Solená prasata - recept na vaření ve sklenicích na zimu doma: horké, studené, pod

Prasátka jsou oblíbené lesní houby, které si můžete sami nasbírat a poté smažit, uvařit polévku nebo připravit na zimu, například nakládat nebo vyrábět houbový kaviár. Rozmanitost metod sklizně příjemně překvapí, takže můžete dát přednost nejvhodnější možnosti. Nabízíme výběr zajímavých receptů, jak chutně připravit vepřové houby na zimu.

Nakládaná prasata na zimu – fotorecept krok za krokem

Prasata lze marinovat jednoduchým způsobem, takže v chladném období je na stole chutné občerstvení. Marinovaná prasata jsou chutná a výživná.

Složení

Prasata: 1 kg
Česnek: 1-2 stroužky
Kopr: 1 deštník
Koriandr: 1/3 lžičky
Nové koření: 3-4 ks.
Černý pepř: 3-5 ks.
Bobkový list: 1 ks.
Sůl, cukr: podle chuti
Ocet 9%: 80 ml

Pokyny k vaření

Sbíráme prasata. Naplňte studenou vodou, namočte přes noc. Poté několikrát opláchněte v čisté vodě.

Naplňte vodou a dejte na sporák. Přiveďte třikrát k varu, vařte několik minut a vypusťte vodu a také pečlivě sledujte pěnu a pravidelně ji čistěte.

Umyjte a sterilizujte skleněné nádoby a plastová víčka. Zespodu rozprostřeme zeleninu, koření, nasekaný česnek a zaměřujeme se na chuťové preference.

Připravujeme marinádu. Do vody nalijte sůl, cukr, vložte česnek. Po varu necháme pár minut provařit a zalijeme octem.

Uvařená prasata vložíme do vařící marinády. A po uvaření necháme 10 minut vařit.

Houby rozložíme do sterilizovaných sklenic, poté zalijeme marinádou a uzavřeme. Otočte a nechte úplně vychladnout. Podle tohoto receptu rychle a snadno nakládáte houby. Ukázalo se, že jsou vynikající, což je příjemné překvapení.

Recept na marinování vepřových hub na zimu

Prasata jsou chutné houby, které se dají nakládat. Při správné volbě receptu je zaručeno, že budou připraveny snadno a rychle.

prasata;
voda – 1 l;
cukr – 2 st. l;
sůl – 2 lžíce. l .;
česnek – 5-10 hřebíček;
lavrushka – 2 ks;
kopr – větve 5;
černý pepř – 5 hrášek;
ocet 9% – 100 ml;
slunečnicový olej.

Stupně vaření:

Houby důkladně omyjte. Nakrájejte na kousky střední velikosti, naplňte vodou. Necháme vylouhovat, čím více, tím lépe. Aby bylo namáčení hub účinné, je třeba vodu několikrát vyměnit. Tekutina by měla být čistá.
Poprvé vaříme houby půl hodiny. Poté důkladně opláchněte. Podruhé po uvaření vaříme 20 minut. Znovu omyjte. Marinádu připravíme z vody a koření (vaříme 5 minut). Nyní vaříme houby v marinádě. Bude to trvat až 20 minut.
Sklenice a víčka sterilizujte. Houby rozložíme do sklenic, zalijeme marinádou. Necháme trochu místa na další nalití slunečnicového oleje. Na jednu sklenici budete potřebovat pár lžic. Uzavřete víčky.

READ

Způsoby, jak zalévat orchideje: ponořením, v uzavřeném systému a v kůře, stejně jako pokyny pro zvlhčení krok za krokem

Jak lahodné nakládat prasata do sklenic na zimu

Prasata je třeba solit podle receptů, které se osvědčily z nejlepší strany. Hotová svačina bude zdravá a chutná. Před podáváním nezapomeňte polít olejem a posypat cibulí.

V tomto receptu rozhodně používáme plastové (nylonové) víčka, kovové houby mohou při skladování oxidovat. Uchovávejte podle toho v chladu.

prasečí houby;
kopr;
třešňové větve;
lavrushka;
sůl.

Namočte houby třikrát do studené vody. Čas není omezen, ale tekutina by nakonec měla být čistá, jako houby. Naplňte vodou. Vaříme hodinu a půl, vodu také několikrát vyměníme. Voda by měla být průhledná.
Ve správnou chvíli sklenice a víčka pohodlným způsobem sterilizujeme. Na dno položíme snítky třešní a kopru. Oloupaný česnek nakrájíme na malé kousky. Do sklenice přidejte špetku soli, bobkový list.
Pokládáme houby až nahoru. Děláme to pevně, dobře přitlačíme. Nemělo by být žádné volné místo. Mezi houby vložíme snítku třešní a kopru, bobkový list, pravidelně sůl. Sklenice uzavřeme plastovými víčky. Takové solené houby jsou vynikající a jejich vůně bude lahodná.

Svinuška houby na zimu s octem

Prasata lze na zimu nakládat octem. Tato svačina bude výživná a chutná. Pro jeho přípravu by měla být použita tlustá mladá prasata.

prasata – 2 kg;
česnek – hlava 1;
voda – 1 l;
sůl – 1.5 lžíce. l .;
granulovaný cukr – 1 polévkové lžíce. l.;
octová esence 70% – 1 polévková lžíce. l.;
černé nové koření – 5 ks;
květy – 5 ks;
koriandr – špetka;
pár kousků bobkového listu.

Houby namočíme alespoň na 10 hodin do vody, kterou osolíme. Pravidelně měňte kapalinu. Poté důkladně omyjte. Vařte prasata třikrát po dobu 15 minut. Odstraníme pěnu, po každém vaření houby důkladně omyjeme.
Pro marinádu rozpusťte sůl a cukr ve vodě, přidejte koření, nalijte do octa. Nyní vložíme prasata a vaříme po varu znovu 15 minut. Sklenice sterilizujeme, stejně jako víčka. Vložte pár stroužků česneku do sklenic.
Nyní dáme prasata do sklenic, zalijeme marinádou. Víčka přišroubujeme. Nádoby otočíme dnem vzhůru a zabalíme do deky. Musí se uchovávat v lednici. Po několika měsících se chuťové tóny obzvláště dobře otevřou.

Jednoduchý recept na solení prasat na zimu

Navzdory skutečnosti, že prasata nepatří mezi „ušlechtilé“ houby, budou podle tohoto receptu na zimu voňavá a křehká. Taková prasata lze bezpečně podávat i na slavnostním stole.

prasečí houby – 3 kg;
bobkový list – 4 polévkové lžíce. l.;
černý pepř – 8 ks;
koprové deštníky – 10 ks;
karafiátové deštníky – 8 ks;
octová esence 70% – 1 polévková lžíce. l.;
kamenná sůl – 1 lžíce l.;
krystalový cukr – 2 lžíce. l.

Houby se důkladně umyjí a očistí. Zalijte vodou a počkejte, až se vaří. Pěnu pravidelně odstraňujte. Po uvaření vaříme 10-20 minut. Vypusťte vodu, naplňte ji čerstvou vodou a opakujte.
Potřetí naplňte houby čerstvou vodou. Přidejte bylinky a koření, sůl. Zapálili jsme pomalý oheň. Sklenice a víčka v tuto chvíli sterilizujeme.
Když se houby znovu rozvaří, přidáme cukr. Vaříme asi 15 minut. Nyní nalijte 70% octa. Houby rozložíme do sklenic a uzavřeme víčky. Otočte vychladnout.

READ

Enotera: popis, výsadba a péče foto

Houbový kaviár z prasat na zimu se zeleninou

Prasata se dobře hodí k vaření houbového kaviáru. Ukazuje se vydatné a chutné. Poměry zeleniny závisí na osobních preferencích, ale dávat příliš mnoho se nevyplatí, aby nedošlo k přerušení houbové chuti.

prasata;
Bulharský pepř;
žárovka;
mrkev;
sůl;
ocet 9%;
česnek.

Houby omyjeme a dáme vařit do osolené vody. Zeleninu omyjte a očistěte. Papriku nakrájíme na malé kostičky, cibuli na plátky. Dáme smažit na oleji.
Mrkev nastrouháme a pošleme na pánev, když cibule zprůhlední. Společně ještě osmažíme. Houby otočíme přes mlýnek na maso a pošleme je do pánve. Přes lis přidáme prolisovaný česnek. Necháme vařit, dokud nebude připraven.
Sklenice a víčka sterilizujte. Do každé nádoby o objemu 250 mililitrů nalijte lžíci octa, o objemu 500 mililitrů -2 polévkové lžíce. Horký kaviár dáme do sklenic. Zavřete víčka a zabalte. Houbový kaviár je chutný a lze jej také skladovat po dlouhou dobu na chladném a tmavém místě.

Prasata jsou houby, které se dají na zimu připravit úplně jinak. Houby musí být skladovány v souladu s podmínkami: nemělo by být sluneční světlo, vysoká teplota a vlhkost. V tomto případě budou dobře stát až do další sezóny. Příliš dlouhé skladování hub však nebude fungovat, protože jsou velmi chutné, vařené doma a dokonce i bez chemických přísad. Na závěr video o tom, jak správně připravit prasata, která jsou považována za podmíněně jedovaté houby.

Zimní prasátka jsou osvědčeným kulinářským nápadem, který zpestří vaše police ve spíži. Tyto houby mají jemnou chuť s příjemnou kyselostí. Tato pochoutka poslouží jako vynikající předkrm na váš domov nebo sváteční stůl. K přípravě použijte kulinářský výběr šesti receptů s fotografiemi krok za krokem.

Marinovaná prasata na zimu

Marinovaná prasata na zimu vás potěší jemnou, příjemnou chutí. Tuto pochoutku můžeme podávat s chlebem nebo teplou přílohou. Chutná příprava zpestří váš domácí stůl. Určitě vyzkoušejte náš osvědčený recept.

Pro 3litrové sklenice:
Svinushki na 3 l. vařené sklenice
Cesnak 8 zub.
Octová esence 1 lžička
Granulovaný cukr 1 lžičky
Sůl 2 polévkové lžíce.
Pepř černý hrášek 6 ks.
Deštníky koprové 4 ks.
Bay Leaf 3 ks.
Karafiát 4 ks.
Rostlinný olej 3 polévková lžíce
Voda 1 l.

READ

Jednoduché a chutné recepty na nakládání okurek s cuketou na zimu

Začněme připravovat nakládaná prasata na zimu. Odměřte potřebné množství hub. Houby protřídíme, očistíme a na 3 hodiny zalijeme studenou vodou.

Po 10 minutách vaření přidejte sůl, cukr a koření. Vše společně vařte 15 minut. Zde přidejte stroužky česneku, nalijte rostlinný olej a ocet. Vařte 5 minut.

Horké houby nalijte do sterilizovaných sklenic, na dno položte deštník kopru, zakryjte nylonovými víčky a nechte úplně vychladnout.

Jak nasolit prasata na zimu

Řekneme vám, jak nakládat prasata na zimu v osvědčeném kulinářském receptu s fotografiemi krok za krokem. Hotová pochoutka vás potěší svou bohatou chutí a chutným vzhledem. Můžeme podávat s chlebem nebo s teplou přílohou. Všimněte si osvědčeného receptu.

Doba vaření – 1,5 měsíce

Doba vaření – 1 hodina

Složení:

Prasečí houby
Česnek – 20 g.
Kopr – 20 gr.
Listy rybízu – 5 ks.
Máta – 5 větví.
Bobkový list – 5 ks.
List třešně – 5 ks.
Jahodový list – 2 ks.
List ostružiny – 2 ks.
Sůl – 50 gr.
černý pepř – 1 lžíce.

Postup vaření:

Krok 1. Sdílíme recept, jak nakládat prasata na zimu. Odměříme potřebné množství hub. Nejprve se musí namočit na tři dny do vody. V tuto chvíli vodu trochu vyměníme.

Krok 2. Dále naplňte vepřové maso čistou vodou a přiveďte k varu. Vyhodíme do cedníku.

Krok 3. Opakujte postup ještě dvakrát.

Krok 4. Ochlaďte houby a vložte je do sklenice ve vrstvách, střídavě se solí, kořením, česnekem a bylinkami.

Krok 5. Uzavřeme gázou a nastavíme zátěž nahoře. Nechte na chladném místě 1,5-2 měsíce.

Krok 6. Zavřete víčka a poté uložte na chladné místo. Lze dát do lednice.

Krok 7. Nyní víte, jak nakládat prasata na zimu. Použijte recept!

Horké vepřové maso

Prasata na pálivý způsob jsou šťavnaté a chutné občerstvení pro vaši rodinu. Sklizené houby zpestří váš domov nebo sváteční stůl. Pro dlouhodobé skladování nezapomeňte použít osvědčený kulinářský nápad s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření – 1 den

Doba vaření – 2 hodiny

Složení:

Vepřové houby – 4 kg.
Česnek – hřebíček 4.
Sůl – 200 gr.
Bobkový list – 15 ks.
černý pepř – 10 ks.
Nové koření sladký hrášek – 10 ks.
Rostlinný olej – 0,5l.

READ

Erný rybíz „Na památku Potapenko“

Postup vaření:

Krok 1. Horká prasata se snadno připravují doma. Nejprve si připravíme houby.

Krok 2. Dobře je očistěte a naplňte je na jeden den studenou vodou. Voda se musí každých 6 hodin obnovovat.

Krok 3. Dále vařte vepřové maso dvakrát po dobu 40 minut. Pokaždé v nové osolené vodě.

Krok 4. Přesuňte vařené houby do velké pánve nebo kotle. Přidejte sůl, koření a rostlinný olej.

Krok 5. Míchejte a vařte na mírném ohni po dobu jedné hodiny.

Krok 6. Vložte pamlsky do sterilizovaných sklenic a uzavřete nylonovými víčky. Necháme úplně vychladnout.

Krok 7 Prasata jsou hotová. Skladujte na chladném místě.

Marinovaná prasata s česnekem na zimu

Marinovaná prasata s česnekem na zimu jsou neuvěřitelně šťavnatá, aromatická a zajímavá v chuti. Pokrm podávejte s teplými přílohami nebo jako studený předkrm samotný. Chcete-li se připravit na dlouhodobé skladování, poznamenejte si recept s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření – 1 hodina

Doba vaření – 30 minut

Složení:

Vepřové houby – 1 kg.
Sůl – 2 st.l.
Ocet 9% – 100 ml.
Česnek – 10 hřebíčků.
Bobkový list – 3 ks.
černý pepř – 5 ks.
Kopr – 5 větví.
Skořice – podle chuti.
Voda – 1 l.
Cukr – 2 st.l.
Rostlinný olej – lžíce 4

Postup vaření:

Krok 1. Na zimu uvaříme nakládaná prasata s česnekem. Odměříme potřebné množství hub. Třídíme, čistíme a pereme.

Krok 2. Připravené houby naplňte vodou a vařte 20 minut.

Krok 3. Poté produkt vyhodíme do cedníku a necháme tekutinu úplně vytéct.

Krok 4. V této době vařte vodu a přidejte všechna koření uvedená v seznamu a také nalijte ocet.

Krok 5. Vložte houby do sterilizovaných sklenic a naplňte horkou marinádou.

Krok 6. Do každé sklenice nalijte dvě polévkové lžíce rostlinného oleje a pevně uzavřete víčky. Vychladíme a uložíme do lednice.

Krok 7. Marinovaná prasata s česnekem jsou připravena na zimu!

Marinovaná prasata s kořením ve sklenicích na zimu

Marinovaná prasata s kořením ve sklenicích na zimu jsou originální přípravou, která vás potěší svou bohatou chutí a chutnou vůní. Hotový výrobek můžeme podávat s teplou přílohou, vařenými bramborami a pečenou zeleninou. Zkus to!

Doba vaření – 2 dny

Doba vaření – 1 hodina

Složení:

Vepřové houby – 1 kg.
Voda – 1,5 l.
Bobkový list – 2 ks.
černý pepř – 10 ks.
Nové koření sladký hrášek – 10 ks.
Česnek – 5 hřebíčků.
Sůl – 3 st.l.
Cukr – 3 st.l.
Ocet 9% – 3 polévková lžíce.

READ

Plemeno siamské kočky

Postup vaření:

Krok 1. Navrhujeme připravit nakládaná prasata s kořením ve sklenicích na zimu podle jednoduchého receptu. Nejprve si připravíme houby.

Krok 2. Prasata protřídíme, očistíme a umyjeme.

Krok 3. Připravte koření a ostatní přísady.

Krok 4. Na marinádu vařte vodu. Rozpusťte v něm jednu lžíci soli (zbytek soli použijeme na vaření hub) a 3 lžíce cukru. Přidejte koření, česnek a ocet.

Krok 5. Velké houby lze nakrájet na kousky.

Krok 6. Prasata rychle ztmavnou. Abyste tomu zabránili, můžete je ihned po nakrájení ponořit do roztoku octa a vody.

Krok 7. Uchovávejte houby přes noc v octové vodě.

Krok 8 Poté, co vypustíme vodu. Během noci budou houby světlejší.

Krok 9. Výrobek naplníme zbývajícími dvěma lžícemi soli. Uvaříme je.

Krok 10. V této době přiveďte dříve připravenou marinádu k varu.

Krok 11. Odstraňte vařené houby ze sporáku.

Krok 12 Opláchněte pod studenou vodou.

Krok 13. Ponořte prasata do marinády. Vařte 10 minut a nechte jeden den v pánvi.

Krok 14. Poté je po varu vařte 15 minut. Nalijte do sterilizovaných sklenic, uzavřete víčky a nechte zcela vychladnout.

Krok 15. Marinovaná prasata s kořením ve sklenicích jsou připravena na zimu. Odneste ho na uskladnění.

Smažená prasata na zimu

Smažená prasátka na zimu jsou chutným a chutným občerstvením na váš stůl. Připravené houby zpestří váš domácí nebo sváteční stůl. Chcete-li se připravit na dlouhodobé skladování, nezapomeňte použít osvědčený kulinářský nápad s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření – 1 hodina 30 minut

Doba vaření – 30 minut

Složení: