V Rusku jsou okurky oblíbenou plodinou. Používají se jak čerstvé do salátů, tak i solené a nakládané. Mnoho zahradníků pěstuje tuto zeleninu na svých zahradách, aby si užili její chuť. Pouze zkušení letní obyvatelé však vědí, že pro větší sklizeň musí být okurky zaslepeny.
Proč okurky oslepovat?
Když začínající zahradník poprvé slyší takový termín, bude přemýšlet o tom, jaký druh postupu je a proč je obecně potřeba. Potřeba zaslepení je spojena s následujícími body:
- získání dřívější sklizně;
- prodloužení doby plodnosti zeleniny;
- zvýšení produktivity skleníkových i pozemních okurek;
- snížení pravděpodobnosti rozvoje onemocnění.
Potřeba zaslepit okurky závisí na odrůdě plodiny. Zkušení zahradníci to doporučují pro dva typy, a to: včely opylované a hybridní odrůdy, pro tvorbu plodů, jejichž opylení je nezbytné. Pro tyto odrůdy je charakteristický růst plodů na postranních výhoncích, protože právě na nich se nacházejí „ženské“ květiny. V souladu s tím jsou “samčí” květiny umístěny na stoncích rostliny.
Odrůdy, které vyžadují zaslepení, mají pozdní výhony, což znamená, že je třeba stimulovat jejich růst. Po procesu oslepování se na nich začnou rychleji tvořit postranní řasy a plody.
Pravidla postupu
Aby se dosáhlo vysokých výnosů opylovaných odrůd okurek, mělo by být zaslepení provedeno správně. Při tom se rostlina zaštípne od kořene do výšky až 50 centimetrů nad zemí. Uštípnutí podléhá vše – listy, výhonky, plody. Po zákroku dochází k aktivnímu růstu okurkové řasy do strany. Právě na nich se vytvoří plody. A také díky tomu není ve spodní části rostliny žádné olistění, které zabraňuje hnilobě stonku a přispívá k jeho neustálému větrání.
Pro dobrou plodnost kultury je důležité zvolit období zaslepení. Pokud okurky rostou vázané na podpěry, lze postup provést, když je stonek vyšší než 1 metr. Pokud okurky rostou rozvázané, odstraní se všechny listy až do 5 listů počínaje kořenem.
Odborníci doporučují oslepovat okurky a po tomto postupu volají řadu pozitivních bodů:
- po proceduře rostou postranní výhonky rychleji a na nich se objeví více květin;
- okurky mohou být podrobeny postupu, bez ohledu na to, kde se pěstují, ať už se jedná o skleník nebo otevřenou půdu;
- oslepený keř začíná plodit dříve a je snazší sklízet z takových keřů;
- po zaslepení jsou okurky méně náchylné k chorobám charakteristickým pro tuto kulturu;
- takový keř směřuje všechny své síly ke zvýšení zelené hmoty.
Poznámka zahradníků: pokud jsou okurky zaslepeny, lze také zlepšit jejich chuťové vlastnosti a odstranit hořkou chuť.
V postupu nejsou žádné nedostatky. Jediná věc, kterou odborníci radí, je dělat vše velmi opatrně. V případě nesprávně provedeného zákroku nemusí okurky plodit vůbec.
Návod, jak zaslepit okurky, najdete krok za krokem. Ale ve zkratce je postup následující. K sevření se používají zahradní nůžky. Tím se minimalizuje možnost poškození stonku a listů. Během toho se odstraňují výhonky, kníry, květenství a spodní uzliny s listy. V závislosti na místě, kde jsou sazenice vysazeny, závisí také schéma zaslepení okurek. Liší se pro ty, které rostou ve skleníku a ty, které rostou venku. To znamená, že každé schéma má své vlastní charakteristiky.
Možnosti obvodu
Rozdíl ve schématech štípání okurek rostoucích na otevřeném poli a ve skleníku je způsoben odlišným způsobem vytváření kmene. Schéma zaslepení rostliny nezávisí na jejím typu a odrůdě, ale závisí na místě pěstování.
Pro otevřené terény
Oslepení okurek rostoucích na volném poli se začíná produkovat při prvním výskytu květenství nebo drobného ovoce. V tomto případě je stopka opatrně odříznuta. Doporučuje se to provést zahradními nůžkami nebo jiným nástrojem, aby nedošlo k poškození zbývající rostliny. Abyste nezmeškali období výskytu stopky, měli byste pravidelně kontrolovat postele, kde rostou okurky.
Kromě stopky odborníci doporučují odstranit i následující květenství, i když se na nich již vytvořily vaječníky. To stimuluje růst laterálních procesů a následně zvyšuje počet plodů z jednoho keře. Keře, které rostou v postelích, mohou být oslepeny až na 9-10 listů. Toto je nejlepší možnost pro udržení rovnováhy vitality a normálního vývoje rostlin.
Před sevřením byste měli věnovat pozornost ještě jedné nuanci, a to: přítomnosti procesů na úrovni 6-7 listů. Pokud tam nejsou, měli byste nejprve odštípnout horní část keře, aby na něm vyrostly boční výběžky. Teprve poté můžete začít štípat.
Pro skleník a skleník
Zahradníci pro pěstování ve sklenících preferují hybridní odrůdy, které prakticky neumožňují boční výhonky. To usnadňuje péči o rostliny, zatímco výnos netrpí. U takových odrůd většinou převládají samičí květy. Obvykle se při pěstování ve skleníku keře svážou a tvoří tak jeden stonek. Rostlinu se doporučuje svázat po objevení se více než 5 listů. Ve sklenících jsou okurky dobře a rovnoměrně osvětleny, což znamená, že plody dozrávají téměř současně a proces sběru se nebude dlouho protahovat.
Mělo by být zahájeno oslepování keřů, které rostou ve sklenících, když je rostlina vysoká 50 centimetrů. Poté, co rostlina dosáhne jednoho metru, jsou vytvořené vaječníky ponechány v paždí listů a postranní nevlastní děti jsou sevřeny přes první list. Po dosažení výšky rostliny více než 1,5 metru se na postranních výběžcích ponechávají 4 listy, zbytek se zaštípne. Pokud jsou na zbývajícím procesu vaječníky, pak nad nimi zůstane jeden list. To je nezbytné, aby bylo ovoce nasyceno živinami.
Stává se, že zahradníci mohou období štípání přeskočit. To znamená, že postranní procesy rostou příliš dlouho a již se na nich tvoří plody. V tomto případě se nedoporučuje provádět proces zaslepení. Odstranění příliš velkých výhonků může oslabit imunitu rostliny a vést k onemocnění. Může dokonce zemřít. Zahradníci, kteří pěstují okurky ve sklenících, by měli počítat s tím, že zaštipování okurek musí být prováděno po celou dobu vegetace.
Oslepit okurky není těžké a s malými zkušenostmi to nebude těžké vůbec. Po provedení tak jednoduchého postupu může zahradník dosáhnout výrazného zvýšení výnosu, aby si mohl vychutnat nádhernou chuť svých vlastních okurek.
