Recept na listový salát s konzervovaným růžovým lososem, rýží a čerstvými okurkami. Tento salát se hodí ke každému stolu. Salát “Norská romance” – tři v jednom: hlavní chod, příloha a salát. Tento salát je nyní na mém seznamu oblíbených.
Jak vařit listový salát „Norská romance“ s konzervovaným růžovým lososem:
Mřížka mletá na hrubém struhadle.
Nalijte olej do pánve. Když se začne ohřívat, pošleme tam mrkev, osolíme a snížíme oheň. Mrkev dáme do měkka, 8 minut (neměla by být zlatá). Přendejte do samostatné misky bez oleje a nechte vychladnout.
Velkou cibuli nakrájíme na tenké čtvrtkroužky.
Vymačkejte šťávu z půlky citronu.
Nalijte šťávu na cibuli, pepř. Odcházíme.
V samostatném talíři, bez přebytečné tekutiny, hněte ryby vidličkou.
Kopr nasekáme nadrobno.
(Do tohoto salátu je nejlepší nepoužívat petržel.)
Okurky jsou nakrájeny podélně na plátky a poté na středně velké tyčinky. Smíchejte okurky s koprem. Sůl není nutná, protože okurky pustí šťávu.
Salátovou mísu vyložte listy salátu. Jako první vrstvu nasypeme rýži uvařenou v osolené vodě. Trochu přidáme.
(Rýži lze nahradit bramborami, ale to už je v salátech nudné.)
Další vrstvou je růžový losos.
(Růžový losos lze nahradit lososem.)
Namažte tenkou vrstvou majonézy.
Slijte citronovou šťávu z cibule a rozložte cibuli v další vrstvě.
(Pokud nemáte rádi kyselost v salátech, nemůžete nakládat cibuli.)
Rozložte mrkev na cibuli. Trochu namažte majonézou.
Celý povrch salátu obložíme okurkami a bylinkami. Salát utáhneme potravinářskou fólií a necháme 1-1,5 hodiny louhovat.
Před podáváním musí být salát „Norská romance“ osolený.
Děkuji za sdílení receptu
Recept: Listový salát „Norská romance“ s konzervovaným růžovým lososem. Jak uvařit listový salát „Norská romance“ s konzervovaným růžovým lososem?
| anna Čtvrtek 22. října 2020 12:40 # |
Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.
Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com
Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM
Norský římský salát vařím moc ráda pro jeho soběstačnost. Toto je salát, příloha a ryba, je to velmi uspokojivé, chutné a zároveň lehké. Jak uvidíte v tomto fotoreceptu krok za krokem, dělala jsem norský římský salát v salátovém kroužku, a tak ho ráda podávám. Pokud však nemáte servírovací kroužek, můžete salát jednoduše sbírat ve vrstvách do salátové mísy. Vezměte si k tomu průhledné nádobí, takže to bude vypadat nejvýhodněji. Rýže se do tohoto salátu hodí jakákoliv bílá, i kulatá, dokonce i dlouhozrnná. Pokud jde o konzervy, vždy beru růžového lososa, nedoporučuji jej měnit na levnější variantu, velmi zajímavá chuť salátu se ztratí a jídlo nebude tak rafinované. Totéž platí pro majonézu – měla by být kvalitní, nejlepší je použít lahodnou domácí majonézu.
Složení:
– vařená rýže – 150 g;
– růžový losos (konzervovaný) – 1 ks;
– mrkev – 150 g;
– čerstvé okurky – 1-2 ks;
– cibule – 1 ks;
– kopr – 0,5 svazku;
– listy salátu – 4-5 kusů;
– majonéza – podle chuti.
Krok za krokem recept s fotografií:
Cibuli nakrájíme nadrobno a spaříme vroucí vodou, aby se odstranila hořkost. Můžete marinovat s 1 lžičkou. ocet 9% a 1 lžička. cukr a 100 ml vody.
Okurky nakrájíme na nudličky, kopr nasekáme nadrobno. Smíchejte okurky s koprem.
Oddělte páteř a kůži z růžového lososa, poté vidličkou rozmačkejte, aby vznikla víceméně jednotná struktura.
Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle a smažíme do měkka na rostlinném oleji.
Začneme sestavovat salát. Listy salátu položte na střední talíř a umístěte servírovací kroužek (můžete použít malý odnímatelný pekáč.
Do první vrstvy dejte rýži a dobře zhutněte lžící. Namažte majonézou.
Následuje vrstva růžového lososa, kterou je také dobré potřít majonézou.
Třetí vrstvou je cibule (nezapomeňte ji propláchnout studenou vodou a nejprve vymačkejte).
Další je vrstva smažené mrkve + majonéza.
A na závěr vrstva okurek s koprem. Nezapomeňte vrstvy dobře rozdrtit, aby se při sundavání kroužku nedrolily.
Salát dejte alespoň na 2 hodiny do lednice. Poté opatrně vyjměte servírovací kroužek.
Chutný je i salát z konzervovaného růžového lososa s rýží a vejcem.
