Světlé, voňavé, velmi chutné! Pro celou rodinu. Salát z lilku a okurky na zimu zpestřuje nabídku v chladném období. Dá se podávat jak jako předkrm, tak i jako příjemná sladkokyselá zeleninová omáčka. Hodí se k masitým pokrmům, drůbežím a bramborovým pokrmům a také k cereáliím.
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Krok za krokem vaření
Krok 1:
Jak připravit salát z lilku a okurky na zimu? Připravte potřebné produkty. Poměry ingrediencí se mohou mírně lišit, jen nezapomeňte, že chuť výsledného pokrmu se od toho mírně změní. Už dlouho dělám vše od oka a podle svého vkusu, takže všem radím, aby se řídili stejným principem – vždyť proč potřebujete dělat kyselou nebo pikantní omáčku, když máte rádi sladké?
Krok 2:
Veškerou zeleninu nejprve omyjte a osušte. Nakrájejte okurky. Je lepší brát šťavnaté, nepřezrálé plody, ale pokud potřebujete použít přezrálé přerůstky, pak jim radím oloupat je z horní slupky a odstranit semennou část.
Krok 3:
Cibuli oloupeme od slupky a nakrájíme na kostičky. Aby vás cibule při krájení neštípala v očích, omyjte ji i nůž studenou vodou.
Krok 4:
Z papriky odstraňte lusk a přepážku a nakrájejte ji na kostičky nebo proužky.
Krok 5:
Nakrájejte lilek na středně velké kostky.
Krok 6:
Rozemlejte rajčata kuchyňským robotem nebo mixérem.
Krok 7:
Nalijte rajčatovou hmotu do kotlíku nebo hrnce se silným dnem, položte na střední teplotu a přiveďte k varu.
Krok 8:
Do vroucí rajčatové hmoty ponoříme nakrájenou cibuli a sladkou papriku.
Krok 9:
Pošlete okurky ke zbytku ingrediencí.
Krok 10:
Přidejte kostky lilku. Hmotu promícháme a vaříme na mírném ohni asi půl hodiny. Připravte si sklenice: opláchněte je sodou a sterilizujte způsobem, který vám vyhovuje: v troubě, v páře nebo v mikrovlnné troubě. Opláchněte víčka sodou a vařte 4-5 minut.
Krok 11:
Přidejte slunečnicový olej bez zápachu, přidejte sůl a cukr, zalijte octem. Vše promíchejte a vařte dohromady asi 10 minut.To je vše! Salát z lilku a okurky na zimu je připraven! Horké rozprostřete do sterilních sklenic, otočte vařenými víčky a pošlete „pod kožich“, dokud úplně nevychladne. Hodně štěstí v přípravě!
Jak vypočítat počet plechovek, proč plechovky explodují a jak se tomu vyhnout, stejně jako tajemství a life hacky, přečtěte si článek o přípravách na zimu.
Jak vybrat perfektní hrnec na polévku, kaši nebo nakládání okurek, přečtěte si článek o hrncích.
Jakékoliv oleje jsou užitečné jen do dosažení určité teploty – bodu kouře, při kterém se olej začne pálit a tvoří se v něm toxické látky včetně karcinogenů. Jak určit teplotu smažení a vybrat ten nejlepší olej na smažení a který je lepší nepoužívat vůbec, čtěte zde.
- Přidat do spořiče receptů
- Pište / čtěte recenze
- Vytisknout / uložit jako PDF
- Vidím chybu v materiálu
K čemu je tento kód?
Připravte si lilkový salát s okurkami, sladkou paprikou a cibulí, jehož chuť rozzáří drcenou rajčatovou omáčku. Kousky lilku, papriky a okurky si při vaření zachovávají svůj tvar, jsou šťavnaté, s příjemnou sladkokyselou chutí.
lilek, rajčata, paprika, okurky, cibule, stolní ocet, rostlinný olej, sůl, cukr
Lahodný salát z okurky a lilku v rajčatové omáčce na zimu. Vydařená kombinace čerstvých okurek, šťavnatých rajčat a masitých lilků dokonale zpestří každé, nejobyčejnější jídlo. Přířez připravený podle naší receptury lze skladovat až tři roky, aniž by ztratil svou báječnou chuť.
Jednoduchý a snadný recept na podzimní salát ze sezónní zeleniny ze zahrádky: zelí, rajčata, okurky, lilek, paprika a mrkev. Lahodný zeleninový salát na zimu s křupavými motivy. Bez dodatečné sterilizace lze skladovat v bytě.
zelí, rajčata, lilek, okurky, paprika, mrkev, cibule, sůl, cukr, rostlinný olej, ocet, ocet, bobkový list, černý pepř, nové koření
Připravte si lilkový salát s okurkami, sladkou paprikou a cibulí, jehož chuť rozzáří drcenou rajčatovou omáčku. Kousky lilku, papriky a okurky si při vaření zachovávají svůj tvar, jsou šťavnaté, s příjemnou sladkokyselou chutí.
lilek, rajčata, paprika, okurky, cibule, stolní ocet, rostlinný olej, sůl, cukr
Lahodný salát z okurky a lilku v rajčatové omáčce na zimu. Vydařená kombinace čerstvých okurek, šťavnatých rajčat a masitých lilků dokonale zpestří každé, nejobyčejnější jídlo. Přířez připravený podle naší receptury lze skladovat až tři roky, aniž by ztratil svou báječnou chuť.
Jednoduchý a snadný recept na podzimní salát ze sezónní zeleniny ze zahrádky: zelí, rajčata, okurky, lilek, paprika a mrkev. Lahodný zeleninový salát na zimu s křupavými motivy. Bez dodatečné sterilizace lze skladovat v bytě.
zelí, rajčata, lilek, okurky, paprika, mrkev, cibule, sůl, cukr, rostlinný olej, ocet, ocet, bobkový list, černý pepř, nové koření
Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.
Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com
Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM
