Romano salát prospívá a škodí

Římský salát je jednoletá hlávková rostlina patřící do poddruhu salátu a známá také jako římský salát nebo římský salát. Listy zralého salátu mají sytě zelenou barvu a stonky jsou světle zelené nebo bílé. Romano je jedním z nejznámějších druhů salátů, protože na jeho základě se připravuje Caesar.

Stručný popis

Při vaření se používají pouze mladé listy salátu. Obsahují hodně vlákniny a také vitamíny A, K a C. Kromě toho složení obsahuje makro- a mikroprvky nezbytné pro správné fungování organismu.

Zpočátku, když byl salát poprvé objeven, což se stalo před více než 5000 lety, se romano používal výhradně v lidovém léčitelství. Později jej mohli hodnotit nejen pro jeho užitečnost, ale také pro jeho chuť.

Římský salát lze připsat jak hlávkovým, tak listovým rostlinám, protože patří k řadě salátů. Romano má 100 kalorií na 17 gramů.

listy římského salátu

Jak to vypadá?

Hlava salátu má podlouhlý podlouhlý tvar, trochu volný. Listy jsou dlouhé a husté. Intenzivní nebo světle zelená barva. Na okrajích listů tmavší, uprostřed světlejší. Báze hlavy je světlá, téměř bílá.

listy římského salátu

hmotnost salátu

Hmotnost jedné hlavy Romana se pohybuje od 300 do 600 gramů. © https://ydoo.info/product/salat-romano.html Hmotnost jednoho listu je přibližně 8-12 gramů.

Mladé listy římského salátu mají křupavou texturu, šťavnatou chuť, s jemnou ořechovou chutí. Čím více salátu ze zahrady neodebereme, tím bude nať hustší, a proto jej nelze později přidávat do pokrmů.

Rozdíl mezi romano a jinými druhy salátů

Navenek jsou si různé druhy salátů často podobné. Romano je obzvlášť jako ledovec. Rozdíl mezi saláty je v detailech.

Ledovec

Navzdory vnější podobnosti mají saláty jiné chemické složení a chuť. Romano je šťavnaté, s jemnou kyselou chutí a nádechem koření. Ledovka je křupavější a chutná spíše jako bílé zelí. Římský salát je navíc výživnější než ledovec.

římský salát a ledovka

Romaine

Je to stejný salát, jen “romano” je běžnější název.

Jak si vybrat?

Pokud je to možné, římský salát by měl být kupován jako celá hlávka, nikoli jako jednotlivé listy, protože prodej na jednotlivé listy může ukazovat na některé vady hlávky.

svazek listů salátu

Listy by měly být husté, bez mechanického poškození a známek vadnutí. Barva by měla být jednotná, odstín se mění od světle až po tmavě zelenou. Na povrchu listu by neměly být žádné pruhy, skvrny nebo žluté skvrny.

Čerstvější salát je ten, který se prodává ve speciálních malých květináčích naplněných zeminou, protože se tak rychle nekazí.

Jak uložit?

Nakrájené listy nebo hlávku římského salátu skladujte v chladničce na poličce na zeleninu. Za těchto podmínek bude Romano poživatelné 3-5 dní po sklizni.

Umytý salát by neměl být uchováván v lednici, protože se rychle zkazí. Pokud byly listy namočené, musí se před uskladněním utřít do sucha.

listy římského salátu na bílém pozadí

Co vařit s římským salátem?

Nejznámějším receptem s přídavkem čerstvých římských listů je Caesar salát. Kromě toho lze listy použít k přípravě:

  • saláty s mořskými plody;
  • zeleninové saláty;
  • hamburgery;
  • sendviče;
  • omáčky;
  • občerstvení;
  • dušená zelenina;
  • smoothies atd.

Listy hlávkového salátu lze použít k podávání pokrmů z masa a ryb a pokrýt jimi povrch talíře. Římský salát chutná po uvaření jako chřest, lze jej tedy použít jako jeho protějšek.

Listy lze použít i samotné na přípravu salátového dresinku s olivovým olejem a citronovou šťávou, s trochou mletých vlašských ořechů, mandlových lupínků nebo arašídů.

Co lze v receptu nahradit?

Pokud nemůžete najít římský salát, musíte v receptech použít analogové rostliny. Chcete-li připravit saláty bez ztráty chuti a vůně, můžete si vzít:

  • hlávkový salát;
  • ledovec;
  • Čínské zelí.
READ
Terasa - druhy a typy, návrh, výpočet a výběr materiálů, postupná technologie provádění prací

bok choy, ledový salát a salát

Listy rukoly lze také použít jako náhradu, pokud recept umožňuje znatelné vnější rozdíly v přísadách.

Užitečné vlastnosti

Romský salát je bohatý na vitamíny, minerály a aminokyseliny, které jsou nezbytné pro normální fungování lidského těla. Systematické používání listů salátu má pozitivní vliv na zdraví, a to:

  • práce srdečního svalu je normalizována;
  • snižuje riziko rozvoje srdečních onemocnění;
  • krevní tlak se normalizuje;
  • usazeniny soli jsou sníženy a rovnováha vody a soli je normalizována;
  • hladina hemoglobinu v krvi se stabilizuje;
  • zlepšuje funkci střev;
  • trávení je stimulováno;
  • metabolické procesy v těle se zrychlují;
  • zlepšuje proces hematopoézy.

Kromě toho je římský římský užitečný pro lidi s nadváhou, protože je výživný, ale zároveň nízkokalorický.

Škody a kontraindikace

Neexistují žádné přísné kontraindikace pro použití římského salátu. Romano je zcela bezpečné a mohou jej zařadit do jídelníčku i těhotné ženy a děti. Poškození těla může být provedeno pouze v případě individuální nesnášenlivosti nebo alergie.

Jak růst?

Pro pěstování římského salátu je třeba vybrat správné místo, připravit půdu, sazenice nebo semena a dodržovat obecná pravidla pro péči o rostlinu.

hlavy římského salátu v zahradě

Přistání

Existují dva způsoby, jak pěstovat římský salát na pozemku poblíž letního domu nebo doma: pomocí semen nebo sazenic.

Vyberte místo

Římský salát by měl být pěstován na slunném místě s dobře vyhnojenou půdou, jinak bude salát chemicky podobný běžné trávě. Země by měla být bohatá na minerály a bez zvýšené úrovně kyselosti.

Můžete použít plochu, kde se dříve pěstovalo obilí nebo řádkové plodiny. Vlhkost a vítr by na místě neměly stagnovat.

Příprava půdy

Před výsevem semen je třeba připravit půdu. Pokud se místo nenachází na malém svahu a vlhkost v něm stagnuje, měla by být provedena drenáž. Pokud se úroveň kyselosti země v oblasti zvýší, mělo by se do půdy umístit vápno.

Před setím je nutné posypat půdu humusem v množství 2-3 kg na 1 metr čtvereční, aby se urychlil růst salátu a zajistil se dobrý nárůst zelené hmoty. Kromě toho musí být půda sypká, bez hustých hrud zeminy nebo cizích nečistot (dřevěná štěpka, kameny atd.).

římský salát na zahradě

Příprava semen pro výsadbu

Získaná semena římského salátu by se neměla hned ponořovat do půdy, protože nevyklíčí. Semena by měla být před výsadbou peletována nebo postříkána.

Potahování je proces, při kterém jsou semena ponořena do roztoku divizny na 2-3 hodiny a poté přenesena do nádoby se speciální směsí. Roztok se připravuje v poměru 1 díl léčiva na 10 dílů vody.

Směs na dražování se skládá z rašeliny (600 g) smíchané s humusem (300 g) a suchého divizna (100 g). V případě potřeby lze k obrobku přidat sypký superfosfát v množství 15 g. Semena se smíchají s obrobkem a nechají se nabobtnat. Poté by měla být semena vysušena.

semena salátu v misce

Před výsadbou se semenný materiál mírně navlhčí, aby se klíčky mohly rychleji vylíhnout.

Probublávání je proces, při kterém se semínka ponoří na 12-16 hodin do hluboké nádoby s teplým (+20 stupňů) roztokem stopových prvků a kompresorovou hadicí pro přívod vzduchu.

Nádoba by měla být přibližně ze 2/3 naplněna maltou. Jako hadici lze použít akvarijní kyslíkový dmychadlo.

Stav semen by měl být pravidelně kontrolován, a pokud se začnou líhnout, je čas postup zastavit. Na konci bublání je třeba semena usušit.

READ
Množení řízků dřišťálu na jaře a v létě

miska suchých semen

Zasetí do země

Nejoptimálnější doba pro výsadbu římského salátu je brzy na jaře, těsně po vystoupání teploty nad nulu (povolené jsou noční mrazíky).

Záhony se dělají ve vzdálenosti 45 cm a semena by se měla vysévat ve vzdálenosti 10-20 cm od sebe, v závislosti na rychlosti zrání salátu: méně u raných, více u pozdějších.

Semeno je ponořeno do půdy ne hlouběji než 1,5-2 cm, jinak semena nevyklíčí.

Sazenice metoda pěstování

Chcete-li získat dřívější sklizeň, měli byste římský salát zasadit do sazenic.

Semena pro sazenice v polovině března vysazujeme do velkého truhlíku nebo skleníku do hloubky 1 cm a ve vzdálenosti 5 cm mezi záhony a 4 cm mezi semeny.

sejení

Sazenice se 4 nebo 5 listy se přesazují na trvalé místo kolem poloviny května. Doporučená vzdálenost mezi lůžky je 45 cm a mezi klíčky 20 cm.

Aby hlávkový salát vyrostl šťavnatý a vysoký, měli byste v období růstu alespoň 4krát odplevelit záhony, proředit sazenice a kypřít půdu.

zalévání salátu

Římský salát by se neměl přelévat vodou ani nechat vyschnout půdu. Frekvence zálivky závisí na teplotě půdy a vzduchu.

Doporučené množství zálivky je 15 litrů na metr čtvereční. V posledních 10 dnech před sklizní je nutné posílit zálivku, aby hlávka zelí co nejvíce vyrostla. K tomu můžete zvýšit množství vody na 20-25 litrů na 1 metr čtvereční.

Plení a kypření

Zbavte se plevele a zkypřete půdu na záhonech římským salátem asi 3-4x během období růstu.

kypření půdy pro salát

Další hnojení

Pokud bylo do půdy před výsadbou přidáno požadované množství kompostu nebo humusu, není nutné další krmení. V opačném případě, jakmile se objeví 2 listy, přihnojte půdu hnojivem s minimálním obsahem dusíkatých látek.

Ředění

První proředění sazenic by mělo být 15. den po objevení prvních listů. Pro raně zralý salát ponechte vzdálenost 15 cm, pro pozdní nebo středně pozdní – 25-30 cm.

Romano sklizeň

2 týdny před začátkem sklizně je nutné hlávky zelí omotat nití, aby listy těsně přiléhaly. Díky tomu bude hlávka zelí hustá a veškerá hořkost z listů zmizí, když se stonky rozjasní.

listy zeleného římského salátu

Existují dva způsoby, jak oříznout hlavy: získat druhou plodinu a jednorázové použití.

Před řezáním salátu musíte určit jeho zralost. K tomu stačí zatlačit na střed hlávky zelí. Pokud je pevný, pak je plně zralý. Pro získání opětovné sklizně se hlávky zelí odříznou nad úrovní půdy, kořen se ponechá v zemi. Asi po měsíci se mohou objevit nové listy.

Jednorázový sběr zahrnuje řezání hlav a odstranění kořenů z půdy. Rozdrcený kořen a horní listy salátu lze později použít jako hnojivo do půdy.

Semena můžete sbírat poté, co se listy na květenstvích objeví na zhnědlých listech.

Nemoci a škůdci

Římský salát nejčastěji trpí těmito chorobami:

  1. Šedá hniloba. Plísňové onemocnění, které postihuje zelenou část listů. Objevuje se kvůli vysoké vlhkosti. Postižená místa mohou být pokryta šedým povlakem. Je nutné léčit onemocnění ošetřením rostliny fungicidy.
  2. Plíseň. Vyznačuje se výskytem tmavě hnědých skvrn a různých tvarů. Plísňové onemocnění postihuje celou nadzemní část salátu. Ošetřuje se ošetřením roztokem síry (50 g síry na 10 litrů vody) nebo fungicidy.
  3. Bílá hniloba. Projevuje se ve formě světlých skvrn na listech salátu, které nemají vůni. Onemocnění postihuje celou nadzemní část rostliny. Ošetřuje se fungicidy, ale je lepší odstranit napadené listy.
  4. okrajová nekróza. Vzniká nesprávnou péčí a projevuje se odumíráním okrajů listů a změnou barvy pletiv na hnědou. Aby se zabránilo úhynu salátu, je nutné přehodnotit teplotní režim a vlhkost vzduchu a půdy v místě růstu.
READ
Torukox pro králíky: popis a použití

nemoc na listech salátu

Římský salát je náchylný k napadení těmito škůdci:

  1. Mšice. Přítomnost škůdce se projevuje deformací listů. Navíc se na nich objevují světlé skvrny. Škůdce napadá celou listovou část salátu. Samotná mšice je malé velikosti, s protáhlým (až 2,5 mm) světle zeleným tělem. Rostlina začíná bolet a vadnout. Bojovat můžete 40% roztokem Fosphamidu nebo tinkturou z pampelišek či cibulové slupky.
  2. Létat. Hmyz napadá hlávkový salát, který se pěstuje ke sběru semen. Malý pakomár tmavě šedé barvy a až 0,8 cm dlouhý požírá semena v procesu zrání. Škůdce můžete zastrašit pomocí 40% roztoku fosfamidu.

Římský římský salát má šťavnatou, křupavou texturu, jemnou chuť s tóny oříšků, která se dobře doplňuje s masovými a zeleninovými pokrmy.

Rostlina obsahuje minerály a vitamíny, díky nimž má pozitivní vliv na lidské zdraví. Romaine nemá téměř žádné kontraindikace a může jej konzumovat téměř každý, dokonce i těhotné ženy. Kromě toho je hlávkový salát nenáročný na péči a je snadné jej pěstovat samostatně v oblasti poblíž domu.

Romain

Hlávkový salát je považován za jeden z prvních zelených salátů v zemědělství. Jeho vědomé pěstování trvá asi dva tisíce let a je velmi oblíbené nejen mezi agronomy, ale i mezi běžnými občany. Odrůdy salátu se liší velikostí listů, hustotou, strukturou, chutí a reakcí na vysoké teploty. Jedno mají společné – nutnost opatrného a šetrného zacházení. Pokud salát není správně natrhaný / nakrájený / umytý / vysušený / skladovaný, okamžitě zvadne.

Jedním z nejoblíbenějších druhů salátu je římský. Jedná se o produkt s jasnou a nezapomenutelnou hořkostí, což je mezi saláty relativní vzácnost. Římský se přidává do salátových směsí, dusí se jako zelí, smaží se na pánvi, přidává se do polévek a hlavních jídel. Co je to přísada a co by mohlo zajímat moderního spotřebitele?

Obecné vlastnosti produktu

Salát (Lactūca sativa) je jednoletá bylina z rodu salát, čeledi Astrov.

Krátká etymologická poznámka. Jméno rodu pochází z latinského slova „lac“, což znamená „mléko“. Jak souvisí salát a mléko? Rostlina obsahuje mléčnou šťávu, která je patrná při poškození stonku nebo listů. Z obdoby džusu s tradičním mlékem vznikl název „hlávkový salát“. Platné názvy pro salát jsou kos, roman, romano.

Biologický popis

Existují dva typy výsevního letuku: list a hlava. Listový salát nevytváří hlavu a listy hlavy tvoří výstřel s různou hustotou. Romain nepatří k druhému nebo prvnímu typu, ale zaujímá mezitím. Listy románů tvoří hustou růžici, ale jak se přiblíží na vrchol, začínají se rozvětvovat a stávat se podobně jako otevřená květina.

Růžice – specifické uspořádání listů, ve kterém jsou tak blízko u sebe, že to budí dojem jejich celistvosti.

Za prvé, rostlina vyvine růžici masivních bazálních listů a teprve po ní se vytvoří stonka. Je plná, silně rozvětvená, kvetoucí. Průměrná výška stopky se může lišit od 60 až po 120 centimetrů. Listy jsou namalovány ve speciální paletě žlutozelených odstínů, červená tvoří mnohem méně často. Romain listy jsou velké, lehce zvlněné, celé. Oddělují se od masivního úniku a v případě potřeby se snadno oddělují od základny. Listy se musí doslova odtrhnout od hlavy pro další použití v gastronomických zákonech.

Římský je mrazuvzdorná rostlina. Salát snadno odolává teplotám od -3 do -5°C. Zelenina preferuje dostatek vlhkosti a slunečního světla – za takových podmínek je třeba očekávat nejrychlejší klíčení a bohatou sklizeň.

READ
Koňské dostihy

Užitečné vlastnosti

Kardiovaskulární systém

Římský je známý svou minimální nutriční hodnotou pouhých 17 kcal/100 gramů syrového salátu. Výrobek zároveň obsahuje působivou sadu živin – vitamíny A, K a skupiny B, živiny – vápník, železo, draslík, hořčík, mangan, fosfor, zinek. Složka jídla nejen podporuje rychlé nasycení, ale také stimuluje produkci životně důležitých hormonů, posiluje kostní/svalový systém, pomáhá bojovat proti depresi a harmonizuje zdraví mužů.

Výhody jídla jsou:

  • ochrana kardiovaskulárního systému;
  • normalizace rovnováhy vody a solí / krevní tlak / hladina hemoglobinu v krvi;
  • snížení ložisek soli;
  • podporovat snadnou přirozenou hubnutí;
  • saturace těla příznivými vitamíny, mikro a makro prvky;
  • zrychlení trávicích a metabolických procesů gastrointestinálního traktu;
  • pocit lehkosti po jídle listnatého jídla.

Detoxikace těla

Veškerá listová zelenina je zdrojem životně důležitých vitamínů a minerálů. Patří mezi ně kyselina listová a askorbová, vápník, draslík, měď, železo a další. Tyto živiny jsou zodpovědné za detoxikaci. Co to znamená? V procesu života se v našem těle hromadí toxiny a klesá efektivita a produktivita. Člověk potřebuje pravidelné restarty, aby aktualizoval provoz všech systémů a mohl si i nadále užívat života. Takový restart je detox. Gastrointestinální trakt se restartuje, metabolické procesy jsou častější a tělo cítí požadovanou lehkost a harmonii. Listová zelenina navíc reguluje koncentraci kortizolu, hormonu, který se uvolňuje při stresu a depresi. Romain, doslova, dokáže radikálně změnit náladu a pohodu. Mezi další výhody konzumace listové zeleniny patří snížená chuť na cukr a lepší průtok krve do mozku.

Saturace vláken

Vláknina je hrubá část rostliny, kterou naše tělo nedokáže strávit a asimilovat. Právě nestravitelnost složky určuje její přínos. Existují pouze dva druhy vlákniny – rozpustná a nerozpustná. Romaine koncentruje nerozpustnou vlákninu. Podporuje rychlý a účinný pohyb potravy jícnem. Komponenta zbavuje tělo toxinů, toxinů a přispívá k normalizaci stolice. Látka se nachází ve většině zelené zeleniny a otrub. Rozpustná vláknina je koncentrována v luštěninách, ovoci, ořechách a semenech. Po vstupu do těla se mění v hustý gel, který obaluje sliznice orgánů. Tento gel zabraňuje řadě onemocnění: diabetes mellitus, srdeční / cévní patologie, obezita, rakovina. Látky také působí jako vrchní obvaz pro „hodné“ bakterie lidského mikrobiomu.

Glukóza v krvi

Denní dávka vlákniny pro dospělé zdravé osoby se pohybuje od 30 do 50 gramů.

Co jiného je užitečná součást:

  1. Monitorování hladiny glukózy v krvi. Vlákno zpomaluje proces rozdělování potravin. Čím více potravin vstoupí do krevního řečiště, tím nižší je riziko náhlého nárůstu glukózy.
  2. Snížení úrovně “škodlivého” cholesterolu, což je druh prevence srdečních onemocnění.
  3. Normalizace židle.
  4. Dlouhodobý pocit sytosti, čímž se zabrání přejídání.
  5. Postupné čištění pokožky “zevnitř.” Celulóza stabilizuje mikroflóru těla a tím pomáhá pokožce svítit.
  6. Snížení rizika rakoviny tlustého střeva a rakoviny prsu. Komponenta ovlivňuje nejen vnitřní mikroflóru, ale také hormonální pozadí. Kromě toho se vlákno podílí na vitálních chemických procesech v těle.

Chemické složení

Energetická hodnota (na 100 gramů surové zeleniny)

Kalorická hodnota 17 kCal
Proteiny 1,23 g
Tuky 0,3 g
Sacharidy 1,19 g
Dietní vlákna 2,1 g
Voda 94,61 g
Alkohol 0 g
cholesterol 0 g
Ash 0,58 g

Obsah vitaminu (v miligramech na základě 100 gramů surové zeleniny)

Retinol (A) 8,71
Beta karoten (A) 5,226
Tokoferol (E) 0,13
Fillohinon (K) 0,1025
Kyselina askorbová (C) 4
Thiamin (B1) 0,07
Riboflavin (B2) 0,07
Cholin (B4) 9,9
Kyselina pantothenová (B5) 0,14
Pyridoxin (B6) 0,07
Kyselina listová (B9) 0,136
Kyselina nikotinová (PP) 0,48
READ
Pravidla pro krmení okurek amoniakem

Bilance živin (v miligramech na 100 gramů surové zeleniny)

Macronutrienty
Draslík (K) 247
Vápník (Ca) 33
Hořčík (Mg) 14
Sodík (Na) 8
Fosfor (P) 30
Stopové prvky
Železo (Fe) 0,97
Mangan (Mn) 0,16
Měď (Cu) 0,05
Selen (Se) 0,004
Zinek (Zn) 0,23

Použití složky ve vaření

Tato ostrý román je ideální pro výrobu Caesar salátu.

Římský rum se často používá ve všech druzích jídel – od polévek až po běžné salátové směsi. Produkt má jemnou oříškovou chuť a jemnou hořkost, která jej odlišuje od ostatní listové zeleniny. Komponenta je nejlépe kombinována s omáčkami na bázi smetany, jogurtu nebo česneku. Bohatě kořeněná římská je skutečným gastronomickým potěšením a jakousi explozí pro chuťové buňky. Romaine lze použít k přípravě vitamínových osvěžujících smoothies, prvních chodů, džusů, masových / rybích pokrmů.

Po tepelném zpracování je román téměř nemožné odlišit od chřestu.

Hlavní nuancí přípravy je důkladné mytí. Povrch římských listů má drobné rýhy, do kterých se mohou ucpat nečistoty. Cítit na zubech drobky prachu není nejpříjemnější pocit, proto plech před podáváním důkladně opláchněte.

Vlastnosti pěstování salátu doma

Salát je považován za absolutní držitel záznamu v míře zrání mezi jinými zeleninovými plodinami. Pěstování romantiky v postsovětském prostoru začalo poměrně nedávno. Rostlina se liší od ostatních druhů hlávkového šalátu v těchto parametrech:

  • krátké vegetační období, které je průměrem dnů 63-68 a umožňuje růst Romainu kdykoliv během roku;
  • dlouhá trvanlivost – až 28 dní v zeleninové komoře běžné chladničky;
  • možnost pěstování bez semen;
  • odolnost proti šroubům, chorobám a škůdcům;
  • možnost sběru dvou sklizní z jedné plodiny;
  • speciální paleta chutí a vysoce kvalitní chemické složení;
  • možnost absolutní mechanizace procesu růstu románů.

Mezi nevýhody a obtíže pěstování rostliny patří náročnost na půdní a vzdušnou vlhkost. Kořenový systém se nachází v horní vrstvě půdy, takže kvalita úrody a přímý růst salátu závisí na vlhkostním indexu. Nedostatek vláhy se projevuje i na chuti – nadměrně žlukne a není vhodné ke konzumaci. Obecně platí, že pěstování římské rostliny nevyžaduje velké úsilí a samotná technologie se neliší od výsadby běžné rostliny.

Pravidla pro nákup a skladování produktu

Hlavním a zcela samozřejmým pravidlem je, že salát by měl být čerstvý. Pečlivě zkontrolujte zeleninu, zda není natržená, poškozená, sliz, tmavá špinavá místa nebo hnilobná místa. Pokud na římském mase najdete alespoň jednu z uvedených položek, vyberte si jinou hlávku zelí.

Dejte přednost kompaktní a silné zelenině symetrického tvaru. Hlava by neměla být příliš tvrdá. Nadměrná hořkost se soustředí v husté hlávce zelí a listech – takový salát je nemožné sníst, aniž by se jednou pomačkal.

Na místě nákupu (supermarket / tržiště) nezáleží. Je lepší, aby byl výrobek označen jako „bio“. To ušetří spotřebiteli obavy z možné přítomnosti škodlivých chemikálií. Nejlepší způsob, jak určit kvalitu salátu, je čich. Romaine by měla vyzařovat letní šťavnaté aroma, které nelze zaměnit s ničím jiným.

Nejlepší je koupit Romain v malých kbelících naplněných kapalinou. Jedná se o druh záruky kvality a chuti produktu.

Romain snadno přepravuje, takže skladování nevyžaduje mnoho úsilí. Před vložením listů salátu do lednice je důkladně opláchněte a osušte. Pro uložení zvolte nejteplejší místo v chladničce. Příliš nízká teplota může přispět k rychlému vyčerpání a změnit paletu chutí. Doba použitelnosti je asi 4 týdnů.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: