Recept na guacamole s avokádem – fotografie krok za krokem

Klasické avokádové guacamole

Guacamole je oblíbené mexické jídlo. Je to omáčka z avokáda a limetky. Připravuje se nutně z čerstvých produktů a nepodléhá tepelnému zpracování. Článek obsahuje 7 skvělých receptů na tuto omáčku.

Klasický avokádový recept na guacamole

Lahodný a snadný předkrm, který lze připravit ve spěchu. V závislosti na stupni zralosti avokáda může mít guacamole konzistenci hladké pasty nebo jemně nakrájeného salátu.

Klasické avokádové guacamole

  • Avokádo 2 ks.
  • Rajčata 200 gr.
  • Cibule 100 gr.
  • Limetková šťáva 3 polévkové lžíce
  • Chilli paprička ½ ks.
  • Cesnak 2 zub.
  • Sůl podle chuti

Jak vařit avokádové guacamole podle klasického receptu? Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme velmi jemně.

Jak vařit avokádové guacamole podle klasického receptu? Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme velmi jemně.

Chilli papričku zbavte semínek a nasekejte nožem.

Rajčata zbavíme slupky a nakrájíme nadrobno.

Avokádo oloupeme, zbavíme pecky, dužinu rozmačkáme vidličkou.

K avokádu přidejte rajčata, feferonky, cibuli a česnek. Zalijeme limetkovou šťávou a podle chuti dosolíme.

Pro hladší konzistenci rozdrťte guacamole v mixéru. Omáčku podávejte s kukuřicí nebo bramborovými lupínky.

Pro hladší konzistenci rozdrťte guacamole v mixéru. Omáčku podávejte s kukuřicí nebo bramborovými lupínky.

Jak vyrobit avokádové guacamole s rajčaty?

Guacamole s avokádem a rajčaty je studený předkrm v podobě těstovin, který byl vynalezen v Mexiku. Podle země původu tohoto pokrmu není těžké odhadnout míru pikantnosti guacamole.

Čas na vaření: 20 min.

Čas přípravy: 20 min.

porce: 2.

Složení:

  • Avokádo – 1 ks.
  • Cibule – 60 gr.
  • Rajčata – 90 gr.
  • Vápno – 0,5 ks.
  • Česnek – 1 zub
  • Feferonka – podle chuti.
  • Sůl podle chuti.
  • Mletý černý pepř – podle chuti.
  • Olivový olej – 1 polévková lžíce

Postup vaření:

1. Rajčata zalijte vroucí vodou, oloupejte a nakrájejte velmi jemně.

2. Nakrájejte cibuli a česnek velmi jemně. Oloupejte feferonky od semínek a nakrájejte nožem. Tyto ingredience přidejte k rajčatům.

3. Avokádo oloupeme, vyjmeme pecku a dužinu nakrájíme nadrobno.

4. K zelenině přidáme mletou papriku, sůl, olivový olej a šťávu z půlky limetky. Suroviny rozemlejte mixérem.

5. Guacamole není určeno k dlouhodobému skladování. V lednici vydrží dva až tři dny.

Domácí avokádová česneková guacamole omáčka

Vynikající jídlo pro milovníky pikantních jídel. Guacamole omáčka se obvykle podává s kukuřičnými lupínky nebo zeleninou. Pro jeho přípravu je lepší zvolit velmi zralé avokádo.

Čas na vaření: 25 min.

Čas přípravy: 25 min.

porce: 5.

Složení:

  • Avokádo – 2 ks.
  • Citronová šťáva – 0,5-1 lžička
  • Česnek – 1-2 zuby.
  • Zelená cibule – 2-3 stonky.
  • Sůl podle chuti.
  • Mleté chilli – podle chuti.
  • Olivový olej – 3 polévková lžíce
  • Pitná voda – 1-3 polévkové lžíce.
READ
Dýně Hokkaido: popis japonské odrůdy, pravidla zemědělské techniky a tajemství získání bohaté úrody od zkušených zahradníků

Postup vaření:

1. Avokádo oloupejte a zbavte pecky. Nakrájejte cibuli a česnek velmi jemně.

2. Ingredience přendejte do mísy mixéru, přidejte pár lžic vody a vše rozmixujte dohladka.

3. Do vzniklé hmoty přidejte citronovou šťávu a olivový olej.

4. Hmotu znovu rozemelte mixérem tak, aby byla zcela homogenní.

5. Ke konci dochutíme solí a pálivou chilli papričkou.

6. Guacamole můžeme ihned podávat.

Jak připravit mexickou omáčku guacamole?

Jedna z nejoblíbenějších mexických pochutin. Základem pikantní omáčky je dužina avokáda, hodí se k chipsům, chlebu, zelenině nebo masu.

Čas na vaření: 20 min.

Čas přípravy: 20 min.

porce: 6.

Složení:

  • Avokádo – 2 ks.
  • Vápno – 1 ks.
  • Sůl podle chuti.
  • Sladká paprika – 1 ks.
  • Pálivá paprika – 1 ks.
  • Olivový olej – 1 polévková lžíce
  • Koriandr – 5-6 větví.
  • Česnek – 1-2 zuby.

Postup vaření:

1. Připravte zeleninu, omyjte ji a osušte.

2. Avokádo oloupeme, vyjmeme pecku, dužinu nakrájíme na kostičky. Avokádo pokapejte limetkovou šťávou.

3. Pomocí mixéru rozdrťte avokádo do hladka.

4. Zeleninu opláchněte, oloupejte česnek, přidejte přísady k avokádu a znovu rozmixujte na kaši. Sladkou a pálivou papriku nasekáme nadrobno nebo nasekáme mixérem.

5. Do mísy přidejte nakrájenou papriku, sůl a olivový olej, promíchejte.

6. Guacamole lze konzumovat ihned po přípravě. Pokud je omáčka příliš hustá, můžete ji zředit přečištěnou vodou.

Lahodná avokádová guacamole omáčka s citronem

Guacamole je studený předkrm vyrobený z dužiny avokáda. Kromě hlavní složky se do ní přidává citronová nebo limetková šťáva, sůl a koření, méně často se používá cibule, rajčata, paprika a různé zelené.

Čas na vaření: 20 min.

Čas přípravy: 20 min.

porce: 4.

Složení:

  • Avokádo – 1 ks.
  • Rajčata – 70 gr.
  • Cibule cibule – 1 ks.
  • Lemon – 0,5 ks.
  • Česnek – 1 zub
  • Koriandr – 2 větve.
  • Čerstvě mletý pepř – podle chuti.
  • Sůl podle chuti.

Postup vaření:

1. Avokádo opláchneme, rozpůlíme, vyjmeme pecku a zbavíme slupky.

2. Dužinu avokáda pokapeme citronovou šťávou.

3. Dužinu avokáda rozmačkejte vidličkou.

4. Rajčata nakrájejte na velmi malé kostičky. Cibuli a česnek oloupeme, česnek prolisujeme, cibuli nakrájíme najemno. Koriandr také nasekejte nožem.

READ
Innost Furazolidonu u krůt

5. Přidejte sůl a mletý pepř, promíchejte a guacamole je hotové.

Avokádové guacamole s rajčaty a limetkou krok za krokem

Lahodná guacamole omáčka zpestří vaši párty. Hodí se k chipsům a chlebu. Nebo se z něj dají připravit lahodné jednohubky a sendviče.

Čas na vaření: 30 min.

Čas přípravy: 30 min.

porce: 2.

Složení:

  • Avokádo – 1 ks.
  • Sůl podle chuti.
  • Citronová šťáva – podle chuti.
  • Rajčata – 1 ks.
  • Zelená cibule – 2 stonky
  • Chilli paprička – 0,5 ks.
  • Koriandr – 15 gr.
  • Vápno – 1 ks.
  • Mletý černý pepř – podle chuti.
  • Olivový olej – 3 polévková lžíce

Postup vaření:

1. Připravte si všechny potřebné suroviny podle seznamu, opláchněte je a osušte.

2. Avokádo oloupeme, zbavíme pecky, dužinu nasekáme velmi jemně nebo nasekáme mixérem.

3. Dužinu avokáda pokapeme citronovou šťávou, aby neztmavla.

4. Rajče a chilli papričku nakrájíme nadrobno. Zelenou cibulku a koriandr nakrájejte nožem.

5. K nakrájeným surovinám přidejte sůl, mletý pepř a olivový olej, dobře promíchejte.

6. Guacamole je připraven k pití. Omáčku lze přidat k chipsům, rybám, masu nebo jakýmkoliv sendvičům.

Jednoduchý a lahodný recept na bruschettu s guacamole a krevetami

Tento lahodný předkrm ozdobí sváteční stůl. Bílý chléb, pikantní omáčka guacamole a jemné krevety se skvěle kombinují a vzájemně se doplňují.

Čas na vaření: 50 min.

Čas přípravy: 50 min.

porce: 4.

Složení:

  • Avokádo – 2 ks.
  • Cibule cibule – 1 ks.
  • Koriandr – 2-4 větve.
  • Lemon – 0,5 ks.
  • Olivový olej – 4-5 lžičky
  • Sůl – podle chuti.
  • Mletý pepř – podle chuti.
  • Krevety – 200-300 g.
  • Bageta – 1 ks.
  • Cherry rajčata – 6-8 ks.
  • Cukr – 1 špetka

Postup vaření:

1. Bagetu nakrájíme na plátky a opečeme z obou stran dozlatova.

2. Avokádo oloupeme, zbavíme pecky, dužinu nakrájíme na malé kostičky, pokapeme ji citronovou šťávou. Zelení a cibuli nakrájejte velmi jemně.

3. Nakrájené suroviny přendáme do mísy, přidáme sůl, mletý pepř a 1-2 lžičky olivového oleje, promícháme.

4. Krevety úplně rozmrazte, opláchněte, osušte na papírové utěrce a posypte špetkou cukru. Na olivovém oleji smažte krevety do měkka.

READ
Tomato Olya La - popis odrůdy, recenze, výnos

5. Cherry rajčata nakrájíme na kostičky. Na bruschettu dáme guacamole, přidáme rajčata a krevety, gurmánská chuťovka je hotová.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: