Lidová moudrost říká: “To je čas – úroda bude vysoká.” Zdálo by se, že snazší je rozházet semena a zasypat je zeminou. I v tak zdánlivě jednoduché záležitosti se však najdou některé nuance a zvláštnosti.
Dvojité kopání
Nejprve byste měli připravit půdu – zrýt a odstranit maximální počet oddenků vytrvalých plevelů, jako je pšenice, pcháč, dna, bodyak a další. Pokud se tak nestane, následně porostou rychleji než pěstované sazenice a při plenění se poškodí kořeny zeleniny. V průmyslových výsadbách se s plevelem bojuje herbicidy, ale na šesti hektarech je docela dobře možné zbavit záhon oddenků tím, že je při rytí jednoduše vyberete. Při velkém množství plevele je efektivnější použít vidle. Pokud to čas dovolí, pak by měl být vykopaný záhon napojen a ponechán 7-10 dní. Během této doby začnou zbývající oddenky klíčit a opakované vykopávání nebo hluboké kypření vám umožní se jich téměř úplně zbavit.
Voda předem
“Tohle ve špíně, budeš princem,” říká přísloví. Tady samozřejmě nejde o čistotu, ale o vlhkost půdy. Na jaře, na krátkou dobu po tání sněhu, jsou vytvořeny nejpohodlnější podmínky pro klíčení semen – půda je stále vlhká, ale již dostatečně teplá. Toto je nejlepší období pro setí zelených plodin, černé cibule, ředkviček a dalších okopanin. Pokud potřebujete zasít později, když je země již suchá, měla by být půda dobře navlhčena. Těsně před výsevem, protože zálivka po výsevu může nahlodat vrchní vrstvu a narušit umístění semen nebo je vyplavit na povrch.
Rozteč řádků
Další oblíbené rčení: „Zasej do řad a skončíš s koláči.“ Pro snadnou péči o rostliny je opravdu lepší je vysévat ne roztroušeně, ale do řádků. V tomto případě bude vhodné výsadbu uvolnit a odplevelit. Šířka rozteče řádků je pro každou plodinu jiná, ale k těmto číslům je potřeba přistupovat kreativně – pohodlnější bude, když vaše nářadí na kypření půdy (motyky, kultivátory, ploché frézy atd.) snadno projede po řádku rozestupy bez poškození rostlin. Jinými slovy, pokud je vaše motyka například 20 cm široká, pak je lepší umístit řádky ve vzdálenosti 25–28 cm od sebe.
Pro světlo a jídlo
Zemědělci si již dlouho všimli vlivu výsevku na rostliny a přišli s rčením: “Přesévání je horší než podsev.” Někdy začínající zahradník uvažuje takto: Vysévám hustěji – na metr čtvereční bude více rostlin, což znamená vyšší výnos. Vše ale nakonec dopadne přesně naopak. Jak se semenáčky vyvíjejí, začnou se shlukovat a utlačovat jeden druhého. V důsledku toho vzniká mnoho slabých rostlin, které dávají výnos výrazně pod svým potenciálem. Na druhou stranu, při příliš malém výsevu rostliny rostou v pohodlnějších podmínkách mnohem silnější než obvykle a dávají dobrou úrodu. Ale bohužel v přepočtu na metr čtvereční se ukazuje být skromnější, než by mohl být. Proto je vhodné držet se zlaté střední cesty – vysévat v souladu s doporučeními, která bývají uvedena na obalu osiva.
Jak hnojit?
„Když nehnojíš žito, budeš sbírat chleba za groš,“ říká lidová moudrost. Každoroční hnojení záhonů je povinné, a to za účelem doplnění živin. Minulou sezónu byly absorbovány kořeny rostlin a odstraněny ze zahrady spolu s plodinou. Hnojiva lze aplikovat pouhým rozsypáním po povrchu a následným zrytím půdy. Nebo další možností je nasypat granule přímo do drážek spolu se semínky. Ve druhém případě je lepší nejprve udělat drážky, pak do nich nalít hnojivo a poté zalít. Jakmile se voda vsákne, je třeba provést výsev a drážky zamulčovat volnou zeminou, rašelinou nebo kompostem.
Namočte a vysušte
Výsev některých plodin má své vlastní vlastnosti. Například semena rostlin z čeledi deštníkovitých – mrkev, petržel, celer, kopr, kmín – obsahují spoustu silic, a proto klíčí dlouho, 10-15 dní, případně i déle. Pro zkrácení doby klíčení je užitečné semena namočit na 8–10 hodin, poté je vysušit do volného stavu a zasít. Pro krátkodobé potlačení růstu plevele se porosty těchto plodin zakryjí tmavým agrovláknem, ne však déle než na 5–6 dní. Dýňové rostliny – cukety, okurky, dýně, tykve – se často vysévají již vyklíčenými semeny. To zajistí klíčení a urychlí vzcházení sazenic. Při tomto způsobu výsevu navíc rostliny tvoří kohoutkový kořenový systém. To je užitečné zejména v suchých letech – v tomto případě bude rostlina extrahovat vlhkost z hlubokých vrstev půdy. Semena řepy srůstají po několika kusech do neobvyklých útvarů – glomerulů, takže semenáčky se obvykle objevují ve skupinách. V budoucnu, aby se zabránilo zahuštění, musí být odstraněny přebytečné sazenice, to znamená, že by se mělo provést ztenčení ve fázi kotyledonů nebo prvního skutečného listu. V tomto případě musí být odstraněna více než polovina sazenic. Alternativně lze řepu pěstovat v sazenicích. Na rozdíl od ostatních okopanin snáší tato plodina sběr bez problémů a nutnost ředění může výrazně snížit potřebu semen.
Bouře plodin
Nečekaným problémem, který ohrožuje úrodu, jsou naši nebo sousedovi čtyřnozí přátelé. Kočky a psi milují kopání ve volné půdě a v důsledku toho se plodiny stávají nepoužitelnými. Poměrně účinným prostředkem proti chlupatým vandalům je rošt z jemného pletiva, který je vhodné umístit na zahradní záhon. Může to být kov, dřevo, plast – z jakéhokoli materiálu. Hlavně to znepříjemňuje chůzi nebo kopání do postelí. Když ze sazenic vyrostou dostatečně velké rostliny, lze treláž odstranit, aby nepřekážela při zpracování půdy.
Důležité! Vzcházení sazenic může bránit půdní krusta, která se tvoří při vysychání vrchní vrstvy. Aby k tomu nedošlo, zakryjte plodiny před klíčením netkaným materiálem nebo plastovou fólií, jinak vysoká teplota poškodí křehké výhonky skleníkovým efektem.
Odborníci na ekologické zemědělství se domnívají, že půda je nejdůležitějším faktorem při zvyšování výnosů. Půda bohatá na organické látky zasahující do hloubky podporuje růst zdravých a silných kořenů, které jsou schopny získat dostatek živin a vody. Výsledkem je obzvláště bujný, extraproduktivní růst nadzemních částí rostlin.
Nejrychlejším a nejjednodušším způsobem, jak získat hlubokou vrstvu úrodné půdy, je vytvořit vyvýšené záhony. Vysoké (vyvýšené) záhony vynášejí čtyřikrát více než běžné řádky zabírající stejnou plochu. Je to dáno nejen kypřeností a úrodností půdy, ale také efektivitou rozestupů mezi rostlinami – s menším prostorem pro cesty máte více prostoru pro růst rostlin.
Čas vám ušetří i zvýšené záhony. Jeden výzkumník sledoval dobu potřebnou k výsadbě a údržbě zeleninové zahrady o rozměrech 30 x 30 stop (9,15 x 9,15 m) a zjistil, že v takové zeleninové zahradě mu stačí strávit 27 hodin od poloviny května do poloviny října. Navíc se mu z ní podařilo nasbírat 1900 liber (862 kg) čerstvé zeleniny – to je roční zásoba jídla pro tři lidi, získaná za pouhé 3 pracovní dny!
Jak vyvýšené záhony šetří tolik pracovní doby? Rostliny rostou dostatečně blízko u sebe, aby zastínily a potlačily konkurenční plevele, takže strávíte méně času plením. Vyvýšené záhony s vyšší hustotou rostlin zefektivňují zálivku a sklizeň.
2. Zaoblete povrch vaší zahrady
Tvar vaší zahradní postele může také ovlivnit. Vyvýšená lůžka jsou prostorově efektivnější, pokud je jejich horní povrch jemně zaoblený a tvoří spíše oblouk než rovinu. Kulatý záhon, který je u základny široký například 5 stop, vám poskytne 6 stop v oblouku nad ním, čímž vytvoříte plochu pro výsadbu, která je o stopu širší než plochý záhon. Tato patka se nemusí zdát moc, ale když ji vynásobíte délkou záhonu, můžete vidět, že může mít velký rozdíl v celkové osázené ploše.
Například u 20 stop dlouhého záhonu se zaoblením horního povrchu záhonu zvětší celková plocha výsadby ze 100 na 120 metrů čtverečních. A to je 20procentní nárůst plochy výsadby ve srovnání s plochou výsadby na rovném záhonu! Salát, špenát a další zelenina jsou ideální pro výsadbu kolem okrajů takového zaobleného záhonu.
3. Vzor přistání
Chcete-li získat maximální výnos z každého záhonu, vyhněte se výsadbě ve čtvercovém vzoru. Místo toho umístěte rostliny do šachovnicového vzoru. Tímto způsobem se vám na každý záhon vejde o 10–14 procent více rostlin.
Jen dávejte pozor, abyste rostliny neumístili příliš těsně. Některé rostliny při zahuštění nedosáhnou plné velikosti – výnosu. Když například jeden z výzkumníků zvětšil vzdálenost mezi rostlinami římského salátu z 8 na 10 palců (20 až 25 cm), hmotnost plodiny na rostlinu se zdvojnásobila. (Nezapomeňte, že hmotnost na metr čtvereční je důležitější než počet rostlin na metr čtvereční).
Příliš těsná výsadba může také oslabit rostliny a učinit je náchylnějšími k chorobám a hmyzu.
4. Nechte rostliny vyrůst!
Vzestupný růst prostorově náročných popínavých plodin – jako jsou rajčata, fazole a hrách, cukety, melouny, okurky atd. – by měl být podpořen mřížovinami, ploty, pletivem nebo kůly.
Na druhou stranu pěstování zeleniny na výšku šetří čas. Sklizeň a péče je jednodušší a rychlejší, protože snadno zjistíte, kde se plody nacházejí. A svrchně vázané rostliny budou méně trpět houbovými chorobami kvůli zlepšené cirkulaci vzduchu kolem listů.
Vyzkoušejte mřížovinu rostoucí podél jedné strany vyvýšených záhonů, použijte nylonovou síť nebo lana na tyčích, abyste udrželi révu nahoře. Přivažte rostoucí vinnou révu ke mřížím. A nebojte se chránit těžké ovoce, dokonce i tykve a melouny vyvinou silné stonky pro podporu.
5. Společné přistání jsou prospěšné!
Pěstování kompatibilních plodin také šetří místo. Zvažte klasickou kombinaci amerických indiánů – „Tři sestry“: kukuřici, fazole a dýně. Pevná kukuřičná stébla podporují popínavé fazole a tykve volně rostou na zemi pod nimi a zastiňují konkurenční plevel. Tato kombinace funguje, protože kultury jsou kompatibilní. Mezi další kompatibilní kombinace plodin patří:
rajčata, bazalka a cibule;
salát a zelený hrášek nebo zelí;
mrkev, cibule, ředkvičky;
řepa a celer.
6. Úspěch ze střídání plodin
Opakované (mezilehlé, zeleninové dopravníky) plodiny poskytují možnost vypěstovat více plodin v daném prostoru během vegetačního období. Mnoho zahrádkářů tak může sklidit tři nebo dokonce čtyři plodiny ročně z jedné oblasti.
Po časné sklizni hlávkového salátu tak mohou následovat rychle dozrávající obiloviny (např. kukuřice), poté opět zelený nebo zimní česnek, to vše ve stejném vegetačním období.
Výsadba, abyste ze své výsadby vytěžili maximum:
- Použijte sazenice. V době, kdy jej zasadíte, je již asi měsíc starý a rostlinky ze sazenic dozrávají mnohem rychleji než ty, které se vysévají do země.
- Vybírejte odrůdy plodin s rychlým obdobím zrání.
- Při každém přesazování sazenic přidejte do půdy 1/4-1/2palcovou (0,7-1,3 cm) vrstvu kompostu (asi 1 kbelík na metr čtvereční). Uzavřete ji do vrchní (několikcentimetrové) vrstvy zeminy.
7. Prodlužte si sezónu
Přidání několika týdnů na každý konec vegetačního období vám může poskytnout dostatek času na vypěstování další nové plodiny, řekněme výsadbu salátu, zelí, tuřínu nebo prodloužení doby sklizně rajčat v pozdní sezóně.
Chcete-li získat další týdny vegetačního období, měli byste udržovat vzduch kolem rostliny teplý, kdykoli je chladné počasí, pomocí mulče, skleněných nebo plastových krytů k zakrytí rostlin, záhonů nebo skleníků.
Nebo poskytněte plodinám v teplém období (jako jsou melouny, papriky a lilky) extra brzký začátek růstu pomocí dvou „přikrývek“ – jedné pro zahřátí vzduchu a druhé pro zahřátí půdy brzy na jaře. Asi 6-8 týdnů před datem posledního mrazu zahřejte chladnou půdu tím, že ji zakryjete buď mulčem propouštějícím infračervené záření (IRT), který umožňuje průchod infračerveným paprskům, nebo černým filmem, který absorbuje teplo. Poté postele zakryjte průhlednou fólií s otvory na tunelovém rámu. Když teplota půdy dosáhne 65°-70°C, zasaďte rostliny a tunel zakryjte černou fólií se slámovým mulčem, aby rostliny nedostaly příliš mnoho tepla. Ochrannou fólii odstraňte, jakmile se teplota vzduchu zvýší a nebezpečí mrazu pomine. Nainstalujte filmový tunel znovu na konci sezóny, když jsou teploty nízké.
