. Pěstuje se v sadbě, dobře snáší chlad. Keře vyžadují včasné zavlažování, uvolňování a hnojení. Je důležité poznamenat, že tato odrůda musí být vysazena daleko od sladké papriky, aby nedošlo ke křížovému opylení.

Hodnota

• ukázalo se, že z jednoho keře shromažďuje spoustu pepře;
• současné zrání kuliček pepře;
• bohaté pepřové aroma;
• dobře snáší chlad.

Omezení

• vyžaduje pečlivou péči.

Astrachaň 147

Feferonka Astrakhan 147 patří k odrůdám s vysokými výnosy. Dozrává asi za 120 dní. Lze jej bez problémů pěstovat ve volné půdě. Keř je kompaktní, roste téměř bez větvení. Dosahuje výšky 50-65 cm.Dozrávání a vzhled paprik u této odrůdy je prodloužený. Astrachaň 147 našel široké uplatnění ve vaření a medicíně.

Papriky jsou hladké, mají povislý tvar. Jejich délka obvykle nepřesahuje 6-9 cm.Jsou kuželovitého tvaru a malého tvaru. Hmotnost každého z nich je až 18 g s tloušťkou stěny 1-2 mm. Jak se tvoří a dozrávají, papriky mění barvu z tmavě zelené na jasně červenou. Buničina odrůdy Astrakhan je poměrně drsná a má také zvýšenou ostrost.

V recenzích zahradníci poznamenávají, že sklízejí pepř Astrakhan po velmi dlouhou dobu, protože doba jeho plodů je prodloužena. Odrůda není náladová, snadno se přizpůsobí různým podmínkám prostředí. Tato hořká paprika se aktivně používá v lidovém léčitelství pro zvýšení chuti k jídlu, zmírnění horečky nebo odstranění bolesti svalů.

Hodnota

• vysoké výnosy;
• odrůda se dobře přizpůsobuje různým podmínkám;
• vhodné pro vaření a léčebné účely;
• vysoké sazby ECU.

Omezení

• nejsou identifikovány.

maďarská žlutá

Pepř maďarský žlutý se perfektně pěstuje pod širým nebem nebo ve sklenících. Keře rostou nízko (40-45 cm) a kompaktní. K jejich formování se nepoužívají žádné rekvizity. První úrodu je možné sbírat od okamžiku klíčení semen po dobu 85-90 dnů. Maďarská žlutá je výborným dochucovadlem pro vaření různých pokrmů, hodí se i ke konzervování.

Úzké, spíše velké plody připomínají tvarem šišku. Jsou hladké s lesklou slupkou. Zpočátku jsou plody nažloutlé a při maximálním vyzrání se zrnka pepře stávají rubínovými. Váží až 60 gramů a jejich tloušťka je až 4 mm. Chuť maďarské žluté je poloostrá, hořká. Výnosy ve sklenících jsou poměrně vysoké. Z 1 m² je možné nasbírat až 6-7 kg feferonky.

Podle recenzí maďarská žlutá dobře odolává takové nemoci, jako je hniloba květů, a nebojí se nízkých teplot. Na postelích vypadá velmi atraktivně. Zároveň však zahradníci poznamenávají, že zalévání této rostliny by mělo být prováděno po západu slunce a pouze teplou vodou pod kořenem. Oblékání by mělo být prováděno během vegetačního období.

Hodnota

• krásný vzhled v zahradě;
• papriky mají poloostrou chuť;
• dobrá klíčivost semen;
• vysoké výnosy;
• dobře tolerují pokles teploty;
• odolný vůči chorobám.

Omezení

• potřebuje neustálé krmení.

Homer F1

Homer’s F1 feferonkový hybrid je kompaktní rostlina. Má velké množství listů, takže zrnka pepře nejsou vystavena spálení sluncem. Rostlina se pěstuje pod filmovými povlaky nebo v otevřené půdě. Během vegetačního období tento hybrid neustále vytváří nové plody.

Zrnka pepře Homera váží v průměru 28-35 gramů. Jejich délka dosahuje 22 cm a jejich průměr je 4 cm.Zpočátku vytvořená zrnka pepře mají světle zelenou barvu. A když úplně dozrají, zčervenají. Antokyanové zbarvení plodů při nízkých teplotách chybí. Odrůda Homer má pikantní, ale středně pikantní chuť. Takové feferonky se často nakládají a také se konzumují čerstvé.

Zahradníci dobře mluví o odrůdě hořké papriky Homer F1. Mají rádi ostrou chuť ovoce a jeho střední aroma. Poznamenávají také, že tento hybrid má dobrou imunitu vůči virovým onemocněním. Homerův výnos při pěstování venku je 3,2 kg na 1 m². Mnoho lidí miluje tento hybrid s dobrou viskozitou a ostrou chutí.

Hodnota

• velké množství listů na keři;
• násada plodů po celé vegetační období;
• vysoká produktivita;
• imunitu vůči virovým onemocněním.

Omezení

• nejsou identifikovány.

Pálivá paprika s raným zráním

Hořké papriky, které dozrávají brzy, potěší zahradníky uprostřed léta.

Impala F1

Hybrid feferonky Impala F1 je silná, vysoká rostlina. Keře rostou rovně. Mají otevřený vzhled. Mají velké množství listů, které dobře chrání zrnka pepře v horku. Impala se cítí skvěle venku nebo pod fólií ve sklenících. Jeho vegetační období je asi 70-75 dní. Čerstvý pepř dodává pikantní chuť mnoha pokrmům. Používá se také k výrobě suchého koření nebo konzervování.

Impala papričky rostou poměrně dlouho – až 18-20 cm. Každý plod váží asi 80 g a má průměrný průměr 3 cm. Průměrný počet paprik na keři je 8-12. Technicky vyzrálá zelenina je světle zelená a v době biologické zralosti zčervená. Spotřebitelé mají tuto odrůdu papriky velmi rádi pro její ostrou, kořenitou chuť. Aktivně se používá v jakékoli fázi zrání.

Mnozí mluví dobře o odrůdě Impala F1. Líbí se jim, že tento hybrid dobře snáší teplo a má také vysokou imunitu vůči virovým onemocněním. Chválí se také za to, že se dobře přepravuje a perfektně skladuje. Listy chrání plody před spálením sluncem. Jelikož se ale jedná o hybrid, není možné semena sbírat samostatně.

Hodnota

• pikantní kořeněná chuť;
• předčasné zrání ovoce;
• dobře skladováno a přepravováno;
• nebojí se tepla.

Omezení

• je nemožné sbírat semena sami.

Tula F1

Kříženec hořkého pepře Tula F1 patří k časně dozrávajícím druhům. Od vyklíčení do příležitosti ke sklizni uplyne 90–100 dní. Keř dorůstá střední výšky. Patří ke standardu (40-60 cm). Jeho habitus je uzavřený. Listy jsou zelené a středně velké. Uspořádání plodů na rostlině je smíšené. Odrůda dobře roste venku nebo ve sklenících.

Papriky jsou poměrně velké, kuželovitého tvaru, s průměrnou hmotností 14–21 g. Jejich vrchol je špičatý. Povrch je hladký. Tloušťka stěny v okamžiku biologické zralosti je 2,0–4,4 mm. Papriky mají výraznou kořenitou chuť a bohaté aroma. Výnos je 1,1–1,6 kg na 1 m². Účel ovoce je univerzální. Tula se skvěle hodí do všech jídel, kde se vyžaduje pikantnost.

Podle recenzí je tento hybrid ceněn pro svůj stabilní výnos, plasticitu a atraktivní vzhled ovoce. Spotřebitelé chválí odrůdu Tulsky pro její vynikající chování při přepravě a při dlouhodobém skladování. Rostlina je jednoduchá a nenáročná na péči. Hlavní nevýhodou Tulsky je nemožnost připravit si semínka z hybridu.

Hodnota

• bohatá chuť;
• předčasná zralost;
• jednoduchost a nenáročnost v péči;
• dobrý výnos;
• výborná přepravitelnost.

Omezení

• nemožnost sklízet jejich semena z hybridu.

Odrůda feferonek patří k těm, které dozrávají brzy. Vegetační období mu trvá 90-100 dní. Výborně se pěstuje venku nebo ve sklenících. Rostlina má uzavřený habitus. Keř pro formování nevyžaduje pomocné konstrukce. Má velké množství velkých listů, malovaných v tmavě zelené barvě. Vtip lze pěstovat v jakémkoli regionu. Z 1 m² je možné nasbírat až 2,5 kg pepře.

Ve Vtipu jsou zrnka pepře kuželovitá, hladká, lesklá, vzhlíží vzhůru. Jejich průměrná hmotnost je 5-8 g a tloušťka stěny je 2 mm. Technicky vyzrálé plody mají zelenobílou barvu. A když biologicky dospějí, získají tmavě červenou barvu. Papriky mají ostrou, kořenitou chuť a výrazné aroma. Aktivně se používá při vaření a nakládá se pro budoucí použití. Vtip je vhodný k sušení a dlouhodobému skladování.

V recenzích zahradníci chválí tuto odrůdu za prodlouženou plodnost, vynikající chuť a odolnost vůči změnám teploty. Poznamenávají také, že Wit je také velmi krásný, dekorativní druh. Mnoho lidí má rád, že tato odrůda je vhodná pro pěstování v severních oblastech. Hlavní péčí o něj je zalévání, uvolňování a vrchní oblékání.

Hodnota

• vynikající chuť;
• přizpůsobené nepříznivým povětrnostním podmínkám;
• krásný dekorativní vzhled;
• vhodné k sušení.

Omezení

• netoleruje nedostatek osvětlení.

Feferonky se středním a pozdním zráním

Plodiny s průměrnou dobou zrání dozrávají obvykle 100–130 dní po vyklíčení sazenic. Existují ale i odrůdy, které získávají plnou zralost asi 150 dní i déle.

Jehněčí roh

Odrůda hořkého pepře Jehněčí roh patří mezi středně pozdní odrůdy. Délka vegetačního období je 130–145 dní. Keř je kompaktní, rozvětvený. Výška rostliny je 50–60 cm. Varaniy roh je určen pro pěstování jak na záhonech, tak ve volné půdě a pod fóliovým krytem. Výnos pepře ve sklenících je 3 kg na 1 m². Jehněčí roh se aktivně konzumuje čerstvý nebo konzervovaný.

Papriky mají podlouhlý, kuželovitý tvar. Navenek připomínají beraní roh. Jejich průměrná délka je 25–35 cm a hmotnost 30–40 g. V době technické zralosti mají plody světle zelenou barvu. A když dosáhnou biologické zralosti, zčervenají. Odrůda beraní roh má ostrou chuť s mírnou dochutí. Mají velmi bohaté aroma. Pokud je zálivka minimální, pak bude chuť ostřejší. Na jednom keři je navázáno až 60 paprik.

Podle recenzí je Ram Horn nenáročný na pěstování, ale netoleruje stojatou vodu. Vyžaduje hodně slunce, v polostínu roste pomaleji. Pro něj je důležité včasné zavlažování. Mnoho lidí má rádo, že pikantnost této zeleniny můžete upravit zvýšením nebo snížením zálivky. Tato odrůda má univerzální použití. Na podzim lze keř vykopat a pokračovat v růstu na parapetu.