Rajčata se pěstují ve všech zahradách a sadech. Každý miluje rajčata pro jejich chuť. Každý ví, jak vařit rajčata. Ale pravděpodobně ne každý ví o výhodách rajčat.
Užitečné vlastnosti rajčat
Mají spoustu vitamínů – známá věc. Rajčata obsahují lykopen, velmi silný antioxidant. Lykopen se mnohem lépe vstřebává, pokud jsou rajčata vařená, salát z čerstvých rajčat dochuťte rostlinným olejem, pak se lykopen vstřebá co nejvíce. Rajčata mají pozitivní vliv na nervový systém, protože obsahují serotonin, „hormon radosti“, který vás zachrání před depresemi.
Vysoký obsah železa ochrání srdce a cévy před nemocemi. Slupka a semena rajčat zlepšují střevní motilitu. Kdo chce zhubnout, měl by do svého jídelníčku rozhodně zařadit rajčata. Láska k rajčatům je zasloužená, což vedlo k tomu, že se stala nejběžnější a nejpěstovanější zeleninou na světě.
Výhody odrůd sibiřského výběru
Každý rok se sibiřské odrůdy zeleniny stávají mezi zahradníky velmi oblíbené. Speciálně vyšlechtěné odrůdy pro Sibiř se vyznačují odolností vůči chorobám, vysokým výnosem a rychlým zráním v podmínkách krátkého léta, náhlých teplotních změn a malého slunečního záření. Navzdory skutečnosti, že rajče je plodina milující teplo, v podmínkách ostře kontinentálního klimatu dostávají zahradníci na Sibiři slušnou sklizeň chutného, voňavého ovoce. Sibiřská výběrová rajčata jsou vhodná pro Ural a střední Rusko, do oblastí rizikového hospodaření, kde léto také nedopřává hojnosti tepla a slunce.
Budoucí sklizeň zcela závisí na správně vybraných semenech. Rozhodněte se, jaké požadavky budete klást na budoucí závod:
- doba zrání;
- Způsob pěstování;
- Chuťové vlastnosti;
- Tvar a výška keře;
- Produktivita.
Vybrali jste tedy budoucí rajčata podle svých kritérií a vybrali si nejproduktivnější semena rajčat ze sibiřského výběru. Rajčata od sibiřských šlechtitelů jsou vhodná pro pěstování ve volné i chráněné půdě. Pěstování bez ochrany se vztahuje k riskantnímu hospodaření, sklizeň příliš závisí na rozmarech matky přírody. Ve skleníku získáte zaručenou sklizeň, mnohem hojnější než na otevřeném poli a téměř o 3 týdny rychleji. A rajčata v technické zralosti lze odstranit přímo z keře. Je nepravděpodobné, že uvidíte zralá rajčata na révě na otevřeném poli. Jenže právě na začátku léta chce tělo více vitamínů.
Péče o budoucí sklizeň začíná na jaře, dokonce i v zimě, kdy přichází čas na výsadbu semen pro sazenice. Před výsadbou semena otužte. Sotva vylíhlá semena umístěte na 12 hodin do lednice, poté vyjměte a udržujte den při pokojové teplotě. Takže opakujte 2-3krát. Zkušení zahradníci tvrdí, že výnos se zvyšuje o 30-40 procent. Sazenice rajčat reagují velmi pozitivně na dobré osvětlení a teplo. Nezapomeňte rostliny otáčet, pak se nevytáhnou a budou silné. Jak pečovat o sazenice rajčat, viz video:
V dubnu – květnu proveďte proces otužování mladých rostlin. Otevřete okno, vyndejte truhlíky se sazenicemi přes den na balkón. Když rostliny dosáhnou výšky asi 30 cm, jsou připraveny k přesazení do skleníkové půdy. Vysoké odrůdy a hybridy sázejte v řadě nebo šachovnicově na vzdálenost 40 – 60 cm.Ve skleníku si předem připravte půdní směs. Rajčata milují písčitou nebo lehkou hlinitou půdu.
Před výsadbou vylijte jamky roztokem manganistanu draselného, mírně růžové barvy.
Další péče spočívá v pravidelném zavlažování, odstraňování nevlastních dětí. Se zálivkou to nepřehánějte. Jinak dostanete vodnatá rajčata, která nebudou chutnat a popraskají. Zalévání každých 5 dní. Odstranění nevlastních dětí je pro zahradníky nejdůležitějším procesem. Postranní výhony, které nepřerostly velikost 5 cm, je nejlepší odstranit.Po 14 dnech sazenice svažte.
Sibiřští producenti semen
Sibiřské zemědělské společnosti: “Sibiriada”, “Sibiřská zahrada”, “Altajská semena” mají vlastní produkci, provádějí šlechtitelskou činnost, poskytují základní informace o odrůdách, nabízejí svým zákazníkům nejlepší semena sibiřských rajčat. Zahradníci mají zaručeně dobrý výsledek.
Odrůdy rajčat s vysokým výnosem
Všichni zahradníci chtějí bezpochyby získat bohatou úrodu. Věnujte pozornost rajčatům sibiřského výběru:
Abakan růžová
Vhodné do skleníků, druh plodování – natažený. Plodování začíná 115 dní po vyklíčení. Rajčata jsou velká, až 500 g, dužina je růžová. Tvar rajčete je velmi podobný známé odrůdě Bull’s Heart. Dužnina má příjemnou chuť, hodí se spíše do salátů. Keř dorůstá až 2 m.
Šlechtic
Vztahuje se na odrůdy střední sezóny, 110 – 120 dní je nezbytných pro vzhled ovoce. Rajčata jsou chutná, voňavá, váží až 350g. Použití při vaření: saláty. Výška rostliny 55 – 60 cm.
Hrdost Sibiře
Raná zralá, důvěryhodná odrůda, po výsadbě sazenic ve skleníku lze po 85 dnech odstranit první rajčata. Plody jsou ploché kulaté, v technické zralosti jasně červené, neobvykle velké, první rajčata váží asi 900 g, další 600-700 g. Produktivita: asi 25 kg rajčat na 1 mXNUMX. m. Z ovoce se vyrábí rajčatová šťáva, těstoviny a saláty. Recenze zahradníků pro tuto odrůdu jsou nejpozitivnější, připisují Pride of Sibiř odrůdám nejlepších rajčat.
velký válečník
Vysoká odrůda, vyžaduje podvazek. Plodování začíná po 110 dnech od prvních výhonků. Tvar rajčat je plochokulatý, váží až 500 g. Vzhledem k velikosti plodů se obtížně používají při konzervování, ale do salátů jsou ideální. Produktivita: 19 kg z 1 čtverce. m
Sensei
Dává ranou sklizeň. Rostlina je kompaktní do 1,5 m ve skleníku, o něco menší na volném poli. Plody o hmotnosti asi 400 g, ve tvaru srdce. Plodí téměř až do mrazu. Technickou zralost plodů určuje karmínová barva. Dužnina příjemné chuti, sladká, s nízkým obsahem pecek.
Král obrů
Střední sezóna, velmi plodná. Hmotnost rajčat 800 – 1000 g. V technické zralosti, sytá červená, příjemná nasládlá chuť, velmi masitá. Kulinářský účel – saláty.
Malá rostlina, dorůstající až 80 cm ve skleníku, chovatelé experimentálně určili, že výnos dosahuje 9 kg na 1 m500. m. Rajčata jsou velká, masitá, asi XNUMX g.
Scarlet svíčky
Vztahuje se na odrůdy střední sezóny, tvar ovoce je podlouhlý, válcovitý, doutníkový. Plody o váze 100 – 120 g. Středně velké, ale je jich hodně, celý keř je obsypaný rajčaty. Produktivita 11, -12 kg z 1 čtverce. m. Hustá slupka zabraňuje praskání rajčat.
Nejvyšší struna u houslí
Výška asi 110 cm, snáší teplotní extrémy, vysoce výnosná odrůda, 9,1 kg na 1 m110. Plody jsou drobné, jejich hmotnost je XNUMX g. V technické zralosti jsou oranžové. Podlouhlý tvar. Slupka při zavařování nepraská.
Král Sibiře
Podle zahradníků nejlepší a nejproduktivnější odrůda. Plody o hmotnosti cca 700 g, mají bohatou chuť a hustotu, nepraskají, barva je oranžová. Vyžaduje to vyvázání keře, jinak se lámání větví nevyhneme.
Zlaté kupoly
Dávají od 1 m10. m 13 – 200 kg oranžových rajčat. Střední sezóna, váha ovoce 400 – XNUMX g, chuť je příjemná, nasládlá. Zlaté kopule bohužel nejsou dlouhodobě skladovány a špatně snášejí přepravu.
Malachitský rakev
Velmi neobvyklé rajče ze sibiřského výběru. Od ostatních odrůd se liší jak barvou, tak chutí. V technické zralosti plody žloutnou se zelenými pruhy. Velmi chutné. Do 200 g. Na řezu jemně zelená. Podle zahradníků se špatně přepravují, musíte si na odrůdu zvyknout, protože není jasné, jak určit technickou vyspělost.
Mnišské jídlo
Odrůda s jasně oranžovou barvou se dá srovnat s oranžovou. Hmotnost rajčete je 150 – 200 g, za příznivých podmínek až 450 g. Lze připravit omáčky a saláty. Nejsou vhodné pro zavařování, protože slupka praská a rajče se rozpadá.
Demidov
Hmotnost rajčat je 80 – 120 g, v plné zralosti sytě růžové barvy, dobré chuti a jsou dlouhodobě skladována. Rostlina je mírně rozvětvená, takže nevyžaduje zaštipování. Výnos je vysoký, odrůda je velmi odolná vůči chorobám, rajčata jsou vázána i za nepříznivých podmínek prostředí.
Babiččina tajemství
Odrůda s velmi velkými plody, jejich hmotnost je až 1 kg, tvar rajčete je kulatý, mírně zploštělý. Dužnina je hustá šťavnatá. Dělá velmi úspěšnou rajčatovou šťávu, těstoviny, kečup. Saláty mají bohatou rajčatovou chuť. Velmi málo semen. Je obtížné je sbírat pro budoucí sklizeň. Samotná rostlina je silná, mohutná, vysoká.
Býčí čelo
Odrůda je extrémně nenáročná a odolná vůči teplotním extrémům. Produktivita je vysoká: 17 – 18 kg na 1 čtverec. m. Rajčata jsou velká s hustou dužinou. Skvělé pro přípravu čerstvých salátů. Jejich hmotnost je až 400 g.
Husí vejce
Odrůda, která ve skutečnosti svým tvarem připomíná husí vejce. Dužnina je velmi hustá, nešíří se, nemačká se, je pokryta hustou slupkou, lze ji snadno odstranit. Hmotnost plodu 300 g. Z 9 čtverce získáte 1 kg rajčat. m. Keře ve skleníku dorůstají až 2 m.
Novinky od sibiřských chovatelů
Věnujte pozornost novým odrůdám rajčat sibiřského výběru:
Stellate jeseter
Odrůda vhodná spíše do skleníků. Výška rostliny 1,8 m. Plody jsou velké. Některým zahradníkům se podaří získat váhu až 1 kg. Průměrná hmotnost je asi 500 g. Rajčata jsou hustá, příjemné chuti, mají málo semen. S tak velkými rozměry je uchování obtížné.
orlí zobák
Neobvyklé rajče ve tvaru zobáku. První plody o hmotnosti do 800 g, další do 400 g. Od 1 m8. m můžete získat 9 – XNUMX kg rajčat. Dužnina je hustá, slupka nepraská. Prezentace rajčat během přepravy netrpí. Jsou uloženy po dlouhou dobu.
Sibiřský časný zrání
Malá výška 35 – 95 cm.Od vzniku výhonků k prvním plodům uplyne 120 dní. 65 – 115 g – hmotnost ovoce, barva jasně červená, tvar rajčat je kulatý, mírně zploštělý. Chuťové vlastnosti jsou vynikající.
Sibiřská trumfová karta
Liší se stabilní fruktifikací, výška keře je 90 cm Velká rajčata do 700 g. V technické zralosti sytě růžové barvy. Dobře skladováno, dobře přepravováno.
Andrewovo překvapení
Rajčata jsou velmi velká, až 900 g. Za ideálních podmínek až 1 kg. Dužnina je šťavnatá, vynikající chuti. Rajčata jsou atraktivní.
Řecká F1
Odkazuje na rané hybridy odolné vůči chorobám. Plody jsou středně velké, váží 130 g. Růžová barva. Aplikace je univerzální.
Odolný vůči čínským chorobám
Nová odrůda. Plody jasně červené barvy 200 g. Výborná chuť uspokojí i labužníky. Odrůda je odolná vůči všem druhům chorob, které postihují rajčata.
Obr Novikov
Plody v technické zralosti mají tmavě růžovou barvu, průměrná velikost je 500 g, mohou dorůst až 1 kg. Vynikající chuťové vlastnosti. Roste jak ve volné půdě, tak ve sklenících. V chráněné půdě dorůstají skuteční obři až do výšky 2 m. Zahradníci milují tuto odrůdu pro její vysoký výnos a zvláštní sladkost rajčat.
Závěr
Toto samozřejmě není úplný seznam nejlepších odrůd sibiřských rajčat. Sibiřští vědci neustále doplňují sortiment rajčat, aby zahradníci měli na výběr a mohli si vybrat rostlinu pro své klimatické pásmo. A hlavně získat bohatou úrodu, která vystačí nejen na čerstvé potraviny, ale zajistí rodině přípravy na dlouhou zimu.
Odrůdy a hybridy sibiřských výběrových rajčat jsou určeny pro pěstování v oblastech s krátkým chladným létem. Jsou chováni pro Ural, střední Rusko, Sibiř. Půdní chudoba nebrání dozrávání lahodných voňavých plodů. Je ale potřeba pečlivě zvážit výběr odrůdy a konkrétní odrůdy.
Kritéria pro výběr sadebního materiálu
Při výběru semen je důležité vzít v úvahu následující vlastnosti odrůdy.
V severních oblastech mají rajčata asi 3 měsíce na růst a produkci úrody. Šlechtitelům se podařilo vynést rané a superrané odrůdy. Tato rychlost vývoje zpravidla neovlivňuje chuťové vlastnosti ovoce.
Je důležité rozlišovat mezi odrůdami a hybridy. První si rok od roku zachovávají své vlastnosti. Kříženci na druhé straně nejsou schopni reprodukovat vysoce kvalitní „potomky“, ale vyznačují se zvýšenou odolností vůči chorobám.
Pro informaci! Na obalech se semeny hybridů je vyžadováno označení F1.
- Bush typ
Vysoké druhy se nejlépe vysazují do skleníků. Pro nechráněnou půdu jsou vhodné odrůdy nízkého vzrůstu.
Při absenci schopnosti nebo touhy vázat rostliny by se měla upřednostňovat rajčata se silnými stonky. Musí odolat váze pilafu a poryvům větru.
Rajčata se liší obsahem cukru, šťavnatostí, hustotou slupky.
Poradenství! Pokud máte nějaké pochybnosti o výběru semen, je lepší se poradit se zkušenými zahradníky. Můžete se z nich dozvědět užitečnější informace než z reklamní brožury.
- Účel pěstování
Před nákupem je důležité rozhodnout o účelu budoucího ovoce. Středně velké odrůdy odolné proti praskání jsou vhodné ke konzervaci, velké a masité – do salátů, šťáv, omáček.
Odrůdy odrůd
Rajčata se dělí na dvě velké skupiny – neurčité a determinantní.
Neurčité odrůdy
Výška neurčitých rostlin může přesáhnout 2 metry. Ve vytápěných sklenících se růst takových odrůd nezastaví. Ve středním Rusku je nutné odstranit vrchol, aby plody měly čas dozrát.
- Dlouhá doba plodnosti. Na otevřeném poli se plodina sklízí před nástupem mrazu, ve sklenících – až do začátku října.
- Vysoká produktivita.
- Odolnost vůči nemocem.
- Úspora místa na webu.
Hlavní nevýhody: vyžaduje pravidelné sevření a podvazek po celé délce stonku.
Odrůdové determinanty
U determinantních rostlin je růst omezený. Na konci výhonu se vytvoří vaječník, který přestane růst. Sazenice posílá živiny do květenství a ovoce a neutrácí je na vývoj zelené hmoty.
- Časná sklizeň.
- Jednotnost ovoce.
- Odolné vůči měnícím se povětrnostním podmínkám.
- Nevyžadují štípání a tvarování.
- Potřeba pravidelného krmení.
- Relativně nízká produktivita.
- Krátká doba plodnosti.
Dávejte pozor! Odrůdy lze rozlišit před květem. Vysoká rajčata tvoří první kartáč po 8-9 listech a výše, determinant – po 6-7 a níže.
Nejproduktivnější odrůdy sibiřského výběru
Pokud mluvíme o rajčatech sibiřského výběru, velmi plodná jsou vzácná – koneckonců podmínky pěstování se projevují. Ale je docela možné vybrat dostatečně produktivní odrůdu. Ale “Sibiři” se vyznačují silnými kořeny, jsou také mrazuvzdorní. Níže je uveden popis nejoblíbenějších odrůd.
Nízko rostoucí
Nízko rostoucí rajčata pro Sibiř jsou vhodná pro otevřenou půdu.
- Těžká váha Sibiře. Navzdory nízkému růstu rostliny (asi 50 cm) dosahují plody impozantní velikosti. Stonek není příliš silný, takže Těžká váha potřebuje podvazek. Nejtěžší kartáče je vhodné podepřít. Odrůda dobře snáší nízké teploty, ale horko je pro ni osudné. Proto se v teplých oblastech nepěstuje.
- Sanka. Raná odrůda. Doba zrání je pouze 80-85 dní. Má vysoký výnos, z 1 m² lze sklidit 15 kg rajčat. Plody až do prvního mrazu.
- Děmidov. Kompaktní, nevětvené rostliny, které nepotřebují zaštipování. Sladké tmavě růžové plody neváží více než 120 g.
- Petruška je zahradník. Plody jsou válcovitého tvaru se špičatým vrcholem, připomínající čepici pohádkového hrdiny. Odrůda je odolná proti plísni a hnilobě.
- Ušlechtilý. Rostliny mají silný stonek a podvazek potřebují pouze v období hromadného zrání rajčat. Plody jsou velmi velké (až 1,5 kg), srdčitého tvaru.
- Alsu. Nejoblíbenější odrůda rajčat pro Sibiř. Z 1 m² můžete nasbírat až 9 kg velkých dužnatých rajčat.
Vysoký
- Cukrový bizon. Vysoce výnosná skleníková odrůda pro severní oblasti západní Sibiře. Plody jsou malinově růžové, průměrná hmotnost je 250-300 gramů. Používá se pro čerstvou spotřebu, přípravu šťáv nebo omáček.
- Babiččino tajemství. Výška rostliny – 1,5-1,7 m. Je nutný podvazek a odstranění nevlastních dětí. Plody jsou velké (až 1 kg), masité.
- Andrewovo překvapení. Pozdně dozrávající samosprašná odrůda. Sazenice dobře snášejí nedostatek světla. Hmotnost plodů – 200-500 g. Produktivita – až 5 kg z jednoho keře.
- Orlí zobák. Odrůda hlávkového salátu uprostřed sezóny. Plody jsou velké (asi 600 g), husté, dobře snášejí přepravu. Produktivita – až 15 kg / m².
Důležité! Je lepší pěstovat vysoké odrůdy rajčat pro Ural ve skleníku. Tím se prodlouží teplé období pro plný návrat ovoce.
Známé zemědělské firmy
Produkci odrůd a hybridů rajčat provádějí zemědělské firmy Siberian Garden a Seeds of Altai. Společnosti každoročně aktualizují katalog semen sibiřských rajčat.
| Agrofirma | Jméno | Klíčové vlastnosti |
| Sibiřská zahrada | Sibiřské jablko | Neurčitý hybrid. Doba zrání je 100-115 dní. Průměrný výnos je 9 kg/m². Plody jsou kulaté, šťavnaté, se silnou slupkou. |
| sibiřský malachit | Neurčitá odrůda. Žádoucí je tvorba ve 2-3 stoncích. Produktivita – 10 kg / m². Plody jsou zelenožluté, odolné proti praskání. | |
| Zasáhl Novosibirsk | Střední hybrid. Toleruje extrémní mrazy. Doba zrání je 100-110 dní. Produktivita – 7 kg na keř. Vyžaduje pravidelné krmení a podvazky. | |
| Semena Altaje | Král Sibiře | Neurčitá odrůda. Rajčata jsou oranžové barvy, vhodná pro osoby náchylné k alergiím na červené ovoce. Průměrná hmotnost – 500 g. Produktivita – 4,5 kg na keř. |
| Bulls-eye | Vysoká raná odrůda. Doba zrání – 90-95 dní. Plody jsou kulaté, lesklé. Průměrná hmotnost – 20-30 g. Produktivita – 2,5 kg na rostlinu. | |
| Rugby | Nízko rostoucí raný hybrid. Doba zrání je 90-95 dní. Plody jsou jasně červené, podlouhle válcovité. Průměrná hmotnost – 90-110 g. Průměrný výnos – 17 kg / m². |
Pro informaci! Katalogy těchto zemědělských firem také obsahují nejlepší odrůdy okurek pro Sibiř a Ural.
Příprava přípravku
Zakoupená semena nepotřebují dezinfekci. Výsadbový materiál shromážděný nezávisle by měl být naplněn 1% roztokem manganistanu draselného a ponechán jeden den. Je vhodné použít gázový sáček. Po dezinfekci umístěte semena na 2-3 dny do chladničky.
Dalším krokem je klíčení. Semena jsou složena mezi vrstvami vlhké gázy a umístěna na teplé místo. Semena s klíčkem 3–4 mm jsou připravena k výsadbě.
Varování! Krátké sibiřské léto neumožňuje výsadbu semen na otevřeném prostranství nebo ve skleníku. Sklizeň můžete získat pouze sazenicemi.
Naklíčená semena musí být prohloubena o 1,5 cm. Vzdálenost mezi nimi by měla být 2-3 cm. Poté by měla být půda navlhčena rozprašovačem a pokryta sklem nebo filmem. Nádoby by měly být pokud možno přemístěny na dobře osvětlené místo.
Vzhled dvou pravých listů signalizuje, že nastal čas na ponor – klíčky musí být přesazeny do samostatných nádob.
Obrázek 5. Sbírání sazenic
Po 2-3 týdnech po potápění můžete začít s krmením. Dále by se mělo provádět každých 10 dní.
Délka denního světla u sazenic je až 16 hodin. Je důležité poskytnout mladým rostlinám dodatečné osvětlení.
Když průměrná teplota dosáhne + 13–15 ° C, je nutné začít s tvrdnutím. Každý den se květináče se sazenicemi přesouvají na balkon nebo verandu. Počínaje 2 hodinami byste měli postupně prodlužovat čas až do úplného denního světla.
Důležité! Rajčata sibiřského výběru preferují písčité nebo hlinité půdy. Do půdy pod rajčata by měla být přidána rašelina nebo humus.
Rostoucí pravidla
Rajčata nelze sázet dva roky po sobě na stejné ploše. Vhodným místem je pozemek, na kterém dříve rostla cibule, mrkev, luštěniny, zelí.
Vylodění sazenic
Na Sibiři můžete zasadit sazenice, když se země zahřeje na +15 ° C.
Obrázek 6. Výsadba mladých rajčat do země
- Pro každou sazenici udělejte jamku hlubokou asi 20 cm, keře je lepší uspořádat do šachovnicového vzoru.
- Vypusťte výklenek roztokem manganistanu draselného, nalijte lžíci minerálních hnojiv.
- Umístěte sazenici do díry spolu se zemitou hrudkou.
- Pohřbít až do spodních listů.
- Dlouhé stonky přivažte k podpěře.
- Zalévejte rostlinu teplou usazenou vodou.
zalévání
První 2 týdny se sazenicemi se neprovádějí žádné postupy. Pak se o to můžete začít starat.
Rajčata by se měla zalévat jednou týdně. Nadměrná vlhkost může způsobit odumírání kořenů a praskání plodů.
Pasynkovanie
Nevlastní syny umístěné pod větví s květními vaječníky je nutné odstranit uštípnutím, odlomením nebo odtržením.
Rajčata můžete formovat na 1 nebo 2 stonky. V prvním případě jsou odstraněny všechny nevlastní děti a ponechá se 1 stonek. Takže rajče rychle roste a plody se zvětšují. Při formování do 2 stonků zůstane na keři 1 nejsilnější nevlastní syn.
Důležité! Je třeba dbát na to, aby šťáva nevlastních dětí nespadla na ruce, jinak hrozí infikování dalších keřů chorobami ošetřené rostliny.
Odrůdy rajčat sibiřského výběru jsou určeny pro oblasti s nestabilními povětrnostními podmínkami. Při výběru semen by se mělo vycházet z podmínek růstu, doby zrání a účelu použití.
