Proč rajčata chutnají kysele, co mám dělat?

Někdy i osvědčená odrůda rajčat produkuje kyselé plody bez chuti. Důvodem může být počasí nebo porušení péče o rostliny. Pokud se situace rok od roku opakuje, je třeba hledat problém v odrůdě, nejednotnosti klimatu, nevhodných podmínkách pěstování pro plodinu.

  1. “Špatná” odrůda
  2. Nevhodné podmínky
    1. Vliv počasí
    2. Místo výsadby
    3. Nevhodná půda
    4. Porušení zemědělské techniky
    1. Horní obvaz s mikroelementy

    “Špatná” odrůda

    Zkušení zahradníci věnují pozornost chemickému složení zeleniny. Sladké odrůdy rajčat se vyznačují vysokým procentem cukernatosti, nízkým obsahem kyselin a vyšším podílem sušiny než kyselé plody.

    To neznamená, že sladké rajče nemůže být šťavnaté. Například cherry rajčátka jsou velmi sladká, ale mají jemnou dužninu téměř jako bobule. Suché látky jsou cukry, bílkoviny, vitamíny, tuky, silice. Jejich koncentrace tedy vypovídá o sytosti a bohatosti chuti ovoce, nikoli o hustotě dužniny. Sacharidy přitom tvoří 50 % sušiny, takže obsah cukru a objem sušiny mají přímou úměru.

    Důležité!

    Mezi hybridními rajčaty jsou kyselejší než mezi odrůdovými. Střední a pozdní odrůdy jsou v tomto smyslu spolehlivější než raná rajčata.

    Vzhled kyseliny v ovoci je možný, i když je odrůda sladká, ale zónovaná pro jižnější oblast. Rajčata přizpůsobená jiným klimatickým podmínkám nemají dostatek světla a tepla k akumulaci cukrů v ovoci.

    Nevhodné podmínky

    Pokud zahradník zkoušel různé odrůdy, ale rajčata jsou neustále kyselá, problém je možná v půdě nebo tam, kde jsou vysazeny keře. Častou příčinou je nesprávná zálivka nebo nedostatek výživy.

    Vliv počasí

    Sladké plody rajčat mohou získat kyselou chuť, pokud je letní období deštivé. V tomto případě rostliny současně zažívají nedostatek osvětlení a přebytečnou vlhkost v půdě. Stojatá voda zvyšuje podíl kyselin ve šťávě z ovoce a nedostatek slunce brání hromadění sušiny a tím i cukrů.

    Doporučeno:

    1. Rajčata rostoucí venku by měla být zakryta odnímatelným přístřeškem, který omezuje množství vlhkosti, která se ke kořenům dostává se srážkami. . V deštivém létě potřebují rostliny více hnojiva, protože živiny se z půdy rychleji vyplavují. Ale nedostatek draslíku na prvním místě negativně ovlivní chuť rajčat.
    2. Aplikujte vrchní obvaz listovou metodou. V chladném a zataženém počasí kořeny hůře přijímají živiny.
    3. Podávejte listové krmení síranem hořečnatým (15 g látky na 10 litrů vody) 2krát měsíčně. Tento mikroelement zlepšuje chuť ovoce a podílí se na procesech fotosyntézy, jejichž stimulace je nezbytná v podmínkách nedostatku slunce.

    Místo výsadby

    Pro získání sladkých rajčat musí být keř na přímém slunci alespoň 8 hodin denně. Pokud na území takové místo není, měla by být dána přednost oblastem, kam pronikají ranní paprsky.

    V některých regionech lze rajčata pěstovat pouze uvnitř, ale skleník má své nevýhody, včetně nedostatku světla, kterého je v severním létě již málo.

    Je nutné:

    1. Pro skleník vybírejte materiály s dobrou propustností světla. Na prvním místě – sklo, na druhém – polykarbonát (propouští asi 85% světla).
    2. Pokud je to možné, poskytněte rajčatům další osvětlení pomocí fytolamp.
    3. Hnojíme síranem hořečnatým.

    Nevhodná půda

    Důvodem kyselé chuti může být nadměrná kyselost půdy. Optimální indikátor pro rajčata je 6,5-7Ph.

    Před výsadbou se doporučuje vápnění půdy, přičemž:

    • pokud je půda písčitá, musíte každé 3 roky vyrobit 150-200 g vápna na 1 m2;
    • pokud je půda jílovitá, přidejte 400-600 g vápna každých 6-9 let.

    Vápno lze nahradit podobným objemem křídy, dolomitové mouky nebo mušle. Dřevěný popel by byl ideální volbou – nejen deoxiduje, ale také nasycuje půdu draslíkem. Ke snížení kyselosti půdy budete potřebovat dvakrát více popela než vápna.

    K poznámce!

    Zvýšená kyselost půdy se projevuje intenzivním růstem plevelů, jako je jitrocel, přeslička, šťovík, pryskyřník, šťovík v oblasti.

    Porušení zemědělské techniky

    Chcete-li vypěstovat velkou úrodu lahodného ovoce, musíte dodržovat všechna pravidla pro péči o plodinu, ale některá z nich mají větší vliv na chuť rajčat:

    1. V období dozrávání plodů musí být pod keř přidán alespoň jeden vrchní obvaz obsahující fosfor a draslík. Takový vrchní dresink pomáhá nasytit plody rajčat fruktózou, takže jejich chuť je sladší. Dusíkatá hnojiva se v tuto chvíli nedoporučují.
    2. Rajčata by se neměla zalévat příliš často, ale půda by se neměla nechat vyschnout. Optimální – 1-2x týdně, v závislosti na rychlosti vysychání ornice. Během zrání ovoce potřebuje každý keř asi 7-9 litrů.
    3. Rajčata je vhodné nechat plně dozrát na keři. Ovoce dozrávající na parapetu často ztrácí sladkost.

    Jak krmit rajčata

    Při výběru hnojiva pro hnojení během období plodů je třeba vzít v úvahu, že ne všechny zdroje fosforu a draslíku jsou navzájem dobře kombinovány. Kromě toho by se chlorid draselný neměl používat k hnojení rajčat.

    Možnosti zdroje:

    1. Monofosfát draselný. Dobrý vrchní dresink, který zabrání výskytu kyselé chuti v rajčatech, protože obsahuje fosfor i draslík. Je vhodné použít granulovanou formu léku, protože prášek je špatně rozpustný ve vodě se zvýšenou tvrdostí. Pro zavlažování je třeba připravit 0,15% roztok činidla, pro postřik – 0,02%. 1/4 kbelíku se dává pod keř, jsou povoleny 2 kořenové zálivky za sezónu s přestávkou 2 týdny. Stříkejte mezi zálivkami pomocí rozprašovače jemné mlhy. Listy po postřiku by měly být pokryty mokrým filmem, nedoporučuje se, aby se objevily kapající kapky. V deštivých létech by měla být vrchní úprava listů provedena po silných nebo dlouhodobých deštích.
    2. Dusičnan draselný a superfosfát. Pro zavlažování se 10 gramů ledku a 20 polévkové lžíce superfosfátu rozpustí v 2 litrech vody. Toto hnojení lze provést nejpozději měsíc před sklizní.
    3. síran draselný. Pro kořenovou zálivku rajčat se lžíce prášku zředí v kbelíku s vodou. Na list – 1 gram přípravku v litru vody. Nevýhodou této látky je, že ji nelze smíchat s dostupnými zdroji fosforu – se superfosfátem nebo dřevěným popelem. Můžete si vyrobit fosforový vrchní obvaz pod kořenem a síran draselný – listovou metodou.

    Poradenství!

    Krátce před dozráním rajčat je třeba úplně zastavit zalévání. Po odstranění zralých plodů z keře se zavlažování obnoví.

    Horní obvaz s mikroelementy

    Potřeba jódu a bóru rostliny je malá, ale jejich nedostatek se projeví kyselou chutí plodů.

    Pro kořenový dresink s jódem musíte rozpustit 3 kapky drogy v 10 litrech teplé vody. Zalévání se provádí rychlostí 1 litr na keř, pro podměrečné rostliny stačí 0,7 litru. Pro listovou výživu by měl být 1 litr vody smíchán s 250 ml mléka a 5 kapkami jódu.

    Bór je lépe absorbován listy než kořeny. Na začátku období plodů je nutné keře postříkat 1% roztokem kyseliny borité.

    Sladké odrůdy

    Existují sladké odrůdy a hybridy rajčat, které jsou odolné vůči nízkým teplotám. Pěstují se ve středním pruhu na otevřené půdě.

    Časné odrůdy:

    • Camellia rajče – plody do hmotnosti 800 g, jasně růžový odstín;
    • Malinový gigant – do 700 g, malina;
    • Bagheera – 200-250 g, červená;
    • Melodie – 180-230 g, červená;
    • Sněžný leopard – asi 150 g, červený;
    • Irina – 100-120 g, červená;
    • Sněženka – 100-120 g, červeno-růžová;
    • Hádanka – do 100 g, červená, velmi raná;
    • Medová kapka – asi 30 g, žlutá.

    Odrůdy středně raného zrání:

    • Oranžové jahody – od 300 do 700 g, oranžové;
    • Medové lázně – 200-600 g, oranžové;
    • Chutné – asi 400 g, vínové;
    • Grandee (Budenovka) – 150-250 g, dosah 600 g, malina;
    • Sto liber – 150-300 g, červená;
    • Tolstoy – 100-120 g, červená;
    • Roma – 80 g, červená, dlouhá plodná doba.

    Stupně průměrné splatnosti:

    • Orlí zobák – od 300 do 800 g, jsou ve světle růžové až karmínové barvě;
    • Růžový med – asi 600 g, některé plody dosahují 1500 g, růžový;
    • Pohostinní – do 600 g, červená;
    • Král Sibiře – 300-400 g, žlutooranžová;
    • Golden Koenigsberg – do 300 g, pomeranč;
    • Car Bell – 200-350 g, až 600, červená;
    • Výročí Tarasenko – 80-100 g, červená.

    Některé odrůdy s vysokým obsahem cukru lze pěstovat pouze ve skleníku.

    Časné odrůdy:

    • Tsarin – 290-300 g, může dosáhnout 600 g, červená;
    • Korálový útes – 300-320 g, červený;
    • Malachitová krabice – 250-300 g, zelená;
    • Major – 200-270, malina;
    • Oheň – 150-180 g, červená;
    • Vodopád – 20-25 g, oranžová;
    • Magická harfa – 20 g, oranžová;
    • Korálky – 15 g, červené.

    Stupně průměrné splatnosti:

    • Alexandr Veliký – 300-350 g, až 500 g, tmavě červená;
    • Býčí srdce – asi 300 g, červené, lze pěstovat na volném poli, ale výnos je vyšší ve skleníku;
    • Uhlík – 200-300 g, třešňová čokoláda;
    • Masha – 200-400 g, červená.

    Pozdní odrůdy:

    • Pruhovaná čokoláda – 350-500 g, hnědá s červenými pruhy;
    • Zubří srdce – 200-300 g, zelené s hnědými a červenými pruhy;
    • Wonder marvelous – 250-400 g, fialová;
    • De Barao – 60-90 g, růžové, existují žluté, červené a černé odrůdy.

    Navzdory důležitosti vrchního oblékání pro rajčata byste na ně neměli sázet. Příliš mnoho hnojiva je škodlivější než příliš málo. Výběr sladkých odrůd, správná péče o rostlinu jsou hlavními body plánu boje za sladkost ovoce a včasné krmení v něm dává vítězný bod.

    READ
    Tomato Tarpan f1: popis, recenze, fotografie
Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: