Shakshuka, krok za krokem recept s fotografiemi doma

Banální míchaná vejce s rajčaty je nejjednodušší recept, který zvládne i dítě. Ale když se do toho pustí skuteční profesionálové, pak se primitivní pokrm před našima očima promění ve vynikající lahůdku. Izraelské matky jsou proslulé svými kulinářskými specialitami, a tak níže uvádíme pár receptů na výrobu stejných míchaných vajec s rajčaty, která v zemi zaslíbené dostala neobvyklý název shakshuka.

Shakshuka je tradiční izraelské jídlo, které se skládá ze smažených vajec v rajčatové a zeleninové omáčce. Navzdory poněkud neobvyklému názvu se toto chutné a chutné jídlo připravuje velmi rychle a jednoduše. Celý proces vaření je rozdělen do dvou fází: příprava zeleninové omáčky a samotné smažení vajec.

Pokrm vyrobený ze známých ingrediencí je velmi uspokojivý a výživný, což znamená, že je skvělý k snídani. Dodržováním návodu můžete dosáhnout úžasně chutných výsledků.

Shakshuka – krok za krokem recept s fotografií

Po přípravě složitého míchaného vajíčka s lahodnou rajčatovou omáčkou můžete ráno načerpat energii, sílu a výbornou náladu na celý den.

Složení

• Paprika: 1 ks.
• Rajčata: 1 ks.
• Luk: 1 hlavy.
• Vejce: 3 ks.
• Česnek: 2 stroužky
• Sůl, černý pepř: podle chuti
• Rostlinný olej: na smažení

Pokyny k vaření

Nejprve si musíte připravit všechny ingredience potřebné k výrobě shakshuky. Nakrájejte cibuli.

Papriku nakrájíme na malé kousky.

Rajče nakrájíme na malé kostičky.

Nyní, když je vše připraveno, můžete začít vařit shakshuku. Do pánve nalijeme olej a rozehřejeme. Do rozehřáté pánve vložíme cibuli a papriku. Smažte 10 minut.

K orestované zelenině přidejte rajčata, černý pepř a sůl podle chuti. Zeleninu promíchejte a vařte dalších 7 minut.

Po chvíli k zelenině vložte nasekaný česnek se speciálním lisem.

Ihned po přidání česneku uděláme lžící do vzniklé zeleninové směsi prohlubně a rozklepneme do nich vejce. Vejce lehce osolte a na mírném ohni vařte asi 5 minut, dokud bílek nezbělá. Žloutek vajec by měl zůstat tekutý.

Po 5 minutách dochuťte hotovou shakshuku čerstvými bylinkami a podávejte s krajícem chleba.

Krok za krokem recept na nerealisticky lahodnou shakshuku na pánvi

Tento jednoduchý recept na shakshuku je lahodný a zábavný způsob, jak připravit vejce k snídani. Smažená vejce jsou vařená v úžasné rajčatové omáčce s plátky papriky a ozdobená petrželkou.

• Vejce – 6 ks .;
• Cibule – 1 ks .;
• Čerstvá rajčata – 1 ks;
• Konzervovaná rajčata – 400 g;
• Bulharský pepř – 1 ks;
• Rajčatová pasta – 1 polévková lžíce. l.;
• Česnek – 1 hřebíček;
• Kmín – 1 lžička;
• Paprika – 3 lžičky;
• Cukr, sůl, pepř;
• Petržel.

1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Rozpalte hlubokou pánev a za stálého míchání na ní orestujte cibuli. Nasekejte jeden stroužek česneku a papriku nakrájejte na malé kostičky.
2. Když cibule zesklovatí, přidejte česnek. Počkejte pár minut a přidejte pepř. Zeleninu promícháme a pánev přikryjeme pokličkou.
3. Čerstvé rajče nakrájíme na kousky. Konzervovaná rajčata rozmačkáme vidličkou. Vložte všechna rajčata do pánve a promíchejte. Přidejte rajčatový protlak a cukr podle chuti.
4. Přidejte koření: kmín, papriku, pepř a sůl. Vše důkladně promícháme a necháme pár minut povařit. Vejce opatrně rozklepneme do rajčatové omáčky.
5. Přikryté necháme 15 minut dusit. Nezapomeňte zkontrolovat, zda se omáčka nepřipaluje. Nasekejte petržel, ozdobte hotovou shakshuku a podávejte s křupavým chlebem nebo teplým pita chlebem.

Shakshuka klasika k snídani

Nikdy jste nezkoušeli a ani nevíte, co je shakshuka? Toto jídlo je míchaná vejce v pikantní rajčatové omáčce. Je to neobvyklé, ale velmi chutné. Tento jednoduchý recept bude zdravou a chutnou snídaní.

• Slepičí vejce – 4 ks;
• Sladká paprika – 2 ks .;
• Chilli paprička – 1 ks;
• Česnek – 2 hřebíčky;
• střední cibule – 1 ks;
• Zira – 1⁄2 lžičky;
• Koriandr – 1⁄2 lžičky;
• Olivový olej – 30 ml;
• Rajčatová omáčka (rajčata) – 400 ml.

1. Připravte si všechnu zeleninu a nakrájejte na stejné kousky a rajčata rozdrťte na tekutou omáčku. Na rozpálené pánvi na oleji orestujte cibuli, dokud nebude průsvitná a měkká. Přidejte sladkou papriku a česnek.
2. Když je zelenina podušená, přidáme chilli papričky a zalijeme rajčatovou omáčkou. Přidejte půl lžičky mletého koriandru a kmínu, osolte a promíchejte. Snižte teplotu a zeleninu vařte 30 minut.
3. Vejce rozbijte do rajčatové omáčky na pánvi a shakshuku vařte ještě několik minut, dokud nedosáhne požadované konzistence žloutku. Mělo by být mírně tekuté.
4. Hotové jídlo posypte voňavým koriandrem a podávejte přímo na pánvi. Horká shakshuka se dokonale hodí k čerstvému ​​chlebu.

Perfektní míchaná vejce shakshuka s feferonkami – recept s fotografií

Toto jídlo lze připravit k snídani s křupavým toastem nebo večer k lehké svačině se zeleným salátem. Vejce jsou hlavní složkou a vaří se v rajčatové omáčce. Omáčka nebo matbuha je základní složkou shakshuky.

Paprika, česnek a feferonky dodávají shakshuce úžasnou chuť a olej dobře zvýrazní chuť všech koření. Koření si můžete vzít podle svého uvážení.

• Slepičí vejce – 4 ks;
• Rajčata – 8 ks .;
• pálivá paprika – 1 ks;
• Česnek – 4 hřebíčky;
• Paprika – 2 lžičky;
• Mletý pepř, sůl;
• Čerstvá zelenina;
• Rostlinný olej

1. Rajčata nařízněte příčně v místě uchycení stopky, zalijte vroucí vodou, oloupejte a nakrájejte na několik kusů. Česnek a pepř nasekáme nadrobno.
2. Dejte pánev na oheň a dobře zahřejte. Nalijte rostlinný olej. Vložte česnek a pepř, smažte 30 sekund na nejvyšším ohni. Přidáme papriku, mletou papriku, sůl a promícháme.
3. Jakmile olej začne kouřit, přidejte rajčata do pánve a dále vařte na vysoké teplotě. Když se rajčata zredukují, změknou a změní se na omáčku, stáhněte plamen.
4. Po 2 minutách jemně rozklepněte vejce na pánvi a pokračujte ve vaření na mírném ohni. Asi po 8 minutách budou vejce hotová.
5. Před podáváním dochuťte shakshuku solí a velkým množstvím čerstvé nasekané petrželky a koriandru. Určitě podávejte horké.

Tradiční orientální jídlo – shakshuka s rajčaty na pánvi

Jednoduchý recept na shakshuku z vajec vařených ve směsi rajčat, papriky a cibule. Koření a některé čerstvé bylinky doplňují toto chutné jídlo, díky čemuž je chutnější.

• Slepičí vejce – 5 ks;
• Rajčata – 150 g;
• Cibule – 0.5 ks .;
• Bulharský pepř – 0.5 ks;
• Olivový olej – 1 polévková lžíce. l.;
• Voda – 70 ml;
• Sůl pepř;
• Zelení.

1. Cibuli oloupeme ze slupky a nakrájíme na kousky. Papriku opláchněte pod vodou a nakrájejte na malé kostičky. Na pánvi s olejem opékejte cibuli 1 minutu. Přidejte papriku a pokračujte ve smažení dalších 30 sekund.
2. Přidejte rozmačkaná rajčata nebo rajčatový protlak. Zalijeme vodou, dochutíme solí a pepřem podle chuti. Promíchejte a vařte omáčku 5 minut.
3. Po 5 minutách rozklepneme vejce do rajčatové omáčky se zeleninou. Přikryjte a vařte na mírném ohni až 10 minut. Protein by měl zesvětlit a žloutek by měl zůstat vodnatý.
4. Hotový pokrm posypeme bylinkami a podáváme. Tradičně se shakshuka jí přímo z pánve s tlustým plátkem chleba namočeným v husté rajčatové omáčce.

Židovská míchaná vejce shakshuka – izraelský klasický videorecept

Klasická židovská shakshuka je nejen chutná a zdravá, ale také velmi krásná. Mnohé maminky tyto přednosti ocení, stejně jako rychlost vaření.

• Kuřecí vejce – 4 ks.
• Červená rajčata, velmi zralá – 400 gr.
• Bulharský pepř – 1 ks.
• Cibule (malá hlava) – 1 ks.
• Česnek – 2-3 stroužky.
• Mletá pálivá a sladká červená paprika.
• Na smažení – olivový olej.
• Pro krásu a užitek – zelené.
• Trochu soli.

1. Nejprve je třeba připravit zeleninu. Česnek oloupeme, omyjeme. Nakrájejte najemno. Cibuli oloupeme, namočíme do vody, opláchneme. Nakrájejte na velmi malé kostičky.
2. Ze sladké papriky odřízněte ocas, odstraňte semena, opláchněte. Nakrájejte na krásné kostky.
3. Omytá rajčata nejprve nakrájíme na malé plátky, ty na kostičky.
4. Na rozpáleném olivovém oleji orestujte cibuli a česnek do zlatova.
5. Poté do této pánve opepříme, dusíme.
6. Další na řadě jsou kostky rajčat, posílají se i k zelenině do podniku, vše společně dusíme 7 minut.
7. Další krok je velmi důležitý – v zeleninové horké hmotě je třeba udělat lžící čtyři prohlubně a rozbít do nich vejce, a to velmi opatrně, žloutek musí zůstat neporušený. Některé židovské ženy v domácnosti tvrdí, že bílkoviny mohou shakshuku zničit. Dvě vejce se proto zcela rozbijí na hmotu, ze dvou se vezmou pouze žloutky, ale musí si také zachovat svůj tvar.
8. Přidejte uvedené koření a koření. Osolte, smažte, dokud není protein připraven.
9. Přeneste do misky, bohatě posypte nasekanými bylinkami, můžete si vzít petržel, kopr nebo duet těchto aromatických bylin.

Abyste pochopili proces, můžete použít videorecept, jednou se na něj podívat a začít paralelně vařit shakshuku.

Tipy a triky

1. Další tajemství – vejce shakshuka by neměla být studená, proto se doporučuje je vytáhnout z lednice asi hodinu před vařením.
2. Rajčata mají stejně vysoké požadavky na kvalitu. Je nutné vzít pouze zralé, tmavě červené, vínové odstíny, s masitou buničinou a malými semeny.
3. Opět platí, že nejlepšího výsledku dosáhnete, pokud rajčata pocházejí z vlastní zahrádky či chalupy, nebo v krajním případě zakoupená od farmáře na trhu.
4. Před odesláním zeleniny do pánve se doporučuje oloupat ji. To se provádí jednoduše – pár řezů a zalití vroucí vodou. Po této proceduře se kůže sama odstraní.
5. Totéž platí o pepři, podle klasického receptu se musí oloupat, používá se jiný způsob, jiný než rajčata. Papriku pečeme v troubě doměkka, opatrně stáhneme slupku.
6. Olej na shakshuku musí být vyroben z oliv a prvního lisování za studena, jinak to nebude skutečná shakshuka, ale banální míchaná vejce s rajčaty.

Obecně platí, že shakshuka jsou ty správné ingredience, kulinářská kreativita a úžasné výsledky!

Foto: Polina Tankilevitch, Pexels.com

Už vás nebaví míchaná vajíčka s rajčaty? Připravte shakshuku! Toto jídlo s chutnou omáčkou a bylinkami je nyní populární po celém světě. Připravuje se s různou zeleninou, sýrem a masem. Shromáždili jsme 20 nejzajímavějších receptů na shakshuku, které jsou ideální na snídani, oběd nebo večeři!

1. Klasická Shakshuka

Shakshuku připravujte pouze z čerstvých vajec.

Budete potřebovat: 4 vejce, 1 paprika, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 2 polévkové lžíce. rajčatová pasta, 150 ml vývaru, 0,5 lžičky. mletý koriandr, 0,5 lžičky zira, špetka kmínu, 3 snítky koriandru, sůl, 2 polévkové lžíce. olivový olej.

Příprava: Nakrájenou cibuli a česnek orestujte do zlatova, přidejte nadrobno nakrájenou papriku, rajčatový protlak, vývar a koření. Po 5 minutách uděláme v omáčce důlky, rozbijeme do nich vejce a vaříme 4 minuty. Posypeme nasekaným koriandrem a solí.

2. Shakshuka s čerstvými rajčaty

Můžete přidat další koření, ale musí být vyžadována zira.

Budete potřebovat: 2 vejce, 2 rajčata, 1 paprika, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 3 snítky kopru a petrželky, 100 ml vývaru, 0,5 lžičky. zira, špetka kmínu, sůl, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej.

Příprava: Loupaná rajčata umelte v mixéru. Cibuli, česnek nakrájíme a orestujeme, přidáme nakrájenou papriku, masu rajčat, vývar a koření. Po 5 minutách udělejte prohlubně, rozbijte do nich vejce a pokračujte ve vaření další 4 minuty. Shakshuku osolte a posypte jemně nasekanými bylinkami.

3. Shakshuka s feferonkou

Pokud jsou rajčata příliš kyselá, přidejte trochu cukru.

Budete potřebovat: 3 vejce, 2 loupaná rajčata, 1 paprika, 1 feferonka, 2 stroužky česneku, 1 cibule, 3 snítky koriandru, půl sklenice vody, 0,5 lžičky. zira, 0,5 lžičky mletý koriandr, 2 polévkové lžíce. olivový olej, sůl.

Příprava: Nakrájejte zeleninu. Smažte cibuli s česnekem, přidejte bulharskou a feferonku, rajčata, koření a vodu. Korpusy na mírném ohni po dobu 5 minut, udělejte prohlubně, rozbijte do nich vejce a vařte, dokud se protein nezachytí. Osolíme a posypeme nadrobno nasekanými bylinkami.

4. Voňavá shakshuka s citronovou kůrou

Zeleninu lze nakrájet nebo nakrájet v mixéru.

Budete potřebovat: 2 vejce, 1 cibule, 1 paprika, 2 stroužky česneku, 3 snítky petrželky, 50 g rajčatového protlaku, 100 ml vody, 0,5 lžičky. citronová kůra, 0,5 lžičky zira, sůl, 2 polévkové lžíce. olivový olej.

Příprava: Osmahneme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme nadrobno nakrájenou papriku, rajčatový protlak, vodu, citronovou kůru a kmín. Vařte, dokud omáčka nezhoustne, udělejte prohlubně, rozbijte do nich vejce a vařte 4 minuty. Osolte, posypte jemně nasekanými bylinkami.

20 lehkých salátů na každý den nebo sváteční stůl

5. Shakshuka s cherry rajčaty

Aby se rajčata snadněji loupala, zalijte je vroucí vodou.

Budete potřebovat: 3 vejce, 1 snítka cherry rajčat, 1 sladká paprika, 1 cibule, 3 stroužky česneku, pár snítek koriandru, 100 ml vývaru, 1 polévková lžíce. rajčatová pasta, 30 ml olivového oleje, 0,5 lžičky. zira, 0,5 lžičky mletý koriandr, sůl.

Příprava: Rajčata oloupeme a nakrájíme na poloviny. Orestujeme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme nakrájenou papriku, vývar, rajčatový protlak, rajčata a koření. Po 5 minutách uděláme lžící prohlubně, rozbijeme do nich vejce a vaříme, dokud se bílkovina nezachytí. Shakshuku posypte jemně nasekanými bylinkami a solí.

6. Shakshuka s cuketou

Pár minut a lahodná shakshuka už je na stole!

Budete potřebovat: 3 vejce, 1 cuketa, 2 rajčata, 3 snítky petrželky, 2 stroužky česneku, 1 cibule, 100 ml vody, 0,5 lžičky. zira, 0,5 lžičky mletý koriandr, sůl, rostlinný olej na smažení.

Příprava: Osmahneme nakrájený česnek a cibuli, přidáme nadrobno nakrájenou cuketu a oloupaná rajčata. Přidejte koření, vodu a vařte 5 minut. Udělejte malé prohlubně a rozbijte do nich vejce. Po 4 minutách osolíme a posypeme nasekanými bylinkami.

7. Shakshuka s paprikou

Připravte si shakshuku se šťavnatou, masitou a čerstvou zeleninou.

Budete potřebovat: 4 vejce, 2 papriky, 1 rajče, 3 snítky kopru a petrželky, 1 cibule, 3 polévkové lžíce. vývar, špetka kmínu, špetka mletého koriandru, 0,5 lžičky. cukr, sůl, 30 g másla.

Příprava: Připravte a nakrájejte zeleninu. Osmahneme cibuli, přidáme papriku, rajčata, koření, cukr a vývar. Vařte 5 minut na mírném ohni. Udělejte prohlubně, rozbijte do nich vejce a pokračujte ve smažení po dobu 4 minut. Osolíme a posypeme nasekanými bylinkami.

8. Shakshuka s fetou a smetanou

Fetu lze nakrájet nožem, nastrouhat nebo rozdrobit rukama.

Budete potřebovat: 5 vajec, 1 cibule, 1 paprika, 400 g rajčat, 5 snítek koriandru, 80 g fety, půl sklenice vývaru, 100 ml smetany, 0,5 lžičky. mletý koriandr, špetka kmínu, špetka zira, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, sůl.

Příprava: Rajčata oloupeme a nasekáme v mixéru, připravíme a nakrájíme zbylou zeleninu. Cibuli orestujeme do zlatova, přidáme rajčata, papriku, koření a vývar. Vařte na mírném ohni, dokud omáčka nezhoustne. Zalijeme smetanou a promícháme. Přidejte vejce, kousky sýra, nasekané bylinky. Přikryjte pokličkou na 3 minuty, osolte a stáhněte shakshuku z ohně.

10 jednoduchých receptů na dušené zelí s masem

9. Shakshuka s kuřecím masem

Můžete přidat smažené, vařené nebo pečené kuře.

Budete potřebovat: 3 vejce, 150 g vařeného kuřete, 1 cibule, 3 loupaná rajčata, 2 stroužky česneku, pár snítek petrželky, špetka kmínu, 0,5 lžičky. mletá paprika, 4 lžíce. voda, 30 ml olivového oleje, sůl podle chuti.

příprava: Orestujeme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme kuřecí maso, nakrájená rajčata, koření a vodu. Po 5 minutách rozklepněte vejce do pánve a pokračujte ve vaření, dokud bílky neztuhnou. Na závěr osolíme a přidáme nadrobno nasekané bylinky.

10. Zelená shakshuka

Krásné a chutné jídlo.

Budete potřebovat: 4 vejce, 150 g špenátu, 150 g brokolice, půl cukety, 5 snítek petrželky, 2 stonky zelené cibule, 0,5 lžičky. zira, špetka kmínu, 1 cibule, 40 g másla, sůl.

Příprava: Brokolici, petržel a špenát nakrájíme, cuketu nastrouháme. Osmahneme cibuli, přidáme cuketu a koření. Po 5 minutách přidejte brokolici, špenát a zelenou cibulku. Vařte 4 minuty, udělejte malé prohlubně, rozbijte do nich vejce. Když bílky ztuhnou, osolíme a přidáme nadrobno nakrájenou petrželku.

11. Shakshuka s lilkem

Omáčka ze smažené zeleniny se nazývá “Matbuha”.

Budete potřebovat: 4 vejce, 1 lilek, 1 paprika, 3 stroužky česneku, 1 cibule, 5 snítek koriandru, 50 g rajčatového protlaku, 3 polévkové lžíce. voda, špetka kmínu, 0,5 lžičky. mletý koriandr, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, sůl.

Příprava: Lilek oloupeme, nakrájíme na kostičky a namočíme na 15 minut do slané vody. Orestujeme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme lilek, nakrájenou papriku, rajčatový protlak, koření a vodu. Po 5 minutách rozklepněte vejce do pánve a snižte plamen. Shakshuku vařte 4 minuty, osolte a posypte nasekanými bylinkami.

12. Shakshuka s mletým krůtím masem

Vejce nepřevařujte, žloutek by měl zůstat syrový.

Budete potřebovat: 4 vejce, 300 g cherry rajčat, 200 g mletého krůtího masa, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 3 snítky koriandru, 1 lžička. mletá paprika, špetka kmínu, špetka kmínu, 100 ml vody, 2 polévkové lžíce. olivový olej, sůl.

Příprava: Mleté maso orestujeme s nakrájenou cibulí a česnekem. Přidejte oloupaná a nakrájená rajčata, koření a vodu. Vařte 5 minut, v omáčce udělejte malé prohlubně, rozbijte do nich vejce. Když se protein zachytí, osolíme a posypeme nasekaným koriandrem.

Omeleta na pánvi: 15 rychlých a chutných receptů

13. Shakshuka s cizrnou a suchou adjikou

Voňavá adžika dokonale doplňuje zeleninu.

Budete potřebovat: 5 vajec, 2 rajčata, 1 cibule, 2 stroužky česneku, půl hrnku vařené cizrny, 1 lžička. suchá adjika, špetka kmínu, špetka kmínu, 40 g rajčatového protlaku, 3 snítky petrželky, 100 ml vody, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, sůl.

Příprava: Připravte a nakrájejte zeleninu. Osmahneme cibuli s česnekem, přidáme rajčata, cizrnu, adjiku, vodu, rajčatový protlak a koření. Po 5 minutách rozklepněte vejce a pokračujte ve vaření, dokud bílky neztuhnou. Osolíme a posypeme nasekanými bylinkami.

14. Shakshuka s houbami

Shakshuka se vyrábí rychle a snadno s žampiony, ale lze použít i jiné houby.

Budete potřebovat: 4 vejce, 1 paprika, 3 loupaná rajčata, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 200 g hub, 5 snítek koriandru, 3 polévkové lžíce. vývar, 0,5 lžičky mletý koriandr, špetka kmínu, sůl, olivový olej na smažení.

Příprava: Houby omyjeme a nakrájíme. Připravte a nakrájejte zeleninu. Osmahneme cibuli a česnek, přidáme houby a vaříme, dokud se vlhkost neodpaří. Přidáme papriku, rajčata, koření a vývar. Po 5 minutách rozbijte vejce do pánve a na 3 minuty přikryjte pokličkou. Přidejte sůl a nasekaný koriandr.

15. Shakshuka se zelenými fazolkami a sýrem

Lahodná snídaně je tím správným začátkem dne!

Budete potřebovat: 3 vejce, 150 g zelených fazolek, 1 loupané rajče, 1 cibule, 1 paprika, 3 snítky bazalky a koriandru, špetka kmínu, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, 80 g sýra, 2 polévkové lžíce. olivový olej, sůl.

Příprava: Připravte a nakrájejte zeleninu. Osmahneme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme fazole, rajče a papriku. Po 5 minutách přidejte kmín a citronovou šťávu. Vařte, dokud omáčka nezhoustne, udělejte prohlubně a rozklepněte do nich vejce. Když protein chytne sůl, posypte shakshuku nasekanými bylinkami a kousky sýra.

16. Shakshuka s hovězím masem a parmazánem

Parmazán nakrájejte speciálním nožem nebo jen nastrouhejte.

Budete potřebovat: 2 vejce, 150 g hovězí svíčkové, 1 cibule, 3 stroužky česneku, 1 loupané rajče, 1 paprika, pár snítek koriandru, 0,5 lžičky. kmín, 40 g parmazánu, 1 sklenice vody, 50 g másla, sůl.

Příprava: Nakrájejte maso a zeleninu. Opečte hovězí maso, přidejte cibuli a česnek. Po 5 minutách přidejte vodu, kmín, nakrájené rajče a pepř. Vařte 10 minut přikryté. Udělejte prohlubně, rozbijte do nich vejce a pokračujte ve smažení další 4 minuty. Osolte, přidejte nasekaný koriandr a tenké plátky parmazánu.

10 skvělých receptů na dušené zelí s bramborem

17. Shakshuka s brokolicí, fetou a zeleným hráškem

Shakshuka se tradičně podává na pánvi.

Budete potřebovat: 4 vejce, 300 g brokolice, 5 snítek petržele, 100 g zeleného hrášku, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 80 ml vody, 40 g fety, 50 g másla, 0,5 lžičky. kmín, špetka mletého koriandru, sůl.

Příprava: Nakrájejte cibuli, česnek a smažte do zlatova. Přidejte malé kousky brokolice, horkou vodu a koření. Po 5 minutách přidáme hrášek, rozbijeme vejce a vaříme 4 minuty. Posypeme nasekaným sýrem a bylinkami, osolíme a stáhneme z ohně.

18. Shakshuka s avokádem a feferonkou

Budete potřebovat zralé avokádo s rozpadající se dužinou.

Budete potřebovat: 5 vajec, 1 avokádo, 1 feferonka, 2 rajčata, 1 cibule, 3 stroužky česneku, 3 snítky petrželky, plátek citronu, 0,5 lžičky. mletý koriandr, špetka kmínu, sůl, 40 g másla.

Příprava: Avokádo oloupeme, nakrájíme a pokapeme citronovou šťávou. Orestujeme nakrájenou cibuli, česnek a feferonky, přidáme nadrobno nakrájená rajčata a koření. Po 5 minutách rozbijte vejce do pánve, přidejte avokádo a na 3 minuty přikryjte pokličkou. Osolíme, posypeme nasekanými bylinkami a vypneme.

19. Shakshuka s klobásou

Zajímavá a rychlá verze oblíbené shakshuky.

Budete potřebovat: 4 vejce, 200 g klobásy, 1 sladká paprika, 2 rajčata, 1 cibule, 2 stroužky česneku, pár snítek bylinek, 100 ml zeleninového vývaru, 50 g másla, 0,5 lžičky. kmín, špetka mletého koriandru, sůl.

Příprava: Připravte a nakrájejte zeleninu. Orestujeme nakrájenou cibuli, česnek a klobásu, přidáme nakrájená rajčata, papriku, koření a vývar. Vařte na mírném ohni 5 minut, udělejte malé prohlubně, rozbijte do nich vejce a pokračujte ve smažení další 4 minuty. Hotovou shakshuku osolte a ozdobte bylinkami.

20. Shakshuka s uzeným masem a sýrem

Voňavé a uspokojivé!

Budete potřebovat: 4 vejce, 200 g uzeného masa, 1 cibule, 50 g rajčatového protlaku, 2 stroužky česneku, 50 g nivy, 5 snítek koriandru, 100 ml vody, 0,5 lžičky kmínu, špetka mletého koriandru, sůl, rostlinný olej na smažení

Příprava: Nakrájejte zeleninu, bylinky a maso. Zpěníme cibuli s česnekem, přidáme uzené maso, koření, rajčatový protlak a vodu. Vařte 5 minut na mírném ohni, do pánve rozbijte vejce a pokračujte ve smažení shakshuky další 3 minuty. Rozdrobíme sýr, osolíme a posypeme bylinkami.